Кремді ванильді бадам мұзы



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кремді ванильді бадамға арналған кремді ірімшікті, қант ұнтағын және бадам сығындысын қосыңыз. КӨБІРЕК+АЗДАУ-

4 1/2

қант шыныаяқтары

1/4

шай қасық бадам сығындысы

1/2

ваниль дәнінен, тек тұқым

Суреттерді жасыру

  • 1

    Сары май мен ірімшікті тостағанға электр шайқауышпен араластырыңыз (қолмен араластырғыш немесе стенд араластырғыш). Біркелкі және тегіс болғанша бір -екі минут шайқаңыз.

  • 2

    Ұнтақ қантты бірте -бірте 1/2-1 стаканға қосыңыз, әр қасықты қосқаннан кейін баяу араластырыңыз.

  • 3

    Барлық қант ұнтағын қосқаннан кейін ваниль дәні мен бадам сығындысын қосыңыз. Жақсылап араластырылғанша шайқаңыз.

  • 4

    Кекстерге немесе торттарға жағыңыз. Егер сіз мұны құбырлар үшін қолданғыңыз келсе, қалтаны қалаған ұшымен салыңыз, сөмкені мұзбен толтырыңыз, содан кейін тоңазытқыш салқындауы үшін шамамен 15 минут тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін, қалауыңызша құбыр салыңыз.

Бұл рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат жоқ

Бұл рецепт туралы толығырақ

  • Менің балаларым кекстер жасағанды ​​жақсы көреді, бірақ олар үшін ең қызықтысы - мұздату. Олар түстерді ауыстыруды жақсы көреді, себебі олардың дәмі бірдей болса да, олар мүлдем басқа аяз. Біздің сүйікті рецепттердің бірі - бұл кремді ванильді бадам Аяз. Мен кремнің негізгі рецептін алдым және оны сәл өзгерттім. Кілегейлі ірімшікті қосу арқылы мұз кремді консистенцияны алады. Сіз оны кілегейлі ірімшікке айналдыру үшін жеткілікті қоспайсыз. Содан кейін, қосылған ірімшіктің орнын толтыру үшін мен оған қант ұнтағын қосамын, сондықтан ол әлі де құбырлар мен пішінін сақтауға жеткілікті қалың. Кішкене бадам сығындысын қосыңыз, сізде жаңа мұздатқыш бар. Бұл рецепт, әрине, кекстерге өте жақсы. Ваниль-бадам-ақ торт пен шоколадқа арналған керемет хош иісті комбинация. Біз сөмкені жұлдызша ұшымен (Уилтон 32) киіп, жұлдызшалары бар кекстердің басына нүкте қоюды ұнатамыз. Әр жұлдызды нүкте үшін жай ғана қысыңыз және тартыңыз. Мен мұздату үшін бір реттік әшекейлерді қолданғанды ​​ұнатамын, себебі ол тез және оңай тазартылады. Сіз мұзды торттар үшін де қолдана аласыз, бірақ менің балаларым әдетте торттың пісуін және салқындауын күтуге шыдамдылық танытпайды. мұздатудан бұрын.

Ванильді кремді скрабтан қалай жасауға болады

Бала кезімде мен қоймадағы канистрлерден ванильді мұзды жегенді ұнататынмын. Ересек адам ретінде, ол шынымен де көп өзгерген жоқ, бірақ дүкеннен керексіз заттарды сатып алудың орнына балаларым мен ванильді кремді нөлден глазурлеудің қарапайым рецептін ұнатамын.

Бұл рецепт өте қарапайым, сондықтан мен 3 жасар балама Facebook-те глазурь жасауға көмектескен видео жасадым. Төмендегі рецепт - бұл біздің наубайханада тұтынушылар үшін қолданатын рецепт. Біздің қант печенье рецептімен ол өте дәмді [LINK]. Біз шын мәнінде шыршадан жасалған тәтті печеньелерді қант печенье рецептімен [LINK] және төмендегі американдық айран кремінің рецептімен жасадық.

Кремді кремді үйде жасау өте қарапайым және рецепт бойынша бірнеше ингредиенттер. Енді төмендегі рецепт бадам сығындысын қажет етеді, бірақ егер сіз бадам сығындысын ұнатпайтын болсаңыз немесе қолыңызда жоқ болса, онда сіз бұл процесті өткізіп жіберуге болады. Глазурь әлі де өте дәмді болады.

