Таңқурай безеу торт рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Бәліштер мен торттар
  • Тәтті бәліштер мен торттар
  • Жеміс пирогтары мен торттары
  • Жидектер мен пирогтар
  • Таңқурай пирогтары мен торттары

Сіз бұл жидекті тортты жаңа немесе мұздатылған таңқураймен жасай аласыз.

Мұны 3 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 1 тарт

  • Негіз үшін
  • 180 г қарапайым ұн
  • 1/2 шай қасық пісіру ұнтағы
  • 80 г құйылған қант
  • 80 г сары май
  • 1 жұмыртқа
  • 2 шай қасық ванильді қант
  • 1 кішкене тұз
  • Толтыру үшін
  • 200-250 г таңқурай
  • 1 шай қасық жүгері ұны
  • 2 жұмыртқаның ағы
  • 100 г құйылған қант

ӘдісДайындық: 20мин ›Пісіру: 20мин› Қосымша уақыт: 30мин ›Дайын: 1сағат10мин

  1. Қамыр негізіне арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа қосып, жақсылап ерігенше илеңіз. Тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз.
  2. Пешті 190 С / газға дейін алдын ала қыздырыңыз. Серіппелі пішінге май жағыңыз.
  3. Қамырды ұнға арналған жұмыс бетіне жайып салыңыз. Қалған тоқашты алыңыз да, оны пішіннің айналасына сыйғызу үшін орамға айналдырыңыз.
  4. Ыдысқа 1 шай қасық жүгері ұны қосылған таңқурай қосыңыз. Ақуызды көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін біртіндеп қант қосыңыз. Қатты болғанша ұрыңыз.
  5. Таңқурайды жұмсақ ақуызға ақырын бүктеп, кондитерлік негізге жайыңыз.
  6. Тұмшапештің ең төменгі тартпасында, безендірілгенше және аздап қызарғанша шамамен 20 минут пісіріңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(1)


Лимон мен таңқурай безендіруге арналған тарт

Печеньені ұсақ үгінділерге айналдырып, еріген сары майға араластырыңыз.

Жылы майдың үгіндісін табаны мен бүйірінен 25 см дөңгелек, тереңдігі 4 см, бәліш табақша немесе флан тәрізді табаққа салыңыз. Қатты болғанша 15-20 минут суытыңыз.

Торттың негізін 2 ас қасық лимон сүзбесімен жайыңыз. Қалған лимон сүзбесін жаңа таңқурайға араластырыңыз, оларды аздап ұсақтап, шырынды босатыңыз, содан кейін оларды тартылған негізге салыңыз.

Жұмыртқаның ағын электрлік араластырғыш көмегімен үлкен, таза араластырғыш ыдыста қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Біртіндеп 1 ас қасық қант құйыңыз, әр қоспадан кейін жақсылап шайқаңыз, қантты қоспас бұрын ақты қатқыл шыңдарға қайтарыңыз. Қанттың жартысын сығып алған соң, қалғанын көп мөлшерде қосыңыз. Барлық қант қосылғаннан кейін, безендіруді қайтадан жылтыр, қатты шыңдарға айналдырыңыз, содан кейін сірке суы мен жүгері ұнына шайқаңыз.

Меринганы жеміс үстіндегі жомарт үйіндіге құйыңыз және қасықтың артқы жағымен шыңдарға айналыңыз.

Мерингті 30 минут ыстық гриль астында немесе аспазшының шамымен карамельдендіріңіз.

Тортты салқын жерде сақтаңыз және 1 сағат ішінде қызмет етіңіз.


Кіріс жәшігіңізге жаңа тағам жаңалықтарын алыңыз

Біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз, аптасына екі рет жіберілетін соңғы кеңестерді, трюктерді, рецептілерді және тағы басқаларды алыңыз.

Тіркелу арқылы сіз біздің Қолдану шарттарымызбен келісесіз және Құпиялық саясатындағы деректер тәжірибесін мойындайсыз. Сіз кез келген уақытта жазылымнан бас тарта аласыз.

Кішкентай Павловалар сияқты, Downton Abbey ресми кітабының қытырлақ, бірақ шайнайтын безендірілген ұялары-бұл оңай жасалатын талғампаз десерт. Таңқурай мен безендірілген ақымақтарды ауылдық үйге немесе өзіңіздің ас үйіңізге өте жақсы дайындауға болады. Патмор ханымның қателігін қайталамаңыз - тұзды емес, қантты қолданыңыз!

