Көкөністермен рисотто

Ризотто көкөніс қосылған рецепті 08-02-2017 ж. [30-09-2018 жаңартылған]

Көкөністер қосылған рисотто - қарапайым және түрлі -түсті тағам. Цуккини, асқабақ, баклажан, шие қызанақтары мен сәбіз оны сипаттайтын ингредиенттер болып табылады, ал күріш, сорпа мен пармезан - бұл анық. Дені сау, жеңіл және дәмді көкөністермен рисотто үстелге әкелу өте оңай және сіз оны көкөністерді жеудің балама әдісі деп санауға болады.
Мен қолымда бар басматикалық күріш пен көкөністерді қолдануды жөн көрдім, бірақ сіздің шығармашылық қабілетіңізге ерік беріңіз: P Қыздар бұл ақпан айы өте шатасқанын көрсетеді, күндерді санағанда, сыртта жүргендер көп. Мен Неапольдегі қаладан гөрі. Кеше түнде мен Венециядан оралдым, ертең мен Болонияға кетемін, содан кейін келесі аптада Веронаға кетемін, қысқасы, жақсы саятшылық :) Сондықтан мен сені күннің рецептіне қалдырамын, мен компьютерге жетемін, жұмыс мені шақырады, бассейндер: *

Әдіс

Көкөніс рисоттосын қалай жасауға болады

Көкөністерді жуып, текшелерге кесіңіз.
Маймен табаға қуырылатын туралған пияз мен сәбізді дайындаңыз.
Содан кейін көкөністерді қосып, 10 минут қайнатыңыз.

Осы кезде күріш қосыңыз, араластырыңыз және бірнеше минуттан кейін сорпаны жабыңыз.

Піскен кезде тұз бен пармезанды қосып, араластырыңыз.

Сіздің көкөніс рисотто үстелге әкелуге дайын.


Пісіру рецептері

Цуккини рисотто - цуккини рецепті бар рисотто
Асқабақ рецепті бар рецепт және № 187 Асқабақ дайындау рецептері. . және әркім жасай алатын қарапайым рисотто күріштің сапасын ғана өзгертеді. Джанни жазады: егжей

Пісіру рецептері: Бірінші курстар - Көкөністер қосылған күріш салаты
10 шілде 2010 ж. Буониссимо пісіру рецептері! . Buonissimo! Рецепттер: 139 - Сүзгі: Көкөністер қосылған макарон. егжей. Күріш сақинасы. егжей

Көкөніс Risotto рецепті - GialloZafferano.it рецептері
28 сәуір 2010 ж. Көкөніс рисоттосын өшірерден бірнеше минут бұрын туралған ақжелкенді қосыңыз. Ас үйге арналған пайдалы және қол жетімді идеялар! . егжей

Бұршақ және провола қосылған күріш - Cucina блогы Пышақ.
3 наурыз 2009 ж. ас үйге арналған пышақ блогы: кәдімгі және прололонсыз күріш. Рецептті сипаттауға кіріспес бұрын мен мынаны атап өткім келеді. егжей

Рецепт Көкөністермен кеспе (күріш кеспесі), біздікі.
Рецепт: көкөністер қосылған кеспе (күріш кеспесі). Менің кеңістігім, профилімді өңдеңіз. Home & gt Cucina & gt Пісіруге арналған рецепттер қорабы. егжей

Көкөністер қосылған күріш тұшпарасы, Бірінші курстар рецептері, Рецепттер.
Көкөністер қосылған өте жақсы malloreddus, Сардиниядан шыққан рецепт, жеңіл және дәмді. . Көкөністер қосылған күріш тұшпарасы, әр түрлі соустар қосылған макарон тағамдары. егжей


Дозалар мен ингредиенттер

  • Доза 4 адам
  • Қиындық төмен
  • Дайындық 15 мин
  • Пісіру 25 мин
  • Құны төмен
  • Тамақтың қол жетімділігі жеңіл
  • Карнароли күріші 320 гр
  • Асқабақ 2
  • Жасыл бадана 250 гр
  • Джекдавс 150 гр
  • Бұршақ жаңа піскен - 100 гр
  • Көктемгі пияз 1
  • Көкөніс сорпасы 1 л
  • Зәйтүн майы (EVO) 4 ас қасық
  • Сары май 1 ас қасық
  • Пармезан ірімшігі 80 гр
  • тұз q.s.
  • қара бұрыш q.s.

