Сиқырмен мүйіздер

  • ашытқы кубы
  • 500 г ұн
  • 2 жұмыртқа
  • 50 гр
  • 100 мл сүт
  • 75 мл май
  • 1 ас қасық бал
  • 2 пакет ванильді қант
  • джем

Порция: -

Дайындық уақыты: 90 минуттан аз

РЕЦЕПТ ДАЙЫНДАЛУЫ Сиқырлы мүйіздер:


  1. Ашытқыны жылы сүтте ерітіңіз

  2. Жұмыртқаны қант, ванильді қант, май, бал және сүтпен араластырыңыз

  3. Ыдысқа ұнды салып, жоғарыдағы композицияны құйыңыз

  4. Қамырды шамамен 15 минут илеңіз

  5. 60 минут көтерілу үшін қалдырыңыз

  6. Қамырды жайып, шамамен 20 см үшбұрыштарды кесіңіз, магиун мен орамды салыңыз

  7. Біз оларды пісіру қағазымен қапталған науаға салып, суға жұмыртқамен май жағамыз.

  8. Біз оларды қоңыр түске боялған кезде шығарамыз


Ұнтақталған қамырдан Магюнмен бірге корнеттер

Еленген ұнды сәл үлкенірек ыдысқа салыңыз, оған пісіру ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз. Алма үгіткішке берілген май мен майды үстіңгі жағына қосады, алақанмен ұнға, майға қосамыз. Біз нан үгіндісіне ұқсас ұнтақталған қоспаны алуымыз керек.

Содан кейін қант, лимон қабығы (ваниль ұнтағы) жұмыртқа мен жұмыртқаның сарысы мен қаймақ (алдымен 3 ас қасық) қосып, илеуді бастаңыз. Егер қамырға әлі де қаймақ қажет болса, тағы бір ас қасық қосып, илегішпен оңай жайылатын жұмсақ, жабысқақ қамырды алғанға дейін илеңіз.

Ол бөліктерге бөлінеді (мен тек 3 шар жасадым, қалғанын мұздатқышқа салып қойдым).

Біз әр шарды дөңгелек пішінде жайып, кесіп, 8 тілімге бөлеміз.

Кесектердің кең жағына шай қасық магуни қойыңыз да, оны қамырға жабу үшін жоғарғы жағына қарай айналдырыңыз.

Табаға салып, орташа отта алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жеңіл алтынға дейін пісіріңіз (мен оларды ұмытып, біраз күйдірдім, сондықтан мен сияқты жасамау үшін абай болыңыз).

Біз оларды науадан шығарамыз, табаққа орналастырамыз және ваниль қосылған қант ұнтағымен ұнтақтаймыз.


Қара өрік қосылған жұмсақ круассандарға арналған әженің рецепті

Біздің отбасымыз сүйікті адамдармен өткізілетін демалыстарға сәйкес келетін қара өрік сиқырымен жұмсақ круассанның нәзіктігіне еліктейді.

Сондықтан, осы жылы Пасха алдында әже рецепті кішкентайларға ұнауы үшін бейімдеуді ойлады.

Егер сіз бұл рецептті қара өрік (қантсыз) қосылған нәзік круассандарға дайындағыңыз келсе, ингредиенттер тізімін және оны қалай дайындау керектігін төменде таба аласыз.

Дайындық уақыты: 60 мин

Пісіру уақыты: 30 мин

Порция саны: шамамен 50 дана


Кептелістер

Шын мәнінде, түрлі түсті джемдер мен джемдер румындардың қоймаларында жоқ емес. Бүгінде әр түрлі континенттерден көбірек тағамдар мен дәмдеуіштерге қол жеткізе отырып, біз мүмкіндігінше рецепттерді зерттеуге, мүмкіндігінше өнертапқыш болуға және талғамдардың әртүрлілігін тамашалауға мүмкіндік береміз.

