Canal House Classic Vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мұны өлшеуіш қасықтар мен шыныаяқтармен бір рет жасаңыз; келесі жолы, кез келген немесе барлық ингредиенттерді сіздің таңдайыңызға сай етіп реттеңіз. Содан кейін сіз оны классик деп атауға болады.

Құрамы

  • 1 кішкене сарымсақ қалампыры, ұсақ үгітілген
  • 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
  • 2 шай қасық Дижон қышасы
  • Кошер тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Рецепт дайындау

  • Кішкене ыдыста сарымсақ, сірке суы мен қышаны шайқаңыз. Біртіндеп эмульсияға дейін маймен шайқаңыз; тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.

  • АЛДЫНДА: Киімді 2 күн бұрын жасауға болады. Құмыраға аудару; жауып, суытыңыз.

Мелисса Гамильтон мен Кристофер Хиршеймердің рецепті, Хирсеймер Гамильтонның суреттері

Тамақтану мазмұны

Калориялар (ккал) 120 Май (г) 14 Қаныққан май (г) 2 Холестерин (мг) 0 Көмірсулар (г) 0 Диеталық талшық (г) 0 Жалпы қант (г) 0 Ақуыз (г) 0 Натрий (мг) 90 Шолу бөлімі

Канал үйінен: Бірдеңе пісіріңіз: Кристофер Хиршеймер мен Мелисса Гамильтонның арна үйіне сенуге арналған рецепттері

Бұл рецептті кітап сөресінен жойғыңыз келетініне сенімдісіз бе? Бұл рецепт үшін жасаған барлық бетбелгілерді жояды.

  • Санаттар: Жұмыртқа тағамдары Тәтті тағамдар / бастаушылар Алда пісіру Кешкі ас / ойын -сауық
  • Құрамы: панко нан үгіндісі ұнтақталған қайың бұрыш жұмыртқасы Wondra ұн панкетта Пармиджио Реджио ірімшігі

Канал үйі: бірдеңе пісіріңіз: сенуге болатын рецепттер

Мен Канал үйінің №3 және №4 асханалық кітаптарын оқығаныма қанша жыл болғанын есіме түсіруге тырысамын, бірақ маған ұнады. Canal House - «студия» деп аталады - бұл Кристофер Хиршеймер мен Мелисса Гамильтон басқаратын аспаздық мектеп болып көрінеді. Қалай болғанда да, рецепттер өте дәмді, бірақ одан да жақсы - Бриллиндік тағамдарға ұмтылудан гөрі үйдегі аспаздарға көбірек уақыт, ақша және экзотикалық өнімге Джил мен Джоға қарағанда қол жеткізуге тырысады.

Рецепттер болса да, мен Канал үйінің №3 және №4 асханалық кітаптарын оқығанымды есіме түсіруге тырысамын, бұл жылдар мен жылдар болды, бірақ маған ұнады. Canal House - «студия» деп аталады - бұл Кристофер Хиршеймер мен Мелисса Гамильтон басқаратын аспаздық мектеп болып көрінеді. Қалай болғанда да, рецепттер дәмді, бірақ одан да жақсы - Бриллиндік тағамдарға ұмтылудан гөрі үйдегі аспаздарға арналған, олар Джил мен Джоға қарағанда экзотикалық өнімге көбірек уақыт, ақша мен қол жеткізуге тырысады.

Рецепттер үй аспазшыларына арналған болса да, олар мұнда кастрюльге, өңделген тағамға немесе велветаға арналған консервіленген сорпа жоқ деп ойламайды. Дегенмен, рецепттердің кейбіреулері сіз ішкі аудандарға кіре алмайтын ингредиенттерді немесе тек Cordon Bleu үшін қолайлы процедураларды талап етеді. Көптеген аспаздық кітаптар жаңадан бастағандарға немесе ұзақ уақыт пісірушілерге арналған, бұл екеуіне де сәйкес келетін сирек кездесетін кітап. Өте ұсынылады.
. Көбірек

