Коктейль рецептері, спирттер және жергілікті барлар

Юп, бұл біздің де қателігіміз: біз журналистерді қалай сусындаймыз, бар индустриясында әлеуметтік әділеттілікті қалай жақсартуға және жақсартуға болады

Юп, бұл біздің де қателігіміз: біз журналистерді қалай сусындаймыз, бар индустриясында әлеуметтік әділеттілікті қалай жақсартуға және жақсартуға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Америкада жазушы болу қызықты уақыт. Ересектерге арналған сусындар әлемі экспоненциалды жылдамдықпен кеңейіп, коктейль мәдениетін қалалық шекарадан бастап негізгі ағымға дейін тартады. Сонымен қатар, бар индустриясы және жалпы әлем әлеуметтік және мәдени ояну кезеңінде. Алғаш рет бірінші кезекте ішімдік ішетін адамдар, мен сияқты, жыныстық заңсыздық, жыныстық және нәсілдік теңдік, нашақорлық және жұмыс күшіндегі психикалық денсаулығының жай-күйі туралы айтады.

Бұл әңгімелер дамып келе жатқан кезде, сусындарға арналған медиа, соның ішінде Liquor.com, оның мазмұнын қайта қарастыруға мәжбүр болды. Бар және коктейльдік раундтар төлемдерді төлеуі мүмкін, бірақ біз осы саладағы неғұрлым терең әлеуметтік оқиғаларды жоғалтатын жаңа және тренд туралы хабарлауға соншалықты көңіл бөлеміз бе? Қысқасы, жазушы-жазушылар жеткілікті ме?

«Біздің міндет - кез-келген журналист сияқты: шындықты хабарлау», - дейді Али Вундерман, монтанада тұратын саяхат және ішімдіктер туралы жазушы (және Liquor.com-қа қосқан). «Мен POC-ке тиесілі бизнесті жетілдіруге және әдеттегі ақ, цисгендерлік және гетеросексуалдық ерлер профилінен тыс көздерді табу үшін тереңірек іздеуге тырысамын. Сусындар өндірісі көптеген адамдардан тұрады, біз ішетін сусындар сияқты, бұқаралық ақпарат құралдарында да осылай көрінуі керек ».

Бірақ көбінесе олай емес. Бұқаралық ақпарат құралдарында әлеуметтік әділеттілік мәселесіне қатысты маңызды үнсіздіктер әлі де бар. Бір мысал: жақында Америкада маңызды виски барларын жинайтын сандық өмір салты бойынша ірі басылым жарық көрді. Бұл тізімге Луивиллдің Хаймаркет-Виски-бар кірді, оның иесі бірнеше әйелді зорлады және жыныстық зорлық жасады деп айыптады. (Содан кейін жолақ мақаладан жарияланғаннан кейін алынып тасталды.)

Автордың түзу, ақ түсті, еркек екендігі мүмкін емес. Одан кейін тағы бір жазушы сергек болып, шығарманы басқаша жазған болар. Кез келген саланың дауысы болу - қорғаушы мен сыншы рөлін тең дәрежеде қабылдауды білдіреді. Егер біз бүкіл суретті қарауға үйретпесек, біз көре алмайтын нәрсені көре алмаймыз.

Чикагода тұратын Мередит Хейл сусындардың авторы: «Буксиринг саласында, атап айтқанда, біз басқа адамдарды» әрқашан бірдей қабылдай бермейтін салада көпшілік алдында қарсы алуға мүмкіндігіміз бар «дейді. . «Мұны істеудің көптеген жолдары бар, әр түрлі ұсынуды есте ұстағаннан бастап, әйелдің дистилляторының профилін гипермаскулиндік демографияға бағытталған басылымға дейін, прогрессивті желілік ұйымдармен араласуға дейін.»

Түрлі көрініс соңғы медиа-фрейм сияқты естілуі мүмкін, бірақ бұл одан әлдеқайда көп. Бұл сәтті іскери тәжірибені айтпағанда, жақсы журналистиканың негізгі ұстанымы. Нью-Йорктегі тамақ және сусындар туралы жазушы Алисия Кеннеди, Liquor.com сайтының тағы бір қатысушысы: «Бұл жазушыларға тек әлеуметтік әділеттілік тұрғысынан ғана емес, іскерлік тұрғыдан да, сіздің жабық жерлерде екендігіңізді және жұмыс жасамағаныңызды білу үшін қажет. . Бұл сіздің жұмысыңызды әлдеқайда бай етеді, идеяларыңыз мүлдем басқаша болады ».

Есеп берудің жеке тәсіліне келер болсақ, Кеннеди қайсар. «Мен әрдайым Пуэрто-Рикодағы немесе Бронктегі бармендерді атап өтсем де, менің репортажыма нәсілдік, гендерлік және сыныптық сын-қатерлерді жеткізу үшін жұмыс істедім, әйелдердің әрқашан көзі ретінде болатынына немесе жергілікті гегемониямен күресу үшін жергілікті рухтарды жасыратынына көз жеткіздім. үлкен операциялар. Бұл, менің ойымша, мұқият жазушының бір бөлігі. Егер біз барлығымыз бірдей адамдармен жүретін болсақ, онда біз бәріне бірдей әңгімелер жазатын боламыз ».

