Коктейль рецептері, спирттер мен жергілікті барлар

'Downton Abbey' Бордо Клареттер мен Ақтар іске қосылады

'Downton Abbey' Бордо Клареттер мен Ақтар іске қосылады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PBS премьерасы кезінде Даунтон Бордо стаканынан ішіңіз

Даунтон ақсүйектеріне арналған Бордо бөтелкелері сіздің 2014 жылдың қаңтарындағы премьералық кешіңізде нарыққа шығады.

Тіпті Dowager Countess of Grantham де, ол және оның отбасы шабыт алған шараптан кейін бірде -бір ескерту жасай алмайды.

Fox News хабарлағандай, Wines That Rock - Grateful Dead, Rolling Stones және Pink Floyd шарап брендтерінің продюсерлері - Dulong Grands Vins de Bordeaux компаниясымен бірігіп, желі құрды. Даунтон-Аббейтақырыптық шараптар. PBS шоуы 1900 жылдардың басында британдық ақсүйектердің Франциядан әкелген Бордо клареті мен ақ заттарының винтажды шарап коллекциясына өз атауын береді. Бұл жаңартылған шараптар шоуда бейнеленген дәуірдегідей жүзімнен, жүзімнен және топырақтан өсіріледі.

Пресс-релизде шараптардың тең иесі Билл Зисблат былай дейді: «[Dulong Grands Vins de Bordeaux жүзімдіктерінің] әлемдегі ең жақсы шараптарды шығаруда 130 жылдан астам тәжірибесі бар, сондықтан бұл шараптар Кроули отбасы болар еді. Даунтонда қызмет еткенімді мақтан тұтамын ».

Шараптар бөтелкеде сатылады, сонымен қатар оралған сыйлықтар ретінде. Олар АҚШ пен Канададағы дистрибьюторлар арқылы қол жетімді болады, дәл 2014 жылдың төртінші маусымының премьерасы кезінде.


Дебют ɽownton Abbey ' шараптары лордқа жарайды

Басқа сценарийлі телесериалдарда шарап «Даунтон Эббэйіндегідей» маңызды орын алмайды. Шамамен әр эпизодта Батлер мен оның қызметкерлерін Лорд Грантхэм мен Кроули отбасының басқа мүшелері мен олардың қонақтарына кешкі шараптарды түгендеп, төгіп немесе құйып жатқанын көруге болады. Шарап, сөзсіз жақсы шарап - бұл отбасына оның жеңістерін тойлауға көмектесетін және оның қиыншылықтарын жеңілдететін әлеуметтік майлау.

Осыны ескере отырып, Рон Рой мен оның серіктестері бір мүмкіндікті көрді. Неліктен «Downton Abbey» шараптарының желісін құрмасқа? Олардың шараптары - бұл шараптар рок -музыка тақырыбымен сәтті араласып, Калифорниядағы Gradeful Dead Wine, Rolling Stones -тің қырық лик Мерлот, Пинк Флойдтың айдың қараңғы жағы Кабернет Сувиньон және Полиция синхронизмі сияқты Калифорния брендтерін құрды.

Аңызға айналған топтар сияқты, «Даунтон Эбби» тез арада жаһандық құбылысқа айналды. Рой TODAY.com-ға берген сұхбатында компания музыкадан әрі поп-мәдениеттің басқа бөліктерімен айналысуды ойлағанда, «Даунтон Эбби» ойдан шықпайтын болды »,-деді. «Шарап 'Downton Abbey' тәжірибесінің маңызды бөлігін ойнайды, сондықтан бұл біздің маңызды сәтіміз болды. Компания «Downton Abbey» шығаратын Carnival Films компаниясының иесі NBCUniversal -мен лицензиялық келісім бойынша келіссөздер жүргізе алды.

Бұл шамамен бір жыл бұрын болды. Алғашқы шараптар келесі сәрсенбіде, 5 қаңтарда «Downton Abbey» 4 маусымының басталуына екі ай қалғанда шығарылады (бастапқы шығарылым күні 1 қарашада болды, бірақ үкіметтің жақында тоқтатылуы алкоголь мен Темекі салығы мен сауда бюросы.)

