Жасымық сорпасының рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Сорпа
  • Бұршақ пен жасымық сорпасы
  • Жасымық сорпасы

Бұл жасымық сорпасы дәмге толы және сізді қыс бойы жылы ұстауға кепілдік береді. Бұл қарапайым және өте аз дайындықты қажет етеді.

Мұны 103 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 6

  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 пияз, туралған
  • 1 литр сиыр еті
  • 190 г құрғақ жасымық, шаю
  • 4 ас қасық пассата
  • 1 шай қасық итальяндық дәмдеуіштер
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш

ӘдісДайындау: 5 мин ›Пісіру: 1 сағ› Дайын: 1 сағат 5 мин

  1. Үлкен кастрюльде орташа отта май мен пиязды біріктіріп, 5 минут немесе пияз жұмсақ болғанша қуырыңыз. Сорпаны қосып, қоспаны қайнатыңыз.
  2. Жасымықты, пассатаны және итальяндық шөптерді қосыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және 45 минут қайнатыңыз немесе жасымық жұмсақ болғанша. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(77)

Ағылшын тіліндегі шолулар (60)

Өте қарапайым, шынайы және дәмді. Мен жасыл жасымықты қолдандым, итальяндық шөптердің орнына зире мен куркуманы қолдандым, оған Марокканың дәмін бердім. Бұл өте аз еңбекті қажет етеді және дәмі керемет.-01 қазан 2013 ж

Маған бұл ұнады және мен оны қайтадан жасаймын.-07 мамыр 2016 ж

HAVANA217 арқылы

Мен бұған келесі модификациямен 5 жұлдызды рейтинг беремін: пісірілген кезде май мен пиязға 3 түйір тартылған сарымсақ қосылды; қолданылған 2 банка сиыр сорпасы (әрқайсысы 14oz) және 1 стакан су; бүкіл 8oz қолданылды. томат тұздығының банкі; шамамен бір кесе сәбіз кесілген. Сондай -ақ, мен қызанақ тұздығын немесе итальяндық дәмдеуішті жасымық мұқият пісірілгенге дейін қоспадым ... көбінесе қызанақ өнімі қолданылған кезде жасымық толығымен піспейді. Ал мен жеке тұз немесе бұрыш қоспадым. Шынымен жақсы, көңілді және пайдалы сорпа! -22 ақпан 2006 ж


Ең жақсы жасымық сорпасының рецепті

Бұл Жасымық сорпасы рецепт ол сергек, сау, қанық, бюджетке қолайлы және өте дәмді. Жасымық дәмді сорпада көкөністер мен дәмдеуіштермен қайнатылады. Бұл қарапайым үй сорпасы - бұл жасымықтың ең жақсы сорпасы!

Біз кешкі асқа сорпаны кем дегенде аптасына бір рет және одан да көп қыс айларында жейміз. Менің кремді қуырылған гүлді қырыққабат сорпасы мен қара бұршақ сорпасы сияқты менің ең жақсы сорпа рецептерімді жіберіп алмаңыз.

Мен сорпаны жыл бойы жегенді ұнатамын және бұл жасымықтан жасалған сорпа менің сүйікті сорпаларымның бірі. Бұл вегетариандық жасымық сорпасының рецепті қанағаттанарлық, қоректік және табиғи түрде глютенсіз. Сіз оны мерзімінен бұрын жасай аласыз және ол жақсы қатып қалады.

Мүмкін сізде бұл жасымықты сорпаны үйде дайындауға қажетті барлық ингредиенттер бар. Енді сіз бір кастрюльсіз және таза, жайлы тағамнан 45 минуттық жерде!


5 минут жасымық сорпасы

рецепт Кристина Конте

  • 1 фунт жасымық қап (қоңыр немесе жасыл)
  • 1 үлкен пияз, кішкене кесектерге туралған
  • 1 немесе 2 балдыркөк сабағы, туралған
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 1/2 кесе (4 унция) томат пюресі немесе туралған, өте піскен қызанақ
  • 2 ас қасық натрий тауық еті бульоннан жақсы (елемеу вегетариандық/вегетариандық немесе егер қор пайдаланылса)
  • 8 кесе (64 унция) су (немесе бульонның орнына үйдегі немесе табиғи тауық сорпасын қолданыңыз)
  • шамамен 1 1/2 шай қасық косер немесе теңіз тұзы (дәміне қарай көп) және бұрыш, қалағаныңызша

Жасымықты үлкен кастрюльге салыңыз, бөтен заттардың бар -жоғын тексеріп, бірнеше рет шайыңыз.

