Блок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Әрқашан постқа кірер алдында сенбіде мерекелік тағамдар дайындағанды ​​ұнатамын.Сорпаның, сармале мен торттың ішінде мен тамшыға құмар болдым ..... Жасадым.

  • 1 кг шошқа бауыры
  • 500 г майлы шошқа еті
  • 2 кептірілген пияз
  • 4 жасыл пияз байламы
  • 4 аскөк байланысы
  • 1 сілтілі ақжелкен
  • 1 үлкен сарымсақ қалампыры
  • 12 жұмыртқа
  • 4 ас қасық нан үгіндісі
  • үгітілген ірімшік 400 гр
  • тұз бұрышы
  • май
  • 4 дана саятшылық

Порция: -

Дайындық уақыты: 90 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Дроб:

Бауыр мен мойынды тұз қоспай қайнатыңыз.Ол қайнатылғаннан кейін салқындатқыштан өткізіңіз.Пиязды майға салыңыз.көк пияз, аскөк және ақжелкен, 4 жұмыртқа, нан үгіндісі, тұз бен бұрыш.барлығын араластырыңыз және табаға төмендегідей салыңыз: науаның түбіне салыңыз (маймен майланған және ұнмен қапталған), содан кейін композиция қабатын үгітілген ірімшік қабаты мен кішкене құрғақ қоспасы салыңыз. науаның шеті мен ортасында 4 қайнатылған жұмыртқа және тағы да қайнатпа. Екі науа шықты. Үстіне ірімшікпен араластырылған ұрылған жұмыртқаны салыңыз. Тұмшапешке 50 минут дұрыс отқа салыңыз.


Румындықтар Кэталин Скарлатску рецептерін іздейді

Google -да Румынияда соңғы аптада «қозы» сөзін іздеген ең танымал іздеулер табылды «Алқызыл қозы алқызыл», «Cătălin Scarlătescu қой еті» және «Скарлэтску қозы саңырағы». Аспаздық салада қалған, соңғы 7 күнде румындардың Google іздеуінде Алекс Циртудың торт рецепті, түрік саксука рецепті, қамырсыз қамыр және поляк рецепті, сонымен қатар классикалық рецепт: әйгілі торт рецепті. аспаздық кітап пен Сандей Марин.


Тауық бауыры

АДАМ (Роберт),
Мен сіздің блогыңызды біраз уақыт бақылап жүрмін, бірақ әлі түсініктеме бермедім.
Фотосуреттерге қарағанда, мен тауықтың барабанына қайнатылған жұмыртқаны көбірек салатын едім. Менің жұмыртқаларым бәрібір пісірілгені рас еді.
Мен де өзімді қозы үшін өлтірмеймін, егер таңдасам - тауықтың тауық етін таңдаймын. Өткен жылы мен Лаура Лауреншюдің рецепті бойынша тауық етін жасадым, ол да қамырдың қыртысына ие болды, керемет шықты! Маған сіздің рецептіңіз ұнайды, бәрібір мен де (көп) нан жеймін, қамырдың қыртысынсыз жасау оңай сияқты.
Өте дәмді және өте жақсы түсіндірілген рецепттерге толы әдемі блогыңыз үшін құттықтаймын!
Санда Тернер (АҚШ -та тұрады)

Рахмет, Санда! :)
Мен сондай-ақ жұмыртқаны өте жақсы көремін, ал бауырдың шеттері (яғни жұмыртқасыз бөліктері) біршама дәл емес болып көрінеді. Бірақ, рецепт бойынша мен жұмсақ қолданбайтын рецепт нұсқалары бар деп ойлаймын. Мен мүлдем сенімді емеспін, бірақ менде дәстүрлі рецепт тіпті пісірілген жұмыртқа болмайтын сияқты.
Бұл қамырдың қамыры бар қамырдың жаман нұсқасы емес, бірақ мен әдетте әр рецептінің қарапайым нұсқасын ұнатамын және егер бұл шын мәнінде күш жұмсауға тұрарлық болмаса, мен оны күрделендірмеймін.
Мен өз хабарламамды жаза отырып, TCM (Turner Classic Movies) -тен & quot; Mystic River & quot; қарағаным қызықты болды :)

Мен сенің орныңа аз -кем тоқтауым керек, іштегі адамның құмарлықты қалай жеңетінін білмеймін

Білмедім, енді сіз екіге ұмтыласыз: D Оңай тапсырма!