Ал таңдау? Эдуардиялық Англияда Карсон мен оның қызметкерлері Бордоға баса назар аудара отырып, француз шарабын ұсынған болар еді, және бұл әуесқойларға Downton Abbey белгісімен ұсынылады. «Біз сол кезеңге және сол кездегі қызметке шынайы болғымыз келді», - деді Рой.

Бордо мәртебе символы болып саналатын Қытайда әйгілі бола бастағанымен, ол бұл елде біршама қиын имиджге ие және ол әлі күнге дейін әлемдегі ең әйгілі шарап атауы болса да күресті. Дегенмен, егер бұл бренд пен оның маркетингтік бұлшықеттері бар ерекше шараптар өте жақсы болса, мен таң қалмаймын. Бағасы 15 доллар, ақ түсті, 2012 Downton Abbey Blanc Bordo Бордо және қызыл, 2012 Downton Abbey Claret Bordeaux (кларет - қызыл Борданың британдық лақап аты). Америка Құрама Штаттарына шамамен 15,000 жағдай әкелінді.

«Бордо»-бұл аймақтың атауының ең кең таралған түрі және бұл шараптар Бордодағы Entre-Deux-Mers аумағынан алынған. Айтпақшы, мұнда жақсы шараптар бар, мен олардың ішіне жасыл алма, цитрус, шөптер, кремді бояуы мен қызықты әсерімен алкогольсіз стильмен Даунтон Аббайды ақ түске қосар едім. қара мия. Бұл 70 % мускадель мен 30 % семильон қоспасы. Леди Грантем мұны шикі устрицаның бірінші түрімен қарастырған болар.

Қызыл түс бұл кезде толық бағалау үшін тым жас. 70 пайыздық мерлот, 25 пайыздық каберналық сувиньон мен бес пайыздық мальбектің қоспасы, оның қатты танникалық құрылымы - маған Бордо ұнайтын нәрсе (әдетте бұл бағамен Калифорния шараптарында жоқ), бірақ қызыл және қою жидек жемістерінің ноталары өте көп. дәл қазір фонда Ол алты айдан бір жылға дейін бөтелке жасына дейін қажет (балама түрде, оны ашып, құю алдында бірнеше сағат дем алуға мүмкіндік беріңіз).

Айтпақшы, сіз шыныаяқпен отыра отырып, «Даунтон Аббэйіне» қонған кезде рахаттана аласыз. Және бұл мақсат. Рой айтқандай: «Rolling Stones концертіне барғанда Rolling Stones футболкасын киесің». Лорд Грантем осы арзан Бордоға көпшілікке арналған шарап ретінде иіскеп, Бордо пауиллак немесе померол сияқты беделді атауды артық көретін болса, жаңа шарап американдықтарға махаббат сериясын, ең болмағанда, Кролейлер сияқты ішуге мүмкіндік береді. Даунтон -Аббейдегі үлкен кештерде жасады.


Downton Abbey шарабы шығарылады

Даунтон Эбби көп нәрсені шабыттандырды: туристік орындар, пародиядан тыс шоулар, тіпті киім желісі. Сондықтан PBS хиті шарап желісін шығарды деп есту таңқаларлық емес.

Wine That Rock тобындағы адамдар-Grateful Dead, Rolling Stones және Pink Floyd маркалы шарап шығаратындар-Дулонг Грандс Винс де Бордо тобымен бірігіп, тіпті Карсон мақұлдайтын «винтажды» шарап коллекциясын құрды.

Бордо клареттері мен ақтарының ассортименті - 1900 -жылдардың басында британдық ақсүйектер Франциядан әкелінген клареттер түрі. Қайта өңделген шараптар Даунтон Эббиде бейнеленген дәуірдегі бір жүзім мен бір топырақта өсірілген жүзімнен жасалған.