Арнайы жабдықтар: Жұлдызды ұшы бар құбырлы сөмке безеу ұяларын құруды жеңілдетеді (және үстіңгі жағындағы кішкентай безеу жұлдыздары).

Түрлері: Егер безендірілген ұялар жарылып кетсе немесе жеткілікті қытырлақ болмаса, оларды кішкене бөліктерге бөліп, креммен, таңқурай пюресімен және бірнеше жидектермен бүктеп, Даунтонның ұсақ -түйегіне айналдырыңыз (мысалы, Этон қоспасы). құлпынаймен). Сіз сондай -ақ осы рецепттегі таңқурайды құлпынай, қарақат, көкжидек немесе қара өрікпен алмастыра аласыз (бірақ соңғы екеуін пюре алдында сәл жұмсарту үшін оларды аздап сумен қайнату қажет болады). Қандай жеміс -жидекпен жүрсеңіз де, ақымақ жазғы тәттілер үшін стаканда жақсы болады.

Пісіру кітабын алыңыз


Таңқурай рецептері

Бұл күндері көптеген жемістер сияқты, таңқурай жыл бойы қол жетімді болса, британдық таңқурай әдетте маусым айында келеді және жаздың соңына дейін созылады. Солтүстіктегі ұзағырақ және жеңіл күндердің арқасында бізде Шотландияда таңқурайдың көпшілігіне алғыс айтамыз, бұл елдің ең әйгілі десерттерінің бірі краначанның жеміс -жидекке бай екендігі таңқаларлық емес. Таңқурай сатып алу кезінде терең қызғылт -қызғылт түсті, шырынды және сәл өткір жемісті іздеңіз.

Егер сіз дәстүрлі десерт іздесеңіз, Shaun Rankin's Cranachan немесе Paul Heathcote's Raspberry ұсақ рецептін қолданып көріңіз. Уильям Дрэбл шоколадты мусс тортының рецептінің байлығын толтыру үшін таңқурайдың шырынды дәмін пайдаланады, ал Джеймс Маккензи жеміс орталығында өзінің пісте мен таңқурайдан жасалған Bakewell классикалық тортындағы жаңашылдығын көрсетеді.


Бұның ингредиенттеріне қатысты кейбір маңызды ескертулер Ақ шоколадты таңқурай рецепт

Үшін Пате Сабле тартпа қабығы

  1. Ұн: Мен торт қабығының рецепті үшін кондитерлік ұнды қолданамын, егер сіздің жергілікті супермаркетте кондитерлік ұнды таба алмасаңыз, АП -ны қолданыңыз. Егер сіз нан пісіруде ұнның қандай түрін қолданатындығыңызды білгіңіз келсе, менің мақаламды осы жерден оқыңыз.
  2. Бадам: Кейбір Pâte Sablée рецептерінде миндаль бар, кейбіреулері жоқ, мен дәмі мен құрылымы жағынан бадам ұны қосылған ұнды жақсы көремін. Терісі жоқ, сапалы ұнтақталған бадам сатып алуға тұрарлық. Сіз оны тең мөлшерде ұнмен алмастыра аласыз
  3. Қант: Бұл тәтті қамыр қамыры ұнтақталған қантпен жасалған. Егер сіз қанттың әр түрлі түрлері мен оларды пісіруде қалай қолдану керектігін білгіңіз келсе, менің мақаламды осы жерден оқыңыз
  4. Тұз: Көптеген десерт рецептерінің маңызды ингредиенті. Дәмді теңестіреді және басқа ингредиенттерді жақсартады, әсіресе шоколад десерттері. Бұл тәтті торт қамыры, мен оның соңында өте жұмсақ тұзды соққыны жақсы көремін
  5. Май: Тұздың мөлшерін бақылау үшін әрқашан тұзсыз пайдаланыңыз. Мен барлық рецептте майлылығы 82% майды қолданамын. Рецепттердің көпшілігінде сары май бөлме температурасында болуы керек, бірақ бұл ерекше жағдай және сіз оған өте байыпты қарауыңыз керек. Сары майды салқындату керек, яғни тоңазытқыштан сары майды алып, текшелеп турап, оны қолданар алдында мұздатқышқа 10-15 минут салып қояды.
  6. Жұмыртқа: Бөлме температурасы әдеттегідей

Көріп отырғаныңыздай, бұл ингредиенттер тұрғысынан өте қарапайым рецепт. Әдемі, ұқыпты және дәмді қытырлақ қыртыстың жасалуының құпиясы - бұл техниканы меңгеруде, қамырмен жұмыс кезінде температураның рөлін түсінуде және дұрыс жабдықты қолдануда, мен бұл рецептте әрі қарай түсіндіремін.

