+
Коктейль рецептері, спирттер және жергілікті барлар

Бруклиннің 2-ші жыл сайынғы монастырында не күтуге болады

Бруклиннің 2-ші жыл сайынғы монастырында не күтуге болады

Өткен жылы АҚШ-тың Берлиндегі бармен индустриалды конвенциясының негізін қалаған Bar Convent Bruklyn дебют болды. Сонымен, BCB Бруклин экспо орталығына 11 және 12 маусымда оралғанда не бар? Мұны білу үшін біз іс-шараны ұйымдастырушылармен, жаһандық директор Ангус Винчестермен және вице-президент Паула Қарамен сөйлестік.

1. Үлкен жақсырақ

Жалпы, BCB 2019 2018 жылғы іс-шараға өте ұқсас болады, дейді ұйымдастырушылар. Алайда, оның ізі шамамен 35 пайызға кеңейеді, дейді қараша. Бұл орын көп экспоненттерді біріктіруге және 300-ден астам брендтерді біріктіруге пайдаланылады. PromPerú (Перудің сауда ассоциациясы), Италия рухы, Бакарди қамқорлығындағы тамақ корты және Вест Виски пойызы сияқты сауда бірлестіктерін іздеңіз.

2. Барлығы білім туралы

Негізгі кезеңнің әрқайсысы 45 минуттан тұратын 12 панельден тұрады. Екі демо-бар көрмеге қатысушылардың сөйлесулерін қосады, ал дәм форумы толығымен мастер-класс стилін іріктеу және «үйретілген талғамға» негізделген. WSET аймағын білім беру және аккредитациялау сессияларына бағдарланған Wine & Spirit Education Trust басқарады және Park Street университеті ұйымдастырады, онда сіз қаптама дизайны, маркетинг және бренд менеджменті сияқты тақырыптар бойынша семинарлар күте аласыз.

3. Толығырақ әртүрлілік және инклюзивтілік

Өткен жылы спикерлер, әсіресе негізгі сахнада сәл ақ ... ақ болып шықты », - дейді Винчестер. Жауап ретінде, БББ семинарға қатысуға жергілікті сарапшылар тобын, соның ішінде Дон Ли, Линнетт Марреро, Шеннон Мустифер, Клэр Спрюз және Джеки Саммерсті жинады.

4. Назарларыңыздағы әлеуметтік мәселелер

Винчестер Спроуздың негізгі сатыдағы семинарларды «барменнің әдептілігі мен әлеуметтік мәселелердің қолайлы үйлесімі» деп сипаттайды. Жоспарланған тақырыптар: «Имбибе» Пол Кларк және белсенді Аштин Берри; Джеки Саммерспен бірге бармендік қоғамдастыққа ену; бармендердің алкогольмен қарым-қатынасы; қоғамдағы жыныстық зорлық-зомбылықтың алдын алу.

Бұл Фрэнки Маршалл бастаған қонақжайлылық сияқты дәстүрлі тақырыптармен қатар, дегиллер Мэгги Кэмпбелл басқарған ромдағы элевагтың рөлін ұнататын терең сүңгуірлер.

5. Қазір қол жетімді, испан тіліндегі сессиялар

Биылғы жаңа, әр таң сайын испан тілінде бір сессия ұсынылады. Бардың иелері билет сатып алып, қосымша кіруге өтініш бере алады, қызметкерлер сессияға жеке кіру ақысын төлемей-ақ қатыса алады.

6. Сәйкестік ойынымен таныстыру

Сонымен қатар, жаңа жыл - бұл қатысушыларды әртүрлі экспоненттермен сәйкестендіруге және жұптастыруға мүмкіндік. Қатысушылар мен көрме қатысушыларына бірқатар сұрақтар қойылады және жауаптардың негізінде сәйкестіктерді табу үшін алгоритм қолданылады. Тіркелу кезінде қатысушылар белгілі бір брендтер / көрмеге қатысушылардың тізімін алады. (Ескерту: серендификацияны ұнататындар үшін бұл «бренд ұсыныстары» міндетті емес.)

7. Келесі аялдама: Сан-Паулу

«Берлин» және «Бруклин» екінші жылындағы өкшесінде конференция Сан-Паулодан Бразилияға өтеді (17 және 18 маусым). «Біздің ойымызша, [осы нарықта] шоу жасау үшін жағдайлар дұрыс», - дейді Винчестер. «Сан Паолодан келген балалар Оңтүстік Америкада [желі және білім] жеткіліксіз» деп мәлімдеді және бұл конференция BCB шарасын «кішкентай, тығыз, салқын жерлерге» жеткізу дәстүрін жалғастырады. Келіссөздердің басым бөлігі португал тілінде, халықаралық қонақтар үшін аудармашылармен болады.


Бейнені қараңыз: БАЛАҒА БЕРІЛЕТІН ЖӘРДЕМАҚЫ 2019, КІМГЕ ЖӘНЕ ҚАШАН ТӨЛЕНЕДІ? (Қаңтар 2021).