Құдай сақтасын, менде басқа амал жоқ, ішім сұрайды және сұрайды. :)

Егер ол сұрауды тоқтатпаса, сіз оған аздап ерік беруіңіз керек. :)

ӨТЕ ЖАҚСЫ ИДЕЯ, СЫНАУ КЕРЕК.

Менің шарларым қазірдің өзінде осындай тағамды көргенде ғана ағып жатыр, мен былтыр мен қой кітабынан қозы жедім, және бұл жақсы болды деп айта аламын.
Ол тек осы тағамды дайындайтын конкурс бола ма деп ойлаймын, мен одан да қызығамын.

Мен ең жақсы дробты немесе ең жақсы қой рецептін таңдауға болатын конкурс туралы естіген емеспін, бірақ бұл мұндай нәрсе жоқ дегенді білдірмейді :) Басқаға дейін, қозы қазірдің өзінде қарастырыла бастаған сияқты. румындардың нәзіктігі, сондықтан тауық етінің рецепті жиі дайындалатын болады. Бұл бір жағынан күнәға ұқсайды.

Бұл өте жақсы болады, бұл Пасха үстелінде және бұдан былай ғана емес.

Ал пасханың жанында Пасха болады, мен уәде етілген рецептті ұмытпағанымды біліңіз)

Маған алғыс айтудың қажеті жоқ, бұл міндетті түрде рецепт бойынша дайын өнімді жегеніме қуаныш сыйлайды: D

Мен суреттерді Facebook -ке салып қойдым, мен 2 науа жасадым, бұл өте жақсы болды, бірақ мен оның жанына 2 әдемі торт қойдым (бұл менің өмірімде бірінші рет торт жасайды) және мен олардың шыққанын айта аламын жақсы, менімен мақтанамын.

Жақсы, сізде мақтанатын нәрсе бар, Миоара) Табыстарыңызбен және Пасха құтты болсын!

Менде оны қазір пеште. біз күтеміз.

Тозақ күтуге тұрарлық деп үміттенемін :)

Күтуге тұрарлық па? MINUNAAAT шықты. Рецепт үшін рахмет!

Қуана -қуана, мен сізге тамшу ұнағанына қуаныштымын - Пасха мерекесіне арнайы рецепттерді жіберіп алмау мүмкін емес.

Сіз мені рецепттердің егжей -тегжейлі стилімен таң қалдырудан жалықпайсыз.
Біз Болгарияға Пасхаға бардық, нәтижесінде шайтан жоғалды, бүгін таңғы сағат 7 -де. біз сіздің блогыңыздан рецепт іздейміз!
Мен бұрын тамшылап жүретінмін, бірақ сіз оның қалай екенін білесіз, мен бұл сайтты жұқтырдым. )
Бірақ мен бұрыш пен жүректі салмадым, бірақ кішкене тауықтың төс еті (коммерциялық пипеткалармен салыстырғанда менде шамалы стресс бар.) Менде торт науасы жоқ (15 жылдық некеден кейін мен сатып аламын деп үміттенемін!) , Бірақ мен басқа бірдеңе пісірдім және бұл өте жақсы болды: жұқа, талғампаз, дәмді.
Мен де оны суретке түсірдім.
Бірақ мен оларды саған қалай көрсетерімді білмеймін.
Ертең жағажайда. B-)
Магда

Сіз маған шайтанның суреттерін fb -де көрсете аласыз, менің ойымша, бұл ең қарапайым. Пипеткалар мен жүректердің орнына тауықтың төсін қою менің ойыма келмес еді, бірақ бұл маған балама іздеудің қажеті болмағандықтан шығар.
Сіз әлі де торт науасын сатып алуыңыз керек, сіз оны тек тамаққа ғана емес, сонымен қатар мен блогта жариялаған торттың рецептін де қолдануға болады)
Мен жағажайға бара бастадым (шын мәнінде мен бірнеше күн үзіліс жасадым, себебі мен қуырдым), теңіз күн сайын жылынып жатқан сияқты: D Бірақ мен бұған жол бермеймін менің блогтағы белсенділігіме әсер етіңіз, мен рецепттерді одан әрі егжей -тегжейлі жариялауды жалғастырамын :))


