Коктейль рецептері, спирттер және жергілікті барлар

2020 жылы ішуге болатын 15 ең жақсы скотч-виски

2020 жылы ішуге болатын 15 ең жақсы скотч-виски


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шотландияның кейбір керемет айдау зауыттарынан.

Біздің редакторлар өз бетінше ізденіп, үздік өнімдерді ұсынады және ұсынады; біздің шолу процесі туралы көбірек біле аласыз. Біз таңдаған сілтемелер бойынша сатып алулар үшін комиссия аламыз.

Виски бір уылдырықты скотч деп санау үшін бір дезиляцияда 100 пайыз балқытылған арпадан тазартып, ағаш бөшкелерде үш жылдан кем емес болуы керек. Содан кейін дистилляторларға әр түрлі құмыраларды әрлеуге дейін тәжірибе жасаудан бастап, өздері қалағандай шығармашылықпен айналысуға рұқсат етіледі. Шотландияда біртұтас уыт виски жасайтын 120-дан астам айдау бар, олардың көпшілігі араласқан виски құрамдас бөлігі ретінде қолданылады. Барлығына арналған стилі бар, міне, бірнеше санаттағы ең жақсы жалғыз уыт скотч виски.

Ең жақсы жалпы: Aberlour 16 жаста

Аберлорды көбінесе АҚШ-та виски ішетіндер елемейді, бірақ солай. Speyside қайнату қондырғысының керемет құрамы бар, 16 жастан 12 жастан 18 жасқа дейінгі жетілу тәтті орнына қонды. Виски бірге үйленіп, бөтелкеге ​​түспес бұрын бурбонда да, хересте де қопсытылған. Бұл бірқатар хош иістерді ұсынады - бай, майлы құрылым, ванильдің тәтті ноталары бар, ұзақ уақыт бойы бурбон бөшкелерінде, сондай-ақ херри шұңқырларындағы піскен жемістер мен дәмдеуіштер.

100 доллардан төмендер: Брюладладдич Классикалық Ладди

Брючладдич бірнеше интенсивті түтінді вискиді шығарумен танымал, Шотландиядағы Ислай аймағының хош иісі бар профиль, ал негізгі құйылатыны - бұл сирек кездесетін, өңделмеген виски. «[Виски] аймаққа заманауи, болашақты ойлау мен ашықтық әкеледі», дейді Стивен Курпинский, АҚШ-тың Black Cold Brew кофе ликері бойынша елшісі. Классикалық Ладди - бұл цитрусты, тәтті бұрғыланған арпаны, ваниль мен бал ноталарына толы жас емес. Бұл вискиді ұқыпты етіңіз немесе қарапайым гандбол коктейлін жаңа биіктерге көтеріңіз.

50 доллардан төмендер: 12 жасар Боомор

Bowlay Islay дистилляторы барлық Шотландиядағы ең ежелгі виски қоймасы бар деп санайды: №1 қоймалар. Бұл қоймада 12 жастағы виски бурбон мен херри бөшкелерінің үйлесімінде пісіп, нәтижесінде тым агрессивті емес пиллинг драмасы пайда болады. «Исланың қалған бөтелкелеріне ілулі шымтезек жеткілікті, бірақ бұл түтін бомбасы емес және оны таба алатын көптеген басқа да дәмді заттар бар», - дейді кеңесші бармен Гейтс Оцужи. «Сондай-ақ, жеңіл бал, күл-тозаңданған тропикалық жемістер және херри мен ванильдің иістері бар.» Сонымен қатар, «Боомор 12-нің сиқыры оның дәмі ешқашан орнында қалмайды, керісінше айналасында билейді таңдай ».

Ең жақсы баға: Аберфелди 12 жаста

Dewar қоспасының негізгі уыт компоненті 20-шы ғасырдың басынан бері айналыста жүрген Аберфелди зауытынан келеді. 12 жастағы өрнек керемет хош иісті ұсынады: балға бай, сиропты ноталар, ванильдің жарылысы мен нәзік дәмдеуіштер. Бұл өте құнды классикалық Highlands виски.

Коктейльдер үшін ең жақсы: Auchentoshan американдық емен

Бір ғана уыт скотч - бұл коктейльдің танымал емес құрамдас бөлігі, оның ішінде Глазго қаласынан тыс жерде орналасқан Төкенде орналасқан Аушентошан қайнату зауыты бар. «Бұл виски әдетте өте жеңіл және шөпті, - дейді Линнетт Марреро,» Ллама Инн «компаниясының бар директоры және Wonderbar-дағы сусындар жөніндегі директор:» Американдық емен ванильді жеміс нотасын бере отырып, алғашқы толтырылған бурбон бөшкелерінде піскен; шөпті ноталар қалады, бірақ лимонға арналған жеңіл цитрусты және кілегей қабаты бар » Бұл үш дистилденген виски бұршақ тәрізді сипатқа ие, оны Манхэттенде, Ескі сәнде, Бульвардада немесе кез-келген басқа виски коктейлінде тамаша етеді.

