Коктейль рецептері, спирттер мен жергілікті барлар

Лосось және кремді ірімшік крептерінің рецепті

Лосось және кремді ірімшік крептерінің рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Құймақ
  • Крепс

Бұл лосось мен кремді ірімшік крептері - түскі асты бастаудың немесе пикникке кедергі жасаудың тамаша тәсілі. Қарапайым және қанағаттанарлық, сіздің жиналысыңыздың сенімді жеңімпазы.

Мұны 9 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 10

  • Крептер үшін
  • 45 г қарапайым ұн
  • 1 жұмыртқа
  • 125 мл сүт
  • 1 шымшым тұз
  • май, қуыруға арналған
  • Толтыру үшін
  • 150 г кремді ірімшік, бөлме температурасында
  • бірнеше пияз, ұсақ туралған
  • 1/2 ас қасық лимон шырыны
  • 200 г ысталған лосось, жіңішке кесілген

ӘдісДайындау: 20мин ›Пісіру: 20мин› Дайын: 40мин

    Крептер үшін:

  1. Ыдысқа ұнды, жұмыртқаны, сүтті және тұзды араластырыңыз. Қамыр жеткілікті жұқа болуы керек.
  2. Кішкене қуыру табада кішкене сары майды орташа отта ерітіңіз. Қамырды табаның түбіне біркелкі тарату үшін 2 ас қасық қамырды қосып, табаны тез айналдырыңыз. Қамыр табаны толығымен жабуы керек.
  3. Крепті екі жағына, қызыл қоңырға дейін қуырыңыз. Бір жағына қойып, қалған қамырмен қайталаңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
  4. Толтыру үшін:

  5. Толтыру үшін кілегейлі ірімшікті, пиязды және лимон шырынын ыдысқа араластырып, құймақ үстіне жайыңыз. Үстіне ысталған лососьді салып, тығыз ораңыз. Тоңазытқышқа салып, 1 сағатқа салқындатыңыз.
  6. Тоңазытқыштан алыңыз, кесіңіз және коктейль таяқшаларымен бекітіңіз. Қызмет көрсетуге арналған табаққа салыңыз.

Алдын ала дайындал:

Толтырылған құймақты бөренелерге орап, алюминий фольгаға ораңыз. Олар жақсы тоңады. Кешке дейін мұздатқыштан алыңыз, аздап жібітіңіз және кесіңіз. Табаққа салыңыз да, толық ерітуге рұқсат етіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(2)

Ағылшын тіліндегі шолулар (1)

Бұл шынымен дәмді болды! Мен кілегейлі ірімшікке сарымсақ қостым, әйтпесе рецепт сол күйінде қалды, ол жұмсақ болды: D-09 тамыз 2014 ж


Лосось кремі мінсіз кремді дайындаудың ең оңай жолы

Лосось кремі ірімшік крепі – Крепті бар ақуызды алудың дәмді әдісі үшін ысталған лососьті ірімшікпен біріктіріңіз. Кішкене ыдыста бөлме температурасындағы ірімшік пен пиязды араластырыңыз. Ыдысқа қаймақ ірімшігін маймен, лимон қабығымен, сарымсақпен, капермен, аскөкпен және балық тұздығымен араластырып, бұрыш қосыңыз. Сіз жету үшін тым артта қалғандай сезінесіз бе? Сіз неғұрлым көп жаттығсаңыз, соғұрлым жақсы боласыз.

Крептің бір жағын толтырманың үстіне бүктеңіз, жабыңыз және қызмет етіңіз. Лосось қосылған крептер мен жасыл зәйтүнмен кесілген ірімшік қоспасы бар екенін елестетіп көріңіз, сізде көпшілікке әдемі және дәмді тағамдар бар. Ірімшік, кілегей, лимон шырыны мен желкек тегіс болғанша араластырыңыз. Керемет лосось кремі ірімшік крептерінің мәзірі мен техникасы - мен соңғы 5 жылда тапқан кішкене ұсыныстардың шыңы. Лосось кремі ірімшігі - бұл демалыс күндері дайындық жобасы, оны орындау үшін сізге бірнеше сағат қажет болуы мүмкін, бірақ сіз стратегияны білген кезде сіз кез келген уақытта үйдегі пикниктерге бірнеше порция дайындауға болады. немесе мұз қорапшасынан қыңырлықпен тұтынылатын салқын жерлер болуы мүмкін.