Үшін таңқурай ганаш

  1. Шоколад: Бұл таңқурай тартуы өте дәмді, жібектей және креммен толтырылған, бірақ ақ шоколадқа негізделген ақ шоколадқа негізделген, ешқандай ақ шоколад дәмі жоқ. Ақ шоколад дәмі мен түсіне жақын болғандықтан, оны әр түрлі ганашқа дайындауға болады: таңқурай, манго, кофе ганашасы және т. Өтінемін, өзіңіз жақсы көретін сапалы шоколадты қолданыңыз және «шоколад пісіруден» аулақ болыңыз. Мен Valrhona Ivoire 35% ақ шоколадты қолданамын, ол ғажайып дәмге ие және ганаш жасау кезінде керемет жібектей жұмыс істейді.
  2. Крем: Сондай -ақ, кілегей, ауыр крем немесе қос крем құрамында май мөлшері 36% -дан 40% -ға дейін. Жалпы, кремде неғұрлым май көп болса, ганаш қалың болады, мен әдетте ганаш рецептерінде 36% майлы кремді қолданамын. Көкөніс негізіндегі «крем» сияқты алмастырғыштардан аулақ болыңыз
  3. Таңқурай: Мен бұл таңқурай тортын жасау үшін мұздатылған таңқурайды қолданамын. Мұздатылмаған соң, мен оны пюреге араластырып, тұқымнан арылу үшін електен өткіземін

Үшін безендіру

  1. Шоколад: Жоғарыда айтылғандай, жоғары сапалы ақ шоколадты қолданыңыз және оны микротолқынды пеште бір -екі минут бойы ерітіңіз, оны күйдіріп алмаңыз, сондықтан әр 30 секунд сайын араластырыңыз.

Қамырды қамырға салыңыз, табаны шанышқымен тесіңіз және кем дегенде 20 минут салқындатыңыз.

Пешті 200 ° C/392 ° F/Газ белгісі 6 -ға қойыңыз және ішіне пісіру парағын салыңыз. Кондитерлік печеньені пісіру пергаментімен салыңыз және пісірме бұршақпен толтырыңыз. Қалыпты ыстық пісіру парағына қойып, 12-15 минут пісіріңіз, содан кейін пештен алыңыз. Пергаментті бұршақтармен алып тастаңыз және фланецті пешке тағы 3-5 минутқа қайтарыңыз, немесе ол ашық алтын түске айналғанша.

Пеш температурасын 160 ° C/320 ° F/Газ белгісіне дейін төмендетіңіз

Толтыру үшін: Таңқурайды тағамдық процессордың табағына салыңыз, 150 мл (½pt) су құйып, пюреге шайқаңыз. Алынған қоспаны кастрюльге салыңыз, тұқымдарды тастаңыз. Қоспаға лимон шырыны мен қантты араластырып, жүгері ұнына шайқаңыз.

Табаны плитаға қойып, қант ерігенше араластырыңыз, отты көбейтіңіз және қайнатыңыз, жүгері ұны қалыңдаған кезде кесектердің пайда болуын болдырмау үшін жақсылап шайқаңыз. 1-2 минут қайнатыңыз, содан кейін табаны оттан алыңыз да, жұмыртқаның сарысына кезекпен, содан кейін сары маймен шайқаңыз. Қоспаны кондитерлік ыдысқа құйып, оны біркелкі таратыңыз.

Меринг жасау үшін: Жұмыртқаның ағын қатқанша шайқаңыз, содан кейін біртіндеп қант құйыңыз, бірте -бірте қасықпен безендіріңіз. Таңқурай қоспасының үстіне қасық салып, оны мұқият жайып, шыңдарға айналдырыңыз, тым көп ауаны баспаңыз.

Бәлішті пешке қайтарыңыз және 20-25 минут пісіріңіз, немесе безеу біткенше және түсі жаңа түсе бастағанша, пештен алыңыз.

Пирогты шамамен 10 минут салқындатыңыз, содан кейін қалыптан шығарып, торға салыңыз. Ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.


