Коктейль рецептері, спирттер мен жергілікті барлар

Мидия мен тофу тәтті ысталған паприка соусында

Мидия мен тофу тәтті ысталған паприка соусында


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мидия мен тофу тәтті ысталған паприка соусында

Мен католик дәстүрін сақтап өстім, сәрсенбіде және барлық жұма күндері еттен бас тарту. Мұны жасайтындарға сәл жеңілдету үшін мен бұл етсіз (рецепт бойынша сиыр, тауық, шошқа еті ... балық пен теңіз өнімдері кірмейді) рецептімен бөлісетін боламын.

Бұл тоңазытқыштағы қарапайым ингредиенттерден алынған мидия тағамдарын дайындау өте оңай. Бұл үшін мен ысталған тәтті паприка қолдандым, себебі мен оның қатты болуын қаламадым. Айта кету керек, бұл тағам өте жақсы жұмыс істеді. Бұл жай ғана эксперимент болды, бірақ ол жақсы шыққандықтан, мен сіздермен бөліскім келеді.

Көрдіңіз бе, мен паприка жанкүйерімін ... Маған балыққа, асшаян мен етке түс пен дәм қосатыны ұнайды. Бірақ мен сізге айтайын, сіздің тағамға паприка таңдағанда, сіз оған қандай дәмді алғыңыз келетінін ескеруіңіз керек. Сіз алдымен тәтті немесе ыстық, жұмсақ немесе өткір болғыңыз келетінін шешіп алуыңыз керек, сол жерден сіз өзіңізге ұнайтын паприка сортын таңдай аласыз.

Ескертулер

*Ескерту: Егер тұтас мидиядан басталса, жоғары температурада қайнатуға су құйыңыз және қабықтары ашылғанша ағызыңыз. Суды ағызып, суытыңыз. Қолдануға жеткілікті салқындағаннан кейін, қабықтың жоғарғы жартысын алып тастаңыз, ет төменгі жартысында қалады.

Құрамы

  • 1 стакан өсімдік майы
  • Қалыңдығы 1 дюймдік жолақтарға кесілген 4 дюймдік екі дана тофу
  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ, туралған
  • 2 ас қасық туралған имбирь
  • 1 орташа пияз, туралған
  • 24 мұздатылған ақжелкен жарты қабықшада, еріген*
  • 1/2 шай қасық тұз, сонымен қатар дәміне қарай
  • 1/4 шай қасық бұрыш, дәміне қарай көбірек
  • 2 ас қасық көп мақсатты ұн
  • 2 ас қасық ысталған паприка
  • 3/4 кесе су
  • Тұқымдалған және сақинаға туралған 2 жалапеньо
  • 1 дюймдік кесектерге кесілген 5 қырыққабат
  • 1/2 ас қасық кептірілген ақжелкен үлпектері, гарнирге арналған
  • Буға пісірілген күріш, қызмет етуге арналған

Сыйлықтар4

794

Фолий эквиваленті (барлығы) 87 мкг 22%


Ысталған тофу рецептері

Ысталған тофу пакетін пайдалану керек пе? Біздің вегетариандық рецепттерді көріңіз, соның ішінде дәмді гамбургерлер, кебабтар мен кешкі асқа арналған орамалар.

Тофу ысталған пуй жасымықтары

Жасымық пен дәнді дақылдардың баяу шығарылатын энергиясынан ысталған тофу, паприка және тәтті бұрыштың бай дәмімен бірге пайдаланыңыз.

Тофу вегетариандық бургер

Бұл вегетариандық тәтті картоп, кешью және тофу бургерімен хош иістендіргішті салыңыз. Бұл аз күш -жігерді қажет етеді, бірақ сіз дәмін татқаннан кейін дайындыққа тұрарлық

Түтінді тофу тортильясы

Ысталған тофу бұл вегетариандық фаджиталарға ақуыз қосады - үстелге жүгері немесе бидай оралған үстелге шығып, олардың жоғалуын қараңыз

Қытырлақ тофу

Тофуды қытырлақ паприка, сарымсақ және дәмдеуіштермен жабыңыз, бұл қытырлақ тофуды шағу үшін. Түскі ас ретінде немесе көкөністер мерекесінде стартер немесе гарнир ретінде жеп қойыңыз


Ахем! Пісірілген тофу дегеніміз не?

Жақсы сұрақ, тофу соя сүтінен жасалған. Ол блоктарда тығыздалған және сығылған, олардың кейбіреулері қатты (қатты/қосымша берік), ал басқалары жұмсақ.

