Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Пісірілген шошқа еті бар қырыққабат

Пісірілген шошқа еті бар қырыққабат

Пияз бен бұрышты турап, 100 мл майға бірнеше минут қайнатыңыз. Туралған қырыққабатты қосып, шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін шамамен 500 мл қайнаған су құйып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Етті 2-3 ас қасық май мен 1 кесе суы бар табаға салыңыз, оны қақпақпен жабыңыз. Су буланғаннан кейін, қалған майға етті аздап қуыруға рұқсат етіңіз.

Қырыққабат жартылай дайын болған кезде, қуырылған ет, дәмдеуіштерді және қажет болған жағдайда ыстық суды қосып, қайнатуды жалғастырыңыз. Қырыққабат жұмсарған кезде, томат пастасын қосып, тағы 15 минут пісіріңіз. Соңында майдалап туралған аскөк қосыңыз.

Ащы бұрыш пен полентаға қызмет етіңіз.


2 жаңа қырыққабат
600 гр шошқа еті, текшелерге кесіңіз
150 гр адрей гра, ұсақ туралған
2 пияз, сонымен қатар кішкене кесектерге кесіңіз
қызанақ шырыны / сорпа
3-4 ас қасық май
Дәмдеуіштер: тұз, бұрыш, паприка, тимьян, насыбайгүл, лавр жапырағы

Етті тұз, бұрыш, тимьян және насыбайгүлмен дәмдеңіз, ол табаға жеткенше дәміне қарай.
Біз адал қырыққабатты кесеміз, ол маған көмектеспейді, сондықтан менде сенімді көмек бар, яғни қырыққабатты кесуге арналған құрылғы, оны мандолин деп те атайды & # 8230 осылай мен оны ютубтан көрдім & # 8230 хаха & # 8230
Мен қайтып ораламын, сондықтан мен адал қырыққабатты кесіп, талшықты бұзып, оны қайнату үшін тұзбен жақсылап сүртемін.
Мен табаны отқа қойдым, майды қыздырамын және шошқа етін аздап қызартып қосамын, содан кейін пияз мен болгар бұрышы келеді. Көкөністер жұмсарғаннан кейін, қырыққабат табаға қаншалықты сәйкес келетінін қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және ол құлап кеткенше бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін қырыққабатты қосыңыз, жабыңыз да, бірнеше минутқа қалдырыңыз. ол бәріне сәйкес келгенше қосылады.

Жақсы дәмдеңіз, қызанақ шырынын құйыңыз, отқа тағы бірнеше минут қойыңыз, содан кейін табаны пешке салыңыз, шамамен жарты сағат, ол менің қырыққабатым қызарып, төмендегенше.
Бірақ қырыққабат пеште тұрған кезде мен бекерге не жұмсадым деп ойлайсың? жоқ, мен сау полента жасай бастадым, әйтпесе қырыққабат жұмыс істемейтін сияқты.

Ал бүгінгі көңілді тарелка осылай көрінеді. Сіз бізді осы жерден таба аласыз.

Бейне рецептті мына жерден таба аласыз


Біз шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат рецептін қалай дайындаймыз?

Жаңадан бастау үшін көкөністерді өте жақсы жуыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз.
Біз кастрюльге майды сіздің қалауыңыз бойынша көкөністермен бірге тураймыз.
Май қызған кезде оған бір ас қасық паприка қосыңыз. Біртіндеп майдалап туралған қырыққабатты қосып, сумен толтырыңыз. Соңында бұрыш, томат пастасы, тұз және лавр жапырағын қосыңыз.

Қырыққабат жұмсара бастаған кезде, бүкіл композицияны ыстыққа төзімді науаға аударып, пешке 200 ° C температурада шамамен 1:30 минутқа қойыңыз (температура мен уақыт әр пешке байланысты өзгеруі мүмкін).
Маған ет пен қырыққабаттың жақсы жасалғанын ұнатамын.

мезгіл -мезгіл араластырып, біркелкі пісіру үшін және күйіп қалмау үшін, алюминий фольга қолдануға болады, бірақ мен онсыз жақсы көремін.
Жақсы тәбет!

Бұл рецепт бойынша қазылар алқасының орташа бағасы - 10.