Тауық бауыры

АДАМ (Роберт),
Мен сіздің блогыңызды біраз уақыт бақылап жүрмін, бірақ әлі түсініктеме бермедім.
Фотосуреттерге қарағанда, мен тауықтың барабанына қайнатылған жұмыртқаны көбірек салатын едім. Менің жұмыртқаларым бәрібір пісірілгені рас еді.
Мен де өзімді қозы үшін өлтірмеймін, егер таңдасам - тауықтың тауық етін таңдаймын. Өткен жылы мен Лаура Лауреншюдің рецепті бойынша тауық етін жасадым, ол да қамырдың қыртысына ие болды, керемет шықты! Маған сіздің рецептіңіз ұнайды, бәрібір мен де (көп) нан жеймін, қамырдың қыртысынсыз жасау оңай сияқты.
Өте дәмді және өте жақсы түсіндірілген рецепттерге толы әдемі блогыңыз үшін құттықтаймын!
Санда Тернер (АҚШ -та тұрады)

Рахмет, Санда! :)
Мен сондай-ақ жұмыртқаны өте жақсы көремін, бауырдың шеттері (яғни жұмыртқасыз бөліктері) біршама дәл емес болып көрінеді. Бірақ, рецепт бойынша мен жұмыртқаны мүлде пайдаланбайтын рецепт нұсқалары бар деп ойлап, «қалыпты» болған дұрыс деп айттым. Мен мүлдем сенімді емеспін, бірақ менде дәстүрлі рецепт тіпті пісірілген жұмыртқа болмайтын сияқты.
Бұл қамырдың қыртысы бар қамырдың жаман нұсқасы емес, бірақ мен әдетте әр рецептінің қарапайым нұсқасын ұнатамын және егер бұл шынымен де күш жұмсауға тұрарлық болмаса, мен оны күрделендірмеймін.
Мен өз хабарламамды жаза отырып, TCM (Turner Classic Movies) -тен & quot; Mystic River & quot; қарағаным қызықты болды :)

Мен сенің орныңа аз -кем тоқтауым керек, іштегі адамның құмарлықты қалай жеңетінін білмеймін

Білмедім, енді сіз екіге ұмтыласыз: D Оңай тапсырма!

Құдай сақтасын, менде басқа амал жоқ, ішім сұрайды және сұрайды. :)

Егер ол сұрауды тоқтатпаса, сіз оған аздап ерік беруіңіз керек. :)

ӨТЕ ЖАҚСЫ ИДЕЯ, СЫНАУ КЕРЕК.

Менің шарларым қазірдің өзінде осындай тағамды көргенде ғана ағып жатыр, мен былтыр мен қой кітабынан қозы жедім, және бұл жақсы болды деп айта аламын.
Ол тек осы тағамды дайындайтын конкурс бола ма деп ойлаймын, мен одан да қызығамын.

Мен ең жақсы дробты немесе ең жақсы қой рецептін таңдауға болатын конкурс туралы естіген емеспін, бірақ бұл мұндай нәрсе жоқ дегенді білдірмейді :) Басқаға дейін, қозы қазірдің өзінде қарастырыла бастаған сияқты. румындардың нәзіктігі, сондықтан тауық етінің рецепті жиі дайындалатын болады. Бұл бір жағынан күнәға ұқсайды.

Бұл өте жақсы болады, Пасха үстелінде анық болады және бұдан былай ғана емес.

Ал пасханың жанында Пасха болады, мен білемін, мен уәде етілген рецептті ұмытпадым)

Маған алғыс айтудың қажеті жоқ, бұл міндетті түрде рецепт бойынша дайын өнімді жегеніме қуаныш сыйлайды: D

Мен суреттерді Facebook -ке салып қойдым, мен 2 науа жасадым, бұл өте жақсы болды, бірақ мен оның жанына 2 әдемі торт қойдым (мен өмірімде бірінші рет торт жасаймын) және мен олардың шыққанын айта аламын жақсы, менімен мақтанамын.

Жақсы, сізде мақтанатын нәрсе бар, Миоара) Табыстарыңызбен және Пасха құтты болсын!

Менде оны қазір пеште. біз күтеміз.

Тозақ күтуге тұрарлық деп үміттенемін :)

Күтуге тұрарлық па? MINUNAAAT шықты. Рецепт үшін рахмет!

