Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар флан

Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар флан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Егер мен бұрын Quiche Alsacienne дайындамаған болсам, фланның дәмін қалай байыту керектігін білмес едім. Мен саңырауқұлақ қосылған фланға арналған lalena.ro рецептінен бастадым. Мен Quiche тауық пастрами үшін (ысталған бекон немесе бекон, кайзер және т.б.) мен ірімшікті ешкі ірімшігімен алмастырдым және дайындалған әдіс ретінде, өңделмеген көкөністерді қамыр құйылатын табаққа салудың орнына, Мен оларды Quiche әдісіне сәйкес дәмді етіп дайындадым, мен қателеспедім деймін. Егер сіз асығыс болсаңыз, оларды шикі науаға салуға болады, бірақ мен олардың дәмін татқан жоқпын. Мен қамырдың көкөністерді жабу үшін 2-3 см құйылған құймақ екенін және дымқыл қамыр екенін (келесі күні ол дәйекті, берік), оның Кишке ешқандай қатысы жоқ екенін көрсетемін. Бәріне ұнайтынын білмеймін, менің қарсылығым жоқ, оның артықшылығы - тез орындалады. Мен тәуекелге бел буып, оны пицца табағына салдым, ол шетінен өсті, бірақ төгілмеді. Егер сізде жоғары қабырғалары бар науа болса жақсы, ол тікбұрышты пішінде де болуы мүмкін.

  • 100 гр тауық пастрами (жақсы ысталған) немесе ысталған бекон, бекон, кайзер және т.б.
  • Қызыл пияз-1 дана
  • Жаңа ақ саңырауқұлақтар-150 г
  • Ешкі немесе ірімшік ірімшігі-100 г
  • Жұмыртқа-4 дана
  • Сүт-500 мл
  • Ұн-200 гр
  • Тұз, 1 шай қасық бұрыш
  • мускат жаңғағы (ұшы) -қосымша

Порция: 4

Дайындық уақыты: 30 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Саңырауқұлақтар мен тауық қосылған флан:

Табада (май қосылмайды) беконды қытырлақ болғанша баяу отта қуырыңыз.

Артық майды кетіру үшін оны ас үй майлықтарынан алыңыз.

Пиязды күйдірмей қуырыңыз.Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз.Сырды үккіштен өткізіңіз.

Қамырды құймақ сияқты жасаңыз: жұмыртқаны жақсылап ұрып, ұн, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын араластырыңыз (міндетті емес). Бұл ретпен мен түйіршіктердің пайда болуын болдырмауға болатынын байқадым.

Жол бойында суық сүтпен алмастырыңыз, түйіршіктер пайда болмас үшін үнемі араластырыңыз.

Қабырғалары биіктігі кемінде 4 см немесе бүйірінде максимум 30 см болатын төртбұрышты науасы бар тартпа табағын дайындаңыз.

Науаның түбіне және бүйірлеріне маймен майланған пісіру қағазын саламын. Силикон науалары мұндай өңдеуді қажет етпейді.

Мінсіз дөңгелек қағазды кесу үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

шеңбердің диаметрі бар шаршыны кесіңіз (қабырғаға көтерілу үшін 36-38м), суреттегідей үшбұрыш пайда болғанша бүктеңіз және т.б.

Ең кіші медиананың өлшемін кең ұшы ретінде кесіңіз. Сіз ашқанда, сізде тамаша шеңбер болады.

Кәстрөлдің қабырғаларын маймен майлап, қағазды салыңыз. Мен қағазды сәл майладым, себебі ол сәл басқаша жабысады. Ол қағазға мүлде жабыспады.

Пешті 200 гр дейін алдын ала қыздырыңыз.

Пиязды, содан кейін ірімшікті, сосын етті табаға салып, ингредиенттерге тесік жасамау үшін қамырды өте баяу құйыңыз.

200С температурада 35-40 минут пісіріңіз, егер ол қызармаса қалдырыңыз. Ол ісінеді, бірақ сіз оны пештен шығарған соң, сол күйінде қалуыңыз әбден мүмкін.

Табаққа шығарыңыз. Бұл жақсы және суық, тек жылы ғана емес.