Румындардың классикалық рецепттерінің арасында болмаса да, пияздың кептелуінің көптеген пайдалы жақтары бар, әсіресе егер сіз дәмі жоқ комбинацияны қажет ететін ет дайындауды ұнатсаңыз. Мұнда сіз пияз кептелісінің рецептін таба аласыз және оны қалай жақсы біріктіру керектігін шеше аласыз: стейктер, гриль, күріш, грильденген көкөністер немесе нанға қарапайым.

Ащы бұрыш джемі, қышқыл-қышқыл, ыстық, бірақ хош иісті және жемісті, сіздің аузыңызды қандыратын ерекше дәмдер санатында ерекше орын алады. Бір рет дәмін тату жеткілікті, сонда сіз оған ғашық боласыз! Ол қарқынды сатылмайды, сондықтан біз сізге кішкене ащы бұрышты қойып, осы ғажайыпты дайындауға кеңес береміз. Бұл көптеген рецепттермен жақсы үйлеседі, және оны барлық әсемдіктен ләззат алу үшін наннан артық көретін гурмандар бар. Оны басқа жемістермен де дайындауға болады, сондықтан оның ыстық болуын қаламасаңыз дәмін теңестіруге болады.

Нарықтар мен супермаркеттер бананға толы, бірақ сіз бананнан джем жасау туралы қанша рет ойладыңыз? Ойлауды тоқтатпаңыз, келесі жолы нарыққа шыққанда бірнеше фунт банан алып, жұмысқа кірісіңіз! Бұл банкалары таусылатын бірінші джем болады, себебі жасырын түрде шай қасықтан дәм татпау немесе оны торттарға толтырғыш ретінде қолданбау қиын. Бұл претензивті тағам емес, және дайындау уақыты қысқа, жақсы тәбет!


Жаңғақ пен магун қосылған круассандарға арналған рецепт (ораза)

Құрамы:

  • 1 кг ақ ұн
  • күнбағыс майының жарты литрі
  • 300 мл жаңа борщ
  • 25 г жаңа ашытқы
  • Бір шымшым теңіз тұзы
  • 1 см органикалық ваниль таяқшасы
  • Даршын ұнтағы (міндетті емес)

Ингредиенттерді толтыру:

Қамыр дайындау:

Жылытылатын асханада ашытқыны борщқа жайлап жайыңыз, содан кейін аздап май құйыңыз, оны үнемі сағат тілімен бұрап араластырыңыз. Біз композицияны аздап теңіз тұзы мен ванильді бар ұнтақпен жақсартамыз. Жаңбырда біз үнемі араластыра отырып, ұн қосамыз. Біз қамыр дайын болған кезде тоқтаймыз. Оны таза сүлгімен жауып, өсуіне мүмкіндік беріңіз.

Толтыруды қалай дайындау керек:
Осы уақытта магуни ұнтақталған жаңғақпен араластырыңыз. Ең дұрысы, жаңғақ дәндері қолданылғанша қабықта сақталуы керек.

Акция барысында:
Пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз. Қамыр көтеріліп, үлпілдеген кезде, біз оны бірнеше дөңгелек бөліктерге бөлеміз (тоқаш пішіні). Біз қамырдың әрбір бөлігін илектеуішпен таза үстелге жайып, ұн себеміз. Біз шеңбердің пішінін алуымыз керек. Қалыпты немесе арнайы пышақпен біз қамырды үшбұрыш етіп кесеміз (геометриядағыдай - шеңбердің радиусы - формуланы есіңізде ме?) Ал шай қасықпен біз аздап толтырып, түбінен жоғары қарай домалатамыз. . Бірінші круассан дайын! Біз дайын болғанға дейін осылай жасаймыз. Мен пеште айтып тұрмын. Науаға пісіру қағазын салыңыз. 30 минуттан кейін мен дайынмын. Ол суықта, жақындарымен бірге тұтынылады. Ал әуесқойлар үшін үстіне даршын ұнтағы салынған.


Өмірдің алғашқы күндерінде сәбилерге сырға арналған тесіктер жасау дұрыс па? Неше жаста дұрыс

Үйдегі десертті ұнатасыз ба? Мүмкін болатын қарапайым рецепт бір сағаттан аз уақыт ішінде дайын болады және балалық шақтың дәміне ие. Магюн мен жаңғақ қосылған круассандар өте дәмді және нәзік, сондықтан сізге көп ингредиенттер қажет емес. Сіз не дейсіз, көріңіз?