Кәстрөлде 8 кесе (64 унция) судан бастаңыз, қажет болса, кейінірек қосыңыз.

Содан кейін туралған пиязды, балдыркөк пен зәйтүн майын қосыңыз. Томат пюресі мен бульон, егер қолданылса, келесіге кіреді. Шамамен 1 1/2 шай қасық косер тұзын қосыңыз (кем дегенде 2 шай қасық. Егер бульон қолданылмаса).

Орташа жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін баяу отта қайнатыңыз (қажет болған жағдайда көбірек су қосыңыз), жасымық піскенше (шамамен 30 минут) араластырыңыз. 5 минуттық жасымық сорпасы сұлулық байқауында жеңіске жете алмады, бірақ сіз оның дәмін татқан кезде сіз оған мән бермедіңіз.

Соңында, қаласаңыз, көбірек тұз, бұрыш және зәйтүн майын қосыңыз. Енді маған бұл өте тез және оңай емес екенін айтпа?

Дереу қызмет етіңіз және ләззат алыңыз! Мен өзіме кішкене жаңадан қосылған бұрышты жақсы көремін.

Басқа рецепт немесе саяхат туралы хабарламаны жіберіп алмаңыз, төменде менің ақысыз жазылымыма жазылыңыз.
Мен сіздің электрондық пошта мекенжайыңызды ешқашан бөліспеуге немесе сатпауға уәде беремін.


Міне, қарапайым фотосурет, осылайша сіз үйден жас дәмді жас дәмді сорпаны қалай жасау оңай екенін көре аласыз. Толық рецепт үшін төмен қарай айналдырыңыз.

1 - Пиязды жұмсақ болғанша маймен бірнеше минут қуырыңыз.

2 - Сәбізді, жасымықты, қамырды/сорпаны, зире мен сүтті араластырып, қайнатыңыз.

3 - Отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз немесе жасымық жұмсақ болғанша пісіріңіз. Блендермен, тағамдық процессормен немесе қолмен блендермен езіңіз және қызмет етіңіз.
Қосымша - жаңа піскен шөптер мен тұқымдар қосылған үстелге қызмет етіңіз.

Егер сіз вегетариандық сорпаның басқа рецепттерін іздесеңіз, менің 25+ вегетариандық сорпалар рецептерімен танысыңыз!

Жүктеу Тегін
15 минуттық кешкі ас электронды кітабы, жылдам, жеңіл және дәмді вегетариандық рецепттерге толы! Электрондық пошта арқылы жаңа рецепттерді алу үшін сіз біздің хабарламалар тізіміне қосылады.

Сіз бұл рецептті жасадыңыз ба? Сіз үшін бұл қалай болғанын маған хабарлаңыз!

Төменде пікір қалдырыңыз және жұлдызша рейтингісін қалдырыңыз және хэштегпен Instagram, Twitter немесе Facebook -те суретті бөлісіңіз #көкөніс десерттері.

Менің рецептімді тексергеніңізге рахмет! Мен оқырмандардан естігенді ұнатамын. Сіздердің барлығыңыз маған өзіме ұнайтын нәрсені жасауға және вегетариандық және вегетариандық рецепттермен, көкөніс торттарының рецептерімен, сондай -ақ жеңіл вегетариандық десерттермен бөлісуге осы тамақ блогын жазуға рұқсат бересіз.
Кейт х


Менің сүйікті вегетариандық жасымық сорпасы

Бұл қызанақ, ысталған паприка, эстрагон және сарымсақ қосылған менің сүйікті вегетариандық француз жасымық сорпасы. Бұл қарапайым рецепт құрамында тек 10 негізгі ингредиенттері бар ақуыз көп.