Сонымен, бұл авторлар тамақ стилисті мен фотограф болып бастаған әйелдер жұбы, олар азық -түлік журналының редакторы болды, содан кейін олар Нью -Йорктегі қарбаластан отбасын асырауға шешім қабылдады және Делавэр өзенінің аңғарына көшіп, баспа ашты. үй/мейрамхана. Мен олардың жасына нақты сенімді емеспін, бірақ мен олардан Ина Гартеннің қатты эмоциясын аламын, және мен мұны оқып отырып, бірде күбірлемеу үшін тілімді тістедім, & quot; Бумер & quot; сондықтан мен олардың қанша жаста екеніне күмәнданамын . Олар актер емес, сондықтан бұл авторлар тамақ стилисті мен фотограф ретінде бастаған жұп әйелдер, олар азық -түлік журналының редакторы болды, содан кейін олар Нью -Йорктегі қарбаластан отбасын асырауға шешім қабылдады және Делавэр өзенінің аңғарына көшті. баспаны/мейрамхананы ашты. Мен олардың жасына сенімді емеспін, бірақ мен олардан Ина Гартеннің қатты эмоциясын аламын, және мен оны оқып отырып, «жарайды, Бумер» деп күбірлемеу үшін тілімді тістедім олардың қанша жаста екендігі туралы. Бұл шын мәнінде романтикалық жұп емес, дегенмен бұл кітаптың фразасы (бәрі «біз» және олар тауық еті немесе сорпа құрылымындағы қалауы әр түрлі болатынын көрсетеді) жақындықтың жоғары деңгейін көрсетеді.

Суреттер әдемі, және олардың саны өте көп. Рецепттер мен өзіме ұнады. Кейбіреулер процедураларды біртіндеп түсіндіретін өте егжей -тегжейлі, ал басқалары «майонез бен бекіре тұқымдас балықты біріктіріп, оны тұзды тұзға жағу» сияқты. Авторлар көкөністерді жақсы көретіндерін айтады, бірақ көкөністер бөлімі 400 беттік жұмыстың 30 бетін құрайды. Салыстыру үшін жұмыртқа бөлімі 50, ал балық пен тауық бөлімдері тағы 70 құрайды.

Мен өздерін «үй аспаздары» деп сипаттайтын әйелдерге қатысты мәселе көтеремін. Мүмкін олар аспаздық институтқа бармаған шығар, бірақ олар әдеттегі дағдылар жиынтығын үстелге әкеледі деп айту әділ емес екеніне сенімдімін. Мен қанша үй аспаздары өздерінің макарон өнімдерін жасап, өз қорларын жасап, устрицаларын шайқап, суфле жасауды жиі ойлайтынын білмеймін.

Ина Гартен стиліндегі ингредиенттерге «жақсы сапалы май» немесе «жақсы зәйтүн майы» немесе «жақсы қызанақ» сияқты сілтеме болды. Әуесқой аспаз үшін бұл сапалы және өте қайғылы емес. Менің ойымша, «сапалы май»-бұл жергілікті мегамарттан алатын құнды зат емес, керригольд «жақсы сапа ма?» Бұл жергілікті Амиш майы болуы керек пе? ? Мен зәйтүн майымен айналысамын ба? Мен мұнайды май құтысынан алуым керек пе, әлде шыны бөтелкеде болуы керек пе? Шығарылған елі немесе аймағы? Мен «жақсы сапа» = аты-бренді деп ойлаймын, бірақ бұл Бұл нұсқаулықтан гөрі сұмдыққа ұқсайды.Авторлар томат консервілеріне сәл көбірек көмек ұсынды.


ҚАРА ҚАРА ЗАЙТЫН ВИНАИГРЕТТІ ҚОСЫЛҒАН АҚ БҰРБАҚ

Біз консервіленген бұршақты қолданған кезде, біз оларды киер алдында оларға кішкене махаббат беруді ұнатамыз. Оларды елекке құйыңыз, суық ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін жақсылап ағызып, зәйтүн майы мен тұзды себіңіз. Содан кейін киіммен кіріңіз.

½ түйір сарымсақ, туралған.
¼ кесе ұсақ туралған қара зәйтүн
1 ас қасық майдалап туралған ақжелкен жапырақтары
1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
[/wpcol_1 жарым] [wpcol_1half_end style = ” ”]
¼ кесе өте жақсы таза зәйтүн майы, плюс жаңбыр үшін
Ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері
Тұз бен бұрыш
2 кесе пісірілген каннелини бұршақтары
[/wpcol_1half_end]

Орташа араластыратын ыдыста сарымсақ, зәйтүн, ақжелкен, сірке суы, зәйтүн майы мен қызыл бұрыш үлпектерін араластырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Бұршақтарды қосып, жабу үшін ақырын лақтырыңыз. Дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеңіз. Қызмет көрсетуге арналған табаққа салыңыз және қызмет етер алдында зәйтүн майын көбірек құйыңыз.