Құрамы:

  • 200 шошқа майы немесе сары май бөлме температурасында
  • 200 грамм крем
  • 10 грамм жаңа ашытқы
  • 1 шай қасық қант
  • 1 ас қасық сүт
  • бір шымшым тұз
  • 2 жұмыртқа
  • 1 пакет ванильді қант
  • ұн құрамындағы ұн

Ұнтақтауға арналған қант ұнтағы

Фульги рульде есірткіге салынып ұсталғаннан кейін анасы Виорикаға, Клижаниден не айтты: «Менің анам мені біледі ...» Құдай сақтасын! Ионита есінен танып қалады

Камелия Юджу, миллионер Дан Ючудің ажырасқаны туралы куәліктер: «Менің ең үлкен қателігім. »

Дайындық режимі:

Ашытқы мен қантты ыдысқа салыңыз, сұйық болғанша шай қасықпен сүртіңіз, аздап ұн мен сүт қосыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз.

Сонымен қатар, ыдысқа басқа ингредиенттерді қосыңыз (шошқа майы немесе май, кілегей, жұмыртқа, тұз және ванильді қант және ерітілген ашытқы)

Араластырыңыз, содан кейін қамырды қатайғанша ұнды біртіндеп енгізіңіз.

Сүлгімен жабыңыз және тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.

Қамыр демалып жатқанда, біз толтыруды дайындаймыз.

Жаңғақты магунмен араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Қамырды алып, оны тең шарларға бөліңіз.

Біз тақтаны ұннан бұрап, шарды шамамен 3-4 мм создық, қақпағы бар шеңбер құрдық, содан кейін шеңберді тең 8 бөлікке бөлдік.

Қасықты қолданып, толтыруды шетіне қойыңыз, содан кейін оны шеңбердің ортасына қарай айналдырыңыз, осылайша круассандар пайда болады. Дәл осылай жалғастырыңыз және круассандарды пісіру қағазы салынған табаққа салыңыз, науа толғанша және алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойыңыз.


Кремді пончиктер

Кремді круассан - мен ұнататын круассанның екінші рецепті. Бұл шошқа майы рецептінен жақсы емес сияқты, бірақ мен де шеше алмайтын сияқтымын. Айтыңызшы, егер бізде шошқа майы жоқ болса немесе қолданғымыз келмесе, бұл жақсы және қолайлы.

Круассандар - бұл мереке күндері, бүкіл отбасымен бірге тамақтануға арналған тамаша тәттілер, өйткені олардың көпшілігі жақсы және біз оларды 5 күн бұрын жасай аламыз. Үстелге кейбір тастарды қоюға жол бермеу үшін оларды қайда сақтайтынымызға қамқорлық қажет.

Толтыру жүректің қалауы мен отбасының қалауына сәйкес. Магиуннан бастап, әр түрлі джемдер, қоқыс, шоколад немесе жаңғақ кремі.

Егер сізде рецептте шошқа майын қолдануға қарсы ештеңе болмаса, онда сіз шошқа майы конусын да сынап көруіңіз керек, олар аузыңызда ериді! Шошқа майы оларды соншалықты нәзік етеді, сіз рецептті қайталағыңыз келеді, мен кепілдік беремін! Қалайтындар үшін сіз оны төменде таба аласыз (суретті басыңыз). Печеньенің бір бөлігін кілегеймен және бір бөлігін шошқа майымен жасап, қайсысы жақсы екенін шешкен жөн!

шошқа майы қосылған нәзік круассан

Ұмытпаңыз! Егер сізге менің рецепттерім ұнаса, сіз Facebook -те бөлісе аласыз. Бұл сізге ештеңе етпейді, бірақ бұл маған кішкене қуаныш әкеледі. Мен сізді Youtube каналында күтемін, онда сіз қалай дайындалуға болатынын көре аласыз.


