Коктейль рецептері, спирттер мен жергілікті барлар

Көкжидек пен таңқурай компотының рецепті

Көкжидек пен таңқурай компотының рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Құймақ
  • Құймақ үшін толтырулар

Қалың және жемісті жидекті компот рецепті. Балмұздақ, құймақ, вафли немесе сізге ұнайтын кез келген нәрсемен қызмет етіңіз.

Мұны 110 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 12

  • 185 г мұздатылған таңқурай
  • 150 г мұздатылған көкжидек
  • 100 г құйылған қант
  • 4 ас қасық су

ӘдісДайындау: 5мин ›Пісіру: 15мин› Дайын: 20мин

  1. Таңқурай, көкжидек, қант пен суды кішкене кастрюльге біріктіріңіз; қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз, қайнатпау үшін түбін қырып алыңыз. Жылуды минимумға дейін азайтыңыз; қоспаны қалың болғанша қайнатыңыз, шамамен 10 минут. Ыстық қызмет етіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(112)

Ағылшын тіліндегі шолулар (94)

жазған Эми Ф.

Мен мұны екі есе қысқарттым, өйткені бұл менің қызым екеуімізде болды, мен таңқурай болмағандықтан тек көкжидек қолдандым. Мен олармен бұл қаншалықты керемет екенін елестете аламын! Тек көкжидекпен бұл керемет болды. Мен бұның тез қосылатынын жақсы көремін. Рахмет! -09 шілде 2010 ж

жазған Сара Джо

Мен әр бүлдірген/жартылай таңқурайдың 3/4 кесесін қолдандым (менің қолымда болды), 1/4 кесе Спленда, қажет болғаннан біршама көп су (мен сәл жұқа болғанын қалаймын) және мен бір ас қасық лимон қостым. шырын. Бұл өте тәтті болды және майсыз мұздатылған йогуртқа арналған керемет тағам болды. -21 тамыз 2010 ж

авторы Вероника

жақсы рецепт .. Мен оны сәл түзетуге тура келді, себебі ол қалыңдатылмады. Мен суық суға жүгері крахмалы қосып, оны тастадым. Ол қоюланып, өте дәмді болды!-01 тамыз 2010 ж.


Қарапайым компот

Бұл бетте серіктестік сілтемелер болуы мүмкін. Толығырақ білу үшін басыңыз. Amazon Associate ретінде мен білікті сатып алудан табамын.

Балмұздақ пен ірімшік торттары сияқты сүйікті десерттерді, тіпті құймақ пен вафли сияқты таңғы асқа қосуға болатын көкжидек компоты. Бұл дәмді, жазғы жидек соусы қарапайым және оны жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерден жасауға болады. Барлық мәліметтерді оқу үшін оқыңыз!

Десерт әрқашан өздігінен дәмді болады, бірақ сіз оған үстіңгі жағын қосқанда (мен десерт рецептілерінің көпшілігінде ұсынғандай!) Сіз бұл десертті тек үстіңгі жағынан қабылдайсыз.

Мен жақсы көретін бірнеше қоспалар менікі таңқурай соусы және менің шие соусы, екеуі де осы шоколадты тартпа сияқты көптеген десерттермен тамаша үйлеседі! Сонымен қатар үйеңкі карамель тұздығы және, әрине, кокос жаңғағы бұл бәріне дерлік сәйкес келеді.

Содан кейін мен сізбен бүгін көкжидек компотын бөлісемін. Бұл жаңа лимон хош иісі бар тәтті, дәмді көкжидек соусы, сонымен қатар көптеген десерттер мен таңғы ас таңдаулыларымен жақсы үйлеседі.


Менің американдық достарым басын шайқап, сабақ береді, себебі бұл ірімшік торты пісірілмеген.

Бірақ шынымды айтсам, ірімшіксіз торттың бұл түрінің өзіндік артықшылықтары жоқ.

Бұл кремді және тартылған, сондықтан дайындау оңай.

Мен шын мәнінде пісірілмейтін ірімшіктің жеңіл және кремді құрылымын ұнатамын. Кейде пісірілген ірімшік торты сәл резеңке болуы мүмкін, оның аузы бірдей емес.

Жүріңіз, жіберіңіз!