Бүгін таңертең біз сізге қадам жасауды үйретуді жоспарлап отырмыз Аналарға арналған лосось кремі бар ірімшік крептері қытай мейрамханалары сияқты қарапайым ингредиенттермен. Менің Лосось кремі ірімшік крептері Рецепт - жер бетіндегі ең керемет!

Мен сізге тіпті буға пісірілген күрішті қалай қолдануға болатынын және оны бүкіл отбасы үшін тәбетті, арзан және дәмді тағамға айналдыруды үйретемін!

Мен суды әдеттегіден сәл аз қолдануға тырыстым, оған басқа жерде де қолдау көрсетілді. Ол сәл жиі қызмет етті, бірақ әр түрлі жағдайларда, мен квиноа пісіру кезінде көбірек су қосуды ұсындым. Содан кейін кептірілген квиноа мен кейін қосқан таңғышты тым көп сіңірді.

Неліктен лосось кремі ірімшік крептері болуы керек?

Сіздің үйіңіз жеке немесе бос емес ата-ана бола ма, үйде дайындалған түскі ас дайындау үшін толық уақыт пен энергия алу қиын міндет сияқты көрінуі мүмкін. Қиын уақыттың соңында мейрамханаларда тамақтану немесе тапсырыс беру - бұл ең жылдам, қарапайым нұсқа сияқты. Бірақ ыңғайлылық пен тазартылған тағам сіздің мінезіңізге және денсаулығыңызға айтарлықтай шығын әкелуі мүмкін.

Мейрамханалар сіз жегеннен гөрі көп тамақ береді. Көптеген мейрамханалар ұсынылған тамақтану нұсқауларына қарағанда 2 -ден 3 -ке дейін үлкен бөліктерді ұсынады. Бұл сізді үйдегіден гөрі көп жеуге шақырады, бұл белге, дене қысымына және қант диабетінің қаупіне кері әсер етеді.

Сіз өзіңіздің жеке тағамдарыңызды дайындағаннан кейін, сіз ингредиенттерді басқара аласыз. Өзіңіз үшін тамақ дайындау арқылы сіз өзіңіздің және жақындарыңыздың жаңа, пайдалы тағамдарды тұтынуын қамтамасыз ете аласыз. Бұл сізге денсаулықты тексеруге және сезінуге, энергияңызды арттыруға, май мен көңіл -күйді көтеруге, ұйқыны және стреске төзімділікті жақсартуға көмектеседі.

Лосось кремі бар ірімшік крептерін пісіруге болады 17 ингредиенттер және 11 қадам. Міне, сіз оны қалай дайындайсыз.

Лосось кремі ірімшік крепінің құрамы:

  1. Сізге 1 жұмыртқа қажет.
  2. Бұл 1/2 стакан әмбебап ұн.
  3. 1/2 кесе сүт дайындаңыз.
  4. Сізге 1 шымшым тұз қажет.
  5. Сізге 3 шай қасық май қажет.
  6. Бұл лосось филесі.
  7. Сізге 1/2 туралған пияз қажет.
  8. Сізге 1/4 кесе майдалап туралған пияз қажет.
  9. Бұл 1 сарымсақ қалампыры.
  10. Бұл 1/2 кесе кесілген саңырауқұлақтар.
  11. Тұз бен бұрыш дәміне қарай дайындаңыз.
  12. 100 гр ірімшік дайындаңыз.
  13. Бұл 50 мл ауыр крем.
  14. Бұл сіздің таңдаған 1/4 кесе үгітілген ірімшік.
  15. Сізге 2 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны қажет.
  16. Бұл ақжелкен.
  17. Аскөк дайындау.

Тұз, ұнтақталған қара бұрыш қосып, туралған аскөк араластырыңыз. Кремді кремді ірімшікпен жұқа етіп жағыңыз, үстіне ысталған лосось қосыңыз. Лосось, кремді ірімшік пен жұмыртқа крепіне арналған лосось крептерінің ең жақсы рецептері!