Тофу ірімшігі бар, бірақ дәмі жоқ. Сондықтан дәмді тофу жасау үшін ысталған паприкаға ұзақ уақыт бойы маринадтауды қалдырған дұрыс.


Escabeche соусындағы испан маринадталған мидиялар

Бұл эскабече тұздығындағы маринадталған мидиялар - Испаниядағы мидия жеудің ең танымал әдістерінің бірі. Әдетте, олар банкада қызмет етеді, ал сіз оларды шұқығышпен жейсіз. Бұл рецептте біз оларды жаңа піскен етіп дайындаймыз, бұл маринадталған мидияларды керемет деңгейге көтереміз.


Бұл мидияның керемет дәмі бар, оларды дайындау өте оңай және барлығы 30 минут ішінде жиналады. Мен бұл мидианға қабығы бар қызмет етуді ұнатамын, бірақ сіз оны дайындағаннан кейін қабығын алып тастай аласыз. Қалай болғанда да, дәмді эскабеч соусын сүрту үшін қыртысты багеттің жанына осы мидияларға қызмет етіңіз.


Эскабеч соусы туралы айтатын болсақ, ол Испанияда балықты сақтау үшін қолданылады. Зәйтүн майы, сірке суы мен паприка қосылған. Сапалы тәтті ысталған испан паприка қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Бұл эскабеч соусына қып -қызыл түс беретін негізгі ингредиент.


КЕҢЕСТЕР мен ТРИКТЕР бұл рецепт жасау үшін: Егер сіз супермаркетте тазартылған мидия ала алмасаңыз, олардың әрқайсысының сақалдарын алып тастаңыз және кез келген қоршауды алып тастаңыз. Мен мидианы қақпақпен 6 минут пісірдім, бұл барлық мидиялардың ашық болуын қамтамасыз ету үшін, бірақ оларды тым пісірмей. Сіз бұл мидистерге жылы немесе бөлме температурасында қызмет ете аласыз. Олар тұздықта неғұрлым ұзақ отырса, дәмі соғұрлым жақсы болады.


Мен осы рецептте қолданған негізгі ингредиенттер мен ыдыс -аяқ:
ТӘТТІ ШЕКТІ ИСПАН ПАПРИКА
ҚОСЫМША БІРГІН ИСПАН ЗЕЙТІНІҢ МАЙЫ


Хоризо мен тәтті бұрыш + Оскар түнгі аппетиттері бар мидия

Өткен жексенбі болды Оскар түні, мен өте жас болғандықтан, жексенбінің бір түнінде мен ештеңе істемеймін, бірақ марапаттау рәсімін көремін. Мен фильмдерді жақсы көремін! Мен үшін фильм көру - бұл өзімді басқа жерге және уақытқа апару, бұл өте қызықты. Жыл сайын «Оскарға» номинациялар жарияланған кезде, мен бірнеше апта ішінде мүмкіндігінше көп фильм көруді мақсат етемін. Мен әдетте өз болжамымды 3 адаммен талқылаймын: күйеуім, әрине, ол менің кино серіктесім, менің досым Эрик, мен білетін жалғыз ақымақ адам, ол сыйлықтарға дейін қанша фильм көреді (мені жыл сайын соғады) ) және Испанияда сценарист болу үшін екінші магистр дәрежесінің ортасында тұрған әпкем. Жыл сайын біз бұл актер, режиссер немесе фильм неге жеңіске жетуі керек деген сұраққа қайта -қайта жүгінеміз. Меніңше, мен тамақ туралы айтқанды жақсы көремін, мен фильмдер туралы сөйлесуді жақсы көремін деп айта аламын! Биыл мен үздік фильм номинациясына ұсынылған 8 фильмнің 3 -ін ғана көре алдым, басқа 3 номинация бойынша ұсынылған тағы 3 фильмді көре алдым. Мен Лео өзінің бірінші Оскарын алғанын, сондай -ақ Иньяррутидің екінші жыл қатарынан үздік режиссер сыйлығын алғанын көргенде (бүкіл әлеммен бірге) өте бақытты болдым.

Мен фильмдер немесе шоудың өзі туралы жаза алатын көп нәрсе бар, бірақ біз мұнда фильмдер туралы емес, біз тамашалайтын тамақ туралы айту үшін келдік. Оскар. Қараңызшы, мен футбол көрмеймін, сондықтан мен үшін «Оскар» сыйлығы супер тостағанға тең, иә! Мен көптеген дәмді тағамдар дайындаймын, бір бөтелке шарап ашамын және отбасымен бірге қызыл кілемде отырып, үздік фильм жарияланғанша отырамын. Жарайды, балалар тамақтанады және ұйқыға дейін өз істерімен айналысады, бірақ сіз суретті аласыз.

