Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Тәтті және қышқыл бұрыш қосылған сиыр еті

Тәтті және қышқыл бұрыш қосылған сиыр еті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Майды қыздырыңыз, ет пен бүкіл сарымсақты қабығымен салыңыз. Ол қоңыр түсе бастаған кезде, басқа жағына бұрылып, сәл ұзағырақ қалдырыңыз. Соңында сары майды қосып, қасықтың көмегімен етті тұздықпен себіңіз. Ет пен тұздықты алып тастап, жабық күйде, жылы күйде ұстаңыз.

Болгар бұрышы жолақтарға, ал пияз таразыларға кесіледі. Ет дайындалған табада бұрышты пиязбен қайнатыңыз. Тұзды қант пен дәміне қарай қосыңыз. Көкөністер жұмсара бастаған кезде, бальзам сірке суын қосып, мезгіл -мезгіл араластырып, отқа тағы бір минут қоя тұрыңыз.

Етті бұрышпен бірге қызмет етіңіз. Дәмді!


Асшаяндарды чипсы тәтті және қышқыл бұрыш қосылған

Асшаяндар чипсы үшін тәтті және қышқыл бұрыш қосылған дәмді рецепт: асшаяндарды, жержаңғақ майын, қызыл болгар бұрышын, ыстық бұрышты, күріш сірке суын, қантты, ақ пиязды, крахмал мен тұзды.

Құрамы:

  • 1 қызыл болгар бұрышы
  • 1 қызыл ыстық бұрыш
  • 2 ас қасық күріш сірке суы
  • 2 ас қасық қант
  • 1 ақ пияз
  • 2 стакан су
  • 1/2 шай қасық крахмал
  • тұз

Дайындау әдісі:

Тұздықты дайындаңыз: жуылған пиязды тазалаңыз және кесіңіз, оны 2 ас қасық қыздырылған маймен кастрюльге салыңыз және қайнатыңыз. Осы уақытта қызыл болгар бұрышын тазалап, жолақтарға кесіңіз. ащы бұрыш сабағын алып тастаңыз, тұқымдардан тазартыңыз және аздап сірке суымен жуыңыз. Оны ұсақтап турап, пияздың үстіне салып, болгар бұрышымен бірге қант себіңіз де, аздап сірке суын себіңіз. Сірке суының булануына рұқсат етіңіз, содан кейін суға құйыңыз.

Дәміне қарай тұз қосып, ингредиенттерді қайнатыңыз. Олар жұмсарғаннан кейін оларды блендерге салып, өткізіп жіберіңіз. Оларды қайтадан табаға салыңыз, крахмалды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, түйіршіктерге айналмаңыз және тұздық біркелкі болғанша аздап қайнатыңыз.

Қуыруға арналған майды кастрюльге қыздырып, оған асшаяндарды салыңыз. Оларды ісініп, қытырлақ болғанша бірнеше секундқа қалдырыңыз, бірақ түсін өзгертпеңіз, содан кейін оларды сіңіргіш қағазға шпатламен алып тастаңыз. Оларға бұрын дайындалған тұздықпен қызмет етіңіз.


Тауық пен үйрек

Ананас қосылған тауық еті

ананас, қытай дәмдеуіштері, томат пастасы, тауықтың төс еті - 320 гр

Саңырауқұлақ қосылған тауық еті

Жасыл пияз, саңырауқұлақтар, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, тауықтың төс еті, соя соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ, сарымсақ 320 г

Пуй Гун Бао

фундук, ащы бұрыш, бамбук, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, тауықтың төс еті, күнжіт майы, сарымсақ - 320 гр

Ыстық табаққа салыңыз

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, ыстық бұрыш, пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, сәбіз, тауықтың төс еті, күнжіт майы - 320 гр

Ащы тауық

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, бамбук, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, тауықтың төс еті, ыстық тұздық, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

Көкөністер қосылған тауық еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, бамбук, қытай дәмдеуіштері, тауықтың төс еті, соя соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