Сізге қажет ингредиенттер

Бұл көкжидек компотын дайындау үшін сізге тек үш ингредиент қажет (су қосылады)! Бұл қандай керемет? Нақты өлшемдер төмендегі рецепт картасында көрсетілген. Мұнда сізге қажет нәрсеге шолу:

Көкжидек: Менің сүйікті жемістерімнің бірі! Мен бұл рецептте жаңа көкжидек қолданамын. Мен мұздатылған көкжидек қолдануды ұсынбаймын. Дәмі мен құрылымы қате болады. Мен көбіне смузи үшін мұздатылған көкжидек сақтаймын.

Лимон шырыны: Компоттың қоюлануына көмектеседі. Жаңа сығылған лимон шырынын қолдануды ұмытпаңыз.

Тәттілендіргіш: Менің сүйікті тәттілендіргіш - стевия глицериті, сондықтан мен бұл рецептте қолданамын. Мен қолданатын мөлшер шамамен 14 стакан қантқа тең, сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті тәттілендіргішті қолдануға болады.


Үйдегі көкжидек балмұздақ және таңқурай майы (!) Барлық жерде жемістерді жақсы көретіндерге арналған тұздық

Роз Леви Беранбаум ол нан пісіруші, және ол оны дәлелдеу үшін Джеймс Сақалды сыйлығына ие, бірақ аспаздық кітаптың авторы мен блоггері үйдегі балмұздақ дайындауда да кәсіби. Бұл оның жаңа аспаздық кітабының орталығында орналасқан тақырып » Розаның балмұздақ бақыты , »Жазғы қапсырмаларға арналған.

Бұл жазды, балмұздақ таситын машинаны қуып жету немесе сүйікті жергілікті дүкенде шомылуға жұмсау мүмкін емес. Оның орнына, сіз үйде балмұздақ пісіруге жүгінуіңіз мүмкін. Сіз ғана емес жоқ Қиын кезекте күту туралы уайымдау керек, бірақ сіз өзіңіз жасағыңыз келетін нәрсені таңдай аласыз.

Розаның балмұздақтық бақыты, Amazon -да $ 22.50

Сіздің алғашқы қадамыңыз шабдалы мен ваниль сияқты дәстүрліден бастап тай жүгері мен корольдік барқыт лавандасына дейін балмұздақ дәміне арналған 100 -ден астам рецептке толы Розаның балмұздақ томасына жүгіну болады. Роуз бұл кітабында пісіру котлеттерімен мақтаныш компот пен шоколад пластиналары сияқты балмұздақтарды ұсынады. Кітап балмұздақ кешін сізге тікелей әкелуге дайын.

Алда Роуздың көкжидек балмұздақына арналған нұсқауларын, оның таңқурай майы тұздығының рецептін қараңыз, екеуі де жазда көптеген жылдар бойы сақталады. Дайын көкжидек балмұздағының көмегімен үйдегі көкжидек пюресі қосылғандықтан, ашық күлгін жылтыр пайда болады және тек бірнеше ингредиенттермен (атап айтқанда, ауыр крем мен сүт) қайнатылады.

Annovero десерт табақтары, Amazon -да $ 29.99

Егер сізде ингредиенттерді біріктіргіңіз келмейтін күндер болса, дүкеннен сатып алынған балмұздақты таңқурай пюресін жаңғақ, сары майға айналдыратын раушан таңқурай тұздығымен байытуға тырысыңыз. Сізде бар балмұздақтың үстіне тамызыңыз немесе қасықтан жалаңыз. Бұл бұл жақсы

© Роза Леви Беранбаумның «Балмұздақ» бақытынан алынған 2020. Фотосурет © 2020 Мэттью Септимус. Хоутон Миффлин Харкорттың рұқсатымен шығарылды. Барлық құқықтар сақталған.