Лосось кремі ірімшік крептері қадам бойынша:

  1. КРЕПТЕР ҮШІН. Үлкен араластыратын ыдыста ұн мен жұмыртқаны араластырыңыз. Біртіндеп араластыра отырып, сүт қосыңыз. Тұзды қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
  2. Үлкен табаны қолдану маңызды, сондықтан крептер жұқа және үлкен болады. Табаны орташа отта қыздырып, 1 ас қасық сары май қосыңыз. Сары май еріген кезде табаға креп қоспасының 1/4 бөлігін қосып, табаны айналмалы қозғалыста айналдырыңыз, осылайша қоспасы барлық жерде біркелкі болады. Крепты шамамен 2 минут қайнатыңыз, аударыңыз және тағы 2 минут пісіріңіз. Крепаны бір жаққа қойып, қалған қоспамен қайталаңыз.
  3. Лосось дайындаңыз. Табада орташа отта 1 ас қасық сары май қосыңыз. Еріген кезде лосось филесін қосыңыз, әр жағынан шамамен 2 минут пісіріп, оны шанышқымен және шпатламен бөле бастаңыз. тағы 2 минут қайнатыңыз және бір жаққа қойыңыз.
  4. Толтыру үшін. Үлкен табада орташа отта 1 ас қасық сары май қосыңыз. Еріген соң пиязды, саңырауқұлақтарды және туралған пиязды қосыңыз. Шамамен 3 минут қуырыңыз.
  5. Сарымсақ қосып, тағы 3 минут қуырыңыз.
  6. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіп, кремді ірімшік пен ауыр кремді қосыңыз.
  7. Қайнаған кезде, кремді ірімшікті үздіксіз шайқаңыз, ол ериді.
  8. Кілегей ірімшігі еріген кезде, тартылған лосось мен үгітілген ірімшікті қосып, тағы бір минут қайнатыңыз.
  9. Оттан алыңыз, лимон шырынын, ақжелкенді, аскөк пен тұз бен бұрышты қосыңыз.
  10. Тегіс жерге 1 креп салыңыз. Толтырманың 1/2 бөлігін құйыңыз және қоршау үшін ораңыз. Екінші креппен қайталаңыз.
  11. Ләззат алыңыз !.

Дайын крептерді лосось, кілегейлі ірімшік, жаңа аскөк және каперстермен толтырыңыз, олар тез дайындалуы мүмкін. Ірімшік қоспасының үштен бірін крепке жағыңыз. Крептер үшін: Ыдысқа ұн, жұмыртқа, сүт пен тұзды араластырыңыз. Жеңіл крептер ысталған лосось мен кремді ірімшікпен, таңғы ас, түскі немесе кешкі аспен өте жақсы. Кремді ірімшікті жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз.

Лосось кремі бар ірімшік крепсіне қарағанда қажетсіз тағамдарды жеу арзанырақ

Бастапқыда, дәмсіз тамақтану кафесінде ішу үйде дайындалған тағамға қарағанда қол жетімді болып көрінуі мүмкін. Бірақ бұл сирек кездеседі. Вашингтон колледжінің Қоғамдық сауықтыру колледжінің сараптамасы көрсеткендей, үйде дайындалатын адамдар тамақтануға көп шығын жұмсамай, жалпыға ортақ сау тамақтануға бейім. Тағы бір сараптама көрсеткендей, үйдегі аспаздар жиі тамақтанатындарға қарағанда айына 60 долларға аз жұмсайды.

Мен лосось кремі ірімшік крептерін қалай жасау керектігін білмеймін

  • Егер сізге үйде дайындалған кешкі асты жоспарлау мүмкіндігі қауіп төндірсе, онда дайындықтың нақты ғылым емес екенін есте ұстаған жөн.
  • Элементтерді алмастыру немесе бір нәрсені басқа лосось кремі бар ірімшік крепсімен алмастыру өте жақсы.
  • Қарапайым мәзір идеялары үшін желіде қараңыз немесе қарапайым аспазшы кітабын сатып алыңыз.
  • Мұндай нәрсе көп болса, соғұрлым
    сіз пісірсеңіз, соғұрлым жоғары боласыз. Тіпті егер сіз өзіңіздің ас үйіңізде әуесқой болсаңыз да, сіз тез арада пайдалы және пайдалы тағамдарды білесіз.

Лосось кремі ірімшік крептеріне қандай рецепт қолдануым керек?

Рапс, өсімдік және жержаңғақ майы сияқты қарапайым майлар темекі шегудің жоғары бөлшектеріне ие, бұл оларды тауық етін жағуға өте қолайлы етеді. Қуыруға арналған ең жақсы газды таңдау туралы біліңіз.

