Коктейль рецептері, спирттер мен жергілікті барлар

Жақсы тамақ: Джем Республикасы Тынық мұхиты Берри Джем

Жақсы тамақ: Джем Республикасы Тынық мұхиты Берри Джем

Дұрыс тамақтану әлі де дәмді болуы керек.

Біздің күнделікті ақпараттық бюллетеньге жазылып, керемет мақалалар мен дәмді, пайдалы рецепттер алыңыз.

авторы Кейт Малин

Орегон штат университетінің зерттеушілері коммерциялық өсу үшін тамаша жидекті құруға ұмтылып, дұрыс емес көптеген жидектерді өсірді, тексерді және тастады. Ақырында олар Marionberry -ге ең жақсы топ ретінде қонды, ал қалғандары туралы ұмытып кетті. Барлық жерде джемді ұнататындардың жолы болды, эксперименттік Тынық мұхит жидектерінде жұмыс жасайтын студент, жабайы тау бөрі мен Логан Берри арасындағы крест, оның өсімдіктерін жұлып алуға шыдамады, сондықтан оларды үйіне апарып, отырғызды. Оның Тынық мұхит жидектерінің бұталары ондаған жылдар бойы тыныш дамыды, Джем Республикасының негізін қалаушы Линнетт Шоу жидектерді сынап көрді және ол ерекше нәрсенің дәмін татқанын білді. Джем Республикасы қазір әлемдегі Тынық мұхит жидектерінің барлық өнімін сатып алады және сақтайды.

Орегон штатындағы Вилламетт алқабында сақтай отырып, Линетт және оның командасы дәстүрлі еуропалық әдістерді қолданады және ең алдымен жергілікті өнімдерді қолданады. Тіпті көптеген жұлдызды джемдердің арасында Тынық мұхит жидегі ерекшеленеді. Бай, дәмді және тәтті хош иістер мен тамаша консистенция майдың печеньесі немесе Линнет ұсынғандай, жаңа рикотамен тостқа және тұзды тұзға жағуды сұрайды. Кептелу қанты коммерциялық брендтерге қарағанда едәуір төмен, сондықтан банкалардағы жаңа піскен жемістердің толық дәмі әрқашан жарқырап тұрады.

Джем Республикасы Тынық мұхиты Берри Джем қол жетімді Republicofjam.com. Джем Республикасы - оның құрамына кіреді Жақсы тағамдар марапаттары, тамақ және сусын өндірушілерін құрметтеу жобасы, біз бәріміз жегіміз келетін тағам түрін жасайды - дәмді, шынайы және жауапты, сонымен қатар мақтаныш мүшесі Жақсы тамақ сатушылар гильдиясы, американдық қолөнер тағамдық кәсіптерін біріктіретін, шақыратын және барлық мөлшердегі Good Food бизнесін алға жылжытатын ұлттық бірлестік.

----------

Good Food Awards марапаттарындағы қарапайым жұмысынан бастап Нью -Йорктегі тамақтану магистрі бағдарламасында үздіксіз білім алуына дейін Кейт Малин керемет тағамдар мен жақсы адамдарға деген теңдессіз құмарлықты әкеледі.

Тағы да жақсы тағамдар:


Раушан алмасы туралы [өңдеу | дереккөзді өңдеу]

Раушан алмасы ешбір жағдайда раушанға немесе алмаға ұқсамайды. Ώ ] Шын мәнінде, бұл ұсақ жеміс болып саналады. Роза алма ағашы жеміс -жидекке қарағанда отынға көбірек жұмсалады. Бұл биіктігі 12 м -ге дейін өсетін тропикалық ағаш, ұзындығы 10-25 & 160 см жапырақтары бар, ені 5-10 & 160 см. Гүлдер ақ түсті, диаметрі 2,5 және 160 см, төрт жапырақшасы бар. Жеміс-қоңыр, ақшыл жасыл, жасыл, қызыл, күлгін, қып-қызыл, қошқыл күлгінге дейін немесе қара түске дейін, жабайы өсімдіктерде ұзындығы 4-6 және 160 см болатын қоңырау тәрізді жеуге жарамды жидек. Гүлдер мен жемістер жапырақтардың қолтығымен шектелмейді, олар магистраль мен бұтақтардың кез келген нүктесінде пайда болуы мүмкін. Піскен кезде ағаш ауыр тасымалдаушы болып саналады. Syzygium samarangense (syn. Eugenia javanica) - Миртика тұқымдасының бір түрі, туған жері Филиппин, Үндістан, Индонезия және Малайзия.