Қуана -қуана, мен сізге тамшу ұнағанына қуаныштымын - Пасха мерекесіне арнайы рецепттерді жіберіп алмау мүмкін емес.

Сіз мені рецепттердің егжей -тегжейлі стилімен таң қалдырудан жалықпайсыз.
Біз Болгарияға Пасхаға бардық, нәтижесінде шайтан жоғалды, бүгін таңғы сағат 7 -де. біз сіздің блогыңыздан рецепт іздейміз!
Мен бұрын тамшылап жүретінмін, бірақ сіз оның қалай екенін білесіз, мен бұл сайтты жұқтырдым. )
Бірақ мен бұрыш пен жүректі салмадым, бірақ кішкене тауықтың төс еті (коммерциялық пипеткалармен салыстырғанда менде шамалы стресс бар.) Менде торт науасы жоқ (15 жыл үйленгеннен кейін мен оны сатып аламын деп үміттенемін!) , Бірақ мен басқа бірдеңе пісірдім және бұл өте жақсы болды: жұқа, талғампаз, дәмді.
Мен де оны суретке түсірдім.
Бірақ мен оларды саған қалай көрсетерімді білмеймін.
Ертең жағажайда. B-)
Магда

Сіз маған шайтанның суреттерін fb -де көрсете аласыз, менің ойымша, бұл ең қарапайым. Пипеткалар мен жүректердің орнына тауықтың төсін қою менің ойыма келмес еді, бірақ бұл менің балама іздеуге тура келмегендіктен шығар.
Сіз әлі де торт науасын сатып алуыңыз керек, сіз оны тек тамаққа ғана емес, сонымен қатар мен блогта жариялаған торттың рецептін дайындауға болады)
Мен жағажайға бара бастадым (шын мәнінде, мен бірнеше күн демалдым, себебі мен аз қуырдым), теңіз күн сайын жылынып жатқан сияқты: D Бірақ мен бұған жол бермеймін менің блогтағы белсенділігіме әсер етіңіз, мен рецепттерді одан әрі егжей -тегжейлі жариялауды жалғастырамын :))


Румындықтар Cătălin Scarlatescu рецептерін іздейді

Google -да Румынияда соңғы аптада «қозы» сөзін іздеген ең танымал іздеулер табылды «Алқызыл қозы алқызыл», «Cătălin Scarlătescu қой еті» және «Скарлэтску қозы саңырағы». Аспаздық салада қалған, соңғы 7 күнде румындардың Google іздеуінде Алекс Циртудың торт рецепті, түрік саксука рецепті, қамырсыз қамыр және поляк рецепті, сонымен қатар классикалық рецепт: әйгілі торт рецепті. аспаздық кітап пен Сандей Марин.


«Алқызыл қозы алқызыл». Рецепт әжесінен алды

«Пышақтары бар аспаздар» (1 -антенна) қазылар алқасы қой етінің рецептін әжесінен мұра етті. «Таза бейсенбіде менің әжем жұмыртқа бояумен айналысатын. Мен оның барлық үй шаруасына қашан үлгергенін білмеймін, бірақ оның дастарқаны үнемі тәттілерге толы болатын. Сондай -ақ, осы уақыт ішінде ол бізді осындай қарапайым ингредиенттерден дайындалған әйгілі сорпалы тортпен еркелетті, бірақ керемет дәмі бар. Мен әжемнен көптеген жан рецептерін алдым, ол мені қандай жақсылықтармен қуанту керектігін білмеді », - деді Скарлатеску.

«Менің әжемнің аты Амалия еді. Ол мен кездестірген ең жұмсақ адам болды. Оның барлық тамағы менің жанымда қалды. Дәм бала кезден қалыптасады, ал тамақ - бұл есте сақтау деп бекер айтылмаған. Мен одан Пасха сайын дайындаған және бүгін сіздермен бөліскім келетін қозы бауырының рецептісін мұрагерлікке алдым », - деп жазды аспаз әлеуметтік желідегі парақшасында.

