Секлер торты



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қамыр үшін барлық ингредиенттерді нан пісіргішке салып, илеу мен ашытуға қойыңыз. Сонымен қатар, сироп дайындалады. Су мен қантты отқа қойып, оны біраз қайнатыңыз, дәлірек айтқанда қант ерігенше, сосын суытыңыз.

Жаңғақты қантпен араластырыңыз, қоспаны науаға / науаға салыңыз, онда пішіндердің орамына жеткілікті орын бар.

Қамыр көтерілгеннен кейін оны ені шамамен 2 см жолақтарға кесілген шамамен 1 см параққа ұн себілген табаққа салыңыз.

Қалыптарды аздап маргаринмен майлап, қамыр жолағын спиральмен ораңыз. Қамыр спиралын сироппен жайыңыз, содан кейін жаңғақ қантынан өткізіңіз.

Пішіндерді пісіру қағазымен қапталған науаға салыңыз, олардың арасында аз бос орын қалдырыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 20 минутқа салыңыз. Суығанша қалдырыңыз, содан кейін қалыптардан шығару үшін сәл бұраңыз.

Жақсы тәбет!


Табиғат серуені, Шеклер торты және босаңсытатын массаж. Соватаның қала демалысын өткізетін ең жақсы орындардың бірі болуының бірнеше себептері:

1 - Совата сізді серуендеуге және серуендеуге шақырады. Сіз бұл курортты Гургиу тауының 8 қасиетті бағыты кесіп өтетінін білесіз бе? Және олардың ішіндегі ең танымалы - курорттың барлық көлдерін қоршап тұрған? Сонымен, егер сіз жаттығулар жасап, бірегей аймақты зерттегіңіз келсе, тұзды тауға, Сака -Хиллге немесе Шие шыңына серуендеуге болады. Сіз орманды төбелер мен сіз өтетін судың ақылға, денеге және жанға тыныштандыратын әсер ететінін көресіз.

2 - Соватада сіз Румыниядағы ең жақсы Куртос Калачты жейсіз

Жаңа және хош иісті Куртос калачтары - бұл Секлер тағамдарын жақсы көретін туристер үшін нағыз қуаныш. Пушистый, хош иісті, қытырлақ немесе карамелизденген бұл торт ерекше даршын немесе ваниль дәмімен кішкентайларды да қуантады. Ескі дәстүрлер мен жергілікті тұрғындар білетін рецепт бойынша дайындалған Румынияда сіз мұндай өнімді таба алмайсыз, сондықтан егер сіз мұнда келсеңіз, оны сынап көруіңіз керек.

3 - Ла Ensana Health Spa қонақ үйі Егер сіз курорттық терапияның бірін қолдансаңыз, сіз одан да релаксация аласыз. Сіз массаж мен рәсімдердің біздің денемізге және ақыл-ойымызға әсер ететінін жақсы білесіз, сондықтан олар сіздің әл-ауқатыңызға керемет инвестиция. Терапиялық жанасудың бұл формалары терең релаксация сезімін беріп қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы әсер етеді: стресс гормондарының деңгейін төмендету, неврологиялық және биохимиялық жолдарды ынталандыру, метаболизмді белсендіру және иммундық жүйені нығайту. 50 ′ жеке массажды таңдаңыз, сонда сіз жақсы көңіл-күйге ие боласыз.


Трельникті қалай дайындау керек

1. Үлкенірек ыдыста жұмсақ шошқа майы, май, қант және жұмыртқаның сарысын араластырыңыз.

2. Үлкенірек шыныаяққа ашытқыңызды дайындаңыз, жылы сүтте бір шай қасық ұнды араластырыңыз да, ұсақталған ашытқыны қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, бетін жауып, шамамен 7 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз.

3. Ашытылған ашытқыны май қоспасы бар ыдысқа қосып, ұн мен тұзды қосып, илеуді бастаңыз. Жабылмайтын қалың қамыр алуға тырысыңыз. Қажет болса, аздап сүт қосуға болады, немесе қамыр тым жұқа болса, аздап ұн қосыңыз. Содан кейін қамырды ас үй сүлгімен жабыңыз және шамамен 60 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз.