Бамбук тауық

бамбук, қытай саңырауқұлақтары, қытай дәмдеуіштері, тауықтың төс еті, устрица тұздығы, күнжіт майы - 320 гр

Лимон қосылған тауық еті

Қытай дәмдеуіштері, сүйексіз тауық еті, лимон қосылған тай соусы - 320 гр

Күнжіт қосылған тауық еті

Қытай дәмдеуіштері, ұн, тауықтың төс еті, күнжіт - 250 гр

Тауық 5 түсте

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, пияз, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, тауықтың төс еті, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

Pui KungFu

Қытай дәмдеуіштері, ұн, тауықтың төс еті, ащы тәтті соус, күнжіт - 250 гр

Пуй Му Шу

жасыл пияз, қытай дәмдеуіштері, жұмыртқа, тауықтың төс еті, ағаш құлақ - 320 гр

Пуй Шанхай

Қытай дәмдеуіштері, ұн, тауықтың төс еті, бұрыш, тұз - 250 гр

3 дәмі бар тауық еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, қытай дәмдеуіштері, тауықтың төс еті, тұз, соя соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ, сарымсақ - 320 гр

Баклажан қосылған тауық еті

Қытай дәмдеуіштері, сәбіз, тауықтың төс еті, күнжіт майы, баклажан - 320 гр

Устрица тұздығы қосылған үйрек

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, қытай дәмдеуіштері, үйрек төсі, тұз, устрица тұздығы, ағаш құлақ - 320 гр

Ыстық табаққа баға қойыңыз

қызыл болгар бұрышы, қияр, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, үйрек төсі, тұз, соя соусы, күнжіт майы, сарымсақ - 320 гр

Ащы мөлшерлеме

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, ыстық бұрыш, пияз, қытай дәмдеуіштері, үйрек төсі, бұрыш, тұз, күнжіт майы - 320 гр

Қуырылған егеуқұйрық

күнжіт майы, қияр, қытай дәмдеуіштері, ұн, жұмыртқа, үйрек төсі, бұрыш, тұз - 250 гр

Саңырауқұлақ қосылған сиыр еті

саңырауқұлақтар, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, бұрыш, сиыр еті, күнжіт майы, ағаш құлақ, сарымсақ - 320 гр

Устрица соусы бар сиыр еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, қытай дәмдеуіштері, сиыр еті, устрица соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

Ыстық табақтағы сиыр еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, сәбіз, сиыр еті, соя соусы, күнжіт майы - 320 гр

Көкөніс қосылған сиыр еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, бамбук, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, сиыр еті, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

Ащы өмір

қызыл болгар бұрышы, ыстық бұрыш, пияз, қытай дәмдеуіштері, сиыр еті, күнжіт майы - 320 гр

Бамбук қосылған сиыр еті

бамбук, қытай саңырауқұлағы, қытай дәмдеуіштері, сиыр еті, устрица соусы, күнжіт майы - 320 гр

Картоп қосылған сиыр еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, картоп, көк шай, пияз, қытай дәмдеуіштері, сиыр еті, күнжіт майы - 320 гр

Баклажан қосылған сиыр еті

жасыл пияз, қытай дәмдеуіштері, сәбіз, сиыр еті, күнжіт майы, баклажан - 320 гр

Қытай бұрышы қосылған сиыр еті

пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұрышы, сиыр еті, устрица соусы, күнжіт майы - 320 гр

Vita KungFu

картоп, пияз, көк пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, ұн, сиыр еті, күнжіт майы - 320 гр

Тәтті және қышқыл шошқа еті

ананас, қытай дәмдеуіштері, ұн, бұршақ, қытай сірке суы, жүгері, шошқа еті, күнжіт майы - 320 гр

Ағаш құлағы бар шошқа

қызыл болгар бұрышы, жасыл пияз, қытай дәмдеуіштері, шошқа еті, тұз, соя соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ, сарымсақ - 320 гр

Ыстық табақтағы шошқа еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, сәбіз, шошқа еті, соя соусы, ыстық тұздық - 320 гр

