Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Жеміс қосылған үлпілдек пандиспан

Жеміс қосылған үлпілдек пандиспан

Жемісті оюға арналған жемісті (нектарин) сақтай отырып, қолайлы текшелерге кесіңіз!

Ыдысқа жұмыртқаны тұз ұнтағы мен қант қосып, кілегейге дейін араластырыңыз, содан кейін аздап май, ұнды қопсытқышпен қосыңыз (жаңбыр кезінде), содан кейін ванильді қант, үгітілген қабық пен ликер (мен эскиз немесе ликердің орнына виски кремін қоямын) . Миксерді өшіріп, туралған жемісті қосып, шпательмен салыңыз!

Біз сары маймен майланған және ұнмен қапталған науаны дайындаймыз, біз тілімдерге кесілген қалған нектаринмен безендірілген мазмұнды қосамыз! Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 20-25 минут пісіріңіз!

Маған тамақ пісіру ұнайды! ..


Жұмсақ, қарапайым торт, пандиспан рецепті

Пандиспан рецепті бойынша дайындалған менің қарапайым торттың түрі осылай көрінеді: қопсытқышсыз немесе қопсытусыз ол жұмсақ, өте жұмсақ, сұлулық.

Жұмсақ, қарапайым торт, пандиспан рецепті

Пандиспанның бастапқы рецепті тек 3 ингредиенттен жасалған: жұмыртқа, қант және ұн. Қалай болғанда да, біздің аналарымыз бен әжелеріміз рецептінің түпнұсқасын қалай білді & # 128578

Пандиспан рецептін 17 ғасырда итальяндық аспаз ойлап тапты, Джован Баттиста Кабона, оны Гиобатта деп те атайды, бастапқыда Генуядан. Ол сонымен қатар басқа да танымал рецепттерді жасады, бірақ бұл ең танымал және ең көп қолданылатыны.

Испаниядағы елші болған және жеке аспазшы ретінде Джован Батиста Кабонаны ерткен Маркиз Доменико Паллавицинидің де осы рецептті насихаттауда сіңірген еңбегі зор болды. Соттың ресми банкетінде пандиспан (Испанияның пан ди Спагна-наны) ұсынылды және барлығын осы тәтті жұмсақ әрі жұмсақ қызықтырды.

Жұмсақ, қарапайым торт, пандиспан рецепті

Испандар әйгілі аспаздың туған жерінің құрметіне pandispan & bdquoPate Genoise & rdquo (Генуя қамыры) деп атады (Генуя). Пандиспан мен пейт генозының айырмашылығы дайындық әдісінде. Пейт генозы ыстық дайындалады, жұмыртқаны рецепт бойынша крем алынғанша ұрып-соғыңыз. Қайнатылған сүт кремі мен ndash мұнда қараңыз . Пейт генозы Испания мен Англияда кеңінен қолданылады. Пандиспан салқын түрде дайындалады.

Крахмал қолданылатын немесе май немесе май қосылатын көптеген рецепттер бар. Біз тортқа көшіп жатырмыз.

Пандиспанның түпнұсқа рецепті тек жұмыртқа, қант және ұн береді. 17 ғасырда ол болған жоқ крахмал. & # 128578

Біздің аналарымыз бен әжелеріміз мұны қалай істеді, білесіз бе? 6 жұмыртқа, 6 ас қасық қант, 6 ас қасық ұн & hellip Ең қарапайым және ең жақсы торт & # 128578

Негізгі рецепт & # 259 6 жұмыртқа & # 259, & # 351 алты ас қасық ұн, 6 ас қасық қант & # 259r артында өте дәл математикалық формула бар: жұмыртқа мөлшері ұн мөлшерінің қосындысына тең және қант! Егер сенбесеңіз, мені өлшеңіз! Жұмыртқада шамамен 50 г, ал ұн + қантта 50 г болады. & # 128578

Үлпілдек, қарапайым торт, пандиспан рецепті

Мұнда сізде үстелдің өлшемдері мен қажетті ингредиенттері бар үстел бар. Мен тағы қосамын.

Егер сіз үстіңгі жағын какаодан жасағыңыз келсе, ұнның жартысын какао мөлшерімен алмастырыңыз. Қарапайым & # 128578

Мен сізге кесте қалдырамын, сондықтан сіз қалай есептеуге болатынын білесіз. Егер, мысалы, сізде диаметрі 16 см болатын үстелге арналған рецепт болса, бірақ сіз 26 см болғыңыз келсе, ингредиенттерді 2,66 -ға көбейтіңіз.