«Біз бес ұрпақ бойы бір отбасында болған The Dulong Grands Vins De Bordeaux жүзімдіктерімен жұмыс жасаймыз»,-деді Wines That Rock компаниясының тең иесі Билл Зысблат. «Олардың әлемдегі ең жақсы шараптарды шығаруда 130 жылдан астам тәжірибесі бар, сондықтан бұл Кроули отбасы Даунтонда қызмет етуді мақтан тұтатын шараптар».

Шараптар бір бөтелкеде сатылады, сондай -ақ сыйлықтар жиынтығында оралады және АҚШ пен Канададағы дистрибьюторлар арқылы қол жетімді болады -тек төртінші маусымда.

Қызығушылық туралы ескерту: Даунтон Эббидің авторы Джулиан Феллоудс жақында «Sideways» фильмінде Pinot Noir ойнайтын оенофилді ойнаған Пол Джаматти Кораның ойыншы ағасы Гарольд рөліне қосылатынын жариялады.

Бөтелкені ашып, Леди Мэриді жаңа туған нәрестесі Джорджбен қараудың тамаша уақыты сияқты.


Пасханы Бордо қалай жұптастыруға болады

The New York Times газетінде майға боялған және анчоус қосылған тоқты етінің қуырылған рецепті бар. Анчоусы тоқтымен жұптасқан сияқты көрінуі мүмкін, бірақ олар сіздің қызыл қабірлеріңізді жарқырататын етке тереңдік қосады. Red Graves - бұл жетілген сусын үшін тамаша шарап, ал сіздің бақытыңызбен жергілікті бөлшек сауда дүкенінен оңай табуға болады. Бон Аппейт арқылы

Бордо Superior бар ветчина

Жас Бордо супер -супермен қуырылған ветчина (2012 жылы винтаж немесе кларет) сіздің Пасха мерекеңізге жеңіл әрі жемісті әсер береді. Егер сізде бос уақыт болса, біз ветчинаны дәмдеуіштерге қуыру алдында бірнеше күн салып қою идеясын ұнатамыз. Неліктен шоу мен#8221 финалының құрметіне Даунтон Эббидің ресми шарабын көруге болмайды? Ауыр тамақтану арқылы

Сувиньон Бланмен бірге спаржа

«Көктем!» Деп ештеңе айтпайды. спаржа сияқты (және егер сіз бақытты болсаңыз, спаржа грильде). Сіз қандай рецепт таңдасаңыз да, спаржаңызды қышқыл және шөпті Sauvignon Blanc -пен жұптаңыз. Entre-Deux Mers немесе Bordeaux Blanc іздеңіз, бұл аймақтағы ең жақсы ақтар. Азық -түлік арқылы 52

Кремант де Бордо бар Пасха түскі асы

Пасха түскі асы - бірнеше бөтелке шарап үшін керемет ақтау. Қуырылған жұмыртқа кремант де Бордо, бланк немесе розе шақырады. Кремді жұмыртқалар құрғақ раушанмен немесе Грейвс Бланкпен жоғары мөлшерде семильонмен тамаша үйлеседі. Егер сіз фриттатаға қызмет көрсетсеңіз, онда сіз бұл әдісті жасайсыз, себебі сіздің күніңізді керемет жұмыртқадан және сергітетін Бордо стаканынан артық ештеңе жоқ. Марта Стюарт арқылы

Кремант де Бордо қосылған қатты пісірілген жұмыртқа

Пасха жұмыртқаларының өлуі сіздің мерекелік дәстүріңіздің жалғыз қызықты бөлігі болмауы керек. Биыл қатты қайнатылған және ашық түсті жұмыртқаны Кремант де Бордо немесе сүйікті раушан гүлімен жұптастырыңыз. Бұл Пасха мерекесін жалғастырудың сүйікті әдісі. Жартылай пісірілген егін арқылы

Жас Саутернспен қарайды

Ешқандай Пасха Пипссіз аяқталмайды, тіпті егер сіз оларды талғампаздығы үшін сатып алсаңыз да. Пипсіңізді шараппен жұптастыруға және одан да маңыздысы оларды жеуге келетін болсақ, амал - тәттілік пен тәттілікке сәйкес келеді. Жас Саутернестің, жемісті Лупиактың немесе әдемі Сент -Круа -ду -Монттың стаканынан жұтып отырып, сіз өз Пипсіңізді жей аласыз.