Сізге пайдалы болуы мүмкін!

Кеңестер сайттары

1

Қабырғалары биік және диаметрі 28-30см науаға арналған мөлшер


Әр түрлі толтырылған себеттер: саңырауқұлақтар, ананас және тауықтың төс еті!

Дайындау принципі барлық 3 рецепт үшін бірдей, бірақ әмбебап толтырудың арқасында әр жолы жаңа дәмі бар тағамды аласыз.

ҚҰРАМЫ:

-825 гр тауық төсі (2 дана)

-1/3 шай қасық қара бұрыш.

Саңырауқұлақтарды толтыру үшін:

-30 г саңырауқұлақ саңырауқұлағы

-20 гр 15% ашытылған крем

Ананас толтыру үшін:

-60 г консервіленген ананас

-20 гр 15% ашытылған крем

Ірімшікті толтыру үшін:

-90 гр 5% сиыр ірімшігі

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Әр тауықтың төсін ұзындығы бойынша 3 салыстырмалы түрде тең етіп кесіңіз.

2. Әр бөлікті жабысқақ пленкамен немесе қалың полиэтилен пакетпен жауып, оларды ет асып кетпес үшін ас үй балғасының тегіс жағымен ұрыңыз.

3. Ет кесектерін екі жағына тұз бен қара бұрыш себіңіз. Оларды асхана үстеліне қалдырыңыз немесе тоңазытқышта бірнеше минутқа қойыңыз.

4. Ірімшікті үлкен үккіштен өткізіңіз.

5. Саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге, ал пиязды ширек тілімдерге кесіңіз. Оларды ірімшік, кілегей, тұз және қара бұрышпен араластырыңыз.

6. Емшектің бір бөлігін кең жиектері бар терең табаққа салыңыз, ортасына шамамен 1 ас қасық саңырауқұлақ салындысын салыңыз, шеттерін жинап, қап жасап, оларды бірнеше тіс тазалағышпен бекітіңіз.

7. Фольгадан және стаканның көмегімен себетті орналастыратын пішінді жасаңыз. Маффиндер үшін силиконды қалыптарды қолдануға болады.

8. Ананас ұсақтап турап, ірімшік, кілегей және аздап тұзбен араластырыңыз.

9. Сол қадамдарды орындап тағы 2 себет жасаңыз және оларды қаңылтыр фольгаға салыңыз.

10. Ірімшікті туралған аскөкпен, пресс арқылы берілген сарымсақпен және аздап тұзбен араластырыңыз.

11. Кеудеге ірімшік толтырыңыз, шеттерін жинап, себетті бекітіңіз.

Кеңес. Егер ет жақсы ұрылса, себеттер оңай жиналады. Тіпті егер ол сынса да, пісіру кезінде себеттер қажетті пішінді алады.

12. Себеттерді 200 ° C дейін қыздырылған пешке 45 минутқа салыңыз. Содан кейін тіс тазалағыштар мен қаңылтыр фольга пішіндерін алыңыз.

Себеттер шырынды және жұмсақ болуы үшін формаларда жеткілікті сұйықтық жиналады. Хош иіс керемет! Толтырудың әр нұсқасы өзінше дәмді. Оларды сынап көріңіз, сонда сіз ең жақсысын таңдай аласыз. Себеттерге қара өрік, жасыл пияз қосылған жұмыртқа, тұздалған қияр, жаңғақ және т.б.


Саңырауқұлақтар сау болу үшін таңдалады, құйрықтың түбін жермен кеседі, олар өте жақсы жуылады, бірнеше суға салып, науаға салады. Сезон, сары май, зәйтүн майы мен туралған сарымсақты қосып, бәрін жақсылап араластырып, пешке салыңыз. Суды қоюдың қажеті жоқ, саңырауқұлақтар тұздан жеткілікті су қалдырады. Су құлаған кезде саңырауқұлақтар дайын болады.

Оны туралған аскөк үстіне себуге болады, оны аппетит, гарнир немесе екінші тағам ретінде беруге болады (полента мен муждей & ndash ммммен бірге!).