Магун мен жаңғақ қосылған мүйіздер

Шоколадты торттардың рецепті сәтті шыққаннан кейін, көптеген аналар маған кішкентайларының оларды өте жақсы бағалайтынын, олар мектеп пакеті үшін өте қолайлы екенін жазды және сізден осындай рецепттерді әкелуді өтінді. Сондықтан мен бүгін балалық шағымды еске түсіретін рецепт ұсынуды ойладым және жазда ауылда, Асчилеуде. Магиун мен жаңғақ қосылған мүйіздердің рецептін жасау оңай, тіпті егер бізде керемет бұралған мүйіздер болса да.

Толтыру жағынан «сараңдықтан» гөрі мені круассан тұрғысынан ештеңе «ренжітпейді»! Менің көзқарасым бойынша, сіз қарапайым мүйіз жасайсыз және оны мүйіз деп атайсыз, немесе егер сіз оны «мүйізбен ...» деп атайтын болсаңыз, онда ол жақсы нәрсеге толы болуы керек дегенді білдіреді. Магун мен жаңғақ қосылған жүгері рецептінде толтыру проблема емес, себебі ол шынымен де береді! Толтыру үшін мен оны пайдаландым Румыния апталығы Lidl дүкендерінен мен қара өрік «Біздің бөлме» джемін сатып алдым. Бұл өте дәмді, Бунидің қазанда, ағаш отында жасаған сиқыры сияқты. Дәмді!

Маған біздің палатаның барлық өнімдері қатты ұнайды! Сиа әже өзінің керемет закускасымен, анасы Люсиямен өте қытырлақ және керемет маринадталған пончиктермен танымал. Мен сіздің отбасыңызда консервілер мен тұздалған қиярдың рецепті бар екеніне сенімдімін, оны адамдар дәмін татуға төлейтін еді. Lidl -де «Камера іздеушілер» науқаны бар, ол туралы толығырақ оқи аласыз МҰНДА. Идея қарапайым: сіздің арнайы рецептіңізді енгізіңіз, қойманы іздеушілер сіздің үйге дәм татуға келеді, ал егер сіздің рецептіңіз жеңімпаз болса, сіз 10,000 евро сыйлығын ұтып аласыз және сіздің рецептіңіз банкаларға, LIDL дүкендерінің сөрелеріне жетеді!

Енді рецептімізге оралайық - магун мен грек жаңғағы бар мүйіздер, жаңғақ қосылған магиунға толы супер пушистый мүйіздер! Төмендегі мөлшерлер 8 круассанға арналған, бірақ сіз оларды екі есе көбейте аласыз, себебі менің тәжірибем бойынша 8 круассан олардың қаншалықты жақсы екеніне жеткіліксіз! ..

Магун мен жаңғақ қосылған 8 мүйізге арналған ингредиенттер

  • 300 г файна Кастелло
  • 100 г ескі жөтел
  • 125 мл сүт пилосы
  • құрғақ ашытқының қаптамасы
  • Belbake ванильді қабығынан алынған ядро
  • 2 сарысы
  • 50 г жұмсақ пилос майы
  • бір шымшым Кастелло тұзы
  • 400г магни біздің палатамыз
  • 150 г жаңғақ Алесто
  • майға арналған сарысы
  • Гарнирге арналған ұнтақ қант Кастелло (міндетті емес)

Магни мен жаңғақ қосылған мүйіз

  1. Жылы сүт, қант, ваниль мен ашытқыны араластырыңыз. Қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз. Біз ұнды миксердің ыдысына саламыз, ортасында тесік жасаймыз. Сарысын шұңқырға салыңыз, қоспаны ашытқымен құйыңыз, қамыр жақсы байланғанша илеңіз. Жұмсақ майды қосыңыз. Тостағанның қабырғасынан шығатын серпімді және біртекті қамыр болғанша 10-15 минут илеңіз. Әрине, қолмен илеуге болады, ешқандай проблема жоқ.