Шарап зауыты 'Downton Abbey' коллекциясын шығарады

Денверде орналасқан PL360 Beverage Partners компаниясы Америка Құрама Штаттарына PBS «Downton Abbey» сериясынан шабыт алған шараптардың жаңа желісін әкелді. 1 қарашадан бастап Нью-Йорктегі Wines That Rock's Downton Abbey Wine Collection коллекциясы Францияның Бордо аймағының екі қоспасынан тұрады: ақ ақ шарап пен қызыл кларет.

Бұл коллекцияны жасау кезінде Downton Abbey Wines компаниясы Францияның Бордо қаласындағы Entre-Deux-Mers аймағында 130 жылдан астам шарап жасау тәжірибесі бар Grands Vins de Bordeaux отбасылық шарап зауытына қарады. Шарап жасаушы Жан-Марк Дулонг шарап жасаудың заманауи әдістерін, сондай-ақ ұсақ теңдестірілген шараптар жинағын жасаудың заманауи әдістерін қолданды. Downton Abbey Blanc-бұл ақшыл және ақшыл қоспасы, ал Downton Abbey Claret-бұл орташа жемісті қызыл түсті шарап, жемісі жібектей.

«Біз Бордо шарап жасаудың ең жақсы дәстүрінде жасалған Даунтон Эбби шарап коллекциясын шығаруға қуаныштымыз»,-деді шараптарды бірлесіп жасаушы Уильям Зысблат. «Біздің Дулонг отбасымен ынтымақтастығымыз өте мағыналы болды, өйткені біз Даунтон дәуірінен шарап өндіретін жүзім, топырақ және аймақты қалаймыз. Шарап жасаушы ретінде Дулонгтың болуы бізге қол жетімді шараптар жасауға мүмкіндік береді, біз шынымен де Кроули отбасы олардың дастарханында қызмет етуді мақтан тұтатын едік ».

Дулонг мәлімдемеде былай деп қосты: «Мен Борделайздағы ата -бабаларым Даунтон -Эбби дәуірінде кларет пен бланктер жасағанын ойлау мен үшін қызықты. Олардың бес буыннан маған жеткен ноу-хауы менің жеке шарап жасауыма шабыт берді. Downton Abbey Wines көмегімен мен дәмді және қол жетімді шараптар жиынтығында Бордо мәнін алуға тырыстым ».


«Даунтон Эбби» үйінің дәмін әкеліңіз

Енді «Downton Abbey» фильмінің соңғы маусымы басталды, британдық сериалдың жанкүйерлері ұжымдық дем алады.

Егер сіз әлі де тоқтай алмасаңыз, өнімді лицензиялаудың сиқыры арқылы сіз Патмор ханымның дәмін татып, лорд Грантем ұнататын шараптан дәм тата аласыз.

Өнімдердің бірнешеуін Keizer станциясында дүкені бар Cost Plus World Market -те немесе олардың worldmarket.com веб -сайты арқылы алуға болады.

Сіз өзіңізді Грантем графтығының графигі ретінде елестете аласыз, бұл Республиканың Downton Estate Blend шайынан шай ішіп отыр. Downton Abbey шәй қалбырасы - World Plus нарығында $ 11.99.

Тек кез келген тартпа емес

Сіз ас үйде Дейзиді қызықтыратын торттарды дайындағаныңызды қалауыңыз мүмкін. Дүниежүзілік нарықтың Cost Plus базарында ($ 4) қол жетімді қысқа торт алма, қарақат, сұлтанас және тәтті цитрусты қабықпен толтырылған, олар британдықтар үшін «Downton Abbey» көруге болады. Сондай -ақ, Cost Plus World Market -те (22,99 доллар) қысқа тоқаш печеньесі бар.