Таңқурай макароны - итальяндық безе

Макарондар - кез келген маусымда әр түрлі дәмде дайындалатын ең әмбебап десерттердің бірі.

Ақ шоколад пен таңқурайдан жасалған таңқурай макароны - бұл ең дәмді макарондардың бірі, қабықтың тәттілігі толтыруда ғана емес, сонымен қатар макарон қабығында қолданылатын тартылған таңқураймен жақсы үйлеседі. Таңқурай немесе құлпынай макарондарын дайындау кезінде мен кептірілген жемістердің ұнтағын жаңа піскен жемістермен бірге қолданғанды ​​ұнатамын, сондықтан олардың дәмі олардың құрылымын өзгертпестен жақсарады.

Бұл таңқурай макарондары итальяндық безеу әдісін қолдана отырып жасалған, бұл жақсы нәтиже береді, сонымен қатар уақытты үнемдейді, себебі бұл әдіс макаронға теріні пісіру алдында үстіңгі қабатын қалыптастыру үшін 30 минут отыруға рұқсат етпейді.

Қатысты хабарламалар:

  • 40 -қа жуық макарон жасайды
  • Макарон Шеллс
  • 1 1/2 кесе (150г) ұнтақталған бадам
  • 1 1/4 кесе (150г) қант ұнтағы
  • 4-5 шай қасық (4г) мұздатылған кептірілген таңқурай, ұсақ ұнтақталған, тұқымдар жойылады
  • 55 г жұмыртқаның ағы (шамамен 2 ұсақ жұмыртқадан)
  • қызыл түске бояғыш ұнтақ
  • 55 г жұмыртқаның ағы (шамамен 2 ұсақ жұмыртқадан)
  • бір шымшым тұз
  • 3/4 кесе (150г) түйіршіктелген қант
  • 2 1/2 ас қасық (38 мл) су
  • Ақ шоколадты таңқураймен толтыру
  • 5 унция (150г) жаңа немесе мұздатылған таңқурай
  • 2 ас қасық (30 г) қант
  • 1/3 шыныаяқ (80г) крем
  • 8 унция (230г) ақ шоколад, кішкене бөліктер
  • 4-5 шай қасық (4г) тоңазытылған кептірілген таңқурай ұсақ ұнтақталған, тұқымдар жойылады
  1. Ақ шоколадты таңқураймен толтыруды дайындаңыз. Таңқурай мен қантты кішкене кастрюльге салыңыз да, үнемі араластыра отырып қайнатыңыз. Шамамен 5 минут қайнатыңыз немесе қалыңдатылғанша оттан алыңыз. Тұқымдарды алып тастау үшін електен өткізіңіз. Бір жағына қойыңыз.
  2. Таңдалған таңқурай джемін, кілегей мен шоколадты кішкене кастрюльге салыңыз. Шоколадты еріту үшін баяу отқа қойыңыз. Мұздатылған кептірілген таңқурай мен қолданылған жағдайда қызыл түсті бояғышты қосыңыз. Кішкене ыдысқа салыңыз, толық салқындатыңыз және қолданар алдында тоңазытқышқа салыңыз.
  3. Макарон қабықтарын дайындаңыз. Пергамент қағазымен екі пісіру парағын салыңыз және қарапайым ұшы бар кондитерлік қап бар (шамамен 12 дюйм, 1 см) дайын. Пешті 300F (150С) дейін алдын ала қыздырыңыз.
  4. Ұнтақ қант алу үшін тағамдық процессорды пайдаланып, бадам ұнтағымен және мұздатылған кептірілген таңқураймен ұнтақталған ұнтақты алыңыз. Үлкен ыдысқа електен өткізіңіз.
  5. Кішкене ыдысқа 55 г жұмыртқаның ағы мен қызыл түсті бояғышты салыңыз. Жақсылап араласқанша бірге шайқаңыз. Ақтарды електен өткізілген бадамға құйыңыз.
  6. Басқа 55 г жұмыртқаның ағы мен тұзын араластыратын ыдысқа салыңыз. Қант шәрбаты дайын болғанша бір жағына қойыңыз.
  7. Кішкене кәстрөлде түйіршіктелген қантты сумен араластырып, орташа отқа салыңыз. Кәмпит термометрінің көмегімен сироптың температурасын өлшеңіз. Ол 230 F (112C) температураға жеткенде жұмыртқаның ағын ұруды бастаңыз. Сироп 244F (118С) жеткенде оны үздіксіз араластыра отырып, жұмыртқаның ағын үстіне құйыңыз. Тостаған сәл салқындағанша және жылтыр қатты шыңдар пайда болғанша ұруды жалғастырыңыз.
  8. Бадам қоспасына ақшылдарды қосыңыз және резеңке немесе силикон шпателімен жұмсақ және тегіс болғанша жайлап бүгіңіз. Қамырды шпателді көтергенде өте қалың ленталар ағып кеткенше өңдеңіз.
  9. Қоспаны 1/2 дюйм (1 см) қарапайым ұшымен жабдықталған құбыр қапшығына жіберіңіз.
  10. Пергаментпен қапталған пісіру парақтарына қамырды бір дюймдік (2,5 см) шеңберлермен бір-бірінен бір дюйм (2 см) қашықтықта салыңыз.
  11. Пісіру табағын макарондарды тегістеу үшін және ауа көпіршіктерін кетіру үшін үстелдің үстіңгі жағына бірнеше рет мықтап бекітіңіз.
  12. 20-24 минут пісіріңіз. Пісіру парағынан алмастан бұрын сәл салқындатыңыз.
  13. Таңқурай мен ақ шоколадты толтыруға арналған сөмкеге салып, макарондардың ішкі жағына жайып, оларды сэндвичке салыңыз.
  14. Қызмет көрсетер алдында кем дегенде бір күн бойы тоңазытқышқа салыңыз, дәмді араластырыңыз. Макарондарды бөлме температурасында беріңіз.