Күнделікті пісіруге арналған жаңа классика: Канал үйі

Бірнеше жыл бұрын авторлар Кристофер Хиршеймер мен Мелисса Гамильтон негізін қалаған Канал үйінде тамақ дайындау Нью-Джерси штатының Ламбертвилл қаласындағы Делавэр өзенінің қоймалық шатырында жұмыс істейтін асхана-ойлау орталығы-баспагер-медиа-тәбеті бар. Дуэт олардың кәсіпорны үшін өте маңызды сенім әкелді: Гамильтон жұмыс істеді Saveur сынақ ас директоры және тағам редакторы ретінде, және бұрын асханада болған Марта Стюарттың өмір сүруі және Кук иллюстрацияланған. Ол сонымен қатар атқарушы аспаз болды және Canal House кітаптарындағы керемет суреттерді жасайды. Хиршеймер - фотограф, негізін қалаушы және бұрынғы атқарушы редактор Савер, бұрынғы тамақ және дизайн редакторы Елордалық үй, және ол жазған кітаптардың ішінде мен ұзақ жылдар бойы асхана үстелінің жанында сақтаған ұтып алатын шағын том бар. San Francisco Ferry Plaza фермерлер нарығының тағамдық кітабы.

Екі әйел бірге (иә, Кристофер - әйел) үшін баған жазады Бон қосымшасы және қосымша кітаптар жазады және жариялайды, басқалардың суреттерін түсіреді, және олар түскі ас жасайды, содан кейін олар суретке түсіреді және веб-сайтқа орналастырады, сонымен қатар олар Canal House шағын асханалық кітаптар сериясын шығарады, олардың әрқайсысы нөмірленген және тақырыпты, мысалы, Азық -түлік дүкені, La Dolce Vita немесе Farm Markets & Gardens.

Бірнеше апта бұрын досым маған оның көшірмесін берді Канал үйінде тамақ дайындау №5, бұл туралы Жақсы өмір. «Әрдайым бір жерде сағат бестің» эпиграфы бар, бұл 125 беттік көк матадан жасалған қатты мата Габриэль Гамильтонның (Мелисаның әпкесі) Рождество мерекесі туралы шиеленісті эссесінен, содан кейін Алабама шөп өсірушісі туралы праймерден басталады. аспазшы және автор Франк Ститт. Ол әрі қарай кеңестер мен рецепттерді қосады fois gras және пат & eacute, Ньокки, креп, үлкен құстар, шұжық, байыпты ет (Қуырылған шошқа еті және C & eacuteleri Remoulade бір ғана), және мерекелік тәттілер. Кітапты ашқаннан бірнеше минут ішінде мен таң қалдым. Бәрі менімен сөйлесті. Алма мен каштан қосылған қызыл қырыққабат менің Рождестволық түскі ас мәзіріме бірден қосылды (бұл өте ақылды болды). Бірақ мен Canal House туралы білмейтін қайда болдым?

Ал қазір бар Канал үйі күн сайын пісіреді. Біз бәріміз ескеруіміз керек.

Қызыл қақпақпен және есік табанының биіктігімен, Канал үйі күн сайын пісіреді (Эндрюс МакМил шығарған) бізге маусымдық тамақ дайындауға бір жыл береді. Бұл шабыттандырады, себебі ол біз күнделікті жегіміз келетін тағамға толы және бұл мүмкіндік береді, себебі ол тек рецепттерді ғана емес, сонымен қатар біздің ингредиенттер мен тәбеттер маусымның келуі мен ауысуына қарай қалай өзгеретінін үйретеді. Кітап басталатын кезде сіз маңызды нәрсеге дайын екеніңізді бірден білесіз Итака, 20 ғасырдың басындағы грек ақыны Константин Кавафидің романтикалық және лирикалық поэмасы. Итака Бұл өмір саяхаты бізге беретін нәрседен ләззат алу туралы, бұл кітап күнделікті жетістікке жетуге тырысатын нәрсеге лайықты кіріспе, бұл бізге күнделікті тағамдарды дайындаудың қарапайым міндетін қалай бағалау керектігін көрсетеді.