Бұл рецептті ұнатуымның тағы бір себебін білгіңіз келе ме? Бұл шын мәнінде глютенге пайдалы. Бұл дұрыс. Ол глютенсіз өнімдерден жасалған және рецепт тез кетоға, диабетке қарсы рецептке айналады [LINK]


Кремді глазурі бар Angel Food торты

Үйде жасалған Angel Food торты қораптан немесе наубайханаға қарағанда әлдеқайда жоғары. Сіз мұны жасағаннан кейін, сіз ерекше күтім жасаудың қажеті жоқ екенін білесіз.

Құрамы

  • Торт үшін:
  • 1 кесе торт ұны
  • 1- & frac12 кесе ұнтақ қант
  • 1- & frac12 кесе жұмыртқаның ақтығы (шамамен 12 жұмыртқадан)
  • 1- & frac12 шай қасық татар кремі
  • & frac14 шай қасық Тұз
  • 1 кесе түйіршіктелген қант
  • 1 шай қасық ваниль
  • 1 шай қасық Бадам хош иістендіргіші
  • Крем глазурасы үшін:
  • ⅓ шыныаяқ май
  • 2 кесе ұнтақ қант
  • 1 шай қасық ваниль
  • 2 ас қасық 4 ас қасыққа дейін ыстық су

Дайындық

Ұн мен қант ұнтағын елеуішке өлшеңіз. Алынған қоспаны полиэтилен пленкасына салыңыз, содан кейін оны қайтадан елекке салыңыз. (Бұл қадам міндетті емес, егер сізде елегіш жоқ болса, жай ғана араластырыңыз.) Бір жаққа қойыңыз.

Жұмыртқаның ағын араластыратын ыдысқа салыңыз да, көбік пайда болғанша араластырғышты қолданыңыз. Татар мен кілегей қосыңыз. Көпіршікті және көтеріле бастағанша жоғары жылдамдықпен ұрыңыз (егер бар болса, сыммен қамшының көмегімен). Біртіндеп 1 кесе түйіршіктелген қант қосыңыз (бір уақытта шамамен 2 ас қасық). Ақтар қатты шыңдар пайда болғанша ұруды жалғастырыңыз. Тіректі араластырғыштың көмегімен артық ұруға болады, сондықтан араластырғышты тоқтатып, 1-2 минуттан кейін тексеріңіз. Мен әдетте безге саусақтың ұшымен тигіземін. Ақтардың ұшында сәл бұралу болуы мүмкін. Олай болса, ол дайын емес. Ұшы қатайғанша ұруды жалғастырыңыз.

Содан кейін 1 шай қасық ваниль мен 1 шай қасық бадам сығындысын араластырыңыз. (Егер менде бадам сығындысы болмаса, мен ваниль мөлшерін сол мөлшерге көбейтемін.)

Ұн/қант қоспасының үштен бір бөлігін безеу үстінен елеңіз. Шпательді пайдаланып, ұнды енгізгенше төменнен жоғары қарай қозғалыста жайлап бүктеңіз. Идея - безендіруді төмендетпеу үшін мүмкіндігінше жұмсақ болу. Қалған ұн/қант қоспасымен тағы екі рет қайталаңыз. Қамырды 10X4 дюймдік табаға ақырын қасықпен салыңыз.

375 F температурада 30-35 минут пісіріңіз, сәл қызарғанша және қол тигізген кезде торт пайда болады. Пештен алыңыз да, тортты бірден төңкеріңіз. Менің торт табақтарымда кішкене стендтер бар, бірақ егер сіздікі болмаса, оны суығанша шұңқырдың немесе шыны бөтелкенің жоғарғы жағына аударыңыз.

Торт толығымен салқындаған кезде, оны табадан бөліп, торттың шетін айналдыру үшін май пышағын қолданыңыз. Пластинаның үстінен төңкеріңіз, оны шын жүректен шайқаңыз және сіздің әдемі тортыңызды қараңыз! Қаласаңыз, тортыңызды кремді глазурьмен толтырыңыз. Енді сізде дәмді торт бар.