иә .. макарондар өте жақсы қатады .. 3 айға дейін

Жоқ, сіз оларды қалдыра аласыз.

Макарондарды тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтауға және 3 айға мұздатуға болады.

Иә, сіз мұны еш қиындықсыз жасай аласыз.

Ия, сіз кептірілген таңқурайды мұздатылған күйде қалдыра аласыз және рецепт өзгеріссіз қалады, оларды ештеңемен алмастырудың қажеті жоқ.


Рецепт туралы қысқаша мәлімет

  • 9 дюймдік бәлішке арналған 1 кондитерлік қамыр
  • 1 жұмыртқаның ақтығы немесе қажетіне қарай
  • ½ кесе мұздатылған таңқурай (міндетті емес)
  • 1 ас қасық жүгері крахмалы (міндетті емес)
  • 1 кесе ақ қант
  • ¼ кесе жүгері крахмалы (міндетті емес)
  • 1 кесе суық су
  • ¾ кесе лимон шырыны, бөлінген
  • 3 жұмыртқаның сарысы, аздап ұрылған
  • 1 ас қасық лимон целлюлозасы (қажет болған жағдайда дәмін қоса)
  • 1 ас қасық сары май
  • 3 жұмыртқаның ағы
  • ⅓ кесе ақ қант

Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз (190 градус). Пирогты 9 дюймдік пирогқа салыңыз. Қабықты жұқа қабатпен жабу үшін жұмыртқаның ақтығы жеткілікті.

Алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша 5-10 минут пісіріңіз. Қабықты пештен алып тастап, суытыңыз. Пештің температурасын 350 градусқа дейін төмендетіңіз (175 градус).

Таңқурай кастрюльде орташа отта таңқурай бұзыла бастағанша 5-10 минут қайнатыңыз және араластырыңыз. Таңқурайға 1 ас қасық жүгері крахмалы ерігенше және қоспасы қоюланғанша араластырыңыз, 2-3 минут. Таңқурай қоспасын бәліш қыртысына құйыңыз.

1 кесе ақ қант пен 1/4 кесе жүгері крахмалын кастрюльге араластырыңыз, біртіндеп суға және 1/2 кесе лимон шырынын тегіс болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысын қант қоспасына араластырыңыз, қайнатыңыз. Қант-жұмыртқа қоспасын қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз, тегіс болғанша, шамамен 1 минут. Кәстрөлді ыстықтан алыңыз. Таңқурай қоспасына лимон целлюлозасын, 1/4 кесе лимон шырынын және сары майды қант-жұмыртқа қоспасына араластырыңыз.