Gina Bradea рецептері & raquo Рецепттер & raquo Шошқа еті қосылған пісірілген тәтті қырыққабат, дәстүрлі рецепт


  • 1 кг шошқа еті
  • Су 350 мл
  • 5-6 ас қасық май
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған имбирь
  • 1 шай қасық кептірілген майоран
  • 1 шай қасық кептірілген тимьян
  • 1 шай қасық паприка
  • жаңа тартылған тұз бен бұрыш

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз мұнда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сізді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


ШОШҚА ЕТІНДЕ БІЛІКТІ ТӘТТІ ҚАБЫҚ

Шошқа еті қосылған дәмді қырыққабат бұл тәтті қырыққабат тағамы, онда мен майлы және майсыз ет бөліктерін қолдандым, олар ыстық полента қосылған. Түскі немесе кешкі асты отбасымен немесе достарымен өткізген дұрыс.

Майлы етсіз қырыққабаттың тағамы, жалпы алғанда, қырыққабаттың сүйкімділігі жоқ, жақсы дәмі жоқ, сондықтан мен шошқа етінің бірнеше тілімін және майсыз етті қолдандым & # 8211.

Біз күнтізбеге күзде кірдік, онда біз еті көп ауыр тағамдарға ауысамыз, ал жазда тәтті қырыққабат қазірдің өзінде бақтарда өсіріледі, сондықтан оны пайдаланыңыз, мен сізге тәттіге арналған дәмді рецепт көруге кеңес беремін. шошқа еті қосылған қырыққабат.

Сіз блогта қырыққабат рецептерін таба аласыз, бірақ жазғы уақытқа дейін мен тек тауық нұсқасын орналастыра алдым. Егер сіз шабыт алғыңыз келсе, қырыққабаттың басқа сапалы рецептерін көргіңіз келсе, мен сізді ұсынылған рецепттер жинағын шолуға шақырамын Мұнда. Сіз үйрекпен, циоланмен, шұжық қосылған қызыл қырыққабатпен, сапалы Секлер қырыққабатымен және осы уақытқа дейін дайындалған басқа да көптеген ұсыныстармен # # 1281 рецепт таба аласыз.

Біздің отбасымызда сапалы қырыққабатты суық мезгілде жиі жейді, сонымен қатар жазда маусымда 2-3 рет. Бала қырыққабатты жақсы көрмейді. Негізінде қырыққабатты жемеңіз. Ол оны қысқа уақытқа қабылдады (балабақшада болғанда), содан кейін бас тартты. Проблема жоқ! Мен ол үшін басқа нәрсе жасаймын. Мен шошқа етінің екі бөлігін сатып алдым, сондықтан біреуі оған арналған, мен оны дайындадым. тоқу, а -мен бірге картоп езбесі.

Бірақ біз қырыққабат пен ет тағамдарын жақсы көретіндердің үшеуінің үйінде болғандықтан, мен сіздердің араларыңызда осындай тағамға құмар адамдарды табамын деп ойлаймын. Мен сондай -ақ кезең -кезеңмен, суреттермен дайындалған дайындық әдісін суретке түсіре алдым, сондықтан мен сізді шабыттандырамын деп үміттенемін. шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат.

Біз тағамның бұл түрін жаздың салқын күндерінде жақсы көреміз, өйткені жаңбыр көп болатын, температура төмендейтін және пеш пен пешті қосулы қалатын күндер де болады. Қыста, суық мезгілде біз қырыққабатты тек қышқыл қырыққабатпен дайындаймыз. Ал, мен шыдамаған кезде, тез пісетін етіп қырыққабатты банкке салдым.

Мен оны қайнатылған қырыққабатпен өсірдім, ол ыстық полента бумен жұғады. Менің күйеуім оны нанмен жақсы көреді. Ол сондай -ақ толтырылған нан жейді.

Құмарлыққа байланысты біз қырыққабаттың үстіне бір қасық майлы крем жағамыз, сонымен қатар қолымызда ыстық бұрыш бар. Егер сізде үйде жаңа ащы бұрыш жоқ болса, оларды сақтауға болады сірке суы. Олар тіпті бір жыл бойы жақсы сақталады.

Шошқа еті қосылған тәтті жазғы қырыққабат алдымен пеште қайнатылып, пеште дайындалады. Су көп пайдаланылмайды, өйткені тәтті қырыққабат сұйықтық қалдырады және біз қалың сорпаны алу қаупіне ұшыраймыз.