Кеңес

Біз рецептте қолдандық Карнароли күріші, risotto үшін тамаша: балама түрде сіз күрішті пайдалана аласыз арборио, карнароли, Рим немесе нано нано екінші жағынан, қайнатылған күріш немесе басмати аз қолайлы. Содан кейін көкөністерге назар аударыңыз, оларды жақсы дайындаудың қажеті жоқ, бірақ оларды тез өткізіп жіберіңіз, сондықтан олар сәл қытырлақ болып қалады.

Сен істей аласың теңшеу немесе рецепті өзіңіз жақсы көретін көкөністермен байытыңыз: мысалы, а жазғы көкөніс қоспасы, мысалы, бұрыш, баклажан және баклажан, немесе сіз кейбірін таңдай аласыз мұздатылған көкөністер, сияқты бұршақ мысалы, олар консистенциясын жақсы сақтайды, тіпті егер олар жаңа болмаса да, бұршақ дақылдарын таңдауға болады жасымық Және бұршақ.

Хош иісті ризотто үшін жаңа піскен шөптерді қосыңыз насыбайгүл, жалбыз немесе пияз. Егер сіз тағамға қарқынды әсер бергіңіз келсе, соңғы сорпада (немесе шыныаяқта, ыңғайлы) бір пакетті ерітіңіз. шафран.

Егер дозалар түскі астан асып кетсе, келесі күні бұл суық тағамнан ләззат алумен қатар, сіз дәстүрлі түрде өз қолыңызбен дайындалатын сицилиялық дәмді аранчини жасай аласыз. қалған рисотто.


Көкөністермен күріш немесе гратинді қалай дайындау керек

Күріш au gratinді көкөністермен дайындау үшін барлық күріш пен көкөністерді қамтитын үлкен ыдысты қолданыңыз. Кішкене майға майдалап тураңыз, оны қараңғылыққа жол бермей. Мөлдір болған кезде, туралған чили қосыңыз. Зімбір тамырынан аршып, оны 2 -ші табаға салыңыз. Енді көкөністерді бір -бірлеп пісіру уақытына қарай қосып, біртіндеп 2 ас қасық соя тұздығымен дәмдеңіз. Сәбізден 3 сақинадан бастаңыз, оларды шамамен 5 минут соя тұздығымен пісіріңіз, содан кейін қырыққабатты 4 жұқа емес жолақтарға және тағы 2 ас қасық соя соусына қосыңыз. Қуырғышты 5 қақпақпен жабыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз. Бұл кезде күрішті көп тұзды суға қайнатыңыз 6. Тағы екі ас қасық соя соусын 7 қосып, көкөністерді араластырып дәмге қалдырыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін, туралған қызанақ 8, тағы 9 тұздық қосып, 10 араластыруды бірнеше минутқа жалғастыра отырып пісіріңіз, содан кейін оттан алыңыз. Күрішті төгіп тастаңыз 11 Сонымен қатар, сіз күрішті тұзды суға пісіріп, оны құрғақ күйінде қалдырасыз (қаптамада ұсынылған пісіру уақытынан бірнеше минут алып тастаңыз). және оны қуырылған көкөністермен бірге вок 12 -ге құйыңыз, текшелерге 13 кесілген скаморза ірімшігін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және бәрін пештің ыдысына салыңыз. Күріштің бетін Grana Padano 14 қосылған көкөністермен себіңіз және күрішті көкөністермен қыздырылған пеште беті алтын 15 болғанша қызартып, жоғары сөре мен грильді қолданыңыз. Қажет болса, күріштің бетіне жақсырақ қызару үшін аздап су немесе сорпа себіңіз. Күріш au gratin құбырына ыстық түрде қызмет етіңіз.