Қосымша торт рецептерін мына жерден табуға болады . Сол торт-пандиспан торт рецептінен ол да дайындалады орама парағы , және өте жақын нәрсе - рецепт Шампан печеньесі, әйгілі Савоиарди.


Жұмыртқаның ағын тұзбен шайқаңыз. Қант қосып, тығыз және жылтыр көбік пайда болғанша араластырыңыз. Маймен сүртілген сарысы жұмыртқаның ағын үстіне қосылады және аздап араластырылады, содан кейін ұнды қопсытқышпен араластырамыз және біз шпатламен аздап араластырып, төменнен жоғары қарай қозғалыстармен гомогенизациялаймыз.

Жоғарыда келтірілген композициядан біз бірнеше қасықты бір жаққа қоямыз (4-5 жеткілікті). Какао мен ром эссенциясын қосып, араластырыңыз.

Маймен майланған және ұнмен қапталған торт табаға біз 2-3 ас қасық ақ композицияны, сосын 1 ас қасық какао композициясын саламыз. Біз 2 композицияны аяқтағанша процедураны қайталаймыз. Соңында науаны солдан оңға қарай сәл шайқаңыз, композицияны науаға жақсырақ орналастырыңыз және пешке орташа отта, ол сәл қызарғанша қойыңыз.


Лимон кремі бар торт

Ұнды жұмыртқа креміне мұқият енгізіңіз, содан кейін жұмыртқаның ақ көбігін қосыңыз. Жеміс торты, сүзбе және ванильді крем. Аспаздық кітапқа кез келген үстелге сәтті болатын тағы бір дәмді торт рецептісін жазыңыз! Бал мен қайнатылған крем мен губка торты - десерт. Өрік қосылған өрік, күйдірілген қант және жұмсақ жөкемен торт немесе өрік торты және. Үлкен пандиспанасы бар шие немесе шие торты - бейне рецепт. Маскарпоны бар кремі бар торт & # 8211 Рецепт түрлері. Үстіне пандиспан мен лимон қаймақ қосылған торт. Бұл губка тортының рецепті өте сәтті және әрқашан шығады! Классикалық рецептпен салыстырғанда, бұл.

Басы бар үлпілдек пандиспан таңғы кофе үшін тамаша десерт бола алады немесе тәуліктің кез келген уақытында дәмді десерт бола алады.


Губка тортын дайындау кезінде жеткілікті жылдам болуымыз керек екенін білу жақсы. Бұл рецепт жұмыртқаның ағынды көбіктендіру арқылы ауаны сіңіруді талап етеді, ол мұқият жасалады. Қалған ингредиенттерді ағаш қасықпен немесе шпатламен араластыра отырып, қоспаның қоспасына әсер етпеу үшін араластырғышпен қоспаңыз.

Бұл губка тортына кез келген жемісті қолдануға болады, тіпті егер олар жаңа немесе мұздатылған болса да. Егер сіз мұздатылған жемістерді қолдансаңыз, оларды жібітуді қажет етпей, тікелей осылай қосуға болатынын біліңіз.

Дөңгелек пішін мен шаршы пішіннің арақатынасы қандай?

Бұл рецепт әр түрлі торттар мен торттарды пісіру үшін қолданыла алатындықтан, бұл пішіндердің өзара байланысын және ингредиенттердің мөлшерін біз қолданатын науаға сәйкес қалай бейімдеу керектігін білу маңызды.

Біз әдетте дөңгелек науаны қолданамыз, бірақ шаршы табақшаны қолданғымыз келсе ше? Ең алдымен, дөңгелек науаны дайындауға жеткілікті болған қамырдың көлемі дөңгелек науаның диаметрінен 2 см кіші төртбұрышты науаға өте жақсы сәйкес келеді.

Дөңгелек пішін мен тікбұрышты пішіннің арақатынасы қандай?

Дөңгелек емес, төртбұрышты науаны қолдану үшін дөңгелек науаның диаметрі ретінде төртбұрышты науаның ұзындығын аламыз, ал ені үшін диаметрінен төрт сантиметрді алып тастаймыз. Егер мен әдетте диаметрі 19 см дөңгелек науаны қолданатын болсам, тікбұрышты науа үшін маған өлшемі 19 × 15 см болатын науа қажет болар еді.

Дөңгелек пішін мен жүрек пішіні арасындағы қатынас қандай?

Егер сіз ерекше мерекені атап өтсеңіз немесе сіз тек жүрек тәрізді торт дайындайтын болсаңыз, оның өлшемдері дөңгелек табақшалардағыдай болатынын және бұл аспект туралы алаңдамау керектігін білу жақсы. .