Бұл мидия хоризо мен тәтті бұрыш қосылған рецепт менің балаларым жақсы көретіндердің бірі. Кейде мен хорицоның орнына бекон қолданамын. Мен әдетте кетемін Бақалшық қабығында және оларды қытырлақ нанмен бірге сорпада қызмет етіңіз. Бұл жолы мені абсолютті сүйікті телехикаялардың бірі «Mind of Chef» шабыттандырды, оларды қабықтан шығарып, сорпаны сироп пен суперконцентрацияға дейін азайту. О! Олар керемет болып шықты! The Бақалшық жұмсақ және кремді болды, маринад лимон шырынынан өте қытырлақ, тұзды және ащы шетінен хоризо, содан кейін сіз нәзік тәттілік пен қытырлақты аласыз тәтті бұрыш, шынымен де тамаша тістеу. Қуырылған нанның үстіне беріледі, өте дәмді! Мен спагеттимен қалдықтарды келесі күні кешкі асқа лақтырдым, тамаша фидеуа!

Қалған тәттілерге келетін болсақ, мен таңғажайып дәмді рецептер алу үшін Висконсин Уиск жергілікті блогтарына кірдім. Егер сіз Whisk -ті әлі тексермеген болсаңыз, әсіресе Висконсин штатында тұрсаңыз керек. Whisk - бұл жергілікті азық -түлік блогерлерінің ұжымы, онда сіз маусымдық жергілікті ингредиенттерден жасалған барлық нәрсені таба аласыз. Барлығының таңғажайып рецептері бар, оны таңдау өте қиын. Мен өзім дайындаған рецептерге сілтеме қалдырамын, және мен оларды қолдануға тырысамын. Мидия пісіруге кірісейік!

Құрамы:
4 -тен 6 -ға дейін қызмет етеді

2 фунт. Бақалшық
2 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
2 пияз, туралған
3 испан хоризо, туралған
1/2 кесе ақ құрғақ шарап
4 үлкен тәтті бұрыш, туралған
1 түйір сарымсақ, ұсақ туралған
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
1 лимон дәмі
1 шай қасық ысталған паприка
2 ас қасық туралған кинза
Тұз және бұрыш

Суға батырыңыз Бақалшық суық суда сақалды алып тастау үшін щеткамен сүртіңіз. Тағы бір рет шайыңыз және ағызыңыз. Үлкен ауыр табада 1 ас қасық зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, ұсақталған ақжелкен қосыңыз, мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут. Кесілген қосыңыз хоризожәне қызарғанша мезгіл -мезгіл араластырып пісіріңіз, шамамен 5 минут. Шарап қосып, табаның түбін ағаш қасықпен сүртіңіз, мидия қосыңыз, жылуды жоғарылатыңыз, кастрөлді жабыңыз. Кәстрөлді қабықтары ашылғанша, табаны бірнеше рет шайқаңыз, шамамен 5 минут. The Бақалшық пісірілген, бірақ жұмсақ болуы керек. Шұңқырлы қасықпен ыдысқа салыңыз, табадағы сұйықтықты пешке қайтарыңыз, онда біраз болады хоризо және сол жерде қияр. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, сұйықтық үштен бір бөлікке азайғанша, шамамен 10 минут қайнатыңыз.

Қашан Бақалшық оларды салуға болады, оларды қабықтан тостағанға шығарыңыз (балаларым оларды осы жолда жеп жүргенде қатты қуанды). Ашылмаған мидияларды тастаңыз. Тәтті бұрыш, сарымсақ, лимон шырыны, лимон қабығы, ысталған паприка, кинза және азайтылған сұйықтық қосыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз. Қосу үшін ақырын араластырыңыз. Үстіне қалған зәйтүн майын тамызыңыз. Қуырылған нанмен немесе крекермен бірге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!

Sweet Phi -ден күн кептірілген қызанақ пен жаңғақ таспасы. Бұл спред өте дәмді және ешқандай пісіруді қажет етпейді, егер сіз кептірілген қызанақты жақсы көретін болсаңыз, сіз осы рецептті қолданып көріңіз.

Marmalade D ’oignon Inspired from Seasons – OMG! Бұл рецепт шынымен керемет, егер сіз пиязды мен сияқты жақсы көрсеңіз, бұл пияз мармелады сізді армандауға мәжбүр етеді. Мен бұл мармеладты бәрінің үстіне қолдануды күте алмаймын!

Пісірілген Азиаго артишокты барлық тағамдардан түсіру қарастырылады –, егер сіз кремді, қытырлақ сырды жақсы көретін болсаңыз, міне! Менің күйеуімнің сүйіктісі осы болды. Кешке өте ыңғайлы!