Кітап ақылды функционалды. Алдымен рецепт индексі бар, ол бәрін үйреншікті түрде ұйымдастырады - сорпалар, салаттар, жұмыртқа, макарон/күріш/астық, пицца, балық/моллюскалар, құстар, ет, көкөністер/бұршақ дақылдары, десерттер, сусындар және ақырында олар. «Canal House Essentials» деп атаңыз, бұл олардың негізі туралы идеясы-анчоус пен лимон майы, қопсытылған ұн, аскөк соусы, қамырсыз нан, қызыл қарақат желе, күркетауық соусы және тағы басқалар. Содан кейін сіз күткен мерекелік мәзірлердің тізімі бар (Алғыс айту және Рождество) және басқалары пайдалы тосын сый, мысалы, наурыз айының етсіздігі және туған күніне арналған түскі ас, мамыр айында, қызылша мен аспараг Винегрет қосылған туған күн. одан кейін туған күнінде құлпынай Павлова. Мен мамыр айында туылғанымды қалаймын.

Кітаптың соңында пайдалы алфавиттік көрсеткіш бар. Бірақ бұл екі тізім арасында маусымдық күнтізбеге сәйкес келетін 250 -ге жуық ерекше рецепт бар. Естеріңізге сала кетейік, бұл қымбат бағаланбаған коллекция емес, және ауа райының біздің тағамға қалай әсер ететінін еске түсіру үшін, әр рецепт үшін дайындалған күннің күйіне арналған маржа жазбасы бар: күн, температура , және, мүмкін, басқа да экологиялық мәліметтер. Әр айдың өзінде чантерелланы жинау немесе асүйге алжапқыш кию немесе піскен қызанақты жинау сияқты әр түрлі тақырыптар бойынша эссе бар, ол очерктерді оқуға қуанышты, бірақ сонымен қатар сізге аспазшы ретінде көбірек сенімділік береді.

Канал үйі күн сайын пісіреді маусымдық сипатта болады. Фермадан үстелге деген термин еш жерде кездеспейді. Мұрыннан құйрыққа дейін де болмайды. Мұның қажеті жоқ, өйткені 400 -ге жуық бетте тағамдар ингредиенттердің, аппетит пен құмарлықтардың табиғи циклін керемет және қуанышпен ұстайды. Немесе олар: «Біз маусымдық тамақ дайындаймыз, себебі бұл мағынасы бар». Гамильтон мен Хирсеймердің біз жейтін ұсыныстарының кейбіреулері өте қарапайым, мысалы, жазғы томат бутербродтары немесе көп талғамды тосттарға жайылған авокадо. Олар сондай -ақ арзан ет кесектерін ұсыну арқылы ингредиенттердің құнын құрметтейді, оларды көбінесе жасыл зәйтүн мен қызанақпен қуырылған бұзау төсіне арналған рецепт сияқты қымбатырақ қиялмен емдейді.

Кейбір рецепттер қарапайым болғанымен, басқалары күрделі, уақытты, жабдықты және назарды қажет етеді. Бірақ бұл үй аспазшысына арналған, сондықтан негізгі құралдар бұл емес тыныш бейне бірақ, мүмкін, картопты немесе балықтың бір бөлігін қуыру үшін майды қыздыру үшін кәмпит термометрі. Біз жаңа макарон жапырағын теглиательге кесуге немесе нан қамырының көтерілуіне шыдамдылық танытуымыз керек.

Сіз не пісіретін болсаңыз, мұнда кітаптың рецептері көбірек:

  • Алтын тауық сорпасында шпинат tagliatelle және бұршақ
  • Салқындатылған жүгері сорпасы
  • Жылы қызылша сорпасы
  • Рубин қызыл грейпфрут, авокадо және ампарол салаты
  • Лимон аиоли қосылған жазғы салат
  • Тоннато соусы бар қызанақтар
  • Жұмсақ жұмыртқа мен шантереллалар
  • Жаңа піскен макаронға арналған асқабақ пен қант қосылған бекон
  • Prosciutto, лимон және жасыл зәйтүн пиццасы
  • Аругула салаты бар жабайы лосось крудо
  • Кішкене цуккини бар қуырылған тауық еті
  • Алғыс айту күнінен кейінгі күркетауық сэндвичі
  • Қуырылған ханшайымның қуырылған тауық еті
  • Қырыққабат қосылған қырыққабат қосылған Братвурст
  • Канеллини мен лимон майонезі қосылған тоқты суық аяғы
  • Радикчио мен айсберг қосылған маринадталған тауық салаты
  • Piment & oacuten & amp caraway жұмыртқа кеспесі бар қысқа қабырғалар
  • Кабоча сквошы, Юкон алтын картопы және амп циполлин
  • Нан үгіндісі, панцетта және қара өрік бар гүлді қырыққабат
  • Зәйтүн майымен қопсытылған цуккини және шикі қызанақ
  • Өрік пен бадам төңкерілген торт
  • Gianduia & amp карамельді тарт
  • Қызғылт лимон гранитасы
  • Қысқы маргарита
  • Мүкжидек портына арналған гель және эакути
  • Қарапайым ашытқы
  • Өрік сиропы, ревень сиропы

Бізге екі рецептпен бөлісуге рұқсат берілді: Piment & oacuten & amp Caraway жұмыртқа кеспесі бар қысқа қабырғалары және Борлатти үрме бұршақтары қосылған. Біздің сілтемелерді қараңыз.

Кітап рецептпен аяқталады Жіңішке және қытырлақ шоколадты печенье. Мінсіз.

Беттерде біз авторлардың нұсқауларын естиміз, бірақ олардың әңгімелері үзілмейді, олардың иттері мен балалары туралы немесе кекстерді жақсы көруі туралы тегін әңгімелер жоқ. Себебі бұл кітап олар туралы емес. Оның орнына Канал үйі күн сайын пісіреді бұл күнделікті дайындауды Кавафи сияқты маңызды нәрсеге бейімдеудің қанағаттануы туралы Итака өмір сапарынан ләззат алу туралы. Рецепттер өте дәмді, әр маусымда және жаһандық үстелден шабыттанған, қарапайым тағамдардан күрделі мерекелік тағамдарға дейін. Әр бетті айналдыра отырып, «иә, әрине, мен келесіде жегім келеді» деп ойлай алмайсың.

Кітап үлкен және арзан емес (тізім $ 45.00). Бұл қызыл мұқабасы бар әдемі жомарттыққа ие, грузиннің көгілдір таспасы, 384 бет, пісірудің керемет түсті фотосуреттері, жалатылған тағамдар, сонымен қатар Canal House асханасы және бұл кітап бір жылға арналған. тамақ дайындау күнтізбесі, маусымдық натюрморттар.

Біздің миссия осында Қала аспазшысы бұл үйдегі тамақ дайындау біздің бос емес қалалық өміріміздің жеңіл, қолжетімді және пайдалы бөлігіне айналуына көмектесу. Бұл мен көрген мықты миссияны бір уақытта қабылдауға және оған жету құралдарына көмектесу үшін мен көрген ең жақсы кітап.

Канал үйі күн сайын пісіредібаспагері бұл кітапты керемет деп атайды. Және шынымен де солай.


Тас жемістер, радиккио және қарағай жаңғағы салаты

Бұл Matt's Market -те мені ерекше салатпен таңғалдырған бірінші жағдай емес. Бұрынғы салаттарға мыналар кіреді: бөдене жұмыртқасы, ысталған форель, қараңғыланған кальмар, мен бір рет те көңілімнен шықпадым. Мен мәзірден осы салатты көргенде, мен оны сынап көруге тура келді. Шынымды айтсам, бұл соншалықты қызықты естілмеді - ащы радиккио, тас жемістер мен бірнеше қарағай жаңғағының комбинациясы әсер етуі мүмкін бе?

Кейт екеуміз 19 жылдық мерейтойымызды ертерек тойлайтын Сиэтлге қысқа жолда болдық. Үйленгеніміздің алғашқы 15 жылында үйге қоңырау шалған күнді қалада тойлау орынды болып көрінді. Қалай болғанда да, біз сапарлар арасында шамамен 4 жыл өтуге рұқсат бердік және оны жіберіп алдық. Және аздап қорқады. Ол мүлде өзгерер ме еді? Біз оның сұлулығын санамызда асырып жібердік пе? Сол биік үйлерді көру бізді бірінші көргендегідей қорқытады ма? - екеуіміз де 23 жаста, жаңадан үйленген, жұмыссыз.

