Шошқа садақасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порция: 4

Дайындық уақыты: 60 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Шошқаның садақасы:

Бекон мен етті бөліктерге кесіңіз. Сарымсақты тазалап, майдалаңыз Беконды аздап майға ерітіңіз. Джумари жасалып болған соң, олар туциден алынады. Алынған шошқа майының жартысын алыңыз және ет бөліктерін шамамен 25 минут қуырыңыз. Алғашқы 15 минутта етті қақпақпен жабыңыз.15 минуттан кейін сарымсақ пен тұзды қосып, қамырды ашық күйде қалдырыңыз.2 минуттан кейін оны шараппен сөндіріп, қуыруға қалдырыңыз. Полента мен тұздалған қиярмен бірге қызмет етіңіз. Жақсы тәбет!


Ең жақсы Pork Alms & # 8230 осылай дайындалады

Шошқа етін кескеннен кейін сіз қысқы мерекелердің келуін тойлау үшін сарымсақпен шошқа етінен садақа дайындауға болады. Бұл Буковинада дайындалған тамаша рецепт!

Бұл тағам қысқы демалыстағы ең дәмді тағамдардың бірі.

Рождество мерекесінде бұл тағам міндетті түрде болатын Буковинада адамдар майлы тағамдарға үйренеді.

Шошқа етінен садақа дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ тек шошқа етін пайдалану маңызды.

Сіз жеке қалауыңызға байланысты жануардың мойнын, целлюлозасын немесе кеудесін таңдай аласыз. Қосымша дәм үшін үйдегі шұжықтар мен аздап ақ шарап қосуға болады.

Шошқа садақасына не қажет:

600 г сәл майлы шошқа еті

Шошқа етінен садақаны қалай дайындау керек:

Шошқа етін текшелерге, шұжықтарды дөңгелектеп тураңыз. Табаға майды қыздырып, етті салыңыз.

Барлық жағынан қызарғанша араластырыңыз, шұжықтарды қосыңыз және тұздық азайғанша жабық ыдыста пісіріңіз.

Сарымсақты ұсақтап, 100 мл сумен араластырыңыз. Ет үстіне сарымсақ салып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.


Ең жақсы Pork Alms & # 8230 осылай дайындалады

Шошқа етін кескеннен кейін сіз қысқы мерекелердің келуін тойлау үшін сарымсақ қосылған шошқа етінен садақа дайындауға болады. Бұл Буковинада дайындалған тамаша рецепт!

Бұл тағам қысқы демалыстағы ең дәмді тағамдардың бірі.

Рождество мерекесінде бұл тағам міндетті түрде болатын Буковинада адамдар майлы тағамдарға үйренеді.

Шошқа етінен садақа дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ тек шошқа етін пайдалану маңызды.

Сіз жеке қалауыңызға байланысты жануардың мойнын, целлюлозасын немесе кеудесін таңдай аласыз. Қосымша дәм үшін сіз үйдегі шұжық пен аздап ақ шарап қосуға болады.

Шошқа садақасына не қажет:

600 г сәл майлы шошқа еті

Шошқа етінен садақаны қалай дайындау керек:

Шошқа етін текшелерге, шұжықтарды дөңгелектеп тураңыз. Табаға майды қыздырып, етті салыңыз.

Барлық жағынан қызарғанша араластырыңыз, шұжықтарды қосыңыз және тұздық азайғанша жабық ыдыста пісіріңіз.

Сарымсақты ұсақтап, 100 мл сумен араластырыңыз. Ет үстіне сарымсақ салып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.


Қолдан жасалған шұжық қосылған шошқа садақасы

Шұжықтар ет кесектерімен бірдей мөлшерде кесіледі.

Кәстрөлде майды қыздырып, ет бөліктерін қуырыңыз.

Олар екі жағынан жақсы қатады.

Паприка қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және барлық су буланып, ет бөліктері қуырылғанша тұздықта қайнатыңыз.


Сарымсақты ұсақтап, кастрюльмен сұйылтыңыз.

Қуырылған етті үстіне қосыңыз.

Оны тағы 2-3 минут отта қалдырыңыз, содан кейін оны полента қосуға болады.


Қолдан жасалған шұжық қосылған шошқа садақасы

Шұжықтар ет кесектерімен бірдей мөлшерде кесіледі.