Лосось кремі ірімшік крептерін дайындау кезінде не істеу керек және не істеу керек ’

  • Барлығы герметикалық қаптамада немесе қапта қатып қалатынына көз жеткізіңіз.
  • Әсіресе сиыр етін дұрыс орау керек.
  • Тоңазытқыштан нан пісіру, ысырапшылдыққа қарсы науқан шақырады.
  • Салат сияқты жоғары су материалы мұздатылғаннан кейін жібіткеннен кейін дәл солай болмайтынын біліңіз.
  • Ең жаңа болған кезде бәрін қатыруға тырысыңыз. Дайындалғанға дейін етті толығымен жібіту керек, бірақ басқа заттарды, мысалы, тостқа арналған нан, мұздатқыштан тікелей грильге салуға болады.
  • Ешқашан мұздатылған, содан кейін еріген табиғи сиырды мұздатпаңыз, бірақ шикі кезде қатып қалған дайын сиырды қатырыңыз.
  • Тоңазытқыш толтырылмағанына көз жеткізіңіз, сондықтан ауа айналып кетпейді.

Бастау техникасы!

Жаңа теңдестірілген ингредиенттерге назар аударыңыз. Тәтті кәмпиттерді дайындау, мысалы, кекстер, торттар мен печенье, сіздің өмір сүру сапаңызды немесе беліңізді көтермейді. Сонымен қатар, қантты немесе натрийді көп мөлшерде қолдану үйде дайындалған сау түскі асты зиянды тағамға айналдыруы мүмкін. Сіздің тағамдарыңыз дәмді болу үшін дәмді болуын қамтамасыз ету үшін қант пен тұздан гөрі пайдалы заттар мен сападан дәмдеуіштерден бастаңыз.

Қапсырмаларға дейін қойыңыз. Күріш, кешкі ас, зәйтүн майы, дәмдеуіштер, ұн және қор текшелері сияқты элементтер - сіз үнемі қолданатын негіздер. Тунец, бұршақ, қызанақ және тоңазытылған шелектерге арналған шыныаяқтарды ұстау уақытқа мәжбүр болған кезде тез түскі асты жеуде құнды болуы мүмкін.

Өзіңізге босаңсыңыз. Дәнді күйдіру немесе көкөністерді шамадан тыс пісіру дұрыс емес. Бірнеше әрекеттен кейін ол оңай, тез және дәмді болады!


Кремді ірімшік пен ысталған лосось қосылған Пасха крептері

Жеңіл крептер ысталған лосось мен кремді ірімшікпен, таңғы ас, түскі немесе кешкі аспен өте жақсы.

  • 90мин Ұзақтығы
  • Пісіру уақыты 40 мин
  • Дайындық уақыты 30мин
  • 6 порция (12 креп жасайды) Сыбаға сыбаға

Құрамы

  • 3/4 кесе картоп крахмалы
  • 1/3 кесе бадам тағамы
  • 3/4 кесе толық сүт
  • 1 үлкен жұмыртқа
  • 1 ас қасық еріген, салқындатылған, тұзсыз май
  • 3-4 ас қасық тұзсыз май
  • 6 унция ысталған лосось, жіңішке кесілген
  • 6 унция (¾ пакет) Кремді ірімшік, жұмсартылған
  • 2 шай қасық ұнтақталған желкек, міндетті емес
  • Жаңа аскөк бұтағы, гарнир үшін

Дайындық

Картоп крахмалы, бадам мен тұзды ыдысқа салып, ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін шайқаңыз. Бөлек ыдыста сүтті, жұмыртқаны және еріген, салқындатылған майды араластырыңыз. Картоп крахмалы қоспасын қосып, ингредиенттерді мұқият араластыру үшін шайқаңыз. Қоспаны кем дегенде 20 минутқа қалдырыңыз. Крептер пісірер алдында, қамырды қайтадан мұқият араластырып, түбіне бекітілген картоп крахмалы қосылады.

Креп жасау үшін пешті алдын ала қыздырыңыз. Қуырылған табада 1 ас қасық сары майды орташа отта қыздырыңыз. Май ерігенде және көбік тәрізді болып көрінгенде, қамырды әр крепке екі ас қасық (1/8 кесе) қолданып құйыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және шамамен бір минут немесе шеттерде ашық қызарғанша пісіріңіз. Крептерді төңкеріп, шамамен бір минут немесе сәл қызарғанша пісіріңіз. Қалған қамырмен қайталаңыз, табаны партиялар арасында сүртіп, құймақ табаға жабысып қалмас үшін әр жаңа партияға 2-3 шай қасық майын қолданыңыз. Крептер пісіп жатқанда, оларды пісіру парағына қойып, жылы пеште ұстаңыз.