Көкжидек балмұздақ рецепті

Мен Эрин МакДоуэллдің «Қорықпайтын наубайшы» атты керемет кітабында осы балмұздақтың тамаша күлгін түсіне ғашық болдым. Кілегей тәрізді балмұздақтардың негізгі жақтаушысы болғаныма қарамастан, мен көкжидектің нәзік дәмі осы жұмыртқасыз Филадельфия тәрізді балмұздақ негізінен пайда көретінін, ал жидектердің жоғары талшығы балмұздақты мұздан сақтап қалатынын түсіндім. Мен әдеттегі 3 -тен 1 -ге дейінгі кремді сүтке қатынасын қолдандым, мүмкіндігінше кремді болу үшін көкжидек мөлшеріне қарай сүт мөлшерін азайттым және көкжидектегі сұйықтықтың бір бөлігін қайнатып алдым. Бұл кремді текстураны береді және оны мұздатқыштан алуға болады! Эриннің ваниль дәнін ұнтақтау шабыты көкжидектің ерекше қасиеттерін ашатын керемет дәм береді. Ваниль дәнінің тұқымдары сонымен қатар керемет қытырлақ қосады. Көкжидек дәмі мен түсі жақсы болатын мезгілде бұл балмұздақты дайындауды күтіңіз, ал қыста жаздың тәтті естеліктері үшін жидектердің кейбірін қатырыңыз. Сондай -ақ, маусымы ертерек болатын қызыл тамырды қатыруды ұмытпаңыз. Rhubarb компотын қосу (205 -бет) - бұл көкжидектің дәмін күшейтудің сенсациялық әдісі, оны 64 -бетте сипатталғандай негізге айналдырады.

Көкжидек балмұздақ

Құрамы
  • Тәтті көкжидек пюресі: 4 кесе/584 грамм көкжидек
  • 250 грамм/1/2 стакан қант
  • 1 ваниль бұршақ, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
  • Балмұздақ негізі: 464 грамм/2 кесе ауыр крем
  • 161 грамм/ ⅔ кесе сүт
  • 556 грамм/шамамен 1 ⅔ кесе көкжидек пюресі
  • 10 грамм/2 шай қасық лимон шырыны, жаңа сығылған және сүзілген
Нұсқаулар
  1. Тәтті көкжидек пюресін дайындау үшін, орташа табада, силикон қалақшасы бар, көкжидек, қант пен ванильді араластырыңыз.
  2. Орташа жоғары отта, үнемі араластыра отырып, қоспаны қант ерігенше және шырындар көбіктенгенше пісіріңіз. Содан кейін отты орташа деңгейге дейін төмендетіп, жидектер өте жұмсақ болғанша және қоспасы өте қалың болғанша, жиі араластыра отырып, тез қайнату кезінде пісіруді жалғастырыңыз, шамамен 10 минут. Ол қоюлана бастаған кезде, отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз. Шырындар өте қалың көпіршігенше бәрі жақсы болады. Бірақ су буланған сайын балмұздақ соғұрлым жақсы болады. Шамамен 556 грамм/1⅔ кесе/394 мл дейін азайтыңыз.
  3. Қоспаны, оның ішінде ванильді, үлкен араластыратын ыдысқа немесе блендер контейнеріне сүртіңіз.
  4. Көкжидек қоспасына кілегей мен сүтті қосыңыз. Блендермен араластырыңыз, оны өте тегіс болғанша тазартыңыз. (Немесе, үстел үсті блендерін қолданыңыз, бірақ мүмкіндігінше бүйірінен және қақпағынан сүртіңіз - бұл қақпақты жаппас бұрын үстіне пластикалық ораманы қоюға көмектеседі.)
  5. Пюрені сүзгіге құйыңыз және оны сүзгі арқылы ыдысқа басыңыз. Төменгі жағына жабысқан кез келген қоспаны ыдысқа сүртіңіз. Лимон шырынын араластырыңыз.
  6. Қақпақты жабыңыз және тоңазытқышта кем дегенде 8 сағат немесе 43 ° F/6 ° C дейін жылымайынша. (Немесе мұзды су моншасында салқындатыңыз.) Мұздатқышқа сақтауға арналған жабық контейнер қойыңыз.
  7. Көкжидек пюресін алдын ала дайындалған балмұздақ жасағышқа салыңыз. Балмұздақты салқындатылған контейнерге жіберіңіз. Балмұздақтың бетіне пластикалық ораманы басып, контейнерді жауып, қызмет етер алдында балмұздақтың мұздатқышта кем дегенде 4 сағат бойы қатуына мүмкіндік беріңіз.

Таңқурай майы тұздығының рецепті

Бұл қызғылт түсті, жалтыраған таңқурай майы соусы жеміс -жидектен шоколадқа дейін көптеген балмұздақтарға ие. Сарымсақ - қоңыр қантпен жасалған карамель. Мен Мусковадо қантына қосымша дәм беру үшін қолданамын, бірақ қоңыр қант та дәмді. Тұздық айналдырылғаннан кейін балмұздақпен жақсы байланған болар еді.