Глазурь үшін: майды микротолқынды пеште ерітіңіз. Содан кейін қант пен ванильді араластырыңыз. Глазурь құйылмайынша суға баяу араластырыңыз (берілген мөлшерден көп немесе аз қолдануға болады).


Ақ кремді аяз

Ақ кремді аязға арналған жұмсақ текстуралық рецепт құбырлар мен пішіндерді жасауға жеткілікті қалың. Ол жұмсақ болып қалады және сары маймен жасалған кезде оның бай дәмі болады. Өз пішінін ұстай алатындықтан, ол торт, кекстер мен печенье безендіру үшін жақсы жұмыс істейді.

Печенье әшекейлеу үшін бұл аязды рецепті қолданған кезде, ол жұмсақ болып қалатындықтан, безендірілген печеньелерді сақтау қиын болатынын есте сақтаңыз. Бұл тоңазытқыштың жұмсақ құрылымы мен бай хош иісі, егер сіз оларға үстіңгі бөлікті қосқыңыз келсе, мысалы, даршын орамалары сияқты кондитерлік өнімдерде қолдануды жақсы етеді.

Ақ кремді мұздату рецепті бөлшектермен безендіру үшін жақсы жұмыс жасаса да, ол тортты безендіруге арналған қарапайым аяз конструкциялары үшін де жақсы жұмыс істейді. Егер сіз тортқа немесе кекстерге арналған қарапайым мұздатылған дизайнды қаласаңыз, айналдырылған, бұралған сызықты, толқынды сызықты немесе дөңгелек жоталардың дизайнын қолданып көріңіз.


Қатысты бейне

Негізгі, бірақ сәнді бай тоңуға арналған тамаша рецепт. Мен басқалармен келісемін, сіз ванильді көтере аласыз, мен басқа дәммен тәжірибе күтемін. Мен көптеген жылдар бойы осындай нәрсені іздедім және оған өте ризамын және басқалардың кеңестері мен түсініктемелерін бағалаймын.

Маған бұл рецепт өте ұнайды, себебі мен оны қате істедім және бәрі жақсы болды. Мен оны қайтадан дұрыс жолмен сынап көремін және маған одан да ұнағанын көремін. Глазурь тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Өтінемін және рахмет.

Бұл менің сүйікті мұздату рецепті. Бұл соншалықты жан -жақты. Менің соңғы қосылымым сүт/ұн қоспасына 2 ас қасық ұсақ ұнтақталған кофе қоюлай бастаған кезде қосылды. Ақаулықтарды жою туралы ескертулер: егер сіздің тоңазуыңыз ағып кетсе, сізге сүт/ұн қоспасын көбірек азайту қажет болды, сіз оны өзіңіз қалаған консистенцияға жеткізгіңіз келеді, ал егер ол аязға дайын болған кезде дәнді болып көрінсе, араластырыңыз. тірі күндізгі жарық бір минутқа созылады және ол тегістеледі. Дәнді көрініс, егер қант араластыру процесінде толық ерімеген болса, оның шағын қалталарынан болады.

Мен бұл рецептті дәл орындадым, бірақ бұл өте қорқынышты болды. Глазурь аққан және жұмсақ болды - оны шпателмен жағу немесе құбыр қапшығына салу мүмкін емес. Мен оны тоңазытқышқа тағы 15 минут салып қойдым, ол қатып қалады ма, бірақ сәттілік жоқ. Мен оны кекстеріме қасықпен жағуға тура келді. Дәмі жақсы болды, бірақ нәтиже өте тартымды болды. Және бұл әдеттегі кремге қарағанда майлы болып көрінді. Көңілімді қалдырып, мен кәдімгі кремге жабысамын.

Мінсіз керемет аяз- мен жасаған ең жақсы рецепт. Бұл өте жеңіл және өте тегіс, кілегейдің консистенциясы мен американдық қаймақ пен швейцариялық безендірілген қаймақ арасындағы дәмі бар (тым тәтті емес, тым майлы емес). Жасалуы өте оңай, керемет шығады және құбырлар әдемі. Мен тұздалған майды қолдандым (егер сіз тұзсыз қолдансаңыз, мен бір шымшым тұз қосуды ұсынамын). Мен рецептті екі есе қысқарттым, бұл сүтті пешке қоюға 4-5 минут қана кетірді. Мұздатылған тортта бөлме температурасында кем дегенде 4 күн жақсы сақталады. Бұл менің жаңа сүйікті мұздату рецепті!