Кәстрөлде майды қыздырып, ет бөліктерін қуырыңыз.

Олар екі жағынан жақсы қатады.

Паприка қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және барлық су буланып, ет бөліктері қуырылғанша тұздықта қайнатыңыз.


Сарымсақты ұсақтап, кастрюльмен сұйылтыңыз.

Қуырылған етті үстіне қосыңыз.

Оны тағы 2-3 минут отта қалдырыңыз, содан кейін оны полента қосуға болады.


Қолдан жасалған шұжық қосылған шошқа садақасы

Шұжықтар ет кесектерімен бірдей мөлшерде кесіледі.

Кәстрөлде майды қыздырып, ет бөліктерін қуырыңыз.

Олар екі жағынан жақсы қатады.

Паприка қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және тұздықта барлық су буланып, ет бөліктері қуырылғанша қайнатыңыз.


Сарымсақты ұсақтап, кастрюльмен сұйылтыңыз.

Қуырылған етті үстіне қосыңыз.

Оны тағы 2-3 минут отта қалдырыңыз, содан кейін оны полента қосуға болады.


1. Шошқаның садақасы ризашылық білдіруге арналған, себебі бізге шошқаны туысы, көршісі, досы немесе бәрі бірге кесуге көмектесті. Жеткілікті көмек алу үшін барлық санаттағы 2 кг етті таңдаңыз, үлкен ауызды кесіңіз және кастрюльге салыңыз, қуырыңыз. Ет әр түрлі болуы керек, майсыз және майсыз майдан шығуы керек, себебі біз майды қолданбаймыз. Ет ыстықта жабылғаннан кейін аздап бояу үшін араластырыңыз, содан кейін бір стақан су қосыңыз. Біз оған жоғары тұзды ұнтақ береміз, табаға қақпақ жабамыз және жұмсақ болу үшін оны дұрыс отта қалдырамыз. Ара -тұра тексеріп, араластырып тастаймыз, ол мүлде түсіп кетпес үшін. Егер су төмендеп кетсе және ет әлі жұмсармаған болса, тағы біраз су қосыңыз.

2. Біз румын сарымсақының 2 басын тазалаймыз, күшіктерді аздап тұзбен ұсақтаймыз және біз шаруадан муждей жасаймыз, ұзынынан сумен. Қазанға тұзды су, жүгері ұнтағын саламыз, ал қайнай бастағанда жүгері ұнын сарыға салып, үлпілдек полента жұмыс жасаймыз. Осы уақыт ішінде көмекшілер етті тазалауды, кесуді, сұрыптауды, тасымалдауды аяқтады. Ветчина таңдалады, қабықтың бір бөлігін аршып, тұз береді, май шелпек пен шошқа майына, мүшелерді кілемшелерге, түйме мен барабанға, бір аяқты тұзды ерітіндіге, сосын ысталған ветчинаға жібереді, т.б.

3. Ет дайын, тұздық дайын, полента төңкеріліп, сүлгімен жабылған. Біз әлі де жанып тұрған, бұрыш, кейбір қалампыр және жаңғақ дәндері бар бренди күтеміз. Жаңғақ дәні хош иісті майды брендиде қалдырудан басқа, жақсы асқазан бинтына айналады. Коньяк қайнағанша, тез арада жертөлеге түсіп, ас тұзы қосылған үлкен және жеткілікті ыдысты алыңыз: гогонель, қияр, қызылша, балдыркөк, сәбіз, қырыққабат, бұрыш.

4. Еттің барлығын жақсылап салып, шошқадан кейін бірнеше шулы тауық қалғанда, лайықтылардың бәрі шошқаның садақасын жеп, бір кесе қайнатылған бренди ішеді. Мен муждеи, полента, тұздалған қияр мен ет жасау туралы егжей -тегжейлі айтпаймын. Барлығының жағдайы жақсы.

Мен көп жылдар бойы жеген шошқа садақасы туралы есімде қалдым, және жағымды естелік мені садақаның ақшыл көшірмесін, тіпті екі аптадан немесе жиырма жылға дейін қолдануға тырысады. Бұл қайырымдылықты оптимистік және көңілді түрде аяқтау үшін мен сіз таңдаған нәрсені айтқаныңызды күтемін: махаббат, ыдыс -аяқ немесе садақа?


Қолдан жасалған шұжық қосылған шошқа садақасы

Шұжықтар ет кесектерімен бірдей мөлшерде кесіледі.