Көкжидек компотын қалай жасауға болады

Бұл көкжидек соусын дайындаудың ең жақсы нәрселерінің бірі - ол мұздатылған немесе жаңа піскен көкжидекпен жұмыс істейді. Мен мұздатылғанды ​​жақсы көремін, себебі олар бір сәтте қол жетімді және өте ыңғайлы. Мұздатылған көкжидектер де сау. Сонымен, мұнда уайым жоқ. Енді, жасайық!

  1. Кішкене кастрюльге 1 кесе көкжидек, су, үйеңкі сиропы, лимон шырыны мен даршын қосыңыз. Содан кейін, қоспасы қайнатылғанша және көкжидектер жарылып, сынғанша орташа отта пісіріңіз. Бұл әдетте мұздатылған көкжидек қолданғанда шамамен 8-10 минут.
  2. Содан кейін отты баяу отқа дейін азайтыңыз және қалаған консистенцияны алғанша дайындалған көкжидекті ағаш қасықпен, пластикалық шпатламен немесе картоп езгішпен ақырын езіңіз.
  3. Соңында қалған көкжидектерді қосып, тағы 8-10 минут пісіріңіз.
  4. Сіз оны бірден бере аласыз, бірақ мен оны бірнеше минутқа салқындатуды жақсы көремін, сондықтан ол сәл қалыңдайды.

Көкжидек компотын қалай қоюлатуға болады

Лимон шырынындағы қышқылдық үйеңкі сиропындағы қанттармен және көкжидекпен табиғи қоюландырғыш ретінде өте жақсы жұмыс істейді. Алайда, егер сіз көкжидек компотыңыз бәлішке ұқсайтынын қаласаңыз, оны орындау өте оңай.

Мұны істеудің ең оңай жолы - a жасау жүгері крахмалы суспензиясы және көкжидек компот әлі ыстық болған кезде оны тұздыққа араластырыңыз. Шлам дегеніміз не? Бұл су мен жүгері крахмалының қарапайым қоспасы. Ыстық сұйықтыққа қосылған кезде ол өте тез қалыңдайды.

Жүгері крахмалы сусабын қалай жасауға болады

  • Кішкене ыдысқа судың 2 бөлігін және жүгері крахмалының бір бөлігін қосып, жақсылап ерігенше шайқаңыз. Жүгері крахмалы суспензиясының қатынасы 2: 1, сондықтан сізге қажет мөлшерге қарамастан қамшыны шайқау өте оңай. Дегенмен, аз нәрсе ұзақ жолға түседі.
  • Мен 2 ас қасық су мен 1 ас қасық жүгері крахмалы пайдалануды ұсынар едім. Содан кейін компотқа ыстық күйінде жайлап құйыңыз да, қалыңдағанша араластырыңыз. Сізге тұнбаны толық қолдану қажет болмауы мүмкін.

Сізге пайдалы Blueberry компотының рецепті ұнайды. Бұл “ …

Бұл керемет көкжидек соусын менің Blueberry Quinoa таңғы ас пен шикі сұлы банан жаңғақ табақшасының үстіне қойып көріңіз.

Pro кеңестері мен амалы

  • Қалай сақтау керек: Сіз көкжидек компотын шыны ыдыста немесе жабық контейнерде тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтай аласыз. Микротолқынды пеште немесе кішкене кастрюльде қыздыруға дайын болған кезде жай ғана қыздырыңыз.
  • Мұздатылған немесе жаңа піскен көкжидек: Мен мұздатылғанды ​​жақсы көремін, бірақ керемет жұмыс. Дегенмен, жаңа піскен көкжидек аз уақыт ішінде піседі. Әдетте 8-10 минутқа қарағанда шамамен 5-6 минут.
  • Тәттілендіргіш: Егер сіз тәттілендіргішті аз қолдансаңыз, үйеңкі сиропын қалдыра аласыз. Бірақ ол сондай -ақ қалыңдатылмауы мүмкін. Сондықтан, егер сіз қалың тұздықты алғыңыз келсе, жүгері крахмалы сусабын қолданыңыз.