Мүлдем дәмді! Мен ванильді мұздатудың жанкүйері емеспін! Менде сүт/ұн қоспасы мен май/түйіршіктелген қант қоспасының жұмсақтығы туралы күмәнім болды. Бірақ екі қоспаны біріктіргенде. Аязды жетілдіру. Нәтиже - мен жасаған ең креми аяз болды! Швейцариялық немесе итальяндық кремді аузыңызда майлы сезім жоқ деп ойлаңыз. Аяз кремді және жеңіл болса да, дәл құбырлар үшін пішінін жақсы ұстайды. Мен мұны туған күн үшін жасадым, балаларға да, ересектерге де ұнады! Мен рецепт бойынша келесі модификациялармен жүрдім: мен сүтті баяу ұнға айналдырдым, мен 1 ас қасық ванильді қолдандым, мен мұзды 15 минутқа салқындатудың орнына бірден қолдандым. Соңғы консистенция мінсіз болды, мен оны салқындату қажет деп ойламадым. Мен бұл рецептті негіз ретінде қолдана отырып, әр түрлі нұсқаларды (шоколад, қарақат және амп чай) сынап көруді күте алмаймын. Бұл енді менің аязға арналған рецептім болады.

Мен бұл аязды Рождествоға пряник нан кекстерін жасау үшін жасадым. Ол өте дәмдә болды. Жеңіл және дәмі кремді аязға ұқсайды. Мен кездейсоқ сары майдың жартысын қолдандым және бұл жақсы қате болып шықты. Бұл шынымен жақсы болды. Мен ұн мен түйіршіктелген қантты қолданатынына күмәнмен қарадым, бірақ магнолия нан -тоқашынан керемет кексті алып, мен оны сынап көруді шештім. Оны көп мөлшерде ұрып, қоспаның толық суығанына көз жеткізіңіз. Мен оны 45 минут суытып қойдым.

Мен мұны Hershey 's & quot; Perfectly Chocolate & quot шоколадты тортында олардың какао контейнерінің артқы жағында қолдандым. Рецептке таң қалдым. Мен ұнтақты емес, құрақ қантты қолданудан қорқатынмын, бірақ ол қытырлақ емес, өте тегіс. Бұл майдың ауыр сезіміне, және бұл менің жеке сүйіктім емес, бірақ көңіл көтергендердің барлығына ұнады.

Дәмді аяз - ауыр емес, тәтті емес! Шыны керек, мен аязға ұнға сенімді емес едім, бірақ сіз оның дәмін тата алмайсыз. Бұл процесс, бірақ менің ойымша, бұл оған тұрарлық. Бұл рецепт көп аязға әкеледі. Мен оны екіге бөлдім және әлі де көп болды. Мен қантты суға батыратын блендермен ұнтақтадым (оның дәнді болуын қаламадым) және біраз уайымдадым, бірақ бәрі тегіс болды.

Маған қант пиязы жоқ, тістеріңізді тәттіліктен шығармайтын, практикалық болып көрінетін және менде әрқашан ингредиенттер бар дәмді глазурь қажет деп ойлаған кезде іздеймін. Менің проблемам. Мен әрқашан жасай алмаймын. Гүл қоспасын қайнату - бұл ауырсыну, мен өзіме ойлаймын, қорқынышты қантпен жүремін және онымен аяқталады. Мен мұны жасаған сайын дерлік бұл глазурді жасаймын. Бұл мен кекстерге, туған күн торттарына, үйлену торттарына және глазурь қосылған дәмді тағамдарға қолданатын кез келген нәрсеге арналған ең жақсы глазурь. Бұл әдемі. Әрине, сіз 10 минут бойы бұлай етпесеңіз де құтыла аласыз, бірақ егер сіз оны 10 жасасаңыз, ешқашан өкінбейсіз. Мұны алыңыз және сіз жасаған барлық глазурмен жасаңыз!