Сіздің жертөлеңіз үшін

Біз сіздің жеке мырзаңыз Карсонды құюға жеткізе алмасақ та, сіз, ең болмағанда, ол құйған нәрсені іше аласыз. Енді сіз Downton Abbey Claret пен Downton Abbey Blanc алуға болады. Бұл шараптар Францияның Бордо қаласындағы Entre-Deux-Mers аймағынан алынған және 130 жылдан астам шарап жасау тәжірибесі бар отбасылық жүзімдік Дулонг Гранд Винс шығарған.

2012 жылы Downton Abbey Bordeaux Claret - 70 % мерлот, 25 % кабернет -сувиньон және 5 % мальбектің қоспасы, Бордо табылған үш жүзім сорты. Шарап Cost World World Market -те немесе wine.com арқылы 16.99 долларға қол жетімді.

2012 Downton Abbey Bordeaux Blanc - бұл құрғақ ақ шарап, ол 70 % мускадель мен 30 % семиллион қоспасынан тұрады. Шарап Cost World World Market -те немесе wine.com арқылы 16.99 долларға қол жетімді.

Патмор ханымның асханасынан

Егер мұның бәрі сізге «Даунтон» дәмділігі жеткіліксіз болса, Amazon.com сайтында қол жетімді бейресми «Downton Abbey» аспаздық кітабының рецептісін неге ашпасқа?

«Даунтон Эббидің ресми емес кітабы»: Lady Mary's Crab Canapes -тен Патмор ханымның Рождестволық пудингіне дейін сіз осы бейресми кітапта ұсынылған 150 -ден астам рецепттерді таңдай аласыз. (Эмили Ансара Бэйнс, 15,96 долларлық қатты мұқаба)

«Эдвардиялық аспаздық: Даунтон Эббидің талғампаз тағамдарынан алынған 80 рецепт»: Сіз Эдуардия Англияның жоғарғы қыртысының дәмді тағамдарына кіре аласыз. Қонақтарға Эдвардиялық қозы аяғы мен омар пудингі кіреді, сорпаларда стильтон тұздығы және десертке Sherry sabayon соусындағы таңқурай кіреді. (Ларри Эдвардс, $ 17,45 қатты мұқаба)


Downton Abbey француз қоспаларының заманауи шарап коллекциясын шабыттандырады

Downton Abbey флиппер көйлектерге, краваттарға және көйлектерге сұраныстың артуына әкелді, енді ITV сериясы «винтажды» шарап коллекциясын шабыттандырды.

1900 -ші жылдардың басында британдық ақсүйектер әкелген француз қоспалары онлайн режимінде жаңартылады және сатылады, бірақ тек АҚШ пен Канадада ғана драма хит болады.

Бордо клареті мен ақты ассортиментін қазірдің өзінде Grateful Dead, Rolling Stones және Pink Floyd маркалы шарап шығаратын Wines That Rock шығарады.

Бірақ Knockout Licensing ұсынған мәміле қулық емес, өйткені ассортимент 130 жыл бойы шарап өндіру саласында жұмыс істейтін Dulong Grands Vins de Bordeaux компаниясымен жасалады.

Шарап Даунтон Эббиде бейнеленген дәуірдегі бір жүзім мен бір топырақта өсірілген жүзімнен алынады.

Ұлыбританияда алғаш рет 2010 жылдың қыркүйегінде шыққан Эмми мен Алтын Глобус сыйлығына ие драма қазір 200-ден астам елде көрсетіліп, бүкіл әлем бойынша 120 миллион көрермен жинады.