Өкінішке орай, баспагерлердің барлығы бірдей жазушыларды өздерінің тұрақты байланыс желісінен тыс жерде табуға бейімді бола бермейді. Сол сияқты жазушылардың барлығы бірдей өз шеңберінен тыс көздермен байланыс орната білмейді. Айтылмаған оқиғаны айту, жеткіліксіз берілген дауыстарды табу - бұл жұмысты қажет етеді, ал аяқтауға уақыт қажет. Қазіргі заманғы қатал, жылдам қарқынды медиа ландшафтта уақыт - бұл ешкімде жоқ сән-салтанат. Бақытымызға орай, көмектесетін ресурстар бар.

Нью-Йорктегі тамақтану және сусындар туралы жазушы Шаника Хиллокс үнемі контенттің қақпашыларына қарсы шығып, POC-ті осы салаға қосуды талап етеді дейді. «Мен көбінесе конференциялар мен іс-шараларда маған ұқсайтын жалғыз адаммын», - дейді ол. Хиллокстың өзгеріске түсетін тиімді құралдарының бірі - бұл Кестеге қатысу (EATT), POC және LGBTQ қауымдастықтарына баса назар аудара отырып, әйелдер мен гендерге сәйкес келмейтін тамақ және өнеркәсіп саласының мамандарының мәліметтер базасы. «Мен EATT-ге қосылғаннан кейін маған бірнеше басылымдар келді. Бұл топ - күштер мен идеяларды біріктірудің керемет мысалы, бірақ жетілдіруге және одан да көп нәрсені жасауға әрқашан мүмкіндік бар ».

Дұрыс қайнар көзді тапқаннан кейін нақты жұмыс басталады. Әлеуметтік әділетсіздік туралы жазу коктейльдер мен рухтар туралы жазумен бірдей емес. Бұл қол жетімді тақырыптар мен оларды қоршап тұрған тіл туралы жалпы түсінік талап етеді.

Жаңа Орлеан жазушысы, сусындар бойынша кеңесші және активист Аштин Берри осы тақырыптарда сөйлемес бұрын зерттеу жүргізудің маңыздылығын айтады. «Тілді бұзбау өте маңызды», - дейді ол. «Мен үнемі азық-түлік және сусындар туралы мақалалардан оқимын, онда жазушы терминнің мәнін түсінбейді, бірақ тренд болғандықтан оны қолдануды таңдады. Бұл шын мәнінде проблемалы және кейбір мәселелерге назар аудару үшін құрылған тілді азайтады ».

Берридің өзін-өзі тәрбиелеудегі өзіндік тәсілі үнемі оқуды және зерттеуді қажет етеді, сондықтан ол басқаларға да осылай етуге кеңес береді. «Мен әрқашан күрделі мәселелер туралы қонақжайлылық арқылы жазуға тырысамын», - дейді ол. «Мен әр апта сайын адамдардың сыртқы өрнектерді біздің индустрияға қалай қолдана алатындығы туралы оқып, бөлісемін».

Джоанна Карпентер, Нью-Йорк қаласындағы Town Stages-тің адвокаттар алқасы, бар әлеміндегі күнделікті мәселелер бойынша алдыңғы қатарда және БАҚ-тың көмегіне жүгінеді. «Түрлі түсті әйел ретінде мақалаларда қолданылатын« шабуыл »және« қорлау »сияқты сөздерді көргім келеді», - дейді ол. «Мен бұқаралық ақпарат құралдарының редакциялау алдында олардың ерекшеліктерін зерттеуге дайын болғанын қалаймын. Мен жазушылардың өздерінің ыңғайлылық аймақтарынан тысқары жерлерге шығуға және қабыну тудыруы мүмкін тақырыптар туралы жазуға дайын болғанын қалаймын. Барлығы қиын нәрселер туралы айтуға дайындықтан басталады ».

Сөзсіз жазушылар ретінде біз әр түрлі қиын заттармен айналысамыз: виски, шарап, джин және олардың туысқан туыстары. Бірақ қабылдау шынымен ауыр заттар - зорлау, қиянат жасау, нәсілдік және гендерлік дискриминация, өзін-өзі өлтіру - бұл күрделі мәселе, ол сезімталдықты, ашық көзқарасты және, мүмкін, бәрінен бұрын артта қалу қабілетін талап етеді.

«Платформалары бар біз жасай алатын ең күшті нәрселердің бірі - жабу және тыңдау», - дейді Нью-Йорктегі рух жазушысы Дэн Ц. Дао, 2018 жылы Алан Лодждағы Халықаралық жас сусындар сыйлығының лауреаты және Liquor.com сайтының жиі жазушысы. қатысушы. «Әйелдер дұрыс емес мінез-құлыққа қатысты алаңдаушылық туындаған кезде немесе POC көптеген бар кеңістіктері оларға арналмағанын түсіндіргенде, тыңдаңыз. Егер жағдай туындаса, проблемалық мінез-құлықты теріске шығарып, осы адамдардың қасында тұрыңыз ».

Дауыс алу дегеніміз - бұл дауысты қажетті себептер бойынша қажет уақытта пайдалану. Біз кез-келген сәтте бәрімізді жақсы жасай аламыз. Ия, бұл бізге де қатысты.


Бейнені қараңыз: Рахымжан Жақайым - Ақ көйлегім бар дейсің. ARIDAI (Мамыр 2022).