Қызмет ету үшін, егер қажет болса, крем ірімшігі мен желкек араластырыңыз және әр крептің үстіне тең мөлшерде жағыңыз. 6 қызмет көрсететін табақтың әрқайсысына екі креп салыңыз. Әр крепаны бірдей мөлшерде ысталған лососьмен жабыңыз. Әр крепті кішкене жаңа аскөк бұтағымен безендіріңіз.

Кеңес: егер сіз қаласаңыз, крептер мен толтыруларды бірге орап, креп илегендей қызмет ете аласыз.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 2 кесе сүт
  • 1 кесе көп мақсатты ұн
  • 3 үлкен жұмыртқа
  • 4 ас қасық еріген сары май, бөлінген
  • 1 ас қасық сары май
  • 6 унция орташа асшаян - тазартылған, өңделген және 1/2 дюймдік кесектерге кесілген
  • 6 унция лавр қабығы
  • 1 шай қасық сары май
  • 1 кесе кесілген саңырауқұлақтар
  • ½ кесе жіңішке туралған жасыл пияз
  • 4 ас қасық сары май
  • 4 ас қасық көп мақсатты ұн
  • 1 кесе сүт немесе қажет болған жағдайда
  • 1 кесе тауық сорпасы
  • ⅓ кесе үгітілген швейцар ірімшігі
  • ¼ кесе құрғақ ақ шарап
  • 1 ас қасық херси (міндетті емес)
  • тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Сүтті, ұнды, жұмыртқаны және еріген майды блендерде араластырыңыз. Тегіс болғанша өңдеңіз, кем дегенде 1 минут. Бір жағына қойып, 30 минут демалыңыз.

Криптовалканы немесе жабыспайтын кішкене табаны еріген сары маймен жабыңыз. 1/4 шыныаяқ креп -қамырды құйыңыз да, табаны жұқа қамырмен жабылғанша табаны айналдырыңыз. Креп түбінде кішкене қоңыр дақтар пайда болғанша пісіріңіз, 1-2 минут.

Крепаны табадан шпателмен абайлап босатыңыз және басқа жағын қызартып алу үшін ақырын аударыңыз, тағы 1-2 минут. Крепті табаққа салыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз, табаны қажет болған жағдайда қайтадан майлап, табаққа креп салыңыз.

Табада 1 ас қасық сары майды орташа отта ерітіңіз. Асшаяндарды және тарақтарды қосып, асшаяндарды ашық қызғылт түске дейін, ал тарақандар алтынға дейін 2-3 минут қайнатыңыз. Табадан алыңыз.

Бір табада 1 шай қасық сары майды ерітіп, жылуды орташа деңгейге дейін арттырыңыз. Саңырауқұлақтар мен жасыл пиязды қосыңыз, саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша қуырыңыз, 3-4 минут. Оттан алыңыз.

Кәстрөлде 4 ас қасық майды көпіршікті болғанша орташа отта ерітіңіз. Ұнды қоспасы паста тәрізді және ақшыл алтынға айналғанша шайқаңыз, шамамен 2 минут. Сүт пен тауық сорпасын қосып, тұздық тегіс және қоюланғанша шайқаңыз. Қажет болса, көбірек сүтпен сұйылтыңыз.

Тұздыққа швейцариялық ірімшік, шарап және херис қосыңыз, ірімшік ерігенше. Тұз бен бұрыш себіңіз. 2/3 кесе тұздығын сақтаңыз. Асшаяндарды, тарақтарды, саңырауқұлақтар мен пиязды тұздықтың қалған 1/3 бөлігіне қосып, қызғанша араластырыңыз.

Әр крептің төменгі үштен бір бөлігіне шамамен 1/4 кесе толтырыңыз. Желе тәрізді крептерді орап, сақталған тұздықпен үстелге қызмет етіңіз.


Галерея

  • Cr & ecircpes
  • 5 унция ыстық ысталған лосось (ескертулерді қараңыз)
  • ⅔ кесе майонез
  • ⅓ кесе қаймақ
  • 1 кесе ұсақталған пармезан ірімшігі
  • 2 шай қасық лимон шырыны
  • ¾ шай қасық Вустерширшир
  • ¾ шай қасық туралған жаңа аскөк
  • ⅛ шай қасық ақ бұрыш
  • ⅛ шай қасық ыстық тұздық
  • Тұз
  • 2 ас қасық еріген сары май
  • Паприка
  • Жаңа аскөк бұтақтары, шаю

2 cr & ecircpes жинаңыз және 2/3/4- 3 дюймдік дөңгелек печенье кескішпен жақын орналасқан дөңгелектерге кесіңіз. Қалған cr & ecircpes қалдықтарын тастау үшін қайталаңыз.