Бұл & Quotoriginal & Quot Red Velvet Cake аязы. Менің анам кремді ірімшік танымал бола бастағанға дейін 50 жылдан астам уақыт бойы оны қызыл барқытпен жасайды. Мен кремді ірімшікті аязды жек көремін, әсіресе Red Velvet -те. Мен білмеймін, неге біреу қызыл барқыт тортын кілегейлі ірімшікпен бұзады. Мен көптеген зерттеулер жүргіздім, ал кейбіреулер әлі күнге дейін кремді ірімшіктің жалғыз жолы екенін айтады. Сіз & quotOriginal Red Velvet Frosting & Quot & quot тере аласыз, сонда бұл рецепт шамалы вариациясыз көрсетіледі. Мен түпнұсқадан көрген ингредиенттердің жалғыз өзгерісі - қарапайым ұнның орнына торт ұны. (бұл катеринаустиннің дәмін өзгертуі мүмкін) Бұл әлемдегі ең керемет глазурь! Мен оны бәріне қолданамын. Сондай -ақ, мен зефирді аяз жасаймын және ол осы глазурдің дәміне өте ұқсас. Менің анам да зефирдің глазурі осы глазураға өте жақын деп ойлады. Бұл, әрине, тезірек! Рахмет!

Бұл мүлдем дәмді! Оны жасау өте қиын, бірақ жеңіл және дәмді, ол ванильді мусс тәрізді. Бұл құбырлар мен өңдеуді жақсы ұстайды және оны сынап көргендердің бәрі оларға қаншалықты ұнайтыны туралы мақұлдады. Бұл қызыл барқыт тортында өте жақсы.

Мен мұздатуды ұсынбаймын. Мен рецептті дәл орындадым, ол әдемі болып шықты. Бірақ мұздақ ұнның ерекше дәміне ие болды. Мен мұны да, қонақтарымды да ұнатпадым. Тортқа қанша күш жұмсағаным үшін, мен мұздатудың басқа рецептін таңдаған болар едім.

Дәмді және кремді, бірақ өте тәтті емес. Сіз нұсқауларды дәл орындауыңыз керек, қысқа жолдар жоқ! Мен рецептті екі есе азайттым, себебі мен екі қабатты аяздадым және бұл жеткілікті болды. Егер мен сізге рецепт бойынша шыдамдылық танытатын болсаңыз, мен мұны өте ұсынамын, егер сіз қантты қатыруды ұнатпайтын болсаңыз.

Нұсқауларды орындаңыз және басқа рецензенттер ұсынғандай ұнға сүт қосыңыз. Керемет шықты!

Мен мұны бірінші рет жасаған кезде, қорқынышты болды. Мен қайтадан тырыстым, бұл керемет! Керемет құрылым, тым тәтті емес.

БҰЛ МЫҚТЫ ОТБАСЫ ҚАТЫСУШЫЛАРЫНЫҢ МІНДЕТТІЛІГІ ҮШІН ОСЫ ЖЕРДЕ БОЛДЫ, БӘРІ ҮНЕДІ РАХМЕТ

Менің сүйікті аязды рецептім - өте жұмсақ және сүттің концентрациясы сіз қаймақпен болатын ауруды азайтады. Ол мықты бекітеді, сондықтан әшекейлер жақсы сақталады. Мен оны жасау үшін термомиксті қолдандым, алдымен көбелектің көмегімен сүт пастасын дайындадым, Varoma temp температурасына қойдым. 2-ші жылдамдық 10-15 минут ішінде (консистенцияны тексеру). Содан кейін мен көбелекті алып тастап, түйіндерден арылу үшін қысқаша жарып жібердім. Ыдысты жуып, мұқият кептіргеннен кейін мен қантты 10 жылдамдықпен бір минут ұнтақтадым. Мен содан кейін жұмсартылған сары майды қосып, 6-20 жылдамдықпен 10-20 секунд жарқылдым. Ақырында, көбелек қайтадан кірді, сүтті пастаны қосып, 2-3 минутқа шамамен 3 минут араластырыңыз. Ұнады!