Міне ингредиенттер тізімі және оны қалай дайындау керек шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат:

ҚҰРАМЫ:

1,7 кг тәтті қырыққабат & # 8211 1,4 кг қырыққабат зақымдалған жапырақтар мен сабақтардан тазартылады

50 мл қалың қызанақ шырыны немесе өте үлкен қызанақ массасы

1 түйір жаңа тимьян немесе 1/2 шай қасық кептірілген тимьян

1 шай қасық бұрыш бұрышы

Шошқа еті қосылған тәтті қырыққабатты дайындау үшін мен етті қуыра бастадым. Мен шошқа етін 4-5 см бөліктерге бөліп, өте ыстық табада екі жағынан қуырдым. Оларды шамадан тыс пісіруге болмайды. Ол іште қызғылт болып қалуы керек.

Мен қуырылған етті алдын ала қыздырылған пеште 100 ° C температурада дюймдік ыдысқа салдым, сосын оны қайтадан тағамға салатын уақытқа дейін сол жерде қалдырдым.

Сол майға, сол табаға мен орташа мөлшерде кесілген шошқа төсін қуырдым. Мен қырыққабатты ұсақтап турадым, бірақ өте ұсақ емес, мен оны қолыммен аздап тұзбен сүрттім, содан кейін оны үлкен кастрюльге салдым.

Осы кезде мен қуырылған шошқа етінің кеудесін табадан алып, бұлшықеттің жанына қойдым, сосын сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды қатайттым. Осы уақыт ішінде мен ет қалдырған ұсақ қалдықтарды кәстрөлдің шетіне шығарғанша сүрттім.

Ештеңе жоғалмайды, өйткені олар керемет дәм береді. Көкөністер пісірілген кезде мен оларды шараппен сөндіріп, ол буланғанша отқа қалдырдым.

Мен қырыққабатты отқа салып, 100 мл мөлдір тауық сорпасын қостым, бірақ оның орнына суды қолдануға болады. Мен оны біраз қайнатуға рұқсат бердім, содан кейін сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды, томат целлюлозасын (немесе қызанақ шырынын), тимьянды, бұрыш бұршағын қостым. Егер сізге тасшөп ұнамаса, лавр жапырағын қолдануға болады.

Мен қақпақты кастрюльге қойып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Осы интервалдан кейін мен ет кесектерін салып, тағы 10 минутқа қалдырдым. Осы уақыт аралығында мен кастрюльге анда -санда араласып отырдым.

Осы аралықтан кейін мен кастрөлді 200 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке жылжытып, ыдыстағы сұйықтықтың 70-80% буланғанға дейін тағы 15-30 минутқа қалдырдым.

Мен ыстық полента мен ыстық бұрыш қосылған шошқа еті бар жазғы қырыққабатты жедім.

Бұл шынымен жақсы болды! Дәмі келесі күні жақсы болды.

Егер сіз мені YouTube -те қадағалағыңыз келсе, мен сізді жазылуға шақырамын Мұнда.


Дайындау әдісі

Ірімшік тұздығындағы кішкентай картоп

Картопты тұзды суда бірнеше минут қайнатыңыз - мұздатылғанды ​​тек ыстық сумен шаю керек. ол

Күзгі көкөніс пирогы

Біз өлшемі 30/40 см болатын науаны дайындаймыз. немесе 15/20 см -ден кіші екі. Біз бастауға дайындалып жатырмыз


Пісірілген шошқа еті

Пісірілген шошқа еті Рецепттер: қалай пісіру керек пісірілген шошқа еті және шошқа етінің пісірілген мойны, пісірілген шошқа сорпасы, пісірілген шошқа еті, пісірілген шошқа еті мен сиыр еті, сөмкеде картоп пюресі бар пісірілген шошқа еті, пісірілген шошқа етінің рецепті, сүйексіз түйетауық аяғы, мудждей қосылған пісірілген шошқа қабырғасы, пісірілген шошқа етінің бұлшықеттері, пісірілген сазан медальондары.

Пісірілген шошқа еті

Бұршақ жүгері .шошқа целлюлозасының бір бөлігі (менде шамамен 800 г болды) .1 сәбіз. 2-3 түйір сарымсақ .2 қызанақ .1 кесе ақ шарап. Бұрыш бұршақ. Қарақат жапырақтары. Тұз, бұрыш

Қыша тұздығымен пісірілген шошқа еті

Ақ шарап, Шарап 1,5 кг сүйексіз шошқа еті мен тұзды май, шошқа қызғылт бұрыш бұршағы үшін 50 мл май 200 мл ақ шарап 200 мл су 2-3 бұтақ жасыл тимьян тұздық үшін: 1 пияз 50 мл май 2 ас қасық жидек қосылған қыша 100 мл ақ шарап 200 мл қаймақ тұзы

Пісірілген шошқа еті көкөніс соусымен

Тимьян, бұрыш, розмарин - 500 гр шошқа еті - 2 ас қасық зәйтүн майы - паприка тұзы - майоран кориандры розмарин тимьян - чили (міндетті емес - қоя алмадым: г) - 1 тәтті картоп - 2 сәбіз - 1 бұрыш - 1 қабығы қызанақ - қалың кесек.