Ащы шошқа еті

қызыл болгар бұрышы, пияз, қытай дәмдеуіштері, қытай бұршақтары, шошқа еті, соя соусы, ыстық тұздық, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр

3 дәмі бар шошқа еті

қызыл болгар бұрышы, жасыл болгар бұрышы, бамбук, қытай дәмдеуіштері, шошқа еті, күнжіт майы, ағаш құлақ, сарымсақ - 320 гр

Porc mu shu

жасыл пияз, қытай дәмдеуіштері, жұмыртқа, шошқа еті, соя соусы, күнжіт майы, ағаш құлақ - 320 гр


Қарапайым немесе тәтті бұрыш қосылған ыстық бұрыш джемі (капия)

Ащы бұрыш джемі қарапайым рецепт немесе тәтті бұрышпен (капия). Лимонмен ащы бұрыш джемін қалай дайындау керек (сірке суынсыз)? Ащы бұрыш джемі немен жұмыс істейді? Ащы бұрыш джемі мен капияға қанша қант қосылады? Тәтті рецепттер. Ащы бұрыш қосылған рецепттер. Консервіленген бұрыш рецептері.

Ащы бұрыш джемі ащы, хош иісті және тәтті-қышқылға жарайды. Біз ащы бұрыш пен капиа (тәтті) арасындағы қатынасты өзгерту арқылы оның жылдамдығын реттей аламыз. Мен орташа ыстық джем жасадым, ол дәмін сезгенде қалтырайды, бірақ екі күн бойы көз жасың ағып кетпейді :)))

Егер сіз ащы тұздықтардың жанкүйері болсаңыз, онда сіз тек ыстық бұрышты қолдана аласыз. Оана ол тағы да осындай нәрсе жасады Оның рецептін мына жерден таба аласыз. Оана ыстық апельсин бұрышын қолданды, егер сіз оларды таңдасаңыз немесе қызылмен біріктірсеңіз қате болмайды. Кептелудің түсін бұзатындар - қайнағаннан кейін хаки болатын жасыл бұрыш.

Бұрыштың жылдамдығын тыныштандыратын тағы бір фактор бар: қышқыл. Яғни, сірке суы немесе лимон шырыны. Оана жоғарыдағы рецептте сірке суын қолданды, сондықтан мен оны лимонмен алмастыруым керек. Негізінде мен бұл джемді өз рецептім бойынша емес, тәжірибе бойынша өз талғамыма сай жасадым. Нәтиже керемет болды!

Ащы бұрыш джемі Бұл көптеген румындарға экзотикалық болып көрінуі мүмкін, бірақ олай емес.Бұрыш 15 ғасырдан кейін Еуропаға әкелінген Америка құрлығында пайда болғанына қарамастан (қызанақ, картоп және басқа да көптеген көкөністермен бірге), олар көп ұзамай өте танымал болды. «Экзотикалық» (кейбіреулер үшін) - бұл джемдердің немесе компоттардың тұзды тағамдармен үйлесуі.

Трансильвания мен Банатта біз үнемі жеміс сорпаларын жейміз (шие, шабдалы, алмұрт), жеміс тұздықтары сиыр сорпасымен немесе компот жанындағы қара өрік стейк шошқа еті немесе үйрек. Мен өте жақсы жұмыс жасаймын! Менің бұрыш джемім үйрек стейкімен, сонымен қатар аппетиттері бар табақшада, әсіресе піскен ірімшіктер мен шикі кептірілген шұжықтармен тамаша үйлеседі.

Осы мөлшерден 180 мл ыстық бұрыштан жасалған 6 банка шығады.


Тұшпара қосылған сиыр гуляшы

1. Үлкенірек табада майды қыздырып, пияз мен қантты карамелизацияланғанша қуырыңыз. Содан кейін сарымсақ қосыңыз. Тағы бір минут қуырыңыз.

2. Паприка (тәтті және ыстық), ақжелкен, тимьян және лавр жапырағын қосыңыз. Қатты иіс шыққанша тағы бір минут қайнатыңыз.