Жеміс пен ванильді кремі бар жұмсақ жөкемен торт

Менің ойымша, маусымның алғашқы жемістері көктемнің соңында пайда бола бастағанда, жұмсақ жөкемен торт ешқашан пісірілмеген ас үй жоқ. Бұл торттың қарапайым және тез жасалатын түрі, мен оны әдетте жыл бойы дайындаймын, әрқашан мұздатқышта осы торт үшін жеміс бар.

Бұл ванильді кремнің идеясы бірнеше жыл бұрын, мен Синаядағы шағын қонақүйде қысқа демалыста жүргенде басталды. Күн сайын таңертең таңғы ас кезінде мен қарапайым ванильді кекстерді таптым, және сіз олардың құпиясын алғаш ашқан кезде аштыңыз. Бұл жұмсақ, дымқыл кекстердің ортасында сіз жұқа ванильді кремді таба аласыз.

Мен үйге оралғанда, мені жеңген кремді қайта жаңғырту үшін менің обсессивті ізденісім басталды. Интернеттегі іздеулер мен тесттерден кейін мен ванильді кремнен іздеген дәм мен текстураға келдім. Сондықтан мен оны десерттердің барлық түрлерінде, классикалық кекстерден бастап, торттарға, эклерлерге, пончиктерге және әрине жеміс қосылған губка тортына қолдана бастадым.

Губка тортының құрғақ құрылымы бар, сондықтан оны осы креммен біріктіру идеясы нағыз табысқа жетті. Қышқыл жемістер, бұл өте тәтті емес креммен, жұмсақ губкамен бірге тамаша триодан басқа ештеңе емес!

* Румын тілінде бұл сөз түріктің «pandespan» сөзінен шыққан.

* Алайда, жөкемен торттың шығу тегі итальяндық, «pan di Spagna» немесе испан нанынан шыққан.

* Губкалы тортты Джован Баттиста Кабона есімді Генуядан келген итальяндық аспаз ойлап тапты, ол Gioabat ретінде белгілі болды. Ол 1700 жылдардың ортасында торттарды ойлап табумен танымал болды.

* Алдымен губка тортында ашытқы, қопсытқыш ұнтақ немесе сода болмады, бұл Гиобаттың құпиясы жұмыртқа және ингредиенттерді араластыру әдісі.


Thermomix -те жұмсақ және қарапайым жөкемен торт

Әлемдегі ең жақсы десерт - Thermomix -те дайындалатын ең қарапайым және қарапайым. Үлпілдек, әуе және хош иісті, губкалы торт - бұл балалық шақтың десерті және сіз оны үстелге қоюды асыға күткен ерекше күндерді еске салады. Кофе немесе таңертеңгі сүтке өте ыңғайлы, жай ғана торт ретінде пайдаланылады, бұл тәтті тәтті баршаға ұнайды.

Дайындық уақыты: 5 мин.

Пісірудің жалпы уақыты: 30 мин.

Қиындық: Оңай

Сомасы: 8 порция


Жеміс қосылған губка торты - ораза рецепті - пушистый және хош иісті

Пандиспан - бұл дұрыс ингредиенттерді салсаңыз, өте дәмді болатын торт. Егер сіз қарапайым пандиспан жасасаңыз, онда ол әр түрлі кремі бар дәмді торттардың негізі бола алады. Бірақ, бүгін мен сіздерге жеміс пандиспанының, оразаның қарапайым рецептін ұсынамын.

Құрамы:

  • 500 гр жидектер - мұздатылған немесе басқа компот жемістері (ағызу керек)
  • Жарты кесе май немесе маргарин
  • 1 стакан минералды су, 1 стакан қант, 1 пісіру ұнтағы
  • 2 кесе жарты ұн, 2 ванильді қант
  • Аздап тұз, лимон қабығы немесе апельсин

Дайындау әдісі:

  1. Су мен қант толығымен ерігенше араластырыңыз, ванильді қант, лимон қабығы, тұз және май немесе маргарин қосыңыз
  2. Ұнды пісіру ұнтағымен бірге електен өткізіп, оны сұйық құрамның үстіне қойып, біртекті болғанша араластырыңыз.
  3. Бізге 29 & # 21539 науасы қажет, біз оны пісіру қағазымен жабамыз және композицияны науаға саламыз, жемістерді қосамыз және оларды аздап ішке қарай итереміз, содан кейін оны пешке 40 минутқа қоямыз. минут, орташа отта. Оны пештен шығармас бұрын, оның жасалғанын білу үшін тіс тазартқышты салыңыз.

Суығанша қалдырыңыз, қантпен ұнтақтаңыз және қызмет етуге дайын. Жақсы тәбет!


Үлпілдек және биік губка, ол ешқашан кетпейді!