Көкөніс ризоттосына арналған ингредиенттер

Сәбізді, бұрышты тазалап, ұштарын алыңыз. Ингредиенттерде көрсетілген салмақ тазартылған көкөністерге қатысты. :)

Табада пиязды аздап маймен қызартыңыз.

Көкөністер мен аздап тұз қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз және кейде араластыра отырып, шамамен он минут пісіріңіз.

Қақпақты алыңыз, кез келген сұйықтықты құрғатыңыз және күріш қосыңыз.

Оны бір минут қайнатыңыз және ыстық көкөніс сорпасымен жабыңыз, сонымен қатар аздап тұз қосыңыз.

Сорпа сіңгендіктен, көбірек қосыңыз. Күріш дайын болғанда (шамамен 5 минут кетеді) сөндіріп, пармезанды қосыңыз.

Рисоттонызды араластырыңыз және бұрышқа жақсы себіңіз. :)


Біреудің рахатын өзіңізге беріңіз көктемгі рецепт: қалай дайындалу керектігін біліңіз көкөністермен дәмді ризотто біздің қарапайым процесспен.

Біздің көкөніс рисоттосының рецепті, итальяндық тағамдардың типтік дайындығы, үстелге өте дәмді бірінші тағамды әкелуге мүмкіндік береді, оның көмегімен сіз балаларыңызға * жақсы көкөністердің дәмін келтіре аласыз. Жыл мезгіліне байланысты туралған асқабақ, балдыркөк, сәбіз және пиязға асқабақ, текшеленген қызанақ, баклажан мен бұрыш сияқты басқа ингредиенттерді қосуға болады.

Көкөністер қосылған күріш рецептілерінің арасында асқабақ күзгі түскі асқа өте ыңғайлы: ас қасық зәйтүн майы мен туралған пиязбен жабыспайтын табада қуырыңыз, туралған картопты қосыңыз және дәміне қарай хош иісті шөптермен дәмдеңіз, күріш қосыңыз, тост етіңіз, содан кейін пісіруге әкеліңіз, біртіндеп қосыңыз бір шелек сорпа, содан кейін көп мөлшерде пармезан араластырыңыз.

Жазғы көкөністері бар рисотто - бұл цуккини мен бұрыш рисоттоТүрлі -түсті және дәмді: бұл тағам үшін көкөністерді кішкене бөліктерге бөліп, оларды май мен пияз қосылған табада қуыру керек, күрішті және ақырында шие қызанақтарын (немесе қаласаңыз, томат тұздығын) пісіріп, сулаңыз. оны сорпамен және ақыр соңында әр порцияны насыбайгүл жапырағымен безендіріңіз.

Егер сіз біреуін іздесеңіз көкөніс қосылған сорпадағы күріш нұсқасы қарапайым және нәзік, рецептті қолданып көріңіз бұршақ пен сәбізбен: сорпа шелегін май мен пияз қосылған табада қыздырыңыз, бұршақ қосып, бірнеше минут қайнатыңыз, тазартылған және туралған сәбізді, сәл сорпаны қосып, дәміне қарай араластырыңыз, шамамен он минут пісіріңіз. сұйықтық кептірілді, күрішті кастрюльге құйып, оны пісіріңіз, әлі күнге дейін оны сорпамен ылғалдандырыңыз, ақырында күрішті көкөністермен сары маймен араластырыңыз.


Ингредиенттер

Көкөністермен Рисотто жасау үшін, ең алдымен, көкөністерді жуыңыз, кептіріңіз және текшелерге (балдыркөк, сәбіз, пияз және цуккини) кесіңіз, әлі де мұздатылған бұршақты қосып, маймен табада маймен 10 минуттай пісіріңіз.

Күрішті қосып, көкөністермен бірге дәм мен тостты бірнеше минутқа қалдырыңыз. Мұны істеу үшін мен әдетте бір жағынан көкөністерден аулақ болып, күріш қосамын, содан кейін араластырып, дәмін беремін.