Кішкене ыдыста 3 жұмыртқаның ағыны көбік пайда болғанша жоғары жылдамдықпен электр араластырғышпен шайқаңыз. Қатаң шыңдар пайда болғанша біртіндеп 1/3 кесе ақ қантты жұмыртқаның ағынына шайқаңыз. Жұмыртқаның ақ қоспасын лимонмен толтырыңыз, жұмыртқа қоспасын қыртыстың шетіне толығымен жабыңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште безендірілгенше қызарғанша 15-20 минут пісіріңіз. Пирогты тораптағы бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, шамамен 30 минут. Пирогты толық суығанша тоңазытқышқа салыңыз, шамамен 3 сағат.


Пешті 425 F немесе 210 C градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және печенье қағазымен куки парағын салыңыз.

Пирог қамырын дайындау үшін үлкен ыдыста сары май мен ұнды тұз бен қантпен бірге сүртіңіз. Құм консистенциясы пайда болғанша сүртіңіз. Суға қосып, қамырды жасаңыз. Оны пергамент қағазға орап, тоңазытқышта шамамен 30 минут суытыңыз. Қамырды жұмыс бетіне жайып, дөңгелек етіп тураңыз, оны жеке мини-тарттарға салыңыз. Қамырды біркелкі етіп жайып, шамамен 8-10 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Толтырманы қоспас бұрын оны толық суытыңыз.

Кәстрөлде орташа отта су, қант, лимон шырыны, жүгері крахмалы, ұн, лимон қабығы, жұмыртқаның сарысы мен ванильді қосыңыз. Біріккенше шайқаңыз және қалыңдатылғанша пісіріңіз. Жіңішке торға електен өткізіп, толық суытыңыз.

Әр кішкене тартылған қабықты таңқурай мармеладымен толтырыңыз, үстіне лимон сүзбесін қосыңыз.

Араластыратын ыдыста жұмыртқаның ағын, қант пен ваниль сығындысын араластырыңыз. Қатты шыңдар пайда болғанша араластырыңыз және әр тартты мереньмен безендіріңіз. Әрбір безендіруді шырақпен жағыңыз, лимон мен жаңа таңқураймен қызмет етіңіз және бірден қызмет етіңіз.


Таңқурай безендіру тарт

Меренге тартысы - әдемі нәрсе. Қытырлақ ірімшікке толтырылған және тегіс, сәл қызарған безендірілген ұнтақталған кондитерлік қамырдан жақсы не болуы мүмкін? Lemon Meringue - бұл классикалық комбинация, бірақ мұнымен тоқтауға негіз жоқ. Мен бірнеше күн бұрын жариялаған таңқурай сүзбесі бұл тортқа өте ыңғайлы. Бұл дәмді және дәмді, және тәтті безендірумен жақсы үйлеседі.

Сіз бұл торттың қаншалықты қарапайым және оңай екеніне таң қаласыз. Көрнекі түрде, бұл өте әдемі және тартымды, бірақ ол тез дайындалады (әсіресе, егер сіз сүзбені уақытынан бұрын жасасаңыз!). Бұл достармен түскі астың тамаша кеші болар еді, немесе кешке тамақ ретінде бірнеше шағын тартлеттер жасайды. Шынымды айтсам, адамдар олар үшін жынды болады!

Мені осының бір бөлігін кез келген күні кесіп тастаңыз!

Сіз байқаған шығарсыз, безеудің шыңдары мен қызарған. Мен мұны істеу үшін гриль қолданамын, өйткені менде әлі шам жоқ (бұл жақында өзгереді). Мен мұны кешіктірмеймін, өйткені мен білемін, мен бірнеше лимон безендірілген кекстерімді жарияладым, бұл көрінгеннен әлдеқайда жеңіл!

Грильді 150C/300F шамасында ұстаңыз және астындағы тортты қоңыр түске айналдырыңыз. Ол грильден шамамен 10 см қашықтықта болуы керек. Оны өте мұқият қадағалаңыз және үнемі тексеріңіз. Қанттың күйіп кетуіне бірнеше секунд кетеді! Егер сіздің жеке аспазшы болу бақыты болса, оны өртеп жіберіңіз!

Сіз безендірудің қызаруына жол бермесеңіз, бұл өте оңай. Мен сүзбені алдын ала дайындаймын, себебі ол өте дәмді, мен оны тек тостағанға қасықпен жеуді жақсы көремін. Мен сондай-ақ алдын ала дайындалған қысқа қамырды қолданамын, яғни маған тек илеу, соқыр пісіру, толтыру және безеу жасау керек. Бұл шамамен 30 минутты алады, бұл өте нәзік және талғампаз десерт үшін жаман емес!