12 жастағы ең жақсы: GlenDronach түпнұсқасы

Он екі жыл көптеген айдау зауыттары үшін салыстырмалы белгі болып табылады, олардың көпшілігінде осы уақытқа дейін кіру деңгейіндегі виски бар. The GlenDronach, әйгілі херри-каскалы піскен вискиге назар аударатын таулы жерлерде орналасқан айдау зауыты. Курпинский - 12 жасар жалғыз басты уылдырығының белгілі бір жанкүйері: «Кейбір үлкен үйлерден айырмашылығы, бұл заттар дәмге толы және олар заңды минимумға дейін суарылмаған». Ол: «Мен үшін ілмек - бұл уақыт. Олоросо мен Педро Хименес хересінің бөшкелерінде қара, жемістер, мейіз, шоколад, май, пісіруге арналған дәмдеуіштер мен апельсин қабықтары сияқты дәмді хош иістері бар күрделі, керемет жағымды виски бар ». Виски өзінің қара алтын реңкін қобдишадан алып жатқандықтан, оған ешқандай түс қосылмаған.

18 жастағы ең жақсы: Таулы саябағы

Викинг тамырларымен үлкен мақтана отырып, Highland Park Шотландияның солтүстік солтүстігінде сирек қоныстанған аралдар тобы Оркни қаласында орналасқан. Олардың құрамына көптеген виски кіреді, бірақ 18 жастағы ол 10 жасар кіреберіс пен 21 жастағы сәнді адамдар арасындағы алшақтықты толтыратын жасына сәйкес келеді. Нью-Йорктегі Рум үйінің бас шығармашылық қызметкері Кеннет Маккой: «Бұл керемет сәнді, тегіс және түтінді балмен, ағашпен, жеміс ноталарымен және кофемен үйлесімді», - дейді. «Сіз бұл диапазонда жақсы виски ала алмайсыз».

25 жастағы ең жақсы: Макалллан Шерри Оак

Макаллан - бұл херестегі табылған жалғыз уыттың сүйегі, Испанияда хере, тәжірибелі еменнің қолында таңдалған көптеген бөтелкелер бар. Бұл өте қымбат болуы мүмкін болса да, 25 жастағы виски, шамамен 30 жыл бойына піскен кезде, вискидің дәмін татудың керемет үлгісі болып табылады. Кейде бөшкедегі ұзақ уақыт сұйықтықтың хош иісін әрдайым қолайлы емес тәсілдермен өзгерте алады, бірақ бұл жағдайда емес. Шоколад, дәмдеуіш, шие сиропы мен піскен інжірдің бай ноталары осы бір керемет уыт скотчының әр иісінде мол.

Ең жақсысы: Ардбег Уигедейл

«Егер сізге ұнтақталған виски ұнаса, онда бұл ең жақсы нұсқалардың бірі», - дейді Курпинский. Ардбег - бұл Islay сыйынудың сүйікті түрі, әсіресе түтінді вискиді ұнататындарға өте ұнайды. Бұл скотчтың дәмі шымтезекті арпаны кептіру үшін және дәнді түтінге толтырып тастау процесін тоқтату үшін келеді. «Жергілікті люк деп аталатын бұл құтыда сіз суды тазарту қондырғысынан күтетін барлық теңіз тұздылығы бар, сонымен бірге Ислайда ең қанағаттандырарлық әрлеу бар», - дейді Курпинский. «Сіз көп түтін, кептірілген жемістер, жаңа кофе, қара қант және теңіз тұзын аласыз.»

Үздік спурге: Лагавулин 16 жаста

МакКой - бұл Лагавулиннің үлкен жанкүйері, жақсы тазартылған скотч шығаратын Ислай айдау зауыты. Бұрғыланған экстремалды бөшкелерде 16 жасар өрнек сәл қымбатқа түсуі мүмкін, бірақ бұл керемет. «[Бұл] Ислайды ұнататындардың бірі», - дейді МакКой. «Үлкен шымтезек түтіні, дәмдеуіштер, херри және жұмсақ ағаш пен қара шайдың ноталары - оттың жанында болмасаңыз да өз-өзінен дәмді (мұз жоқ)»

Rum Cask-дің ең жақсы аяқталуы: Кариб теңізіндегі Balvenie құмыра

Құмырадағы вискиді аяқтау тек уыт скотч санатына кіретін херри немесе шарап бөтелкелері сияқты танымал болмауы мүмкін, бірақ кейбір артықшылықтары бар. Ром баррельі банан, қоңыр қант және какао сияқты қоспаларға жаңа дәм қосады. Balvenie-дің Кариб теңізіндегі 14 жастағы скотч - керемет мысалы. «Бұл виски туралы барлық нәрсе сізді қызықтырады» дейді Оцужи. «Бұрынғы баррельге арналған марафон хош иіссуларға, мысалы, тофе немесе карамельге, тостталған еменге немесе жаңа папайяға бал қосып қоюға мүмкіндік береді; ол өзін қантты дәм ретінде бейнелеудің орнына, сәнді текстуралық элемент ретінде келеді ».