Пісірілген шошқа еті бар тәтті қырыққабат

Ет тағамдары, Көкөністермен тамақтану 1 кг шамамен 2 кг тәтті қырыққабат 1 кг шошқа еті 1 пияз 2 сәбіз 4-5 қызанақ 1 ақжелкен 1 түйір аскөк 2 текше концентрленген ысталған қабырға 100 мл сорпа / кетчуп 30 мл май тұзы бұрыш тимьян карри паприка 2 лавр жапырағы

Пісірілген шошқа етінің стейкі

Ет тағамдары 1 шошқа еті шамамен 1,5 кг 2 жасыл пияз 10 жасыл сарымсақ тістері 2 түйір сарымсақ 1 ас қасық қыша 1 ас қасық томат пастасы 1 стакан қызыл шарап тұз бұрышы 1/2 ас қасық паприка 1 шай қасық үгітілген тимьян

Пюре қосылған пісірілген шошқа еті

Ет тағамдары 1 кг шошқа еті, саудадан 1 сиқырлы қап, 2-3 түйір сарымсақ, ұнтақталған, нәзік, насыбайгүл. гарнир: 1 кг картоп, май, сүт, нәзік.

Көкөністермен пісірілген шошқа еті

Ет тағамдары 1 дана шошқа еті 1 -2 цуккини 1 қызыл пияз 1 қызыл / жасыл болгар бұрышы 1 томат қызанақ шырынында туралған қызанақ сарымсақ жасыл ақжелкен майы тұз және бұрыш

Пеште бұрыш пен шұжық қосылған шошқа еті

Лавр жапырағы, Дафин 1 шошқа еті 1/2 кг қалың шошқа шұжықтары 2 ас қасық мозаикалық бұрыш қоспасы (қызыл, ақ, жасыл, қара) 2 лавр жапырағы тұзы

Пісірілген көкөністермен шошқа текшелері

Тимьян, Картоп, Орегано 500 г шошқа целлюлозасы .4 картоп .кішкене сәбіз. Гүлді қырыққабаттың бірнеше шоғыры. 2-3 түйір сарымсақ. Тимь. Органикалық. Тәтті / ыстық паприка (қалау бойынша). Зәйтүн майы .тұз тұз

Пісірілген шошқа еті

шошқа еті 500гр май 3-4 ас қасық дәмдеуіштер бұрыш тимьян лавр жапырағы шарабы 1 стакан қолайлы тұз

Пісірілген шошқа еті

Тағам, стейктер, Рождество 500 г шошқа еті тұзы мен ұнтақталған розмарин бұрышы, шай қасық ұшы 1 стакан қызыл шарап 2-3 үлкен картоп 3 түйір сарымсақ

Пісірілген шошқа еті

Қызанақ шырыны 6 тілім шошқа пиязы 6 тілім шошқа еті тұзы, ұнтақталған жер, тасшөп, мускат жаңғағы 7-8 жидек, 3-4 лавр жапырағы, 5-6 түйір сарымсақ түйірі томат шырыны 200-250 мл Ақ шарап

Тұмшапеште жасыл түсті киінген целлюлоза

Ет тағамдары 1 800 гр сүйексіз шошқа еті 1 ас қасық сары май ұшы 1 ас қасық лимон шырыны 5 түйір сарымсақ тұз бұрыш 1 шай қасық паприка паприка кептірілген аскөк 1 ас қасық май 1 шоқ жасыл ақжелкен 1 стақан қызыл шарап

Науадағы шошқа еті

Азық -түлік, стейктер, шошқа еті (адам басына 200 г) сәбіз ақжелкені, ақжелкен, балдыркөк алма пияз тұзы, бұрыш, сарымсақ, тұз бен аздап май қосылған

Асқабақ шелпегі, пісірілген

Тағам, Friganele 1 жұқа тілімделген цуккини, шошқа еті, тұз, бұрыш (цуккини орнына баклажан қолдануға болады)

Қуырылған және пісірілген ұлулар

Нан үгінділері біз құс төсінен тілімдер жасай аламыз (тауық, үйрек, қаз, күркетауық, тауық, үйрек), шошқа еті, бұзау қазір біз бұзау целлюлозасы мен бұзау антрикоты 2 жұмыртқа тұзын дайындадық, нан үгіндісін майға қуыруға немесе пісіруге болады кезінде.