'Downton Abbey' Бордо Клареттер мен Ақтар - Рецепттер

Highclere Castle, ойдан шығарылған Downton Abbey үшін тұрыңыз. Сіздің ойыңызша, оларда қандай шарап бар? (Фото: JB + UK_Planet Flickr -де)

Licensing.biz сайтының мәліметінше, Knockout Licensing megahit костюм драмасынан шабыт алған шараптар ассортиментін жасау үшін Wines That Rock компаниясымен бірлескен. Өлі және Роллинг Стоунс шараптарын шығаратын фирма (бұл да бір нәрсе ме?) - 1900 жылдардың басында британдық ақсүйектер ұсынатын француз қоспаларына еліктеуге арналған «винтажды» шараптар жинағын жаңартатын болады. .

«Біз бес ұрпақ бойы бір отбасында болған The Dulong Grands Vins De Bordeaux жүзімдіктерімен жұмыс жасаймыз»,-делінген Wines That Rock компаниясының тең иесі Билл Зысблат. «Олардың әлемдегі ең жақсы шараптарды шығаруда 130 жылдан астам тәжірибесі бар, сондықтан бұл Кроули отбасы Даунтонда қызмет етуді мақтан тұтатын шараптар».

Шарап тіпті Кроулейлер өз қорын импорттаған аймақта жүзімнен жасалатын болады. «Бордо Клареттер мен Бордо бланктері Downton Abbey атауы бір жүзім мен сол топырақта өсірілген жүзімнен алынған, сол дәуірдегі шараптар сияқты. Downton Abbey », - делінген баспасөз хабарламасында.

Шараптың ресми шығарылатын күні жоқ және ол жеке бөтелкелерде, сондай -ақ оралған сыйлықтар жиынтығында сатылады. Біз бәріміз жасырын түрде қалайтын нәрсені алатындығымызға белгі жоқ - бұл бөтелке Дэм Мэгги Смит Бізді тығынға жазылған Доагер графинясының жапсырмасы мен ұсақ цитаталарынан көріп тұр. Даунтон шарап бұл қаңтарда барлығының көрермендерін қызықтыруы керек.

Сіз ішер ме едіңіз? Даунтон -бренд шарабы? Немесе сіз көргіңіз келетін басқа нәрсе бар ма? Downton Abbey оның аты?


Mano a Vino іздеңіз

Даунтон Эбби шараптары, бұл ақ шараптар қандай болды?

Анна Молсли мырзаға шарап қызметі бойынша кеңес бергендей, & quot; мырза. Карсон екі ақ шарапқа қызмет еткенді ұнатады, оларды сіз тамақтанар алдында аузыңыздан шығарып алуыңыз керек. Жылқыға арналған жеңіл, содан кейін сорпасы бар ауыр. Балықты осылай жалғастырыңыз, содан кейін Кларетке ауысыңыз, оны қазір ашуға болады. Пудинг шарабы бар, содан кейін олар кофеде қонақ бөлмесінде не қаласа, соны алады. & Quot Біз таңқаларлық, ақ шараптар қандай болды?

Біз, әрине, Клареттің не екенін білеміз, британдықтар қызыл Бордо деп атайды. Пудинг шарабы десерт шарабы деп аталады, әдетте саутерн немесе порт шарабы.   Бірақ бұл ақ шараптар қандай болды?

Қазіргі аспаздық өнер мен ғылымның ықпалды пионері болған Джанет МакКензи Хиллдің (1852–1933) кітабы біраз жарық түсіреді. Ол көптеген аспаздық кітаптар мен 1908 жылғы классикалық «Эдвардиялық қызметшілерге арналған нұсқаулық - жаңартылған даяшы» жазды.

& quotАпетитпен, кейде коктейльмен, ешнәрсемен жиі болмайды.   Устрицамен, қуырылған. Сорпамен, бозғылт херси.   Балықпен, шелпекпен немесе шелпекпен.   Қуырумен, кларетпен немесе Бургундиямен.   Қуырылған, шампедпен.   Ойынмен, Бургундия.   Суық тағамдар мен ыстық немесе суық тәттілер, шампан.   Ірімшік десертімен, порт шарабы.   Кофе, ликерлермен.