Honey Drob: ингредиент

  • қозының мүшелері: бауыр, бүйрек, өкпе, жүрек
  • 250 грамм бал
  • 400 грамм пияз және жасыл сарымсақ
  • 400 грамм аскөк және жасыл ақжелкен
  • ұрылған жұмыртқа (әрбір 1 килограмм композиция үшін сегіз ұрылған жұмыртқа қолданылады)
  • тұз бұрышы
  • күнбағыс майы
  • тазалық

Қойдың сүті: ДАЙЫНДАУ

Cătălin Scarlatescu қой етінің бұқтырылған рецепті осылай дайындалады. Мүшелер мен етті үлкен текшелерге кесіп, күнбағыс майы, тұз және бұрыш қосылған табада қуырыңыз. Содан кейін біз оларды бөліп, ағызуға рұқсат береміз. Композицияның 25% текшелерге кесіледі, қалғаны машинада ұсақталады. Пиязды және жасыл сарымсақты ұсақтап турап, мүшелерді қатырған табаға қуырыңыз. Табадағы барлық судың булануына рұқсат етіңіз.

Аскөк пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Барлығы жақсы араласады. Біраз уақыттан кейін бұл қой бауырының рецепті дайын болады. Мен айтқанымдай, әрбір 1 килограмм композиция үшін 8 ұрылған жұмыртқаны араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Композицияны кастрюльге орап, 140 ° C температурада 50 минут пісіріңіз. Суық және қалауыңызша қасында қыша түрінде қызмет етіңіз. Пасханы бейбіт өткізіңіз!


ШОШҚА ДРОБ

Шошқа еті және # 8211 Пасха мерекелеріне арналған арнайы тағамдар, бірақ оны жыл бойы дайындауға болады. Дайындау оңай және өте дәмді.

Бұл дәмді тәбет, қойдың дәмі мен иісі үшін оны жақсы көрмейтін адамдар үшін өте қолайлы. Бірақ егер мен шынымен де осындай тағамдар алғым келсе, менің рецептім жаншылған шошқа еті ең жақсы шешім болуы мүмкін. Бұл, мүмкін, ерекше дәмі, дәмдеуіштері мен керемет құрылымы бар ең дәмді тамшы.

Пасха үстеліндегі ең жоғары бағаланған тағамдардың бірі - бұл тамшы, мен оны жыл сайын дайындауды асыға күтемін.

Егер сіз шабыттанғыңыз келсе және тауық, күркетауық немесе саңырауқұлақ бөдене жұмыртқасын дайындағыңыз келсе, мен сізді рецепттер жинағымды көруге шақырамын. бұл пост.

Мен жиі дайындайтын рецепт, бұл презентация сияқты жаншылған шошқа еті, бұл пеште жұмыртқасы бар фрикаделька. Рецептті оқуға болады, егер Мында басыңыз.

Егер сіз Пасха үшін барлық арнайы тағамдар рецептерін таба аласыз, егер Мында басыңыз.

Сіз Selgros ұсынатын қасапшылық өнімдерді жақсы білетін шығарсыз, және егер сіз осы уақыт ішінде байқамаған болсаңыз, сіз сондай-ақ дайын тамшыны таба аласыз (мұндай тәттіні өздері дайындауға уақыт пен шыдамдылық танытпайтындар үшін). Шындығында, менің шошқа етіне арналған рецептім олардың рецептіне бейімделген. Жақсы, қарапайым және оңай жасалатын рецепттерді әрқашан кәсіби және тәттілерге құмар адамдар табуға болады. Ең жақсы жағы - барлық дайын өнімдер өзіміздің етімізден дайындалады.

Міне ингредиенттер тізімі және оны қалай дайындау керек жаншылған шошқа еті.

ҚҰРАМЫ:

Өңдеуге арналған 400 г ет (майсыз ет)

1 ас қасық жаңа тартылған бұрыш

30 г тұз (1 ас қасық)

10 г арнайы Bratwurst дәмдеуіштері (мускат жаңғағы, кардамон, хош иісті бұрыш, сарымсақ ұнтағы, майоран, ұнтақталған зирені тең мөлшерде саламыз)

1/4 шай қасық кептірілген тимьян

2 аскөк байламы + 1 декоративті галстук

жапырақтар 2-3 жасыл пияздан

16 бөдене жұмыртқасы 4 минут бұрын қайнатылады

Біз қолда бар ингредиенттерді дайындаймыз, осылайша бәрі жақсы өтеді. Бауырды қайнатыңыз. Біз оны жүрекпен және фрикаделькамен бірге қайната аламыз немесе егер бауыр қайнаған суды бояйтынына алаңдайтын болсақ, бұл екеуін бөлек қайнатамыз. Біз көбікті қанша қажет болса, сонша рет аламыз. Етті өңдеу үшін тоңазытқышта қолданғанша қалдырамыз. Осы уақытта пиязды ыстық майға шыны болғанша қуырыңыз.