Пеште шошқа еті мен шұжық қосылған тұздалған қырыққабат

Ет тағамдары 1 тұзды қырыққабат 1 дана шошқа еті шамамен 800 гр 1 үй шұжық 1 пияз 1 жасыл пияз 1 сәбіз 1/2 қызыл бұрыш 100 гр тазартылған қызанақ 1/2 сілтілі жасыл аскөк 1 ас қасық капи тұз бұрышы қосылған пончик 1 шай қасық паприка.

Саңырауқұлақтар мен шошқа еті қосылған пісірілген күріш

Ет тағамдары 00 г шошқа еті (аяқ немесе иық) 1 стақан күріш 350 гр туралған саңырауқұлақтар 2 кесе сорпа 1 майдалап туралған пияз 1 ас қасық томат пастасы кесілген болгар бұрышы қалампыр сарымсақ ақжелкен май тұз тұзы

Пісірілген шошқа еті мен саңырауқұлақ орамы

Кеше мен шошқа етінен бірнеше тілім жасап жатқанда, гриль жасау үшін 2 дана етті тоқтатуды ойладым. бірақ бүгін мен кенеттен 2 ораммен грильді ауыстырдым. біз бірге не болатынын және егер соңғы дайындық дәмді болатынын көреміз.

Пияз пюресі қосылған йена ыдысындағы шошқа еті

Сарымсақ, тимьян, сарымсақ - 2,500 кг шошқа еті - сарымсақ - май - тұз - тимьян - су - 1,500 кг картоп - 7 пияз

Шошқа етінен жасалған ұлулар

Тимьян 10 тілім шошқа еті тұз бұрышы тимьян паприка тәтті бұрыш 2 жұмыртқа 4-5 ас қасық нан үгіндісі 2 ас қасық қуыруға арналған ұн майы

Пісірілген шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат

Ет тағамдары, Көкөністер мен көкөністер қосылған тағамдар 1,2 кг шошқа еті (шикі ветчина мойны целлюлозасы) 1 тәтті қырыққабат 1,5-2 кг 1 болгар бұрышы / пончик 1 бұрыш 4-5 қызанақ 1 пияз 1 сәбіз 1 аскөк және ақжелкен 50 г кетчуп 2 шай қасық қант 10 мл лавр жапырағы майы тимьян тұзы бұрыш бұрыш паприка

Табиғи картоп қосылған пісірілген сиыр еті

Ет тағамдары 1 кг сиыр еті, сарымсақ, тұз, бұрыш, 2 лавр жапырағы, 4-5 түйір сарымсақ, шарап, гарнир: 1,5 кг картоп, тұз, май, көк

Пісірілген көкөністермен стейк пен шошқа шұжықтары

Ет тағамдары, Көкөніс және көкөніс тағамдары 500 г шошқа еті 500 гр үй шұжықтары 5 картоп 1 стакан ақ шарап 2-3 стакан су 1 стакан майлы дәмдеуіштер: тұз бұрышы тимьян лавр жапырағы паприка орегано 100 гр үгітілген ірімшік

Гебе қосылған шошқа еті

Ет тағамдары 700 г шошқа еті 300 г мұздатылған гебе 1/2 қызыл болгар бұрышы 1/2 үлкен пияз 1 қызанақ 6 түйір сарымсақ 1 лимон 1 шай қасық шошқа дәмдеуіштері бұрыш паприка чили тұздығы 1 ас қасық томат пастасы 2 шай қасық пончик пастасы 2 ас қасық май 100 мл .

Точитура Фоксанидегідей

Ет тағамдары 300 г шошқа целлюлозасы 3 тілім ветчина 200 шошқа бауыры 2 пияз 5-6 саңырауқұлақ 4 түйір сарымсақ тұз алмұрт тасшөп және 150 мл қызыл шырын.

Грильде шошқа етін грильге салыңыз

Тимьян -1 кг шошқа еті -тұз -бұрыш -тимьян -түйіршіктелген сарымсақ.

