Можито туралы білу керек 6 нәрсе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Можито өте қарапайым, өйткені ол данышпандар: жалбыз, қант, ром және сода суы, сонымен қатар мұз бен сабанның көмекші құрамы. Әрине, сіз осының барлығын әйнекте бірге алғыңыз келеді! Түсіну ДДСҰ можитоны ойлап тапқанмен, күнде оқты терлеп, сергітетін жаңарудың қайнар көзі болып алғашқылардың бірі болып табылғанға ұқсайды. Ұзын бойлы, жалбызды можитоға деген шөлді құрып жатқанда, сіз осы ыстық ауа-райының құпияларын теріске шығару үшін осы фактілерді қолданыңыз.

1. Кубада дүниеге келген

Кубада можитоның қайдан пайда болғандығы туралы көптеген теориялар бар, олар қамыс өрістерінен бастап, олардан шыққан ром өнімін шығаратын жолақтарға дейін. Бірақ Куба - бұл можитоның отаны. Атау нені білдіреді? Нью-Йорктегі BlackTail-тің бас бармені Уилл Пастернактың да пікірлері бар. «Ол алғаш рет коктейль әдебиетінде 1932 жылы« Sloppy Joe's Bar »журналында пайда болды» дейді ол. «Кейбіреулер бұл испаннан шыққан дейді можар, «ылғалды» мағынасын білдіретін етістік, ал басқалары бұл африкадан шыққан дейді можо мағынасы «кішкене емле»

2. Ақ румды қолданады

Қант, жалбыз, лайм шырыны және сода қосылған судың сергітуі ештеңе емес, ал қазіргі кездегі Мохитодағы негізгі роман - ақ ром. Нью-Йорктегі Джунгл құсының иесі Крисси Харрис: «Мен плантация 3 жұлдызды немесе 5-ші аралды жақсы көремін, өйткені олар әртүрлі жерлердегі әртүрлі қошқарлардың араласуы болып табылады, өйткені олар можитоны салады. «Бірақ сіз жалбыз, әк және қант қосып отырғаныңызды байқасаңыз, кез-келген лайықты қытырлақ ромды алдауыңыз мүмкін». Егер сіз толық кубалық ромдың болмауына байланысты шынайы бола алмайтындығыңызға шағымдансаңыз, бірнеше бастамашыл бармендерден кеңес алыңыз.

«Міне, мәселе - Кубадан келген ром қазір Можито сияқты классикалық коктейльдер пайда болған кездегідей емес», - дейді өзін-өзі сипаттаған ром-тендер Джен Акин, Сиэттлдегі Rumba компаниясының бас менеджері. «Кубалық ром қазіргі кубалық раулардың жеңіл, қытырлақ және нәзік профилінен гөрі бай, көлемді ром құра отырып, ауыр ыдыс пен жеңіл бағаналы дистилляттың қоспасы болған шығар». Rumba-да Акин өзінің кубалық стилінде Пуэрто-Рико, Ямайка және Барбадостың романдарымен үйлеседі, BlackTail-дағы Пастернак оны төрт бөлікке бөліп, үш бөліктен тұратын Cana Brava-ны үш жұлдызға, екіге бөледі. -Рум Барбанкур мен үш жасар Эль Дорадо тұрады.

3. Кубада олар жай сиропты пайдаланбайды

«Кубадағы можитоның бәрінде қарапайым сироп жоқ. Мұндай фрагмент »дейді Пол Мэнта, Key West First Legal Rum дистилляторының иесі және дистиляторы. Өз дәмдік бөлмесінде аптасына алты күн можито сыныбын үйрететін аспазшы Мента Гавананың Ла Бодегита-дель-Медиода таяқтың артында уақыт өткізді, ол Можитоның туған жері деп санайды (және, мүмкін, Эрнест Хемингуэй қайда болатын болса). ол өзінің сүйіктісі Даикириден үзіліс жасап жатқанда). Онда Мэнта түйіршіктелген қантты қолдану (ол демерараны жақсы көреді) және сусынның құрамында ойнаудың маңыздылығын түсінді. «Қант түйіршіктерін ұсақтаған кезде, сіз сондай-ақ жалбызды ұсақтайсыз, сол кезде майлар шығады. Содан кейін жаңа піскен әк шырыны химиялық реакция тудырып, жалбыздағы хлорофиллмен араласып, біршама азапты өлтіреді ».

4.Cube мұзы - Патша

Мюлитоға ұсақталған мұзды қолдануды Джулеп сияқты сезінуіңіз мүмкін, бірақ мұны жасамаңыз. Егер сіз текшелерді қолдансаңыз, бұл ұзын сусын уақыт өте келе жақсы болады. «Можито - бұл негізінен ромб лигасы» дейді Харрис. «Сонымен қатар, Mojito-ның көп бөлігі жазда болады, сондықтан сіз мұздың тез еріп кетуін қаламайсыз. Текше мұзының беткі қабатының кеңдігі сода қолданған коктейльді баяу сұйылтуға мүмкіндік береді. »

5. Араласады, ашуланбайды

Мота Мохито Меккеге қажылық сапарында білген тағы бір нәрсе - араластыру сусынның керемет дәмін бақылауға мүмкіндік береді. «Біз ромды құйғанда, баяу еріп жатқан кезде мұз үстінде жүгіріп барамыз, жалбыздағы су мен май араласып, араласады. Сода құйылған су құйыңыз, содан кейін ұшын түбінде ұстап, қасық алыңыз, стаканның ішін екі рет айналдырып, аздап көтеріңіз, осылайша барлық май мен қантты қоспаға құйыңыз. »

6. Ащы сөздер құпталады

Хош иісті ащы Mojito рецепті құрамына кірмеген шығар, бірақ егер бармен сіздің ішімдікті аздап ішкен болса, таң қалмаңыз. «Моститоға Ангостураны қосу - бұл оны өсірудің қарапайым әдісі, бірақ бастапқы оқиғалардың көбісі оны ингредиенттер тізіміне кіргізбейді» дейді Харрис. «Бұл түпнұсқада болмаса да, көптеген қонақтар ашулануды күтпейді, менің ойымша, Ангостура хош иістерді қосады, сондықтан оны қазіргі бармендер де қосады».


Бейнені қараңыз: Как приготовить Коктейль Мохито, Очень Просто и Вкусно (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Maugrel

    Жақсы, тамаша жауап.

  2. Abram

    шексіз зерттеу мүмкін емес

  3. Heolstor

    It doesn't quite come close to me. Who else can say what?

  4. Fuller

    жұмыстың қандай сипатына қарайды

  5. Dozilkree

    мен білмеймін



Хабарлама жазыңыз