Пісірілген ет пен шикі етті тартқыштан (үлкен тесіктері бар електен өткізіп, 4,5 мм), қатқан пиязды, содан кейін тұз, бұрыш және арнайы Bratwurst дәмдеуіштерін себіңіз. Біз дәмдеуіштердің бұл түрін әр көрсетілген ингредиентті тең мөлшерде араластыру арқылы дайындай аламыз. Біз майы жоқ майды қолданбайтындықтан, майы аз ет - бұл өте жақсы шешім. Композиция құрғақ болмайды, ол керемет құрылым мен дәмге ие болады.

Композиция біртекті болғанша араластырыңыз.

Майдалап туралған аскөк, нан үгіндісі, 5 жұмыртқа мен майдалап туралған жасыл пияз жапырақтарын қосыңыз.

Композицияның жартысын екі науаның түбіне салыңыз, бөдене жұмыртқасын жайыңыз, содан кейін қалған етпен жабыңыз.

Ұрылған жұмыртқамен май жағыңыз, содан кейін майдалап туралған аскөк себіңіз. Шошқа етін алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 45 минут пісіріңіз, оны алғашқы 30 минут жабық күйде ұстаңыз.

Соңғы 15 минут бойы қызаруға мүмкіндік беріңіз.

Шошқа етін табада салқындатыңыз, мүмкін келесі күнге дейін, себебі суық түннен кейін оны сындыру қаупінсіз оңай және жақсы кесіледі.

Егер сізге рецепт ұнаса және сіз оны дайындасаңыз, мен сіздің суреттеріңізді күтемін, ал егер сіз бөліссеңіз, рахмет!

Мен сізді YouTube каналында мені қадағалауға шақырамын. Мен жаңа рецепт жариялаған кезде хабарландыру алу үшін қоңырау соғуды ұмытпаңыз.

Сізді де топқа шақырамын Мен достарыммен тамақ жасаймын - дәмді рецепттер.


Ингредиенттер

  • 1 кг шампиньон саңырауқұлағы (олар плевротпен немесе саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі)
  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 5 жұмыртқа (3 + 2)
  • 4 жасыл пияз бұрышы
  • 4 түйір жасыл сарымсақ (немесе менің жағдайда 2-3 түйір)
  • 1 шөп ақжелкен
  • 1 аскөк шоғыры
  • бір шай қасық тұз
  • жарты шай қасық бұрыш
  • 4 ас қасық нан үгіндісі
  • безендіруге арналған қара және ақ күнжіт (міндетті емес)

Түркия пирогы

Күркетауық бауыры дәстүрлі рецептке қарағанда дәмді және оңай балама Қой еті. Бұл үшін тамшы рецепті сізге күркетауық пен күркетауық пипеткалары қажет. Шын мәнінде, сіз тауық етінің котлетін жасау үшін бірдей комбинацияны пайдалана аласыз.

Түркияның ингредиенттері:

  • 500 г түйетауық бауыры
  • 500 г түйетауық пипеткасы
  • 3-4 жұмыртқа
  • 2 сілтеме көбірек жасыл пияз
  • 2 үлкен сарымсақ жасыл сарымсақ
  • 2 ақжелкен байланысы
  • тұз бұрышы

Түркия бауырын қалай дайындау керек:

& Icircnt & acirci барлық бауыр мен пипеткаларды мұқият жуу керек, содан кейін олар қайнатылады. Оларды бөлек кастрюльге салуға абай болыңыз, себебі екеуінің пісіру уақыты әр түрлі. Аяқтағаннан кейін олар салқындатылады, суығаннан кейін олар көкөністермен бірге тағамдық процессорға қойылады. Содан кейін жұмыртқа, тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Жақсылап илеңіз, содан кейін құрамы күркетауық бауыры ол пісіру қағазымен қапталған және маймен майланған науаға салынады. Егер күркетауықтың бауырын жабатын нан үгіндісі болмаса, жұмыртқа мен ұннан қамыр жасауға болады. Орташа отта шамамен 40 минут пісіріңіз.