Шошқа аңшысы

Ет тағамдары 750 г текше шошқа еті 1 пияз 2 сәбіз 2-3 түйір сарымсақ 1/4 балдыркөк кептірілген розмарин 1 стакан қызыл шарап 400 гр томат целлюлозасы бір стақан ет сорпасы немесе су тұзы ұнтақталған бұрыш қуырылған май

Дәстүрлі шошқа барабаны

Тамақтану, Ет тағамдары, Рождество 2 шошқа құлағы 2 шошқа еті бүйрегі 1 шошқа тілі 1 кішкене шошқа еті 1 шошқа еті имима 1 шошқа асқазаны 250 г ет қосылған бекон жарты кило шошқа еті 4 түйір сарымсақ тұз ұнтақталған бұрыш бұрыш бұршақ лавр болды

Пісірілген көк қосылған қой еті

Пасха рецептері, ет тағамдары қой еті жасыл пияз 2-3 аяқ жасыл сарымсақ 2-3 аяқ болгар бұрышы 1 дана жасыл бұршақ жасыл бұршақ жасыл жүгері тұз бұрыш бұрыш тасшөп майы

Толтырылған шошқа еті

Ет тағамдары 1/2 кг тартылған ет қоспасы: сиыр еті + шошқа еті шошқа еті (шамамен 2 кг) 2 ірі пияз 2 сәбіз 2 бұрыш ақжелкен тамыры 1 бас сарымсақ 1 стакан күріш насыбайгүл бұрыш паприка 2 ас қасық кетчуп тұз 1 қосылым.

Сорпа мен поленат қосылған тұздықтағы шошқа еті

Ет тағамдары 500-600 г жаңа шошқа еті 1 үлкен пияз 80-100 мл май 2 шай қасық паприка бұрышы 2 ас қасық ұн 1 стакан сорпа (шамамен 250 мл) жасыл ақжелкен 1 лавр жапырағы.

Шошқа еті пияз тұздығы мен лейрда (Crockpot)

Ет тағамдары 1 дана шошқа еті шамамен. 1 кг - 1 пияз жасыл пияз - 1 шоқ жасыл лейрда - 1/2 стакан табиғи ақ шарап - 3-4 кептірілген қызанақ - 1 ас қасық зәйтүн майы - 1 шай қасық қыша - сәбіз сәбіз - тұз - қара бұрыш

Жабайы күріш гарнирі бар бұқтырылған шошқа еті

Ет тағамдары 800 г сүйексіз және майсыз шошқа еті 1/2 лг май 2 капиа бұрышы 150 г шие қызанақ тұзы 2 лавр жапырағы 200 г жабайы күріш суы

Пияз тұздығындағы шошқа еті

Ет тағамдары 300-400 гр шошқа еті 2 үлкен ақ пияз үлкен қызыл пияз 4 түйір сарымсақ 4 ас қасық помидор қызанақпен 1/4 шай қасық чили ұнтағы тұз және бұрыш майоран мен тимьян дәміне қарай

Нан пісірілген шошқа еті

Ет тағамдары 1 кг сүйексіз шошқа еті 2 дана қызыл болгар бұрышы 2 ас қасық сорпа тұз бұрышы 2 лавр жапырағы, сарымсақ түйірі 200 гр жаңа саңырауқұлақтар 1 ысталған шұжық 2-3 ас қасық май 250 мл су 250 мл ақ шарап

Қаймақ пен ірімшік соусы қосылған шошқа еті

Ет тағамдары 1,5 кг шошқа еті 200 мл қаймақ 100 г ірімшік 6-70 г сары май 200 мл ақ шарап 1 ас қасық қыша тұзы бұрыш ақжелкен жасыл

Пісірілген картоп гарнирімен шошқа етін қуырыңыз

Тамақ, Ет тағамдары, Рождестволық пісірілген картоп (4 порция) -6-7 картоп -1/2 шай қасық паприка -1/2 шай қасық ақжелкен -тимьян ұнтағы -2 ас қасық тұз майы, шошқа еті бұрышы -1/2 кг шошқа еті жұқа тілімдерге кесілген -1/2 шай қасық зімбір -2 түйір сарымсақ ұсақталған -2.

Қуырылған саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған табада шошқа еті

Ет тағамдары 700 кг сүйексіз шошқа еті 2 ас қасық шошқа майы 200 мл қызыл шарап лавр жапырағы даршын 500 г саңырауқұлақтар 100 мл май 2-3 түйір сарымсақ 1 ас қасық ұн 250 г қаймақ 400 г туралған ірімшік нан үгіндісі 2 жұмыртқа, 200 мл тұз және бұрыш майы - дәміне қарай

Қаймақ соусы бар шошқа еті, картоп пюресі және галангал қосылған сәбіз - Philips Multicooker

Картоп, сарысы, сәбіз 1 кг шошқа еті 50 мл май 50 г ұн 250 мл қаймақ 400 мл ет сорпасы 3 жұмыртқаның сарысы лимон шырыны 1 ас қасық қыша жасыл ақжелкен 700 г картоп 50 г сары май 100 мл сүт 2 сәбіз 1/2 шай қасық галангал (имбирь)

Көкөністер мен табиғи күріш қосылған шошқа еті

Ет тағамдары 800 г шошқа еті 1/2 кг жақсы пісірілген қызанақ 2 пияз 2 пончик (менде жасыл болды, бірақ сіз пончиктің кез келген түрін қолдануға болады) бұрыш тұзы 2 түйір сарымсақ жасыл ақжелкен. гарнир үшін: 200 г күріш суының тұзы.