Шампан бөтелкеден беріледі.   Декант клареті, Бургундия және хери оларға қызмет көрсетер алдында декантан шығарылып, кешкі астан бір сағат бұрын суық жерде қалдырылуы керек. & Quot

Эдит Кроули өзінің WIne мен ойлануын жұтады

Біз сондай -ақ Эдвардия дворяндары неміс шарабын жақсы көретінін анықтадық, оны олар Хок Вайн деп атады, бұл терминді британдықтар Рейн аймағының неміс ақ шарабы үшін қолданған. Бұл таңқаларлық емес, өйткені Францияның көпшілігі 19 ғасырдың аяғында еуропалық жүзімдікті басып алған қорқынышты аурудан әлі де айыға бастады.

Шараптар Шлосс Йоханнисбергтен келген Ризлингтер болуы мүмкін, бұл аймақтың ең маңызды және тарихи жүзімдіктерінің бірі, сонымен қатар Кюнстлер немесе сол кездегі жаңадан келген Гундерлох.

Титаниктен алынған дәлелдер, әрине, Downton Abbey бірінші маусымында қарастырылған, кемелердегі 1000 бөтелкелердің ішінде бір түрі Саутерн (француз десертті шарабы) 2 Хок-Рейн (тәтті неміс шарабы) 2 Мозель (құрғақ) ақ неміс шарабы) 2 порт (десерт түріндегі шарап) және бір хери. Қалғандары француз қызыл шараптары болды.

Шараптар Dowton Abbey батлерінде, Карсон мырза, Berry Bros. & amp; Раддтан Ұлыбританияның ең ескі шарабы мен спирті саудагері сатып алынған болуы мүмкін, ол бір дүкеннен 300 жылдан астам уақыт бойы сауда жасаған.

Мэтью мен Мэри Кроули тосттары

Joy Neighbors «Титаник шараптары» жазбасында былай деп жазады:

Дәуірдің шараптарына «шампан мен Мозель», салқындатуға болатын шараптар және «1910 жылғы» White Star Line «шарап тізіміне сәйкес бірінші сыныпты жолаушыларға арналған сапарға қосылған он түрлі шампан, сонымен қатар Саутернес, Мозель, Кларет, Порт, Шерри, Бургундия және Вермут. & Quot;

Downton Abbey. Мистер Карсон шарапты санады

Менің болжауымша, Молсли мырза Саутерннен немесе Мозельден басталып, сосын Хок шарабын немесе Шерри құйған болар еді.


9 қол жетімді, қол жетімді Бордо шараптары

Бордо қызыл шараптары арзан емес. Сіз бөтелкеге ​​900 доллар немесе одан да көп төлей аласыз, ол жақында винтажды Domaine de la Romanée-Conti немесе Château Lafite-Rothschild.

Бұл таңқаларлық емес - бұл әлемдегі ең жақсы шараптар. Өкінішке орай, біздің көпшілігіміз өмір бойы бір рет болса да дәмін татып көреміз. Сондықтан мен әрқашан жас гедонистерге қайығы бар және шарап жертөлесі бар адаммен дос болуға кеңес беремін.

Француз өндірушілері бұл туралы біледі және соңғы кездері бізді Бордо шараптары туралы хабардар ететін жарнамалық науқанды бастады, олар бағасы төмен, қолжетімді.

Қызыл Бордо шараптарының бір тобы қазіргі уақытта бағаны жақсы бағамен ұсынады, бұл кружиналық буржуазия. Бордодағы дәстүрлі қоспалар - бір бөтелкедегі орташа бағасы шамамен 25 доллар - Бордодағы Гаронна мен Жиронда өзендерінің батысында және оңтүстігінде өндірілгендіктен «Сол жағалау» шараптары деп аталады.

Қызыл Бордо шараптарына cabernet sauvignon, merlot, malbec, cabernet frank және petit verdot жүзімдері кіруі мүмкін. Бірақ сол жағалаудағы шараптар каберналық савиньонды, ал оң жағалаудағы шараптарда мерлот бар. Круж буржуазиялық шараптарды сатудан бұрын кәсіби талғампаздар қарайды және соқыр дәмін татады.