Пасха үшін тауық еті - бауыр, ұйқы безі немесе асқазан проблемалары бар адамдарға арналған тауық етіне арналған жылдам рецепттер

Бауырында, ұйқы безінде немесе асқазанында проблемалары бар адамдар дәстүрлі Пасха тортының қойын тауық етімен алмастыра алады.

Тауық етіне арналған ингредиенттер - жылдам рецепт: 500 грамм тауық бауыры, 500 грамм тауық жүрегі мен тамшуыр, қызыл бұрыш, 3 түйір жасыл пияз, бір топ жасыл сарымсақ, екі түйір аскөк, екі түйір ақжелкен, қосымша балқарағай (дәмі ұнаса), 3 жұмыртқа тұтас шикі + бір жұмыртқаның сарысы, қалауы бойынша интерьерді безендіруге арналған 5 қайнатылған жұмыртқа (оларсыз болуы мүмкін және ол сау), тұз және бұрыш.

Сақ болыңыз, егер сіз коммерциялық дәмдеуіштерді қолданғыңыз келсе, тұз қоспаңыз.

Тауық рецептісін қалай тез дайындау керек

Тамшуырларды, жүректер мен бауырды жақсылап жуып тазалап, аздап тұзбен қайнатыңыз. Бауыр тез қайнайды, оны басқа мүшелермен біріктіруге болмайды. Ақыр соңында оларды бөлек қайнатуға болады. Қайнағаннан кейін жүректер, пипеткалар мен бауырлар бұрыш пен жасылмен араласады, деп хабарлайды Libertatea.

Олар ұсақталғаннан кейін дәмдеуіштерді, шикі жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Егер сіз жұмыртқа салғыңыз келсе, пісіру қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз, тек жартысы, жұмыртқаны қатарға салыңыз, содан кейін екінші жартысын құйыңыз.

Егер жоқ болса, бүкіл композицияны табаға құйыңыз, жұмыртқаның сарысымен май жағыңыз және алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Дайын болғанын тіс тазалағыш тесті арқылы білуге ​​болады. Тамшыға салынған тіс тазалағыш құрғақ болғанда, препаратты пештен алуға болады. Суыққа қызмет етіңіз!


Ағзаларды қалай кесіп тастайтындығыңызға және тамшыға не сақтайтыныңызға назар аударыңыз

Тағамның дәмін бұзбау үшін пышақпен бүйректі алыңыз. Мүшелерді кесу кезінде веналарды қоспаңыз, себебі олар терінің құрылымын бұзуы мүмкін. Сондықтан бұл дайындық кезінде ескеру керек екінші маңызды нәрсе бұл рецепт Пасхада.

Флорин Думитреску органдарды тұтас немесе текшелерге кесуге болатынын айтады. Қалай болғанда да, олар қайнатқаннан кейін, бауырдан басқа, ет тартқышқа түседі.

Назар аудару керек: органдар сірке суы бар суда қайнатылады, оған тасшөп пен лавр жапырағы қосылады. Олар отта шамамен 30 минут тұруы керек.

Мүшелерді тұтас қайнатуға немесе алдын ала турауға болады. Сіз қайнатқаннан кейін барлық мүшелерді қайнатып, текшелерге кесе аласыз, және олардың барлығы бауырдан басқа, ұсақтағышқа түседі.

Кәстрөлде сірке суын ағызатын органдарға құйыңыз. Тимьян мен лавр жапырағы да қосылады. Ағзаларды 30-35 минут қайнату керек.

Қой еті оңай дайындалады, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер қосымша дәм үшін қайнатылған жұмыртқаны пайдаланады.

аспаз аспазшыдан пышаққа дейін аспаздық препараттың жақсы құрылымы үшін бауырды қолмен кесуді ұсынады. Қамыр аздап маймен майланған табаға, 160 градусқа дейін қыздырылған пешке қойылады.

Әлбетте, тартылған етпен араласқан қалған ингредиенттерді (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз) да ұсақтап турау керек екенін атап өткен жөн. Аспаз бауырға ерекше дәм беру үшін зәйтүн майын қолданды.