Кремді, жұмсақ жұмсақтық! Менің сүйікті ванильді аяз, мен процесті тоқтаттым. Менің алғашқы әрекетім дәмді болғанымен, мен басқа шолушылар шағымданған сол сәтсіздіктермен аяқталды. Сондықтан мен нұсқауларға қарапайым өзгерістер енгіздім. Менің ойымша, бұл ақымақ дәлелді рецепт жасайды. Егер сіз тәжірибелі наубайшы болмасаңыз немесе бастапқы нұсқаулармен күрескен болсаңыз, әрі қарай қайталап көргіңіз келсе оқыңыз: Басқа біреу айтқандай, әрқашан сұйықтықты ұнға қосады. Өте біртіндеп. Ұн қоспасын қос қазандықта пісірдім. Ұзақ уақыт алады, бірақ үнемі араластыруды және назар аударуды қажет етпейді. (Менің балам бар). Мен оны шамамен 30-35 минут пісірдім. Қалың болғанға дейін және ұнның дәмі жоғалғанша. Мен оны өрттен алып тастап, таза ыдысқа құйдым, текстурасы рецепт айтатын қалың пастаға айнала бастады. Ол салқындатылғаннан кейін қантқа қосуға дайын болды. Бір уақытта бір ас қасық. Қалған сары майды қоспас бұрын мен барлық пастаны енгіздім. 2 шай қасық сығындыға бір ас қасық Massey 's ванильді бұршақ пастасы ауыстырылды. Воила! *Мен сондай -ақ өте жақсы Baker 's Sugar қарапайым қант қалдыратын әлсіз жұмсақтықты жеңілдететінін білдім. Осындай күндердің бірінде мен оны сары майдың орнына ірімшікпен сынап көремін. Басқа біреу мұны әлі сынап көрді ме? Бақытты пісіру!


Кето балмұздақының басқа рецептері

Егер сізге бадам сүті қосылған ванильді балмұздақ ұнаса, сізге менің басқа кето десерт пен балмұздақ рецептері ұнайды:

    - Балмұздақ жасаушы жоқ па? Проблема жоқ! Дәмнің үш нұсқасы. - Ештеңе жоқ ваниль бұл ванильді балмұздақ туралы, тек 4 ингредиенттерден басқа! Бұл ең жақсы ... сонымен қатар жұмыртқасыз. - Жеңіл және кремді және 2 минут ішінде жеуге дайын! Pb & amp шоколад үшін - тек 5 ингредиенттерден жасалған. - Бұл тортты және кремді десертті дайындау үшін тек 4 ингредиент!

Үлкен ыдыста майды жұмсақ болғанша шайқаңыз. Қант қантының жартысын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.

Қалған ұнтақталған қант пен бір ас қасық сүт пен ваниль сығындысын қосып, қоспаны кремді және тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған сүтті араластырыңыз, егер қажет болса, қоспаны босатыңыз.

Тамақ бояғышын, егер қолданылса, жақсы араласқанша араластырыңыз.

Қызғылт сары майдың өзгеруі үшін негізгі рецепт бойынша сүт пен ванильді қоспаңыз. Апельсин қабығы мен шырынды мұқият араластырылғанша араластырыңыз.

Шоколадтың өзгеруі үшін сүтті негізгі рецепт бойынша алып тастаңыз. Сары май мен қантты кремдеңіз, жоғарыда какао ұнтағын қосыңыз. Балқытылған шоколадты май мен қантқа қоспас бұрын 10 минут суытыңыз. Жақсы араласқанша шайқаңыз.

Рецепт бойынша кеңестер

Егер сіздің қант ұнтағыңыз сәл ескірген және қиыршықтас болса, онда ұнтақталған қантты електен өткізіңіз, себебі олар майлы қабықшада ерімейді.


Сары май мен қантты біртіндеп қосып, жеңіл және жұмсақ болғанша қосыңыз. Ваниль мен бадам хош иісін қосыңыз. Содан кейін ұнды, сүтті және пісіру ұнтағын қамырға үш кезеңмен араластырыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз.

Жұмыртқаның ағын бөлек ыдыста жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын ақырын қамырға айналдырыңыз. Қағазбен қапталған кекстер табаларына салып, 350 градуста 15-18 минут пісіріңіз. Мұздату алдында суытыңыз.

Глазурь үшін крем майы мен маргарин, содан кейін ваниль қосыңыз. Біртіндеп қант қосыңыз. Қоспа өте құрғақ болып көрінеді. Соңында сүт қосыңыз. Глазурь жеңіл және жұмсақ болғанша жоғары жылдамдықпен ұрыңыз. Қосымша мұзды тоңазытқыштағы жабық контейнерде сақтаңыз.