4. Бір сағаттан кейін қамырды екі тең бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысын өз қолыңызбен жыланға айналдырыңыз.

5. Домалақты сары маймен майлаңыз, алдымен оған қамырды басыңыз, ол жабысып, орап бастайды. Қамыр илектеу түйреуішке оралған кезде, trdelník ыдырап кетпес үшін «жыланның» соңын жабыңыз.

6. Кішкене сары майды ерітіңіз, онымен трельникті майлаңыз, оны қант құйып, ваниль мен даршынмен, мүмкін жаңғақпен араластырыңыз.

7. Тұмшапешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, табаны түбіне тигізбейтін етіп пісірме табаққа илеңіз. Қамыр пісіру кезінде ісініп кетеді, сондықтан қауіпсіздік үшін науаны пісіру қағазымен жабыңыз, сонда трелник жабыспайды. Шамамен 20 минут пісіріңіз, ол жақсы алтын-қоңырға айналады, оттан алыңыз және сәл суытыңыз. Жақсы тәбет.

Кеңес уақыты: Егер сіз қытырлақ тағамды ұнататын болсаңыз, сары майдың орнына, жұмыртқаның ақуызымен пісірер алдында май жағып, оларды даршын немесе жаңғақпен ораңыз.


Куртос -калакс - Секлер торты, Трансильванияда жақсы көреді

Куртос-калач немесе Секлер козонак, Трансильванияның оңтүстік-шығысындағы секлерлердің мұрасы, сонымен қатар Харса-Барсейдегі саксондардың мұрасы-Румыниядағы барлық жәрмеңкелер мен фестивальдерге түс пен дәм беретін козонак түрі.

Әрине, сіз оны өз аймағыңыздан таба аласыз және мереке болмаса да, керемет дәмді тамашалай аласыз. Ал егер ол жоқ болса, бұл мақалада мен сізге рецепті және оны қалай дайындау керектігін көрсетемін, сонда сіз оны кез келген уақытта, үйде дайындай аласыз.


Cozonac ardelenesc kovasc

Ингредиенттер

Торт қамыры үшін:

  • 1 кг ұн
  • 25 гр ашытқы
  • 4 бүтін жұмыртқа
  • 1/2 литр сүт
  • 1 стакан қант
  • ваниль
  • лимон қабығы
  • ром
  • 12 ас қасық май

Толтыру үшін:

  • 2 жұмыртқаның ағы
  • 1 стакан қант
  • 4 ас қасық какао
  • ром
  • 200 гр мейіз
  • 400 г жаңғақ.

Дайындау әдісі

Ұнды елеңіз, ортасына 1 шай қасық қант, 2 ас қасық сүт, 1 ас қасық ұн себілген ашытқының 3/4 текшесін салыңыз. Шамамен 30 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз. Ыстық сүтті қант пен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Бөлек жұмыртқаны ұрыңыз.

Майонез көтерілгеннен кейін біртіндеп жылы сүтті, жақсылап ұрылған жұмыртқаны, содан кейін жылы майды қосыңыз. Көлемі екі есеге дейін бассейнде бір сағатқа көтерілуге ​​қалдырыңыз.

Толтыруды дайындаңыз, барлық ингредиенттерді салқын түрде араластырыңыз. Жаңғақты сүтте қайнатылған көкнәрмен алмастыруға болады. Науаларды жақсылап қыздырыңыз, оларды май мен ұнмен жауып, қамырды 30 минутқа көтеріңіз. Мен пешке жұмыртқамен май жағылғаннан кейін пешке салыңыз.

Үй торты

Күніне бір рецепт / Cozonac Sekler

Дайындау: 1. Ашытқыны қантпен араластырыңыз, сарысын, ромды, еріген сары майды, лимон қабығын, тұзды, сүтті және ұнды қосыңыз. Қасықпен жақсылап араластырыңыз, содан кейін 10 минут илеңіз және көтерілу үшін қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сары майды қантпен сүртіңіз, ол жұмсарғанша.