Науадағы саңырауқұлақтарға арналған кеңестер:

Саңырауқұлақтар ақ болып қалуы үшін тазалап, жуғаннан кейін оларды лимон немесе сірке қосылған суда 10-15 минут ұстайды, бұл тотығуды тоқтатады.

Дәл сол ингредиенттермен оларды табада, қатты отта, жабыспайтын етіп араластыра отырып пісіруге болады. Олар мінсіз, сәл тісті, тәтті-ащы, ақылсыз болып шығады. & # 128578

Мұздатқышта саңырауқұлақтар қапшығының болуы жақсы (бұршақ, жүгері, жасыл бұршақтан және т.б.). Мен жаңа саңырауқұлақтарды жақсы ұсыныс тапқан кезде сатып аламын, оларды жақсылап жуып-төгіп, мұздатқышқа саламын немесе төрттен, тілімдерге бөліп, этикеткаға жазамын. Осылайша менде әрқашан саңырауқұлақтар болады және мен оларды тез жеуге қоямын. Олар сондай -ақ саудадан өте жақсы, мен әрқашан саңырауқұлақ қоспаларын аламын, орманнан саңырауқұлақ сатып алуға немесе жинауға қорқамын. & # 128578


Тауық еті қосылған шампиньон саңырауқұлақтары. Өте қарапайым және қарапайым рецепт!

Тауық еті қосылған шампиньон саңырауқұлақтары әдемі және дәмді. Қол жетімді ингредиенттерден оңай және тез дайындалады. Оларды міндетті түрде дайындаңыз!

-500 г шампиньон саңырауқұлағы

-300-400 г пісірілген тауық еті

-ойл - табақты қуыруға және майлауға арналған

- тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

1. Шампиньон саңырауқұлақтарын өте жақсы жуыңыз және суланбайтындай етіп қағаз сүлгімен тез құрғатыңыз. Содан кейін әр саңырауқұлақтың табанын алып тастаңыз және шай қасықпен қалпақшасындағы ойықтың диаметрін сәл арттырыңыз.

2. Пиязды ұсақтап турап, аз мөлшерде майға 1-2 минут қуырыңыз, ол жұмсарып, мөлдір болады.

3. Саңырауқұлақтың аяқтарын және қалған бөліктерін шляпалардағы ойықтарды кеңейткеннен кейін ұсақтап тураңыз. Оларды табаға қосып, дәміне қарай тұз себіңіз. Саңырауқұлақтар шығаратын сұйықтық буланғанша бәрін 2-3 минут қуырыңыз.

4. Қайнатылған тауықты ұсақтап тураңыз. Оны табаға қосыңыз. Тағы 1-2 минут пісіріңіз.

5. Дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш қосылған толтыруды дәмдеңіз. Оны оттан алыңыз.

6. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын алынған композициямен толтырып, майланған табаққа салыңыз.

7. Кішкене үккіш арқылы берілген ірімшікпен толтырылған әрбір саңырауқұлақты жабыңыз.

8. Толтырылған саңырауқұлақтарды шамамен 20 минут 180 ° C дейін алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз.

9. Оларды табаққа салыңыз және қаласаңыз, туралған аскөк себіңіз (немесе сізге ұнайтын басқа жасыл).


Тауық пен саңырауқұлақ қосылған ең жақсы салат - барлық қонақтардың жадында сақталатын тағамдар!

Салаттар кез келген адам дайындай алатын қарапайым тағамдар болып саналады. Жиі қызмет еткеннен кейін, қарапайым салат, оның дәмі сияқты, бірден ұмытылады.

Біз сізге дәмді салатты ұсынамыз, ол бір рет үстелге жиналғандардың есінде қалады. Бұл салат тағамды толығымен алмастыра алады, бұл қарапайым тағамнан әлдеқайда көп.

ингредиенттер

- 100 г саңырауқұлақ саңырауқұлағы

- 100 г үгітілген қатты ірімшік

- майонез (немесе үй майонезі)

Дайындау әдісі

1. Тауықтың төсін қайнатыңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз.

