Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Лимон сүзбесі бар желе ірімшігі рецепті 600 және екі жылдық мерейтоймен

Лимон сүзбесі бар желе ірімшігі рецепті 600 және екі жылдық мерейтоймен

Мен алдымен үстелді дайындадым.

Мен жұмыртқаны қантпен (жасыл қант) және бір шымшым тұзбен араластырдым, олар үш есе ұлғайғанша және көбік кремге ұқсап, араластырғыштың блендерін қалдырды.

Содан кейін мен миксердің жылдамдығын төмендетіп, жіңішке жіпке май құйдым.

Ақыр соңында мен ұнды көпіршікпен оңай қосып, салдым.

Мен композицияны пісіру қағазын салатын науаға салдым.

Мен науаны пешке 30 минутқа қойдым.

Алғашқы 15 минутта мен температураны 200 градусқа қойдым, содан кейін оны 180 градусқа түсірдім.

Мен үстелдің үстелі пеште суытып қойдым.

Мен айтқанымдай, суық түскеннен кейін мен оның жұқа бөлігін кесіп алдым, себебі ол тым ұзын.

Кілегейлі ірімшік үшін мен желатин фольганы ылғалдандыру үшін суық суға салдым.

Мен кремді араластырдым, ол тым қатты болмауы керек.

Мен Mascarpone кремін жасыл қантпен және дәмімен араластырдым.

Мен желатинді микротолқынды пеште қыздырдым (оны қайнатпау үшін өте абай болыңыз), содан кейін мен оны 2 ас қасық маскарпонамен араластырдым. Бұл операцияны жасаған кезде маскарпоне тым суық емес екеніне көз жеткізіңіз. .

Соңында мен кілегей мен мұздатылған таңқурайды енгіздім.

Жоғарғы бөлігін пісірген формада мен үстіңгі жағын салып, үстіне кремді ірімшік жаптым.

Мен лимон желе дайындап жатқанда оны тоңазытқышқа қойдым.

Мен желатинді парақтарды суық суға суладым.

Мен жұмыртқаны сарысымен Жасыл қантпен араластырып, лимон шырынын қосып, бу ваннасына қойдым.

Мен ол қалыңдай бастағанға дейін араластырдым (шамамен 10-15 минут).

Содан кейін желатинді микротолқынды пеште қыздырып, лимон кремінің үстіне қойдым.

Желе сәл салқындағаннан кейін мен оны кремді ірімшіктің үстіне салып, оны шитті қантпен безендірдім.

Мен оны тоңазытқышта жақсы салқындағанша қалдырдым, мен оны тілімдей алдым (бұрын сақинаны пісіру табағынан алып тастағаннан кейін).

Масайрау !!!





Бейне: Как сделать СГУЩЕНКУ. РЕЦЕПТ СГУЩЕННОГО МОЛОКА. (Желтоқсан 2021).