Құрамы:
Үшін
ол ... уақыт алды
Майланған үшін Сироп үшін
500 г ұн

5 сарысы
300 мл сүт

2. Ашытылған қамырға барлық жерде қалыңдығы бірдей болатындай етіп, оны қолмен басатын тіктөртбұрыштың формасы беріледі. Қалыңдығы 3 мм тікбұрышты параққа жайыңыз, содан кейін сары маймен майлап, кокос себіңіз. Парақ пышақпен ені 5 см және ұзындығы 20 см жолақтарға кесіледі. Әр жолақты ораңыз.
3. Осылайша алынған орамдар негіздердің біріне қойылады және әр орамның түбінде бөлігі жиналған сары маймен майланған науаға салынады. Оны жылу көзінің жанында 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін науаны пешке орташа отта қойыңыз, онда жарты сағатқа қалдырылады. Кәстрөлде баяу отта сүттегі қантты ерітіп, екі минут қайнатыңыз.
4. Оттан алған кезде ванильді қантпен араластырыңыз. Роликтер пісірілгеннен кейін науаны пештен шығарып, торттарға сироп себіңіз. Содан кейін оларды қайтадан пешке салыңыз, олар 10 минутқа қалдырылады, үстіне жылтыр глазурь пайда болады.


Үйде жасалған жұмсақ торт рецепті

Үй торты, ингредиенттер:

Ең дәмді үй тортын дайындау үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет. Сізде қоймада олардың көпшілігі бар, бірақ сіз тортты Рождестволық үстелдің жұлдызына айналдыратындарға бірнеше сапар жасауыңыз керек.

Қамыр үшін

  • 1 кг ұн
  • 50 г ашытқы
  • 200 г қант
  • 5 сарысы
  • 500 мл сүт
  • 200 г сары май
  • пышақтан тазартыңыз
  • апельсиннен қабығы
  • 1 ваниль эссенциясы

Толтыру үшін

  • 4 жұмыртқаның ағы
  • 4 ас қасық қант
  • 3 ас қасық какао
  • 1 ром мәні
  • 250 г жаңғақ дәндері
  • 100 г мейіз
  • 250 г ақуыз

Қолдан жасалған жұмсақ торт, қалай дайындалады:

Біз ашытқыны сәл жылы сүтте ерітуден бастаймыз. Содан кейін бір ас қасық қант пен кішкене ұнмен араластырыңыз. Майо көтерілсін. Ұнды үлкен ыдысқа салыңыз, қант қосылған жұмыртқаның сарысын, майонезді, сүттің жартысын, лимон қабығын және апельсин қабығын, мәнін қосып, қуыруды бастаңыз. Қайдан сүт қосылады. Сүт ыстық емес, жылы болуы керек.

Сары майды ерітіп, сәл суытыңыз. Қуыру кезінде тостағанның түбіне еріген майды құйыңыз. Барлық сары май қосылғанша қатты илеңіз. Сүлгімен жабыңыз және көтерілу үшін қалдырыңыз.

Жұмыртқаның ағын қантпен шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын үстіне какао, эссенция мен жаңғақтар қосыңыз, толтыру дайын.


Мазмұны

Секлер тортының қамыры: бидай ұны, сүт, жұмыртқа, ашытқы, маргарин немесе май, ванильді қант, тұз, қант. Қамыр шамамен жарты сағатқа көтеріледі. Сироп қант, су және лимон шырынын немесе қабығынан тұрады. [3]

Қамыр алдын ала маймен майланған ағаш орамға жайылады. Қамыр жолақтарға кесіліп, спираль орамына қойылады, олардың арасында кішкене қашықтық қалады, ол пісіру кезінде жоғалады. Қамыр қабатының қалыңдығы саусақпен (1 см) шамасында. Секлер торты көмірде пісірілген. Қамыр біркелкі қызаруы үшін орама үнемі айналады. Айналуды қолмен жасауға болады, бірақ электрлік механизмдер де бар. Қамыр сироппен себіліп, қант, жаңғақ, даршын, кокос жаңғағы және т.б. Қант ұнтағы карамелизацияланған кезде, Sekler торты дайын болады. [4]

Саксондар әдетте бұл тортты тұтынуды жеңілдету үшін үлкен қайшымен кеседі.

Басқа Еуропа елдерінің асханасында Шеклер тортына ұқсас тағамдар бар, мысалы:


Бейне: Торт Белые ночи день1 (Тамыз 2022).