2. Саңырауқұлақтарды тұзды суға 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оларды ыстық маймен табаға қуырыңыз. Туралған пиязды қосыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.

3. Жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды үккіштен өткізіңіз.

4. Үгітілген ірімшіктің жартысын майонез мен ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз.

5. Жаңғақты ұсақтап тураңыз. Тағамдық процессорды қолданыңыз.

6. Салатты кезектесіп жинаңыз: тауықтың төс еті, жұмыртқа, пияз қосылған саңырауқұлақтар, қалған үгітілген ірімшік, жаңғақтар. Әр қабатты майонез + ірімшікпен майлаңыз, соңғы қоспағанда.


Саңырауқұлақ қосылған жылдам тауық еті!

Ешкім мұндай түскі астан бас тарта алмайды. Котлет сіздің қолыңызбен жасалмауы керек, олар табаға қасықпен тез салынып, сіз модельден құтылдыңыз. Қарапайым және керемет дәмді!

ҚҰРАМЫ:

- тұз, қара бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Тауықты орташа текшелерге кесіңіз, ұн мен крахмал қосыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз.

2. Қоспаны тұз, қара бұрыш және сарымсақпен себіңіз немесе кішкене бөліктерге кесіңіз.

3. Жұмыртқаны, пиязды кішкене бөліктерге, ал саңырауқұлақтарды пиязды кесуге қарағанда сәл үлкенірек етіп салыңыз.

4. Аскөк ұсақтап тураңыз, оны басқа ингредиенттермен ыдысқа қосыңыз және бәрін жақсылап араластырыңыз.

5. Майонез қосып, тағы бір рет араластырыңыз.

6. Қалыңдығы шамамен 1 см болатын шарларды құрайтын ыстық май қосылған табаға 1 ас қасық композицияны қосыңыз.

7. Тортты бірнеше рет айналдырып, әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз. Оларды сорғыш ас үй қағазымен жабылған табаққа шығарыңыз.

Фриколды ыстық күйінде беріңіз. Тауықты жұмсақ, хош иісті және дәмді котлеттерге айналдыру үшін осы керемет идеяны қолданып көріңіз!


Тауық пен саңырауқұлақ қосылған пісірілген макарон

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған макаронның бір бөлігі сізге тез және дәмді тағамды кепілдік береді, оны отбасыңызбен немесе достарыңызбен тату -тәтті өткізуге болады. Оларды қысқа уақыт ішінде дайындау оңай және олар қызарғанша пеште авратин болады.

Достарыңызбен бөлісіңіз:

Мыналар тауық пен саңырауқұлақ қосылған пісірілген макарон бұл жылдам, дәмді және ащы тағам, ол сізге тәуліктің уақытына қарамастан тамаша тағам алуға кепілдік береді.

Тауық пен саңырауқұлақ қосылған пенне ал форно пісіру үшін сізге макарон, моцарелла және пармезан рецептерінен басқа пеште макаронды қанықтыру қажет. Осылайша, макарон бетінде аздап қытырлақ мыс қабығын алады. Олар қосымша пісіреді, осылайша ингредиенттер дәм мен хош иісті алады.

Басқаша айтқанда, соңғы тағам макаронның қалыпты бөлігіне қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Тауықтың төс еті жұмсақ әрі жұмсақ болады, ал қызанақ соусы макаронға оңай сіңеді. Сонымен қатар, қытырлақ моцарелла қыртысы пластинаның жұлдызы болады, бұл макаронға ерекше нота мен дәм береді.

Жалпы алғанда, шамамен 40 минут ішінде сіз көп жұмыс жасамай және ас үйде көп уақыт жұмсамай, толық және толық тамақтанасыз. Сондай -ақ, тауық пен саңырауқұлақ қосылған пенне -аль -форноның бір бөлігі достарыңызбен немесе туыстарыңызбен кешке тамаша тағам бола алады.


Пияз мен саңырауқұлақ қосылған тауық жүректері - 20 минут ішінде дайын болатын дәмді, жұқа және хош иісті тағам!