& # 8220Мультипісіргіш губкалы торт & # 8221 соншалықты нәзік және дәмді, оны сөзбен жеткізу мүмкін емес. Бұл рецепт үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз олжа. Губкалы торт мультипісіргіште дайындалады, сондықтан ол біркелкі піседі және күйіп қалмас үшін әрқашан пештің жанында отырудың қажеті жоқ. Сіз мінсіз губкалы тортты аласыз, өте пушистый, дәмді, әуе, ол кеуіп кетпейді! Бұл керемет рецепті жіберіп алмаңыз!

Спанч боб мультипісіргіш

ҚҰРАМДАР

-7 жұмыртқа (үлкен, бөлме температурасы)

-2 шай қасық ванильді қант

-1 шай қасық пісіру ұнтағы

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ

1. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа салыңыз.

2. Қант пен ванильді қантты қосып, миксермен 5 минут бойы төмен жылдамдықпен шайқаңыз.

3. Содан кейін 10-15 минут бойы жоғары жылдамдықпен ұрыңыз. Кесте 3 есе ұлғайтылуы керек.

4. Бөлек ыдыста араластырыңыз: ұн, крахмал және қопсытқыш.

5. Ұн қоспасын жұмыртқа массасына 3-4 рет елеңіз. Қамырды бүктелген қозғалыстармен мұқият араластырыңыз. Қамырдың газдалған құрылымын сақтау қажет.

6. Мультипісіргішті & # 8220Heating & # 8221 бағдарламасына қойып, ыдысқа аздап сары май қосыңыз (диаметрі 21 см). Тостағанның қабырғалары мен түбін силикон щеткасымен еріген сары маймен майлаңыз.

7. Қамырды қыздырылған ыдысқа құйыңыз.

8. Губка тортын 40-50 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде мультипісіргішті ашпаңыз.

9. Губкалы торт 5 минут бойы ыдысқа отырсын, содан кейін оны грильде алыңыз.

10. Егер сіз губкалы тортты сиропқа немесе джемге жібітсеңіз, онда сіз сүйкімді торт аласыз.


Төменде жұмсақ жөкемен тортты қалай жасауға болады. Ақыры мен идеалды рецепт таптым & # 8230

Үлпілдек және дәмді губка тортын кім ұнатпайды? Губка торты торттар мен орамалар үшін ең танымал үстел болып табылады, бірақ оны кремсіз немесе толтырусыз бөлек десерт ретінде беруге болады. Губка тортын бірнеше қарапайым ингредиенттерден дайындау өте оңай, бірақ әрқашан тамаша нәтижеге жету үшін бірнеше аспаздық амалдарды ескеру қажет. Команда Bucătarul.eu тамаша губка тортының 8 құпиясын ашады. Қуанышпен пісіріңіз!

Губка тортын жасаудың құпиялары

1. Сыйластық ингредиенттердің дұрыс пропорциясы: 6 жұмыртқа, 1 стақан қант, 1 стақан ұн, 1 ас қасық сода немесе 0,5 шай қасық қопсытқыш.

2. Губка тортын дайындауға арналған жұмыртқалар өте суық болуы керек, оларды мұздатқышта 10-15 минут ұстаңыз оларды ұрмас бұрын.

3. Жұмыртқаны терең ыдысқа миксер көмегімен шайқаңыз толық жылдамдық. Миксердің пышақтарын тостағанның бетінен өткізіп, кейде жұмыртқаны аяғына дейін ұрып тастаңыз.

4. Қанттың кішкене бөліктерін жұмыртқа массасы 4-5 есе өскеннен кейін ғана қосыңыз.

5. Миксерді өшіріп, себіңіз еленген ұн, үстелді қасықпен араластырып, ас содасын немесе пісіру ұнтағын қосыңыз. Кейбір аспаздар ас содасын сірке суымен немесе лимон шырынын сөндіріп, қамырға қосуды ұсынады (алдын ала қасықпен араластырмай).

6. Пішінді пісіру қағазымен сызып, ұн себіңіз, қамырды құйыңыз. Губка тортын алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін пісіріңіз. Егер сіз мұны байқасаңыз үстелдің шеттері олар қызарған, ал ортасы сұйық, содан кейін температураны біртіндеп төмендетеді. Губка тортын шамамен 45 минут пісіріңіз, пісіру уақыты қалыптың диаметріне байланысты.

7. Пісіру кезінде пештің есігін ашпаңыз: жөкемен тортты қалдыруға болады!

8. Губка тортын суытыңыз пішінде, содан кейін оны алып тастаңыз.


Бейне: Learn names of Fruits for Kids with fruits railway crossing (Желтоқсан 2021).