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Лососьден теріні және сүйектерді алып тастаңыз. Лососьді қолыңызбен ұсақтап бөліңіз, сізде шамамен 1 кесе болуы керек. Ыдысқа майонез, қаймақ, 1/2 стакан пармезан ірімшігі, лимон шырыны, Вустерширшир, туралған аскөк, ақ бұрыш және ыстық соусты араластырыңыз. Лосось мен дәміне қарай тұзды араластырыңыз.

Әр дөңгелектің жартысына 1 1/2 шай қасық лосось құйып, жарты ай пішінін алу үшін оны бүктеңіз. Маймен майланған 10-15 дюймдік пісірме табаға аздап қабаттасатын cr & ecircpes қойыңыз. Еріген сары маймен себіңіз және қалған 1/2 кесе ірімшік пен кішкене паприка себіңіз.

Cr & ecircpes алтын және көпіршікті болғанша 15-25 минут пісіріңіз. Табаққа немесе табаққа салып, аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.


Лосось және кремді ірімшік крептерінің рецепті - Рецепттер

3/4 кесе ұн мен 1/4 шай қасық тұзды орташа мөлшердегі ыдысқа біріктіріңіз. Кішкене ыдысқа ерігенше жұмыртқаны шайқаңыз, сүт қоспасын тегіс болғанша араластырыңыз.

7 дюймдік табаны қыздырыңыз, судың бірнеше тамшысына себу арқылы температураны баяу тексеріңіз. Табаның бетіне тамшылар түскен кезде, табаның температурасы дұрыс болады.

Табаны сары маймен аздап майлаңыз. Қамырды бір уақытта 2 ас қасықтан өлшеп, табаны түбіне жабыңыз.

Креп 1-2 минут пісіріңіз немесе төменгі қоңырлар 1 минут ұзағырақ піскенше. Крептер пісірілген кезде, оларды қағаз сүлгімен табаққа салыңыз.

Қалған қамырмен қайталаңыз, әр пісіру алдында табаға май құйып, 12 креп жасаңыз.

Кішкене ыдыста жұмыртқаның сарысын аздап шайқаңыз, жұмыртқаны қайнату үшін ыстық тұздықтың жартысына жуығын араластырыңыз (сірне болуын болдырмауға көмектеседі), содан кейін табада қалған тұздықты қайтадан араластырыңыз. 1 минут ұзағырақ пісіріп, оттан алыңыз.

3/4 кесе тұздықты лосось мен пиязбен орташа мөлшердегі ыдысқа араластырыңыз, қалған тұздыққа лимон шырынын араластырыңыз.

Лосось қоспасының ас үй қасықтарын әр креп-орамға салыңыз, желе-ролл сәнін бір қабатта майланған бройлерге төзімді ыдысқа салыңыз (13x9x2-дюйм). Қалған тұздықты барлығына пармезан ірімшігін себіңіз.

Алдын ала қыздырылған 400ºF температурада 10 минут немесе көпіршікті болғанша пісіріңіз. (Егер сіз үстіңгі жағын сәл қоңыр түске боялғыңыз келсе, бройлерге 2-3 минутқа қойыңыз).


Ысталған лосось қосылған аскөк крепі

Лосось қосылған нәзік, жіңішке аскөк крептері сіздің коктейльді джаз үшін керемет әсерлі, қайталанбас дәмді тағамдар етеді!

Иә, мен сізге крепи идеяларын ұсынуға тырысамын. Мен крептерді сүйемін, сүйемін, МАХАББАТ. Мен сенемін, бұны осыдан кейін, мынаны және мынаны айтуға болады. О, бұл мен тортты ұмытуға болмайды! Менің крепке немесе блинчикиге (орыс тілінде) деген сүйіспеншілігім бұрыннан барады. Мен іс жүзінде осы нәзік құймақтарда өстім.

Бүгін мен екі абсолютті фаворитімді біріктірдім. Креп және ысталған лосось. Мен ысталған лососьді жақсы көремін, ол суық немесе ыстық ысталған. Сіз бұл екі түрдің айырмашылығы неде деп ойлайсыз. Уайымдамаңыз, мен бұл жазбаның айырмашылығын түсіндірдім. Бұл рецептте бізге барқыт тегіс құрылымы бар суық ысталған лосось қажет болады.