Содан кейін көкөніс сорпасымен жабыңыз (Сіз мұны үйде түсіндіре аласыз МҰНДА немесе мен сияқты жылдамдату үшін 2 ас қасық түйіршіктелген сорпаны ерітіңізЖәне 1 литр қайнаған суға) және осылайша пісіріңіз, мезгіл -мезгіл көбірек сорпаны қосыңыз.

Дайын болған кезде сары май мен үгітілген ірімшікті қосып, ақырын араластырыңыз. 5 минут демалып, көкөністермен рисоттоға қызмет етіңіз.

Менің рецепттерім сізге ұнай ма? Содан кейін мені сүйікті әлеуметтік желіде қадағалаңыз! Me Мені табыңыз Инстаграм Pinterest Youtube Twitter немесе менің парақшамда Facebook жаңалықтарды жіберіп алмаңыз !!


Рисотто көкөністермен, балаларға ұнайтын жанды және дәмді тағам

Дені сау, вегетариандық және жеңіл бірінші курс: көкөністермен ризотто, түс пен түс үстелі.

Дайындалуы тез және оңай, туралған жаңа піскен көкөніс - бұл тағамның негізгі ингредиенті:
баклажан, балдыркөк, сәбіз, және сіз таңдаған басқа көкөністер, мысалы, баклажан, бұрыш, бұршақ және қызанақ, көкөністерді ризоттоға тәбетті тағам етіп жасаңыз, балаларға өте ыңғайлы.

Көкөністермен рисотто

Ингредиенттер:

Көкөністер мен шөптер әр түрлі пропорцияда:

  • 1 сәбіз,
  • сары бұрыш қабаты,
  • 1 қабат қызыл бұрыш,
  • баклажанның бір бөлігі,
  • куртка,
  • 1 орташа картоп,
  • 50 г бұршақ,
  • 6 шие қызанақтары,
  • 1 дана балдыркөк таяқшасы,
  • орташа пияз,
  • ақжелкеннің бірнеше сабағы,
  • розмарин бұтағы,
  • 1 ас қасық сары май,
  • бір литр қайнаған тұзды су (немесе сорпа),
  • 4 ас қасық Parmigiano Reggiano DOP,
  • жарты стақан ақ шарап,
  • зәйтүн майы, тұз және бұрыш.

Әдіс:

Көкөністерді тазалаңыз
картоп, сәбіз, картоп, балдыркөк (бұрыш және баклажан) кішкене текшелерге кесіңіз немесе ірі кесіңіз
(шие қызанақтарын ширекке бөліңіз)
туралған пияз, ақжелкен, розмарин.

көкөністерді (шие қызанақтарын қоспағанда) өте баяу отта 10 минут кептіріңіз,
үлкен табада, май тамшылатып

күріш пен тостты көкөністермен екі минутқа қойыңыз,
ақ шарап құйыңыз және оны буландырыңыз
тұз, бұрыш және қайнаған тұзды су немесе сорпа қосыңыз.
Қаптамада көрсетілген уақыт ішінде пісіріңіз,
мезгіл -мезгіл бір шелек су қосып, үнемі араластырады.
Күріш пісірілген кезде шие қызанақтарын қосып, араластырыңыз.
Оттан алыңыз, сары май мен ірімшікті қосып, рисоттоны араластырыңыз.
Ризоттоға көкөністермен қызмет етіңіз және қызмет етіңіз, бұрыш себіңіз немесе пармезан ірімшігі себіңіз.


Міне, біз сізге дайындаған 8 жеңіл рецепт

1 & # 8211 Лимон рисотто

Жалпы калория: 940 ккал / бір адамға калория: 235 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 200 г күріш
  • 1 лимон
  • ақжелкен - дәміне қарай
  • 2 ас қасық таза зәйтүн майы
  • көкөніс сорпасы - дәміне қарай
  • пияз - дәміне қарай
  • дәміне қарай сарымсақ

Лимон рисотто рецептін қалай дайындау керектігін біліңіз!