Кәстрөлде майды қыздырып, ет бөліктерін қуырыңыз.

Олар екі жағынан жақсы қатады.

Паприка қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және барлық су буланып, ет бөліктері қуырылғанша тұздықта қайнатыңыз.


Сарымсақты ұсақтап, кастрюльмен сұйылтыңыз.

Қуырылған етті үстіне қосыңыз.

Оны тағы 2-3 минут отта қалдырыңыз, содан кейін оны полента қосуға болады.


ШОШҚА БАСҚА рецепт. Сіз шошқа етінің ең дәмді садақасын осылай дайындайсыз!

ШОШҚА БАСҚА рецепт. Сіз шошқа етінің ең дәмді садақасын осылай дайындайсыз!

Шошқаның өз рецепті: шошқа етін кескеннен кейін сіз қысқы мерекелердің келуін тойлау үшін сарымсақпен шошқа етінен садақа дайындауға болады.

КӨЗ: REALITATEA.NET

Автор: REALITATEA.NET

ШОШҚА РЕЖИМІ: Бұл тағам қысқы демалыстағы ең дәмді тағамдардың бірі. Бұл тағам Рождестволық дастарханнан табылмайтын елде адамдар майлы тағамдарға үйреніп қалған. Шошқа етінің садақасының көптеген нұсқалары бар, бірақ тек шошқа етін пайдалану маңызды. Сіз өзіңіздің жеке қалауыңызға байланысты жануардың мойынын, жамбасын немесе кеудесін таңдай аласыз. Қосымша дәм үшін сіз үйдегі шұжық пен аздап ақ шарап қосуға болады.

Шошқа садақасының рецепті: шошқа садақасына не қажет:
600 г майсыз шошқа еті
300 г жаңа шұжық
1 бас сарымсақ
5-6 ас қасық май

Шошқаның өзіндік рецепті: шошқа садақасын қалай дайындау керек:
Шошқа етін текшелерге, шұжықтарды тілімдерге кесіңіз. Табаға майды қыздырып, етті салыңыз. Барлық жағынан қызарғанша араластырыңыз, шұжықтарды қосыңыз және тұздық азайғанша жабық ыдыста пісіріңіз.


Ұқсас рецепттер:

Картоп пен пончик қосылған шошқа еті

Шарап, сарымсақ және ыстық паприка қосылған картоп, сорпа, пияз және пончик қосылған шошқа еті

Шошқа еті бағбаны

Көкөністермен бұқтырылған бақша шошқа етінің рецепті (сәбіз, бұршақ пен бұршақ, картоп)

Дебреценидегі венгр шошқа еті

Дебреценидің венгр шошқа еті рецепті пияз, ысталған шұжық пен шұжықпен бұқтырылған, қырыққабат немесе табиғи картоп гарнирімен беріледі

Көкөністер қосылған шошқа еті

Қаймақпен дайындалған көкөністермен шошқа етінің рецепті (жасыл бұршақ пен бұршақ, гүлді қырыққабат, сәбіз және ағартқыш)

Қаймақ қосылған шошқа еті

Паприка, қыша және лавр жапырақтарымен дәмделген пияз мен қаймақ қосылған қуырылған шошқа етінің рецепті


Бонустық рецепт: Горждағы шошқа еті садақасы

  • 600 г шошқа мойны
  • 500 г көкбауыр
  • 400 г бауыр
  • 300 г қабық
  • 100 г шошқа майы
  • 300 г фрикаделькалар
  • 2 бүйрек
  • 5 бас сарымсақ
  • 100 мл ақ шарап
  • тұз
  • тәтті Боя
  • бұрыш

Аршылған және ұсақталған сарымсақтан өте шоғырланған шырын дайындаңыз. Шошқаның барлық ішектерін жақсылап жуып, етті ыстық шошқа майына қуырыңыз, содан кейін оларды қолайлы бөліктерге кесіңіз. Содан кейін тұз, бұрыш, паприка дәміне сәйкес келіңіз және шарап пен сарымсақ соусын құйыңыз. Тағы бірнеше минут қайнатыңыз және полента қайнағанша, бренди мен шарап қайнатылғанша күтіңіз. Бұл керемет, әсіресе сыртта суық болса.


Бейне: Голова барана в казане по. (Мамыр 2022).