Жоқ. Жоқ. Көптеген жағынан ол әлі де өз үйіндей сезінді.

Біз Орегонның биік шөлінде жаңа өмірімізді жақсы көреміз, бірақ бұл мүлде басқаша. Бендте жылына 300 күн шуақты, бірақ Сиэтлдің жасыл пейзажы жоқ. Біз Бенд тұрғындарын ашық және бауырмал деп таптық. 'Жақсы бол, сен Бендсің' - бұл кең таралған және қолайлы бампер жапсырмасы. Бірақ ол біртұтас және паналанған сезінуі мүмкін. Біз Сиэтл көшелерімен серуендеуге шыққанда, Кит біз 4 жылда Бендте көргеннен гөрі блокта әртүрлілікті көретінімізді айтты. Әртүрлілік: этникалық, экономикалық, эмоционалды.

Бір -екі күн ғана болса, дәлірек адами контекстпен танысу жақсы болды. Бірден көптеген жандардың қатарына ену өте қиын. Бұл маған қала өмірі ұнады және одан кетуге талпындырды.

Біз келуге екі мақсат қойдық: серуендеу және тамақтану. Біз екеуін де көп жасадық.

Бұл біздің салаттың бірінші түні мен осы салатты жедім. Мен саяхаттың қалған бөлігін Мэттске тағы бір рет тамақтану керектігін ойлап өткіздім, осылайша мен оны қайтадан тапсырыс бере аламын. Бірақ бұл болмады, сондықтан мен оны үйге қайтқан сәтте қайталауға бел будым. Және бұл өте жақын.

Мен сізге хош иістің комбинациясы неге керемет екенін түсіндіре алмаймын. Ал егер сіз оны өз бетінше тамақ жасағыңыз келсе, үстіне қытырлақ күйдірілген ешкі ірімшігінің бірнеше турін салыңыз. Көктегі.


Канал үйі: бірдеңе пісіріңіз

Осымен жақсы тамақ дайындауды үйреніңіз Пісіру қуанышы Джеймс Берд сыйлығын алған Canal House аспаздық студиясының Инстаграм ұрпағы үшін & quot; Тамақ әлемінің Пенсильвания даңғылы 1600 & quot; (Ас болсын), өмір бойы сенуге болатын 300 қарапайым рецепт.

Canal House 's Мелисса Гамильтон мен Кристофер Хиршеймер - үй аспаздары, олар басқа үй аспаздарына арналған үй тағамдары туралы жазады. Өмір бойы күн сайын кешкі ас жасағаннан кейін, олар өз тәжірибелерін ең маңызды нәрсеге дейін өңдеді: 300 қарапайым және керемет рецепт, олар барлық жақсы пісірудің құрылыс материалдарын ашады және сізді жақсы аспаз етеді.

Әр тарау Бірдеңе пісіріңіз сізге қарапайым ингредиентті немесе қуатты техниканы меңгеруге көмектеседі, қарапайымдан (жұмсақ пісірілген жұмыртқадан және оны өте дәмді ету үшін) өршіл (шоколадты суфле). Рецепттер салаттарға арналған таңғыштар, соустар, жарылыстар, қуырылған, фрикаделькалар, көкөністер, және тіпті тамаша тағамдар мен тәттілер жаңадан бастағандарға және тәжірибелі аспаздарға кез келген жағдайда керемет тағам дайындауға көмектесіңіз. Ішінде сіз таба аласыз:

  • Лимон-сары май қосылған тұздалған лосось
  • Рагу Болониясы бар феттуцин
  • Гнокки қосылған пеште пісірілген тауық еті
  • Француз пияз сорпасы
  • Canal House ' классикалық винегрет
  • Классикалық итальяндық котлеттер
  • Карамельденген алма галеткасы
  • Және тағы басқалар.

Қадамдық фотосуреттер мен ас үйдің таптырмас даналығымен толтырылған, бұл жаңадан бастаушыларға арналған тамаша сыйлық және сенімді аспаздар үшін тамаша сілтеме.

Кук. Бірдеңе пісіріңіз. Өзіңізге бірдеңе дайындаңыз. Басқалар үшін бірдеңе пісіріңіз. Бұл сізді білгеннен гөрі қанағаттандырады.