3. Томат пастасын қосыңыз. Лимон шырынын, суды (немесе сорпаны), ет бөліктерін, тұзды және бұрышты қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты минимумға дейін азайтыңыз. Ыдысты жауып, етті жұмсақ болғанша отқа қалдырыңыз (шамамен бір жарым сағат). Дәмін татып, қажет болса тұз бен бұрыш қосыңыз.

Тұшпара үшін:
Ұнды тұз бен қопсытқышпен араластырыңыз. Сүт пен майды құйып, ақырын араластырыңыз. Ет жұмсақ болған кезде, осы композициядан шай қасық ыдысқа салыңыз. Қақпақты жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз.

Кеме жабылғаннан кейін, уақыт аяқталғанға дейін қақпақты алу ырқына қарсы тұрыңыз. Үлпілдек болу үшін тұшпараны бумен пісіру керек. 15 минуттан кейін тұшпараны тіс тазалағышпен тексеріңіз. Егер ол таза шықса, онда олар жақсы.
1. Мен тұшпара қайнап жатқанда қақпақты көтермеу ережесін сақтамадым. Мен оны суретке түсіру үшін алдым, бірақ ол текстураны өзгертті ме, жоқ па білмеймін.

2. Тұшпара көлемін 3-4 есе арттырады (мен бұл туралы бірінші рет жасағаннан кейін білдім, сондықтан реттей алмадым). Сондықтан, сіздің қалауыңызға байланысты, оларды рецептте айтылғандай тұтас емес, жарты шай қасықтан жасауға тырысуға болады.


Ұқсас рецепттер:

Гүлді қырыққабат қосылған сиыр еті

Сиыр еті бұлшық еті туралған гүлді қырыққабат, ақ соус және ірімшік қосылған рецепт, нан крутондарына беріледі

Сиыр наны

Ұннан өткеннен кейін майға қуырылған нан пісірілген шницель, жұмыртқа мен нан үгіндісі

Бұрыш соусы бар сиыр еті шницели.

Паприка, зире және сарымсақ қосылған бұрыш соусы мен ақ шарап қосылған сиыр еті шницели

Сиыр жапырақтарында арпа қосылған сармале

Жасыл аскөкпен дәмделген және үстіне йогурт қосылған, сиыр еті жапырақтарындағы пияз мен арпамен ораза ұстауға арналған рецепт


Тәтті және қышқыл бұрыш қосылған сиыр еті - Рецепттер

Ал 2014 жылы жарияланған бірінші рецептке кезек келді. Бұл әрқайсымыз үшін жетістіктерге толы жыл болады деп үміттенемін, әсіресе жаңа жылда сау болуға және жақындарымызбен өмір сүруге қуанышты боламыз.

Бүгін мен аз таралған рецепт туралы ойладым, ал кейбіреулер үшін дәмнің үйлесіміне байланысты бұл біртүрлі болып көрінеді. Бұл дюкан рецепті, ол консолидацияға немесе тұрақтандыруға бейімделуі мүмкін.

Круиздік кезең (PL), консолидация, соңғы тұрақтандыру

-1 үлкен кесілген тауықтың төс еті

-2 жасыл бұрыш текшелерге кесілген

- ½ ананас шыныаяқ бөліктері (тек консолидациялау және түпкілікті тұрақтандыру үшін)

- 1 л жүгері крахмалы (міндетті емес)

Дайындық. Жабылмайтын табада тауық еті ақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін бұрыш, тұз және бұрыш қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз. Содан кейін ананас кесектерін (егер біз оларды қолданатын болсақ) және апельсин шырынын (тілік) қосыңыз.

Тұздық түсе бастағанға дейін қақпақпен қайнатыңыз. Егер сіз тұздық жеткілікті қалыңдатылмаған деп ойласаңыз, крахмалды 2-3 фунт апельсин шырынын араластырыңыз (табаға). Бұл тұздықты біркелкі етеді.