Біз сізге пияз мен саңырауқұлақ қосылған тауық жүрегінің рецептін ұсынамыз. Бұл ыстық тағам, аспаздық өнерді жаңадан бастаушылар үшін өте қолайлы. Ол таңғажайып қарапайымдылықпен дайындалған, және нәтиже күткеннен асып түседі. Бүкіл отбасы үшін тамаша, дәмді және хош иісті кешкі ас алыңыз.

ҚҰРАМДАР

-3 ас қасық зәйтүн майы

-300 г саңырауқұлақ саңырауқұлағы

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ

1. Жүректерді жуып, екіге бөліңіз.

2. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Оны ыстық табада маймен қуырыңыз.

3. Пияз табаға тауық жүректерін қосыңыз. Араластырыңыз.

4. Картопты тазалап, шырын сығыңыз. Саңырауқұлақтарды кесіңіз.

5. Табаға сәбіз мен саңырауқұлақты қосыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай сәйкестендіріңіз. Араластырыңыз.

6. Кремді құйып, араластырыңыз. Жүректер дайын болғанша қуырыңыз.

7. Жасылдарды жуып, тураңыз. Туралған көкке себілген жүректерге қызмет етіңіз.


Саңырауқұлақ қосылған тауық кремі сорпасы

Қамыр ингредиенті: 10 г жаңа ашытқы, жарты шай қасық тұз, 1 шай қасық қант, 150 мл сүт, 250 г ұн.

Сорпа ингредиенттері: 500 мл сүт, 200 гр жаңа саңырауқұлақтар, 250 г тауықтың төс еті, 2,5 ас қасық ұн, 50 г сары май, 1 пияз, тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Қамыр дайындау: Ашытқыны, тұзды және қантты ыдысқа салыңыз. Композицияны қасықпен араластырыңыз. Бірнеше секундтан кейін біз ашытқының қалай сұйықтыққа айналатынын байқаймыз. Ашытқы ашытуды қажет етпейді. Мұнда бөлме температурасындағы сүтті қосыңыз. Ұнды біртіндеп қосып, қамыр илейміз. Біз жұмсақ қамыр қабығын қалыптастырамыз, оны шамамен 1 сағатқа қоямыз.

Цезарь, әлемдегі ең әйгілі салат. Рецепт

Туған күнінде Смайли қызын «Румынияның Швейцариясына» апарды.

1 сағат ішінде біз жер қыртысын 2 бөлікке бөлеміз. Әр жағынан біз кішкене қамырды бөлеміз. Біз «табақшаларымызды» білдіретін шарларды пішіндейміз. Біз 2 табақты аламыз, оны науаға саламыз. Оларды 30 минут көтеріңіз, содан кейін оларды алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 25 минутқа қойыңыз.

Кремді сорпаны дайындау: Біз саңырауқұлақтар мен тауықтың төсін қалағандай кесеміз. Біз пиязды кішкене текшелерге кесеміз. Саңырауқұлақтарды орташа отта маймен ыстық табада шамамен 10 минут қайнатыңыз. Пияз мен тауықтың төс еті, біз оларды бөлек қатайтамыз. Біз барлық қуырылған пиязды, 2 ас қасық тауықтың төсін және 2 ас қасық қатырылған саңырауқұлақты блендер арқылы береміз.

Біз майды қазанда ерітеміз. Сары май еріген кезде суық сүтті қосыңыз. Сонымен қатар біз мұнда ұн қосамыз. Мүмкіндігінше кесектерді болдырмау үшін композицияны суық болғанша араластырыңыз. Композиция қайнай бастағанда, блендер арқылы берілген пиязды, кеуде мен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Сонымен қатар, біз саңырауқұлақтардың қалған бөлігін және қатайтылған тауықтың төсін саламыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз, барлығы 7 & # 8211 10 минуттан кейін біз өртті сөндіреміз. Егер қаймақ қалыңдатылған болса, оған аздап сүт қосыңыз.

Біз нанның қақпағын кесіп, өзегін алып тастап, кремді сорпаны импровизацияланған табаққа саламыз. Оны нан үгіндісі бар кәдімгі табаққа да беруге болады.


Бейне: Жареные вешенки. Как пожарить вешенки с луком? (Мамыр 2022).