Бұл вегетариандық француз жасымық сорпасының нұсқасы-мен 100% өсімдік негізіндегі тағамдарды жеп көруді шешкенде, мен қалай жасау керектігін үйренген алғашқы нәрселердің бірі! Мен көп сорпа жеп өскен жоқпын, сондықтан өз қолыммен жасау идеясынан қорқып қалдым. Сарымсақ пен қызанақ қосылған эстрагон мен ысталған паприка дәмі мен үшін бірден жеңімпаз болды. Маған рецепт қаншалықты қарапайым және қарапайым болған ұнады - мен әлі де жасаймын!

Француз жасымықтары бұл сорпаға денені беретін жақсы тістендіргіш тістейді. Менің сүйікті вегетариандық сорпалардың барлығында жасымық бар! Сондай -ақ қараңыз: Зімбір тәтті картоп пен жасымық пен кале қосылған кокос сүтінің бұқтырмасы, түтінді ноқат, қырыққабат пен қырыққабат пен жасымық бұқтырмасы, шпинат қосылған терең жасыл жасымық, тахини мен лимон және кокос жаңғағы, шпинат пен лайм қосылған жасымық сорпасы.

Бұл сорпаны дайындау өте қарапайым және сорпаны дайындаудың әдеттегі әдістерін ұстанады. Сіз хош иісті пиязды, сәбізді және балдыркөкті пешке қуырасыз, кастрюльге дәмдеуіштер мен шөптерді қосасыз, француз жасымықтарын шамамен 30 минут қайнатыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді реттеп, ләззат алыңыз!

Мен бұл рецепттің негізі ретінде зәйтүн майын көп қолданғанды ​​ұнатамын. Бұл қарапайым сорпаға жақсы дене береді. Ысталған паприка - бұл, мүмкін, ең маңызды элемент. Ол сорпаға негізгі хош иісті нотаны береді. Егер сізде француз жасымықтары болмаса, сіз міндетті түрде қоңыр жасымықты қолдана аласыз. Менің ойымша, қызыл жасымық тез дайындалады және өкінішке орай сорпаға ыдырайды.

Сізге бұл рецепт ұнайды деп үміттенемін, бұл менің кітабымда пайда болады! Сонымен қатар, вегетариандық сорпаның рецептіне тағы бір шабыт бар.


Түрік жасымық сорпасы

Құрамы

  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 орташа пияз, туралған
  • 1 орташа сәбіз, үгітілген
  • 3 түйір сарымсақ, майдалап туралған
  • 35 г (2 ас қасық) сапалы томат пастасы
  • 15 г (1 ас қасық) түрік қызыл бұрыш пастасы (acı biber salçası) (немесе одан да көп томат пастасы)
  • 1 шай қасық қант
  • 180 г (200 мл/⅘ кесе) қызыл жасымық
  • 1,2 фунт (5 кесе) қайнаған су немесе жеңіл қор
  • Тұз бен бұрыш
  • 1 лимон, кесектерге кесілген, қызмет ету үшін
  • кішкене уыс жаңадан туралған жалпақ ақжелкен, қызмет ету үшін (міндетті емес)

Чили майы/майы

Нұсқаулар

  1. Үлкен қалың табаны орташа отта қыздырыңыз. Май, пияз және сәбізді қосыңыз. Қайнатыңыз және жұмсартыңыз, бірақ боялмағанша, үнемі араластырыңыз, 8-10 минут.
  2. Сарымсақ, томат пастасы, қызыл бұрыш пастасы мен қант қосыңыз. Қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, хош иістендіргіштер сіздің ас үйіңізді толтырып, қызанақ пен бұрыш пастасы пісірілгенге дейін және басқа ингредиенттермен жақсылап араластырылғанша 1-2 минут. Жасымықты қосып, бәрін жақсы араластырыңыз.
  3. Суды қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Су мөлшері өте жұқа түрік сорпасына арналған. Қалың нұсқасы үшін мөлшерін 1 литрге дейін азайтыңыз. Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және отты төмендетіңіз. Жасымық піскенше және қирай бастағанша шамамен 15 минут қайнатыңыз.
  4. Блендермен шайқаңыз (немесе оны толтырмаңыз). Өртті бірнеше минутқа қалдырыңыз.
  5. Сонымен қатар, майды (немесе таза зәйтүн майын) кішкене табада немесе кастрюльде ерігенше және көпіршікті болғанша ерітіңіз (немесе ыстық жағдайда, май жағдайында). Отты өшіріп, Алеппо бұрышын араластырыңыз.
  6. Сорпаны бір ас қасық чили майымен жылытыңыз, егер қаласаңыз, жаңа туралған жалпақ жапырақты ақжелкен себіңіз. Және лимон шырынын сығуды ұмытпаңыз.