Егер сіз диетада болмасаңыз немесе соңғы консолидация немесе тұрақтандыру кезеңінде болсаңыз, күріш қосылған тәтті және қышқыл тауықты жеуге болады.


Дайындау әдісі:

Мен піскен және өте тәтті жемістерді тазарттым, тазартқаннан кейін маған 1,4 кг целлюлоза қалды, мен оны кішкене емес текшелерге кесіп, кастрюльге салдым. Егер сізге тәтті ұнаса, дәміне қарай қант қосыңыз.
Мен консистенция ұнағанша орташа отта шамамен бір сағат пісірдім.

Содан кейін мен ыстық джемді жақсы жуылған және зарарсыздандырылған банкаларға салдым, олар салқындаған кезде біз оларды қоймада сақтаймыз, біз 400 граммдық үш банканы алдық.Дәмді, тәбетті!

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз мұнда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сізді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


Жаңа жылдық рецепттер: ащы тұздық қосылған тәтті және қышқыл бұзау

Ащы тұздық қосылған тәтті және қышқыл бұзаудың дәмді рецепті: бұзау торғай, май, варчестер соусы, қызанақ, пияз, паприка, табаско соусы, сарымсақ, әк, ақжелкен, тұз және бұрыш.

Құрамы:

  • 500 г бұзау торғай
  • 100 мл май
  • 3 шай қасық Ворчестер соусы
  • 500 г жақсы піскен қызанақ
  • 1 үлкен пияз
  • 1 шай қасық үгітілген паприка
  • 1 шай қасық Табаско соусы
  • 2 түйір сарымсақ
  • 2 лайм
  • 1 сілтілі ақжелкен
  • тұз
  • бұрыш

Дайындау әдісі:

Торғайларды тері мен сіңірден тазалаңыз, жуыңыз, ағызыңыз және сіңіргіш майлықтармен сүртіңіз. Оны жұқа жолақтарға кесіп, майға 2-3 минут қуырыңыз, ол барлық жағынан сәл қызарғанша. Варчестер соусын, қант пен жарты лимон шырынын қосыңыз.

Тұз бен бұрыш қосып, 1 минут қайнатыңыз. Ащы тұздық үшін тазартылған және жуылған пиязды ұсақтап турап, 50 мл майға 1 минут қайнатыңыз. Қуырылған пияздың үстіне тазартылған және майдалап туралған қуырылған қызанақты салыңыз. Бір кесе су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Табаско соусын, паприка қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Оны тағы 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты салып, араластырыңыз және оттан алыңыз. Табадан тұздыққа себілген ыстық торғайға дәмді қызанақ соусы мен төрттен лаймға қызмет етіңіз. Ақжелкенмен безендіріңіз.


Сиыр етінің котлетін тәтті және қышқыл соуспен қалай жасауға болады

Біз өте үлкен ыдысқа саламыз сиыр еті, майдалап туралған пияз, жұмыртқа, майдалап туралған көк, песета, тұз, бұрыш дәм татуға, бәрін қолмен араластыра отырып, біз біртекті композицияны алғанша және дәмді күшейткенше.

Олар қалыптасады фрикаделькалар бар дымқыл қол (үлкен жұмыртқаның өлшемі), онда олар болады тегістеу және салыңыз үлкен науа пештен (олардың арасындағы қашықтық шамамен 5 см), пісіру қағазымен қапталған, оларды аздап себіңіз май

Науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз 200 градус, 25-30 минут ішінде (егер олар қоңыр түске ие болса).

дейін уақыттың жартысы, қайтеміз фрикаделькалар, дейін парк және жағында отырды пісіру қағазы (оларды мезгіл -мезгіл аздап сумен тоқтатып, буға айналады және шырынды болады).

Сиыр етінің еті, қызмет көрсетіледі: тостағанға тұздыққа салыңыз немесе тікелей тұздыққа қосып, күріш немесе картоп пюресі гарнирімен бірге беріңіз.

Тәбетті көріну үшін олар жаңа туралған ақжелкенмен безендірілген болады.