Пісірілген көк қосылған шошқа еті

Шошқа етіне арналған 1,5 кг шошқа дәмдеуіштері 3 жіп жасыл сарымсақ жасыл пияз 1 ас қасық май 200 мл су

Пеште жаңа картоп қосылған қой еті

Стейк, қой қозының аяғы 1/2 стакан зәйтүн майы 1 ас қасық розмарин 2 түйір сарымсақ 1 кг жаңа картоп 250 мл сиыр еті немесе қой сорпасы бір стақан қызыл шарап 2 шай қасық ұн тұз бұрышы

Мунтениядан шұжық қосылған ет орамы

шошқа етінің тілімдері шошқа еті шұжықтары және ет кесектерінің санына байланысты тұз және бұрыш сарымсақ пен насыбайгүл кориандры мен қыша дәнімен дәмдеуге болады.

Пісірілген шошқа еті шницели

Снитель, шошқа еті, стейктер 2 дана шошқа еті 1 пияз 50 г бекон крем ірімшігі 150 г үгітілген ірімшік 2-3 ас қасық май тұз бұрыш 1 түйір сарымсақ

Пісірілген шошқа сорпасы

Ет тағамдары 2 ысталған таяқша, 3 шошқа еті, 2 түйір сарымсақ, 100 мл ақ шарап, тимьян бұрышы тұзы.

Томат тұздығына қайнатылған жұмыртқа қосылған шошқа еті

Тағам, Ет тағамдары, Рождество 1 шошқа еті шамамен 650 гр 1 кішкене сәбіз бірнеше дана капия 4-5 түйір сарымсақ 2 жұмыртқа 3 үлкен бақша қызанақтары тұз бұрыш паприка паприка кептірілген тимьян кептірілген 1 ас қасық май

Томат тұздығына қайнатылған жұмыртқа қосылған шошқа еті

Тағам, Ет тағамдары, Рождество 1 шошқа еті шамамен 650 гр 1 кішкене сәбіз бірнеше дана капия 4-5 түйір сарымсақ 2 жұмыртқа 3 үлкен бақша қызанақтары тұз бұрыш паприка паприка кептірілген тимьян кептірілген 1 ас қасық май

Сарымсақ тұздығындағы ұлулар

Біз құс төсінен нан үгіндісін жасай аламыз (тауық, үйрек, қаз, күркетауық, тауық, үйрек), шошқа еті, бұзау қазір біз шамамен 300 г шошқа еті 2 жұмыртқа тұзын қолданамыз, муждеи үшін сарымсақ нан үгіндісін майға қуыруға болады немесе оларды пісіруге болады пеш. .

Пісірілген көкөністермен шошқа еті

Ет тағамдары * 3 тілім шошқа еті * 1 цуккини * 3 сәбіз * 2 қызыл пияз * 1 болгар бұрышы * 6 үлкен саңырауқұлақ * 5 картоп * тасшөп * насыбайгүл * шошқа етіне арналған дәмдеуіштер * бұрыш * өсімдік * май


Қырыққабатты шошқа етімен қалай дайындау керек Трансильваниялық рецепт?

Мен алдымен етті дайындадым. Менде шошқа етінің аяғы болды, мен оны үлкен бөліктерге бөлдім. Сіз жұмыс етін тікелей сатып ала аласыз.

Мен мұздатқышта шошқа етінің жақсы кесектері болғанын есіме түсірдім, мен оларды тез еріту үшін алып шықтым. Мен пиязды да турадым.

Мен қақпағы бар шойыннан жасалған ауыр қазанды алып, шошқа майын пешке қойдым. Онда мен етті қуырдым (ет пен кеуде жолақтарға кесілген), қатты отта. Ет кесектері қоңыр болуы керек, су қалдырмауы және шалшық жасамауы керек. Мен оларды шпателмен айналдырдым, олар барлық жағынан қызарады.