2. Қамырдан шар жасаңыз, оны таза ыдысқа салыңыз да, оны 3-4 сағатқа немесе көлемі екі есе көбейгенше көтеріңіз.

3. Толтыру үшін магуни ұнтақталған жаңғақпен араластырыңыз. Егер сіз тәтті толтыруды қаласаңыз, қант ұнтағын қосуға болады. Магиун құрамында қант жоқ, тек жемістен жасалған.

4. Қамыр иленген соң оны тостағаннан шығарып, тағы біраз илеңіз, бұл ұн қосылған ұнтақталған тағам. Біз 25 * 35 см қамыр парағын жайып жібереміз. Қамырды магниун қоспасымен майлаңыз, оны біркелкі тарату үшін шпатламен қолданыңыз. Біз қамырды 3 бөлікке бөлеміз деп есептейміз және алдымен солдан оңға қарай бүктейміз, содан кейін оң жағын сол жақтан өткіземіз. Негізінен қамырды 3 -ке бүктеңіз. Қамырды 8 жолаққа кесіңіз, біз оны круассан алу үшін бұрамыз.

5. Пісіру қағазындағы науаға круассандарды салыңыз. Оларды сарысымен майлап, 200 ° C температурада ыстық пеште 10 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 180 ° C дейін төмендетіп, тағы 10 минут пісіріңіз. Егер сізде электр пеші болмаса, онда круассандарды өте ыстық пеште 10 минут пісіріңіз, содан кейін есікті ашыңыз және оны сәл ашық ұстау үшін ағаш қасық қойыңыз да, круассандарды пісіруді жалғастырыңыз.

Ол сәл салқындағаннан кейін круассандарды безендіру үшін қант ұнтағын қолдануға болады, бірақ мен оны жеке қадам деп санаймын. Круассандар тамақ фольгасына оралған 2-3 күн сақталады. Магуни мен грек жаңғағы қосылған жүгері рецептінің қаншалықты жақсы сақталатынын білмейтініміз туралы менде түсінік бар, бірақ ол бірден буланып кетеді және оларды жеуге жеткілікті суық! Тәтті болыңыз, қымбатты ит, ең жақсы болу үшін және қоймадан керемет рецепт жазуды ұмытпаңыз МҰНДА.


Сиқырлы бал ұясы

Бұл керемет десертті & # 8211 бал ұясын сиқырмен есте сақтаңыз ба? Мен оларды ұзақ уақыттан кейін қалпына келтірдім және олар жоғары бағаланды.

Балалық шақты еске түсіретін десертке арналған сиқырлы бал ұясы. Немесе балаларымызға ұсына алатын жексенбінің тамаша күндері!

Ингредиенттер

  • 6 жұмыртқа
  • 12 қант
  • 12 май
  • 12 сүт
  • 24 ас қасық ұн
  • бір шымшым тұз
  • 10 г ас содасы
  • ваниль ұнтағы, (міндетті емес)

Дайындық үшін қажет қадамдар

  1. Жұмыртқаны тұзды ұнтақ пен қантпен араластырыңыз, содан кейін сүт, ұн мен жаңбыр қосыңыз, аздап май, аздап акиркті, ақырында сода мен хош иісті ұнатсаңыз, ваниль ұнтағын қосыңыз.
  2. Бізде кремді композиция болғанша жақсылап араластырыңыз, өте сұйық.
  3. Бал ұясының құрамы дайын болғаннан кейін, бізге тек бал ұясының пішінін отқа жақсылап кептіріп, екі қаданы қасықпен құйып, олардың арасындағы қашықтық жеткілікті болуы керек.
  4. Біз оларды алтын түсте болғанша әр жағынан бір минуттай отта ұстаймыз.

Олар салқындағаннан кейін біз балды өрік немесе өрік джемімен толтыра бастаймыз (бізге бұл ұнайды, себебі джемнің екі түрі қышқыл болады).

Бұл ұялар тығыз жабылған пластикалық табада өте жақсы сақталады. Олар неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым жұмсақ болады.


Бейне: Қалай сиқырмен донер шығаруға болады??? (Желтоқсан 2021).