2 & # 8211 Ризотто картоп сиямен

Жалпы калория: 1052 ккал / бір адамға калория: 213 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 200 г күріш
  • 160 г қарақұйрық сиясы
  • пияз - дәміне қарай
  • дәміне қарай сарымсақ
  • 2 ас қасық таза тың зәйтүн майы
  • 4 шай қасық пармезан

Рецепт қалай дайындалатынын біліңіз рисотто картоп сиямен!

3 & # 8211 Қызыл қызылша рисотто

Жалпы калория: 817 ккал / бір адамға калория: 217 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 200 г күріш
  • 80 г қызылша
  • пияз - дәміне қарай
  • 2 ас қасық таза тың зәйтүн майы
  • 4 шай қасық пармезан

Рецепт қалай дайындалатынын біліңіз қызылша рисотто!

4 & # 8211 Рисотто саңырауқұлақтармен

Жалпы калория: 1600 ккал / бір адамға калория: 400 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 280 г карнароли күріші
  • 350 г шампиньон саңырауқұлағы
  • 1 түйір сарымсақ
  • ½ пияз
  • 1 литр көкөніс сорпасы
  • 100 г ақ шарап
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 40 г пармезан ірімшігі
  • ақжелкен - дәміне қарай
  • Тұз - дәміне қарай.
  • бұрыш қажет болғанда.

Рецепт қалай дайындалатынын біліңіз саңырауқұлақ ризотто!

5 &# 8211 Рисико радиккомен

Жалпы калория: 1574 ккал / бір адамға калория: 390 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 280 г карнароли күріші
  • Қызыл радиккионың 1 кішкентай басы
  • 3 ас қасық таза зәйтүн майы
  • 1 пияз
  • 100 мл ақ шарап
  • 900 мл қайнаған көкөніс сорпасы
  • Тұз - дәміне қарай.
  • 30 г үгітілген Parmigiano Reggiano
  • бұрыш қажет болғанда.

Рецепт қалай дайындалатынын біліңіз радиккиомен бірге рисотто!

6 & # 8211 Risotto Иерусалим артишокы, саңырауқұлақтар мен қуырылған фундук

Жалпы калория: 1982 ккал / бір адамға калория: 495 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 200 г артишок
  • 400 г шампиньон саңырауқұлағы
  • 320 г карнароли күріші
  • 1 стақан ақ шарап
  • 40 г үгітілген пармезан
  • көкөніс сорпасы - дәміне қарай
  • 1 орташа пияз 3 ас қасық таза зәйтүн майы
  • 1 түйір сарымсақ
  • ақжелкен - дәміне қарай
  • дәміне қарай тасшөп
  • 30 г қуырылған жаңғақ
  • Тұз - дәміне қарай.

Рецепт қалай дайындалатынын біліңіз артишокпен Рисотто!

7 & # 8211 Асқабақ рисотто

Жалпы калория: 1176 ккал / бір адамға калория: 294 ккал

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 180 г карнароли күріші
  • 400 г сары асқабақ
  • 30 г зәйтүн майы
  • 1 шалғам
  • 800 мл көкөніс сорпасы
  • 20 г пармезан ірімшігі
  • Тұз - дәміне қарай.
  • бұрыш қажет болғанда.

Рецептімен танысыңыз асқабақ рисотто!

8 & # 8211 Тофу мен чили қосылған күріш

Жалпы калория: 973 ккал / бір адамға калория: 486 ккал

2 адамға арналған ингредиенттер:

  • 160 г күріш
  • 180 г тофу
  • 2 ас қасық таза тың зәйтүн майы
  • шие қызанақтары - дәміне қарай
  • дәміне қарай насыбайгүл
  • Тұз - дәміне қарай.
  • орегано - дәміне қарай
  • ақжелкен - дәміне қарай
  • чили бұрышы дәміне қарай

Тофу мен чили күрішінің рецептін қалай дайындау керектігін біліңіз!


Бейне: Шакшука - көкөністермен бірге израильдік қуырылған жұмыртқа; (Қаңтар 2022).