Voracious оқитын бірінші болу үшін осында тіркеліңіз

«Тіркелу» түймесін басу арқылы мен Hachette Book Group құпиялылық саясаты мен пайдалану шарттарын оқығанымды және келісетінімді растаймын.


Кук.
Бірдеңе пісіріңіз.
Өзіңізге бірдеңе дайындаңыз. Басқалар үшін бірдеңе пісіріңіз.
Бұл сізді білгеннен гөрі қанағаттандырады. Біз уәде береміз.

Көптеген әйгілі аспаздық кітаптар шығарған аспаздық, дизайн және фотосурет студиясы Canal House артында Джеймс Берд марапаттаулы дуэтінен CANAL HOUSE KITCHEN BASICS-бұл негізгі рецепттер кітабы, барлық жақсы пісірудің құрылыс материалдары. қалған өмірің.

Әр тарау ингредиентке немесе техникаға назар аударады және оны ең қарапайымынан (пісірілген жұмыртқадан) ең өршілге (күшті суфле) дейін алады. Қадамдық фотосуреттер тамақ дайындаудың әр сабағын түсіндіру үшін техникамен және нұсқаулықтармен бірге жүреді, олардың барлығы Canal House 's ас үйінің ақыл-ойы мен жеке стилі.

Күрделі, бірақ қол жетімді аспаздық кітап, бұл жаңадан бастаушыларға арналған аспаздық нұсқаулық пен сенімді аспаздарға арналған идеялардың маңызды кітабы болады.
Көбірек көрсет


Канал үйі күн сайын пісіреді

Сүйіктісінің марапатты авторларынан Канал үйінде тамақ дайындау сериясы Кристофер Хиршеймер мен Мелисса Гамильтонға арналған Канал үйі күн сайын пісіреді. Бұл керемет аспаздық кітап, Кристофер мен Мелистің танымал күнделікті блогынан шабыттандырылған Канал үйі түскі ас дайындайды, үй аспазшысына арналған маусымдық рецепттерді ұсынады.

Канал үйі күн сайын пісіреді, 2013 ж. Джеймс Бёрд қорының жалпы тағам дайындау сыйлығының лауреаты-250-ге жуық рецепті бар 130-дан астам әдемі фотосуреттер мен иллюстрациялары бар, қызыл матамен қапталған, 384 беттен тұратын әдемі кітап. Бұл ең жақсы жағдайда үйде дайындалады - үй аспаздары, үй аспаздары үшін - және бұл таза каналдар үйі.

Оқырмандардың тәжірибелік деңгейіне қарамастан, Канал үйі күн сайын пісіреді тамақ дайындауды бастау үшін оларды ас үйге жібереді. Дәмді, оңай дайындалатын рецепттер қарапайым пісірудің күнделікті тәжірибесін және тамақтанудан ләззат алуды атап өтеді. Кристофер мен Мелиса күнделікті пісіруге болатын ең жақсы маусымдық ингредиенттерді пайдаланады. Олардың рецептері жыл мезгілдерін, тәбеттерін, құмарлықтарын, жағдайларды және/немесе өздерінің бос емес отбасыларын тамақтандыруға деген талаптарды көрсетеді. Бұл лезде классикалық тағамға рецепттер кіреді, олар керемет жазғы қызанақ бутербродтары немесе крекер, ысталған лосось қосылған лимон майы мен жаңа піскен пияз қосылған жайылған саңырауқұлақтар мен жұмыртқа кеспесі бар қуырылған тауық сияқты күрделі тағамдарға арналған.

Рецепттерден басқа, бұл тамаша аспаздық кітапшаға жыл сайынғы барлық керемет мерекелерге арналған мәзірлер, сонымен қатар піскен қызанақты жинау, өзіңіздің макарон дайындау немесе жабайы саңырауқұлақтарды жинау туралы он екі жақын эссе кіреді, олар ай сайын енгізіліп, сезімді түсіреді. және жылдың ерекше уақытындағы көңіл -күй. Бұл кітапты дайындау арқылы оқырмандар жақсы аспазшы болады және үйдегі тағамның керемет дәмі мен хош иісін бағалайды.