Инжир Манчего ірімшігі мен бал кондитерлік өнімдері Висконсин штатынан Scratch – Менде біздің блогерлердің бірінде Сарадан осы дәмді таяқшалар болды. Олар өте дәмді және олар керемет тағамдар жасайды!


Бұл мидиялардың дәмді тайлық бұрышы бар, ал кориандр, чили мен лимонграсс әдемі әрі хош иісті тағамға айналады.

Мидианы қалай дайындау керектігін білгіңіз келе ме? Мұнда Барт Ван Олфен бір минуттық пәтерде пісіруге дайын мидианы тазарту және дайындау бойынша өз кеңестерімен бөліседі:

Тамаша таңдау! Мидия тұрақты, дәмді және арзан - біз атап өтуге тиіс британдық керемет ракушкалар.


Ысталған бұршақ, бұршақ және хоризо макарон ірімшігі

Ысталған бұршақ, бұршақ және хоризо макарон ірімшігі. Сурет: Клэр Ирвин

Егер сіз макарон мен ірімшікті қыздырғыңыз келсе, мұны көріңіз. Ысталған құмай мен хоризо оған керемет дәм береді, ал бұршақ оны жаңартады. Және бұл сіздің балаңызға балықты көбірек жеудің тамаша тәсілі. Ысталған форель балама ретінде өте жақсы жұмыс істейді.

4 қызмет етеді
сары май 100 гр
пияз 1, ұсақ туралған
сарымсақ 1 қалампыр, ұсақ туралған
қызыл бұрыш ½, ұсақ туралған
көкөніс сорпасы кубы 1
қарапайым ұн 3 ас қасық
толық майлы сүт 600 мл
чеддар ірімшігі 300 гр, үгітілген
бұйра ақжелкен кішкене уыс, туралған
тұз және қара бұрыш
макарон 400г
хоризо 100 г, кесектерге туралған
ысталған қарақұйрық 3 филе, кесектерге туралған
жаңа немесе мұздатылған бұршақ 150 гр
жаңа пияз кішкене уыс, туралған

Үлкен кастрюльді орташа отқа қойып, май, пияз, сарымсақ және чили қосыңыз, содан кейін бәрі жақсы, жұмсақ және өте тәтті болғанша 8-10 минут бойы жақсы терлеңіз. Ештеңе күйіп кетпес үшін араластыруды жалғастырыңыз. Текшеге қара бұрыш қосып, ұнды қоспас бұрын тағы бір минут қуырыңыз. Рукс жасау үшін бір -екі минут пісіріңіз, содан кейін сүтті біртіндеп құйыңыз, өйткені сіз бұдыр болғыңыз келмейді. Тұздық қалыңдатылғанша баяу отта пісіріңіз, содан кейін оны оттан алып, үгітілген ірімшікті қосыңыз. Ірімшік тұздықта ерігенше араластырыңыз, ақжелкен мен дәмдеуішті қосыңыз.

Суға толтырылған үлкен табаны қатты отқа қойып, қайнатыңыз. Макаронды 6-7 минут пісіріңіз-ол ағызылғаннан кейін де пісіруді жалғастырады, сондықтан сіз оны денте болуын қалайсыз-және дуршлагта ағызыңыз. Кішкене қуыру табасын қыздырыңыз және туралған хоризоны қосыңыз - сізге май қосудың қажеті жоқ, өйткені ол қызған кезде хоризо көп мөлшерде босатылады. Сіз оны әдемі және қытырлақ етіп алғыңыз келеді, сондықтан оны қатты отта бірнеше минут қуырыңыз, егер ол күйіп кетсе, араластырып, азайтыңыз. Ыдыс -аяқты безендіру үшін хоризоның бірнеше бөлігін бөлек қойыңыз. Қуырылған табада ысталған тауық пен бұршақты қалған хорицоға қосып, қуыршақ қабыршақтана бастағанша пісіріңіз. Табаның мазмұнын ірімшік тұздығына араластырыңыз және макаронға араластырыңыз. Мүмкін, сіз бәріне тағы бір рет жылуды беруіңіз керек. Бөлінген хоризо бөліктерімен және туралған пияздың себілуімен безендіріңіз және қызмет етіңіз.

КЕҢЕС Әр түрлі макарон өнімдері үшін пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін, сондықтан пакетке қараңыз және оның пісіп кетпегеніне көз жеткізу үшін ұсынылған уақыттан екі минут алыңыз.


Тәтті паприка Айоли

Біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз, аптасына екі рет жіберілетін соңғы кеңестерді, трюктерді, рецептілерді және тағы басқаларды алыңыз.