Басқа қол жетімді, қуаты аз қызыл шараптар «Бордо AOC» деп белгіленеді, яғни олар 62 шаршы мильді Бордо аймағының кез келген жерінен алуға болады. Олар жемісті және жас ішуге дайын.

Бордо қызыл шараптарының бір артықшылығы - олар жеңілірек және танигі аз, ертерек ішуге дайын, ал Бордоға жоғарғы деңгейге 10 жасқа дейін жетуге болады.

Бұл қызыл шараптар қуырылған немесе қуырылған тауық еті немесе шошқа еті, ветчина немесе ірімшік сияқты ақ етпен жақсы үйлеседі, сондай -ақ ашық қызыл ет тағамдары сияқты.

Біздің көпшілігіміз Манхэттендегі Del Frisco-ның қос бүркіт стейк-үйінде 95 долларлық екі фунт унциясы бар Wagyu Longbone стейкімен 900 долларлық қызыл Бордо ішпейтін болсақ та, көпшілігіміз 180 000 долларлық Bentley-ге келмейміз. Continental GT.

2011 Château Maurac Haut-Medoc, Cru Bourgeois: емен, қытырлақ және піскен, тәтті жеміс хош иісі бар, анис пен жалбыз, тегіс қабат, піскен таниндер 28 доллар.

2012 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Red, AOC Bordeaux (65 % мерлот, 20 % каберналық сувиньон, 15 % каберн франк): түтін еменнің белгісі, қара таңқурай мен қара кофенің хош иістері мен дәмі, жеңіл денесі, қытырлақ, жұмсақ таниндер .

2011 Château Aney, Haut Médoc, Cru Bourgeois (65 пайыз каберналық сувиньон, 25 пайыз мерлот, 7 пайыз кабернет франк, 3 пайыз петит вердот): емен, хош иістер мен қара өріктің хош иісі мен дәмі, эспрессо мен жер, піскен таниндер 24 доллар.

2010 Château Tour Saint Joseph, Haut-Médoc Cru Bourgeois, Бордо (50 % мерлот, 45 % cabernet sauvignon, 5 % cabernet frank): еменнің белгісі, қара шие мен қара бұрыштың күшті дәмі, піскен таниндер $ 25.

2012 Château Magnol, Haut-Médoc, Cru Bourgeois (48 пайыз мерлот, 40 пайыз каберналық сувиньон, 12 пайыз каберн франк): тост емен, қызыл таңқурай мен қалампырдың хош иістері мен дәмі 25 доллар.

2010 Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Médoc, Қызыл Бордо (62 % каберналық сувиньон, 26 % мерлот, 7 % кабернет франк, 5 % петит вердот): еменнің белгісі, қара шие мен қара бұрыштың хош иістері мен дәмі, орташа дене, жұмсақ таниндер $ 22.

2009 Château Liversan Haut-Médoc Cru Bourgeois (50 пайыз мерлот, 44 пайыз каберналық сувиньон, 4 пайыз кабернет франк, 2 пайыз петит вердот): емен, қызыл иісті хош иістер мен хош иістер, эспрессо мен дәмдеуіштер, қатаң таниндер 19 доллар.

2011 Vignobles Андре Луртон Шато Боннет Қызыл Бордо (50 % каберналық сувиньон, 50 % мерлот): емен, жеңіл денелі, қара шие мен қара кофенің хош иісі мен хош иісі, жұмсақ таниндер $ 13.

2012 Downton Abbey Bordeaux Claret, AOC Bordeaux (70 % мерлот, 25 % cabernet sauvignon, 5 % malbec): гүлді хош иістер, қара таңқурай мен қалампырдың хош иісі, тегіс және піскен, ұзындығы 17 доллар.


Бейнені қараңыз: Downton Abbey - Behind the scenes (Мамыр 2022).