Асқабақ ысталған лосось жұптасқандықтан, мен жаңа піскен аскөк шоғырын креп қамырына лақтырдым. Ең жақсы шешім! Крептердегі әдемі жасыл дақтарды қараңыз. Аскөк дәмі бар қуырылған лососьді бүкіл тағамды жеңбей -ақ мақтауға жеткілікті күшті. Бұл екі компонентті желімдеу үшін мен кремді, дәмді және қарапайым қаймақ/майо соусын жасадым.

Крептер керемет тәбетті жасайды, өйткені оларды бір күн бұрын дайындауға болады. Пісірілген крептерді орап, жинауға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. Мен сіз ұсынатын күні тағамдар жинауды ұсынамын.

Крептерді осы әдемі конустарға айналдыру (?) Біршама шаршатады, бірақ сіз олардың мүлдем тұрарлық екеніне келіспейсіз бе? Олардың алғашқы жұптары өте қызықты болады, бірақ мен бұған сенемін. Әдемі презентация үшін крептерді қалай бүктейтінімді сипаттауға тырысайын. Алдымен, крепаны бозғылт жағын төмен қаратып таза бетке қойыңыз (әдетте бір жағы екіншісінен қараңғы). Крептің жартысына аздап жағыңыз, шеттерін таза қалдырыңыз. Ысталған лососьдің бір бөлігін үстіңгі жиекке қойыңыз, ысталған лосось үстінен қарайтындай етіп крептің төменгі жартысын бүктеңіз. Крепті төңкеріп, суретте көрсетілгендей крептің түбін бүктеңіз. Ақырында, бір шетінен екінші шетіне орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз.

Егер сіз бүктеуді және айналдыруды қаламасаңыз, оны қарапайым ұстаңыз және крептерді үшбұрыш етіп бүктеңіз. Бірдей талғампаз тұсаукесердегі дәмді тағамдар. Таңдау сіздікі.

Енді айтыңызшы, сізде бұрын дәмді крептер болған ба? Егер солай болса, сіздің сүйікті дәмді толтыруыңыз қандай?


Ысталған лосось және кремді ірімшік крептері

Біздің итальяндық тағамдар туралы алдыңғы 2 постқа қатысты біз француз тілін осы жазбаға қосқымыз келді - осылайша сіз француз тағамдарына немқұрайлы қарамаймыз деп ойлайсыз! Мен француз тағамдарының көп мөлшеріне ұшыраған жоқпын, сондықтан біз Food & amp Wine журналының 2008 жылғы мамырдағы шығарылымында ысталған лосось пен кремді ірімшіктің керемет рецептін тапқанымызда бұл тамаша мүмкіндік болды. Крепс - бұл ұннан, жұмыртқадан, майдан, судан және сүттен жасалған өте жұқа пісірілген құймақ, оны тәтті жемістермен немесе дәмді етпен бірге жеткізуге болады. Бұл рецепт бойынша біз тәттіден дәмді болуды жөн көрдік.

Араластыратын ыдыста сүтті, суды, еріген сары майды және жұмыртқаны араластырыңыз. Басқа ыдыста ұн мен тұзды араластырыңыз. Содан кейін сүт қоспасын ұнға шайқаңыз. Қамырды сүзіп, шамамен бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Әрі қарай, кремді ірімшікті дайындаңыз: Ыдысқа кремді ірімшікті маймен, лимон қабығымен, сарымсақпен, капермен (біз бұл ингредиентті пайдаланбауды жөн көрдік), аскөк пен балық соусын және бұрыш қосамыз.

Пісіруге арналған спреймен 12 дюймдік жабыспайтын табаға себіңіз. Табаны орташа отта қыздырыңыз. Қамырдың үштен бір бөлігін табаға құйыңыз да, оны біркелкі жабу үшін табаны айналдырыңыз. Жеңіл алтынға дейін пісіріңіз, содан кейін крепканы аударыңыз және шамамен 30 секунд ұзақ пісіріңіз.

Крепке кіру үшін біз бақшада руккуланы алдық (алайда, рецепт шпинатты шақырады - бар нәрсені қолданыңыз). Арукуланы аздап зәйтүн майы мен бальзам сірке суына құйыңыз.

Жинау үшін крептерді екіге бүктеңіз, ірімшік қоспасын ортасына жайыңыз және үстіне ысталған лосось, руккола мен қызанақты жағыңыз. Крептің бір жағын толтыру үстіне бүктеңіз, содан кейін жабу үшін екінші жағын бүктеңіз.