Мен бәрін тұз, бұрыш және жарты шай қасық зиремен дәмдедім (қалғаны кейінірек келеді). Мен қазанға туралған пиязды қостым. Мен бәрін шамамен 2 минут қатайттым.

Мен бәрін шамамен өшірдім. 100 мл ақ шарап (немесе су). Мен алкогольдің булануын күттім, содан кейін 100 мл ыстық су құйып, кастрюльді қақпақпен жауып қойдым. Етті қақпақ астында қайнату керек, орташа және төмен температурада. Бұл шамамен 40 минутты алады және суды шамамен 10 минутқа қосу керек (сонымен қатар 100 мл), себебі ол буланып кетеді. Дәл pörkölt сияқты & # 8211 Пюркольттің рецептін мына жерден таба аласыз.

Тәтті қырыққабатты қалай сапалы дайындау керек?

Бұл арада мен қырыққабатқа қамқорлық жасадым. Мен оны алдымен ширектерге, сосын өте жұқа емес жолақтарға бөлдім.

Мен туралған қырыққабатты үлкен ыдысқа салып, аздап тұздадым. Содан кейін мен оны сәл жұмсақ ету үшін қолыммен жеңіл сипадым.

Ет кесектері дайын болды (мен оларды шанышқымен сынап көрдім). Олардың айналасында тұздық жеткілікті.

Oanaigretiu

Савори Урбендегі фудблогер. #savoriurbane

Мен оларға кесілген қырыққабатты қойдым. Мен дәмі мен түсі үшін туралған қызыл бұрыш (капия) қостым.

Мен бәрін жақсылап араластырып, қалған зирені, сондай -ақ кептірілген тимьянның пышақ ұшын қойдым.

Қақпақты қазанға қайта салып, қырыққабатты сұйықтық қоспай қатайтып қойдым! Ол жеткілікті су қалдырады. Бұл кезең шамамен созылады. 20 минут. Мен ұстамай, күйіп қалмас үшін анда -санда араластырдым.

Ас үйде оның иісі қаншалықты жақсы екенін айта алмаймын !! Мен кастрюль астындағы өртті сөндірдім, бұл да болды. Біз оны тұздықпен көбірек ұнатамыз, бірақ сіз оны тағы 5 минут қақпақсыз, тезірек отта қайнату арқылы толығымен төмендете аласыз.


2 жаңа қырыққабат
600 гр шошқа еті, текшелерге кесіңіз
150 гр адрей гра, ұсақ туралған
2 пияз, сонымен қатар кішкене кесектерге кесіңіз
қызанақ шырыны / сорпа
3-4 ас қасық май
Дәмдеуіштер: тұз, бұрыш, паприка, тимьян, насыбайгүл, лавр жапырағы

Етті табаға жеткенше дәміне қарай тұз, бұрыш, тимьян және насыбайгүлмен дәмдеңіз.
Біз адал қырыққабатты кесіп тастаймыз, сондықтан менде сенімді көмек бар, яғни қырыққабатты кесуге арналған құрылғы, оны мандолин деп те атайды & # 8230 осылай мен оны youtube -те көрдім & # 8230 хаха & # 8230
Мен қайтып ораламын, сондықтан мен сенімді қырыққабатты кесіп, оны тұзбен жақсылап сүртіп, талшықты бұзып, оны қайнату оңай.
Мен табаны отқа қойдым, майды қыздырамын және шошқа етін аздап қызартып қосамын, содан кейін пияз мен болгар бұрышы келеді. Көкөністер жұмсарғаннан кейін, қырыққабат табаға қаншалықты сәйкес келетінін қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және ол құлап кеткенше бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін қырыққабатты қосыңыз, жабыңыз да, бірнеше минутқа қалдырыңыз. ол бәріне сәйкес келгенше қосылады.

Жақсы дәмдеңіз, қызанақ шырынын қосыңыз, отқа тағы бірнеше минут қойыңыз, содан кейін табаны пешке салыңыз, шамамен жарты сағат, ол менің қырыққабатым қайнап, қызарып, төмен түскенше.
Бірақ қырыққабат пеште тұрған кезде мен бекерге не жұмсадым деп ойлайсың? жоқ, мен сау полента жасай бастадым, әйтпесе қырыққабат жұмыс істемейтін сияқты.

Ал бүгінгі көңілді тарелка осылай көрінеді. Сіз бізді осы жерден таба аласыз.

Бейне рецептті мына жерден таба аласыз


Бейне: Sottocoscia di maiale al forno 61# puntata le ricette di papachefchannel (Желтоқсан 2021).