Тіркелу арқылы сіз біздің Қолдану шарттарымызбен келісесіз және Құпиялық саясатындағы деректер тәжірибесін мойындайсыз. Сіз кез келген уақытта жазылымнан бас тарта аласыз.

Айоли, Прованстан алынған сарымсақ майонезі, әдетте, сэндвичтен жасалған дәмдеуіш ретінде қолданылады. Тәтті паприка қосылған бұл нұсқа сэндвичке, суға батқанда немесе қуырылған мидияларда қуырылған коктейльге арналған тағамдар үшін өте ыңғайлы.

Ойын жоспары: Айолиді 4 күнге дейін дайындауға болады және оны герметикалық контейнерде тоңазытуға болады. Қарапайым ерітінді алу үшін сарымсақ, қыша мен паприка дүкеннен сатып алынған майонезге бүктеледі.


Тостқа ысталған паприка сығылған тофу

Мен бұл рецептті ұзақ уақыт бойы бөліскім келді, менің әлеуметтік желілерімнен білетіндей, мен тостта көп жеймін. Кем дегенде аптасына бір рет. Мен бір нәрсені тез толтыруды қаласам, бұл менің таңдау нұсқам, және қоректік қораптардың барлығын белгілейді. Демалыс күнгі түскі астан бастап аптаның ортасында түскі асқа немесе кешкі асқа дейін, Тосттағы ысталған паприка қосылған тофу-бұл менің денемді тамақтандырудың сүйікті әдісі, және ол жыл бойы керемет жұмыс жасайды.

Тостқа ысталған паприка сығылған тофу

Бұл көкөністерге оралған және хош иістендірілген жұмыртқаға өте ұқсас, себебі ұсақталған тофу керемет консистенцияны алады және барлық пісіру дәмін сіңіреді. Сіз оны шанышқымен өте ұсақ етіп турай аласыз немесе оны мен осында жасағандай етіп қалдыра аласыз. Екі нұсқа да керемет дәмге ие және классикалық «жұмсақ» көңіл -күйге ие. Мен сізге өтірік айтпаймын, тофу жұмыртқа емес және ешқашан болмайды, бірақ егер сіз қара теңіз тұзын себіңіз, сіз жұмыртқаның дәмі мен хош иісіне қол жеткізесіз. Бұл тұзды үнемді түрде қолданыңыз, себебі ол өте күшті, бірақ сіз оны тастап кете аласыз, ал шиеленіс әлі де керемет дәмді.

Tofu -ға қосымша түсінік беру үшін, мен сары реңкке және емдік қасиеттерге арналған ұнтақталған турмерияны қосамын, ол қара бұрышпен қосылады, сонымен қатар оңтүстік -батыс стиліндегі жұқа дәм үшін ысталған паприка қосамын. Бірнеше араласқан шөптер мен сарымсақ ұнтағын қосыңыз, сонда сіз хош иістің тереңдігін алу үшін тамари соя соусымен бірге тез және дәмді қоспаны аласыз. Міндетті емес, бірақ ұсынылатын қосымша - бұл ашытқы - мен оған берген кішкене ірімшікті жақсы көремін.

Бұл шындық болмас еді Нәрлендіретін Эми көкөніссіз стильді тағам, сондықтан мен қиярға қызыл бұрыш, жолақ пен шпинат жапырақтарын қостым, бірақ сіз өзіңізге ұнаған көкөністерді - кесілген саңырауқұлақтар, қырыққабат, туралған сәбіз, балдыркөк, қызыл пияз, асқабақ, тәтті картоп ... тізім шексіз.

Бұл тамаша тағам, егер сізде тағамға 20 минут қана жұмсалса, бәрі бір табада жиналады (егер сіз қызанақты грильде жасасаңыз 2). Көкөністерді жай ғана қуырыңыз, тофуды қосыңыз және бірнеше тостқа үйіңіз. Мен сондай -ақ кимчи ыстық соусымен, томат сальса мен жаңғақ себілгенмен қызмет еткенді ұнатамын.

Тостқа ысталған паприка сығылған тофу

Сізге бұл вегетариандық «қуырылған жұмыртқа» ұнайды деп үміттенемін, ол сау, жеңіл, ақуызға бай, дәмі мол, көкөністерге толы және өте дәмді.

Тостқа ысталған паприка сығылған тофу

  • Сыбаға: 1
  • Уақыт: 20 минут
  • Қиындық: жеңіл

Дәмі, көкөністері мен түсі бар жалқау түскі аста тез және толтырылған вегетариандық таңғы асқа арналған тостты қуырыңыз.