БҰЛ МАЙДҰРМАНДЫ ҚҰТТЫРЫП ҚАТЫРАМЫН?

Сіз, әрине, аласыз! Егер сіз ойланып көрсеңіз, наубайхана торттарын тұтынушыларға сақтау үшін салқындатқышқа салады.

Мұздату аяздың құрылымына, консистенциясына немесе дәміне зиян келтірмейді. Менде әрқашан аздап бар мұздану қалдық, мен оны келесі жолы қажет болғанда қатырамын.


Ванильді қаймақ майы

Бұл ең жеңіл және жұмсақ ванильді крем. Бұл кез келген нәрсені - торттарды, кекстерді, печеньелерді және басқаларын тоңазытуға өте ыңғайлы!

Сіз аяз адамсыз ба? Мен толығымен аязды адам. Аяздың астындағы нәрсе, әрине, маңызды, бірақ мен міндетті түрде үлкен үйінді аязды бағалай аламын.

Мен үшін тоңу дәл осылай болуы керек-жеңіл, кремді және бұлт тәрізді.

Мен бірнеше жыл бойы ванильді кремді мұздату рецептін және санауға болатын көптеген торттарды, кекстер мен печенье әзірледім және мен оны ең жақсы деп сенімдімін. Өйткені бұл!

ҚҰПИЯ НЕ?

Бұл аязды шынымен жасауға көмектесетін екі ингредиент бар - ауыр крем және бадам сығындысы.

Сүттің орнына қатты кремді қолдану, содан кейін оны бірнеше минут бойы жоғары жылдамдықпен ұру шынымен мұздауға жеңіл және жұмсақ құрылым береді. Ингредиенттер біркелкі болғанша миксерді аз ғана уақытқа қосыңыз, содан кейін оны жоғары көтеріңіз және шамамен 3 минут кетіңіз. Қайтып келіңіз, тостағанды ​​қырып тастаңыз және оны тағы 1-2 минутқа шайқаңыз. Бұл әр уақытта тамаша шайқалады.

Бадам сығындысы - менің басқа құпиям. Мен аз мөлшерде қосамын, тек 1/4 шай қасық. Бадам дәмі жеткілікті емес, бірақ ол аязға қосымша нәрсе береді және оның керемет дәмін татуға көмектеседі.

Бұл ванильді мұзды қалай қолдануға болады

Бір рецепт жеткілікті аязды береді:

  • Екі қабатты 8 немесе 9 дюймдік тортты толтыру және мұздату. Егер сізде 3 немесе одан да көп торт қабаттары болса немесе құбырларды безендіруді көп жасағыңыз келсе, сіз бұл рецептті екі есе көбейтуді немесе тортты толтырудың басқа нұсқасын қолданғыңыз келуі мүмкін.
  • Мұздату 24 кәдімгі кекстердің орташа мөлшерімен немесе 12-15 кекстердің көп мөлшерінде (бұл хабарламада көрсетілгендей).
  • 24-36 қант печеньесін қатыру.

Азық -түлік бояуын қалауыңызша енгізіңіз. Сіз басқа хош иістендіргіштер мен басқа сығындыларды пайдалана аласыз.

Бұл аяз торттар мен кекстерді құбырлармен безендіруге өте ыңғайлы. Егер сіз мұздату кезінде жұмсақ бола бастасаңыз, оны бекіту үшін тоңазытқышта шамамен 15 минут салқындатыңыз.

Егер сіз мұздатуды алдын ала жасағыңыз келсе, оны тоңазытқышта кемінде 1 апта, ал мұздатқышта кемінде 1 ай сақтауға болады. Бөлме температурасына оралыңыз, содан кейін қайтадан жұмсақ болғанша 1-2 минут шайқаңыз.

Пісіру ұшы:Кәсіби маман ретінде қалай аяздануға болады

Глазурьмен безендіруге қатысты мен сарапшы емеспін. Мен шектеулерімді білемін. Бірақ мен оны қалай жасыру керектігін де білемін, мен не істеп жатқанымды білемін. Мен мұны қалай істеймін?


Бейнені қараңыз: миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена (Тамыз 2022).