Ескертулер

Түркияда жиі қолданылатын сары түсті нұсқаны қызанақ пен бұрыш пасталарына ұсақ туралған 1 картоппен алмастырыңыз.


Шахрук әпкелері ’ қызыл жасымық ливандық сорпа

Бір -екі күн мен бірнеше жұтым судан кейін жасымық сорпасы - Рамазан оразасын бұзу үшін танымал таңдау. Әрине, әр түрлі рецепттер бар, бірақ біздікі - біздің отбасымыздың ДНҚ -ның бөлігі, және біз оны тек Рамазан айында ғана емес, жылдың суық күндері мен түндерінде де береміз. Жазда біздің отбасыларда оны қияр мен сарымсақтан жасалған ыдысқа ауыстырады.

Бұл қызыл жасымық сорпасы біздің отбасымызда ұзақ уақыт бойы сақталды және бұл біздің балалық шақ пен тәрбиенің керемет көрінісі. Бұл сорпаның үстінде көптеген естеліктер мен сәттер жасалды.

Бұл бізге әр сенбі сайын міндетті түрде отбасылық кездесуді еске салады. Біз бұл күнді апта бойы асыға күтетін болдық. Барлық апайлар мен әпкелер мен туыстармен бірігіп. Сенбі күні отбасылық кешке қатыспау үшін сізге өте жақсы және негізді себеп қажет еді, және біз әлі де жасаймыз.

Біздің сенбілік отбасылық түндеріміз апта сайынғы отбасылық оқиға болды, өйткені біздің әкеміздің аталары мен әжелері 1960-шы жылдардың аяғында соғыс кезінде Ливаннан келген және олар біз үшін әлі де маңызды уақыт болып табылады, олар бізбен қарым-қатынасқа түсуге және тойлауға тұрақты уақыт ретінде маңызды. бірге және өкінішке орай кейде бірге қайғырамыз.

Біздің отбасы Ливанның солтүстігіндегі Триполи маңындағы таулардағы Бахун деген ауылдан шыққан. Бұл тамаша орын және адамдар жазғы аптаптан құтылу үшін қалалардан кететін көптеген үлкен виллалар мен демалыс үйлері бар, ал қыста олар қарға келеді. Бахунның қауымдастық пен өзіндік ерекшеліктері өте күшті, сондықтан біздің аталарымыз бен әжелеріміз Сиднейге көшкен кезде де солай сақтады. Біздің ата -анамыз да Бахуннан шыққан, ал Худа күйеуі де Бахуннан. Оның анасы әлі де сонда тұрады, сондықтан Худа үйленгеннен бері алты рет келген.

Біздің атамыздың аты Джуду Али, ал біздің әкеміздің шешесі, әжеміз бізге Тайта Айша деген атпен белгілі. Бұл сорпаның рецепті ол болды және ол әрқашан оған қызмет етті. Тайта шөмішке ие болды! Біз бәріміз әлі де қайталанатын қозғалысты елестете аламыз.

Біз ата -әжеміз туралы ойласақ, осы сорпа еске түседі. Ал мына сорпа туралы ойлағанда, біз ата -әжемізді еске аламыз. Бұл өткен мен қазіргі отбасының нақты байланысы. Бала кезімізде біз бұл тағамның жылы әрі мейірімді болатынын сездік. Енді бізде өз отбасыларымыз бар, бұл сорпа біздің үй шаруашылығымызда жаңа піскен қытырлақ нан мен сығылған лимон қосылған пайдалы тағам ретінде үнемі пайда болады, ол біздің ата-әжелеріміздің айтуы бойынша суықтан және тұмаудан қорғайды. .