Каскадты ең жақсы аяқтау: Далморттағы ағаш қорығы

Көптеген скотч-дистилляторлар портты әрлеуді пайдаланады, бұл вискидің дәмін жақсартудың басқаша әдісін ұсынады. Дальмордың қарқынды жемісі бар және күрделі жалғыз уыт Порт-Вуд қорығы өрнегінде піскен өрік, шие және кептірілген өріктің керемет ноталарын ұсынады. Бұл жас емес мәлімдеме виски алдымен Бурни бөшкелерінде жасалынған, Португалиядағы W&J Graham шараптарынан Tawny Port құбырларында дайындалған - бұл порт ағашының не үшін артықшылық етілгенін білдіреді.

Ең жақсы органикалық: 15 жастағы Динстон

Динстондағы, Горизонтальды айдау зауытының шектеулі шығарылған бөтелкелерінің бірі - бұл виски индустриясында кең таралмайтын, сертификатталған органикалық арпадан жасалған 15 жасар органикалық уыт. «1966 жылы басталған жаңа айдау зауыты болса да, бұл сөзсіз ескі әлемге тән», - дейді 18-ші бөлменің бас бармені және бар менеджері Брендан Бартли. «Олар өз орамаларында ешбір спиртпен жасалмайтын нәрсе жасады, бұл заттың заттаңбасында этикеткада көрсетілген - бұл тазартқыштың мөлдірлігіне өте сергітеді». Ол вискиді мұрында ваниль мен тәтті жарма, таңдайда алма мен ырғай, сонымен қатар ұзақ сүт карамельі бар деп сипаттайды.

Жасына байланысты емес ең жақсы мәлімдеме: Гленморанги

Glenmorangie вискидің кең таңдауын ұсынады, 10 жастағы негізгі өрнектен бастап, өте қымбат винтаждарға дейін. Signet бір уылдырығы жасына байланысты емес, дегенмен оны қажет етпейді (және виски ішетін сарапшылардың білуі бойынша, жас міндетті түрде сапа көрсеткіші емес). Айдау жұмыстарына сәйкес, қуырылған шоколадты арпа уыты пульпаға пайдаланылады, ал спирт «дизайнерлік» бөшкелерде қартайған. «Мен кофе мен шоколад ноталарын спирттерде және коктейльдерде жақсы көремін, сондықтан ол маған ән айтады», - дейді Хадсондағы Құрметті Ирвингтің адвокаты Меган Дорман. «Барқыт пен талғампаздық - бұл ерекше инвестиция, оны салу қажет».

Ең жақсы деңгей-деңгей: Гленфиддич 12 жаста

Скотч-вискидегі ең үлкен атаулардың бірі - Гленфиддичтің 12 жасар сөзі қол жетімді әрі оңай қол жетімді. Алмұрт пен жасыл алманың ерекше белгілері - бұл үйленбестен бұрын бурбон мен херри бөшкелерінде піскен классикалық виски. Бұл қол жетімді виски кез-келген жаңадан келгендерге өте ыңғайлы, өйткені ол коктейльдерде де жақсы жұмыс істейді. «Мұқият құйылған немесе жартастарда бөшкелер өте көп, бірақ жемісті ноталар жұмсақ, жердің дәмдеуіштерімен жақсы үйлеседі, ал ұзын, кілегей қабатында тартпа, тұтқыр немесе ащы элементтер қосуға көп орын бар. - дейді Оцуджи. «Маған сенбейсіз бе? Гленфиддичтің 12 жылдық москвалық мультиде немесе джунгли құсымен көріңіз және өзіңіз көріңіз ».

Liquor.com сайтына неге сену керек?

Джонах Фликер - соңғы алты жыл ішінде әлемді аралап, әлемді аралап жүрген тәжірибелі жазушы. Оның жұмысы трендтерді, жаңа шығарылымдарды, рухтардың артындағы әңгімелер мен жаңашылдықтарды қамтитын көптеген ұлттық дүкендерде пайда болды. Оның алғашқы махаббаты виски болып қала береді, бірақ ол текила, ром, джин, коньяк және дистилденген барлық заттарға ішінара араласады.


Бейнені қараңыз: Как убрать двухсторонний скотч с авто. (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Ailfrid

    It is remarkable, it is very valuable piece

  2. Breslin

    Everything is infinite about one and so

  3. Arashilmaran

    Бұл жай ғана теңдесі жоқ хабарлама)

  4. Filippo

    Әңгімелесейік, айтар сөзім бар.

  5. JoJojinn

    Құттықтаймын, қандай орынды сөздер..., тамаша ой

  6. Zugis

    Мен ештеңе айтпағаным жөн



Хабарлама жазыңыз