Егер сіз осы рецептті қолдансаңыз, сенімді болыңыз және маған хабарлаңыз! Пікір қалдырыңыз, бағалаңыз және Instagram -да #shaneand simple суретін белгілеуді ұмытпаңыз. Бейбітшілік, мейірімділік және жақсы көңіл -күй.


Көкжидек компоты

Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер болуы мүмкін. Ақпаратты ашу саясатын мына жерден қараңыз.

Көкжидек компоты тек 3 ингредиенттен тұрады және оны 20 минут ішінде жасауға болады. Бұл құймақ, вафли, торт немесе балмұздаққа тамаша қосымша.

Blueberry Compote - жеміс соусының керемет атауы! Оны жаңа піскен жемістерден немесе мұздатылған жемістерден жасауға болады. Оның қолданылуы да өте көп. Көкжидек компотынан ләззат алудың сүйікті әдісі - құймақ. Менің ойымша, бұл менің лимон құймағымның тамаша сүйемелшісі, бірақ ол вафли мен крепте де дәмді. Бұл фунт тортында да дәмді болар еді. Мен оны ванильді балмұздақтан да жақсы көремін.

Blueberry Compote - сиропқа жақсы балама. Тәтті және қантты емес, бірақ құрамында қант бар. Көкжидек компотын қолданудың көптеген мүмкіндіктері бар! Бұл барлық нәрсені дәмді етеді және әдемі көрінеді және оны жинауға бірнеше минут кетеді.


Құрамы бар жазбалар

Міне, бұл рецепт үшін сізге қажет.

Вариациялар

Қосымша дәм қосуға тырысыңыз, мысалы:-

  • ұсақ үгітілген лимон қабығы
  • ұсақ үгітілген апельсин қабығы
  • бір шымшым даршын
  • бір шай қасық ваниль сығындысы
  • ром, бренди немесе үлкен марниердің шашырауы (ересектерге арналған нұсқа)

Үй компотын қалай сақтауға болады

  • Банкаларды сақтаңыз: Мен консервілерімді Weck консервіленген банкаларда сақтағанды ​​ұнатамын.
  • Тоңазытқыш: Пісірілген компотты стерильденген шыны ыдысқа салыңыз және ыстық күйінде жабыңыз. Тоңазытқышта 2 аптаға дейін ашылмай сақтаңыз. Ашылғаннан кейін 3-4 күн ішінде қолданыңыз.
  • Мұздату: Салқындағаннан кейін компотты үлкен мұз текшелерінде қатырыңыз. Қатты болғаннан кейін герметикалық контейнерге немесе құлыпты сөмкелерге салыңыз. Осылайша сіз қажет мөлшерде ғана жібіте аласыз. Тоңазытқышта түні бойы жібітіңіз немесе жылы күйінде бергіңіз келсе, кастрюльде немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
  • Сыйлық беру: Мүмкіндігінше ұзақ сақталуы үшін оны сыйлық берерден бір күн бұрын жасаңыз. Уайымдамаңыз, бұл өте тез жасалады. Ыстық күйінде оны банкаларға тығыздап, тоңазытқышқа салып, толық салқындатыңыз. Жоғарғы жағына жақсы лентаны байлаңыз, сыйлық белгісін қосыңыз және оны сүйкімді себетке немесе сыйлық сөмкесіне салыңыз.

Көкжидек/таңқурай компоты

Балалар ас үйге кіріп, өз ойларына тағам дайындағысы келгенде әрқашан көңілді болады. Егер сіз жеміс компотын іздесеңіз, сіз рецепттердің барлық түрін таба аласыз. Біз әдетте құрамында қант қосылған компот қосылмайтын нәрсе жасағымыз келді. Осылайша, бұл рецепт балаларға көмектесуге немесе өздігінен жасауға (бақылауымен) қарапайым және оңай.

Компоттың не екенін білмейтіндер үшін Merriam-Webster Dictionary-нің анықтамасы берілген.

“Compote: сиропта пісірілген жеміс десерт. ”

Келесі рецепт менің балаларыммен дайындалды. Біз шикі қанттың орнына үйеңкі сиропын қолдануды жөн көрдік.

О! Біз сондай -ақ алма тұздығын дайындадық! Алма суға қайнатылды. Қант қосылмаған.