Canal House Cooking бұрын өзінің шабыт беретін рецепттерімен, мейірімді және білімді дауысымен, сондай-ақ әр түрлі басылымдарда керемет фотосуреттерімен ерекшеленді. О, Опра журналы, Бон Аппейт, Нью -Йорк Таймс, және The Wall Street Journal. Кристофер мен Мелисаның күнделікті блогы, Канал үйі түскі ас дайындайды, мыңдаған күнделікті ізбасарлары осы екі әйелдің сол күні не дайындағанына қызығушылық танытады. Бұл кең жанкүйерлер үйінің аспаздары үшін қол жетімді және қарапайым рецепті бар жаңа динамикалық дуэт кітабының шығарылуын көргенде қуанады.

Отзывы - Написать отзыв

LibraryThing шолуы

Сүйіңіз, сүйіңіз, бұл аспаздық кітапты жақсы көріңіз! Мен оны күйеуімнен Рождестволық сыйлық ретінде алдым. Мереке күндері мен бірнеше рецепт дайындадым және барлығынан ләззат алдым. Маған рецепттер маусымдық өнімдерді көрсететін маусым бойынша қалай топтастырылғанын ұнатамын. Керемет фотосуреттер шабыт үшін де. Читать весь отзыв

LibraryThing шолуы

Бұл рецепттер қарапайым үй шаруасына қарағанда тәжірибелі аспаздарға арналған екендігі туралы түсінік бар. Ингредиенттер мен рецептер мейлінше мейрамхана стиліндегі тағамдарға ұқсайды. Читать весь отзыв


Канал үйі: бірдеңе пісіріңіз

Inform Interiors веб -сайты, shop.informinteriors.com, бізде бар, сонымен қатар тапсырыс бойынша қол жетімді сүйікті бөлшектердің таңдауын ұсынады. Егер сіз мұнда іздеген опцияны немесе элементті көрмесеңіз, өтінемін Бізбен хабарласыңыз. Егер сіз біздің коллекцияда бар барлық дерлік өнімдерді шолғыңыз келсе, біздің дүкенге өтіңіз Өнімді іздеу бет. Сонымен қатар, бізде жеткізушілердің толық тізімі бар Өндірушілер парағы.

Сатып алынған заттарды жеткізу, жергілікті жеткізу немесе жеткізу үшін қол жетімді. Сатып алуды аяқтағаннан кейін, сізде есеп айырысу кезінде Жергілікті алу немесе Жеткізуді таңдау мүмкіндігі болады.

Шағын немесе орташа сәлемдеме болып саналатын 100 доллардан асатын барлық тапсырыстар ішкі жеткізілімге ақысыз жеткізіледі. Бұл шарт сатылатын заттарға қолданылмауы мүмкін.

«Жергілікті алып кету» опциясын таңдаған клиенттерге 2 жұмыс күні ішінде хабарласады, олардың тауарлары қашан және қайда жеткізілетінін растайды.

«Жеткізу» опциясын таңдаған клиенттерге 2 жұмыс күні ішінде хабарласады, мәліметтер мен шығындарды үйлестіреді.

Жеткізу мен жеткізу туралы толық ақпарат алу үшін басыңыз МҰНДА.

Кәдімгі бағасы бар тауарлар сатып алынған күннен бастап 30 күнге дейін айырбастауға құқылы. Жарнамалық және сату элементтері - бұл соңғы сату. Толығырақ МҰНДА.

Inform Interiors серіктестері «сатушы» ғана емес. Біз интерьер дизайны мен архитектураны жақсы білетін, ынталы, білімді, кәсіпқойлар тобымыз. Біз сізге ғарышты жоспарлауға, жиһазды таңдауға және интерьерді әңгімелеуге көмектесуге қуаныштымыз. Біздің қызметтер спектрі туралы қосымша ақпаратты табуға болады МҰНДА.


Бейнені қараңыз: サラダの作り方の基本ドレッシングの作り方 簡単に本場フランスの味 (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Crevan

    Қате болыңыз.

  2. Arkwright

    Иә, шынымен. Бұл менімен болды.

  3. Doujar

    I can look for a link to a site with information on a topic of interest to you.

  4. Seabright

    In my opinion, they are wrong. Write to me in PM, discuss it.

  5. Keon

    Сіз сарапшы емессіз бе?



Хабарлама жазыңыз