Ысталған лососьдің тұздылығы, ірімшіктің кремділігі және нәзік крептердің тәттілігі шынымен бірге жақсы ағып кетеді. Мен келесі жолы креп жасап, оны құлпынай мен кілегеймен үйлестіріп, керемет десерт күтемін!

Бұл рецептті қарау немесе басып шығару үшін мына жерді басыңыз: ысталған лосось және кремді ірімшіктер


Креативті креп рецепті: ысталған лосось және#038 кремді ірімшік бурритосы

Бұл рецепт - сүйікті суши орамын, буррито орамын, дәмді крепті біріктіретін күтпеген кроссоверлік тағам. және локс пен кремі бар сөмке. Бір уақытта төрт рет тамақтану ұнамайды? Бұл тағамның дәмі өте жақсы, ал егер сіз креп жасасаңыз, оны жинау өте қызықты, содан кейін оралған «#8220суши» бөлігін жинауды балаларыңызға тапсыруға болады. Егер сіз лососьді ұнатпайтын болсаңыз, бұл өте жақсы, егер сіз лосось үшін авокадо мен сәбізді алмастырсаңыз, ол оңай әрі дәмді болады. Біраз әдеттен тыс (мексикалық, француздық немесе жапондық емес) болса да, бұл рецепт көпшіліктің көңілінен шығады және тамақтану тәртібін өзгертудің тамаша тәсілі!

Ысталған лосось & кремді ірімшіктер

Құрамы

  • 8-10 унция. ысталған лосось
  • 12 унция. кілегейлі ірімшік
  • 1 қияр, қабығы аршылған, ұзындығы бойынша жіңішке кесілген
  • 1 кесе көп мақсатты ұн
  • 1 стакан сүт
  • 2 жұмыртқа
  • 2 ас қасық сары май, ерітілген плюс майлау табаға қосымша
  • 1/4 шай қасық тұз

  1. Орташа ыдыста ұн мен жұмыртқаны араластырыңыз. Баяу сүт, май мен тұзды құйып, тегіс болғанша араластырыңыз.
  2. Кішкене табада сары майдың кішкене бөлігін орташа отта қыздырыңыз. Ыстық болғаннан кейін табаға 1/4 кесе қамырды құйып, табаны ақырын айналдырыңыз, сонда ол түбін біркелкі жабады.
  3. 1-2 минут пісіріңіз, немесе түбі алтын қоңырға дейін. Ақырын табаққа салыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз, крептер арасындағы табаға май жағыңыз.


  • Бұл еуропалық үлгідегі құймақ рецепті (кейде оны британдық немесе неміс құймақ деп те атайды), бірақ сіз одан да кішірек, американдық үлгідегі құймақ (дәмді) жасап, үстіне шөптен жасалған ірімшік пен ысталған лососьмен қызмет ете аласыз (бұл керемет тәбет).
  • Біз әдетте оларды түскі/кешкі асқа жейміз, бірақ сіз оларға таңғы асқа да бере аласыз.
  • Олар сондай -ақ суықтың дәмін жақсы көреді, сондықтан сіз оларды түскі ас қорабына салып, жұмысқа өздеріңізбен бірге ала аласыз.
  • Сіз оны кешкі ас ретінде қолдана аласыз – ысталған лосось креп -роллдары: крептерді мықтап ораңыз, содан кейін тілімдерге бөліп, тіс тазартқышқа жабыстырыңыз.
  • Сіз ысталған лосось креп тортын жасай аласыз – крептерді бүктемей -ақ толтырғышпен жайып жіберіңіз, содан кейін оларды тілімдерге кесуге болатын торт жасау үшін жоғары қарай жинаңыз (мен салатты жібермей, барлық қабаттармен тамшылатып жіберер едім) тұздық).
  • Кремді ірімшіктің орнына сіз бри/грюйер (немесе басқа балқытылған ірімшік) мен спаржа қосып, крептерді орап немесе үшбұрыш етіп бүктеп, содан кейін крептер алтынға айналғанша және ірімшік ерігенше қуыруға болады (жұм!).

Сіз бұл рецептті жасадыңыз ба? РЕЦЕПТТІ бағалаңыз немесе түсініктемелерде маған ұнағанын айтыңыз! Сіз өзіңіздің тағамыңыздың суретін қоса аласыз. Бұл мені қатты қуантады және басқа оқырмандарға көмектеседі. Рақмет сізге!!