Біз әке -шешеміздің тамақ пісіргенде дәм татқанын ешқашан есімізде сақтамаймыз. Олар өз сезімдерін қолданады. Біз ешқашан өсіп келе жатқан өлшемдерді үйренбедік. Біз сорпаны таяқша блендермен тегіс етіп араластырып, рецептті аздап өзгерткен болсақ да, ол дәстүрлі түрде рустикалық және дөрекі түрде ұсынылған. Ескі отбасының сүйіктісіне сәл ғана бұрылыс! Біздің отбасылар тегіс және кремді құрылымды қалайды, бірақ біз екеуін де сынап көруді ұсынамыз және сіздің отбасыңыз шешеді.


Шұжық пен жасымық сорпасының рецепті

Мен сізбен рецептпен бөлісетінімді білесіз бе, бұл жақсы. Мен тамақтанушы емеспін және тамақ дайындауды ұнатпаймын, бірақ мен дәмді нәрсені кездестірсем, оны сізбен бөлісуге тура келеді. Міне, сондықтан мен күзгі рецепт бойынша блог -хопқа 25 басқа блогермен қосылуға жазылдым, сондықтан алда көрнекі және дәмді мерекеден ләззат алыңыз. Экскурсияға сілтемелер жазбаның соңында.

Мен сорпаны жақсы көремін. Егер мен өзіме ең жақсы көретін тағамды таңдауым керек болса, ол сорпа мен қытырлақ француз наны болады. Артынан бір шыныаяқ ыстық шай. Қарапайым ләззат - ең жақсы. Сорпаның рецептуралық қорапшасын кеңейту үшін мен әрқашан сорпаның жаңа рецептілерін іздеймін, олар көп уақытты қажет етпейді.

Бірнеше апта бұрын Эд екеуміз Carrabba & rsquos -та кешкі ас ішіп, шұжық пен жасымық сорпасын іштік. Біз екеуіміз де керемет деп ойладық! Үйге келген соң мен рецепт бойынша интернеттен іздедім. Мен олардың көпшілігін таптым және бізде бар Carrabba & rsquos сорпасы сияқты ингредиенттері бар рецепттерді оқып шықтым.

Мен осы уақытқа дейін екі рет жасадым. Бұл тек Эд пен мен болғандықтан, бір ыдыс біз үшін бірнеше тағамға айналады.


Растикалық жасымық сорпасы

Растикалық жасымық сорпасы тағамға, жайлылық пен дәмге толы. Жасыл жасымық, қызанақ, сәбіз, балдыркөк, картоп және дәмдеуіштердің қайнататын ыдысы, егер сіз соншалықты бейім болсаңыз, шошқа еті шұжық, бекон және панкеттаға үш есе қауіп төндіреді.

Майкл Ронистен алынған | Carmine ’s отбасылық стильдегі кітабы | Сент -Мартин баспасы, 2008 ж

Бұл көже 91 -ші көше мейрамханасындағы мәзірде жиі кездеседі, онда біздің тұрақты тұтынушылар Нью -Йорк сұр және ылғалды болған суық, мұзды айларда жақсы көреді. Бұл шұжық, бекон және панкетта қосылған, әрі дәмді, әрі жылы көже - бұл сорпаны тауық еті үшін көкөніс сорпасы бар вегетариандықтар үшін тамаша етіп жасау үшін лақтыруға болады. Бұл керемет жексенбілік түнгі отбасылық түскі ас және жұмыс күнінің дәмді тамағы.–Майкл Ронис


Ең жақсы жасымық сорпасын жасауға арналған кеңес

Бұл сорпаны дайындаудың тамаша әдісі жоқ, мен оны ұнатамын. Дегенмен, мен оны ең жақсы жасымық сорпасын дайындау үшін пайдалы кеңесті таптым:

Жасымықты көп пісірмеңіз.

Сіз жасымық сорпасын бірінші рет дайындап жатырсыз ба, немесе сіз мыңыншы рет, мен бұған баса назар аудара алмаймын. Жасымықты қайнатпаңыз, әйтпесе олар өте жұмсақ болады.

Бұл дәмді сорпаның дәміне әсер етпейді, бірақ жұмсақ жасымық сорпаны қоюлатады және оған басқаша жағымды консистенция береді.


Бейнені қараңыз: 6 COLORFUL BEAN SOUPS FOR THE WARM SOUL (Қаңтар 2022).