Жалпы атауларға балауыз алма, махаббат алмасы, java apple, chomphu (тай тілінде), Mận (Вьетнамда), Ohtahiti Apple (Ямайкада), су алмасы, тау алмасы, джамбу ауасы (малай тілінде «су гуавасы»), балауыз джамбу жатады. , қоңырау жемістері, макопа, тамбис (Филиппин) және малаялам тіліндегі чамбекка, джамрул (бенгал тілінде) және джумбу (Шри -Ланка). Ол француз тілінде джамалак, ал француз тілінде Мавралия, Реюньон, Сейшел аралдары мен Үнді мұхитының басқа аралдарында замалак деп аталады. Нидерландтық Антиль аралдарының Кюрасао қаласында жеміс Папиаментуда кашу Сурнам деп аталады, бұл «Суринамнан кешью» дегенді білдіреді, ал Суринамда жеміс кураса аппел деп аталады (голландша «Кюрасаодан алынған алма»). Тринидад пен Тобагода оны поммерак деп атайды, ал Доминикан Республикасында балауыз алмасының кіші түрі кажуилито немесе кіші кешью деп аталады. Тынық мұхит аралдарында бұл жеміс таулы алма деп аталады. Фиджи аралдарында ол ормандардың шетінде жиі кездеседі. Фиджиде «Кавика» деп аталады, ол дәрілік өсімдік ретінде жақсы дәлелденген (әсіресе Кавика ағашының қабығы). Сент -Киттс пен Невисте ол әдетте «моррока» деп аталады, ол Марокконың сыбайлас жемқорлық, ол жерден өсімдік Сент -Китске колониялық күндері әкелінген. Тайвань мен Қытайда бұл «лиан ву» фонетикалық жақындауымен белгілі (жеңілдетілген қытай: 莲雾 дәстүрлі қытай: 蓮霧 пиньин: lián wù POJ: lián-bū немесе лембу).


Ирландияның 3 тағамы

Ирландиялық тағам ингредиенттердің сапасы мен балғындығымен танымал. Пісірудің көп бөлігі тұз бен бұрыштан басқа шөптер мен дәмдеуіштерсіз жасалады. Тағамдар әдетте тұздықсыз немесе тұздықсыз беріледі.

Ирланд диетасының негізгі бөлігі дәстүрлі түрде картоп, астық (әсіресе сұлы) және сүт өнімдері болды. Картоп әлі күнге дейін ирландиялық тағамдардың көпшілігінде пайда болады, солтүстікте мамандандырылған печенье немесе кекстерге ұқсас картоп қабығы бар. Ирландиялықтар да ғасырлар бойы ірімшік өндірушілері болды. Ирландия тәтті тағам болып саналатын үй ірімшіктерінің елуге жуық түрін шығарады.

Барлық түрдегі сорпалар, теңіз өнімдері мен ет сонымен қатар ирланд диетасында маңызды рөл атқарады. Ирландиялық сорпалар қалың, дәмді және толтырылған, оларда картоп, теңіз өнімдері мен түрлі ет бар. Олардың елі сумен қоршалғандықтан, ирландиялықтар теңіз өнімдерінің көптеген түрлерін ұнатады, оның ішінде лосось, тарелка, омар, мидия мен устрица. Дегенмен, етті ирландиялық тағамдарда жиі жейді. Ең көп таралған ет - сиыр, қой және шошқа еті. Кәдімгі ирландиялық түскі ас картоптан (тұтас пісірілген), қырыққабаттан және еттен тұрады.

Ирландиялық қайнатпа кем дегенде екі ғасыр бойы ұлттық тағам ретінде танылды. 1800 жылдардың басындағы өлең Ирландиялық бұқтырылған тағамды жегендердің аштығын қанағаттандырғаны үшін мақтады:

Содан кейін ирландиялық бұқтыруға асығыңыз
Бұл сіздің ішіңізге желім сияқты жабысады.

Нан - ирланд мәдениетінің маңызды бөлігі. Жаңа піскен сода наны, тұтас бидай ұнынан және айраннан жасалған қытырлақ қоңыр нан-Ирландияның ұлттық тағамы. Ирландиялық наубайшылар сода нанмен тоқтамайды. Олар басқа да дәмді нан мен торттардың алуан түрін пісіреді.

Ирландияда ең көп таралған күнделікті сусын - шай. Танымал алкогольдік сусындарға виски, сыра және але кіреді. Виски мен кілегей қосылған кофе бүкіл әлемде ирландиялық кофе ретінде белгілі. "

Дәстүрлі ирландиялық қайнатпа

Құрамы

  • 4 картоп, жіңішке туралған
  • 4 орташа пияз, жіңішке туралған
  • 6 сәбіз, туралған
  • 1 фунт канадалық бекон, туралған
  • 3 фунт қой еті, қалыңдығы 1 дюйм, туралған және кішкене кесектерге кесілген
  • Тұз және бұрыш дәміне қарай
  • 2 ½ шыныаяқ су
  • 4 картоп, жартысы
  • Жаңа ақжелкен, ұсақ туралған

Процедура

  1. Ирландиялық бұқтырма дайындау үшін барлық ингредиенттер үлкен бұқтырылған кастрюльде қабаттарға жиналады.
  2. Кесілген картоп, пияз және сәбіз қабаттарынан бастаңыз.
  3. Үстіне канадалық бекон мен қой етін салыңыз.
  4. Тұз бен бұрышқа молынан себіңіз.
  5. Барлық ингредиенттер қолданылғанша осы қадамдарды қайталаңыз.
  6. Ингредиенттерді жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз.
  7. Жарты картопты бұқтырманың үстіне қойыңыз, бірақ сумен байланыста болмаңыз, сонда олар бумен пісіре алады, ал қалғандары пісіп жатыр.
  8. Өте баяу отта шамамен 2 сағат қайнатыңыз.
  9. Туралған ақжелкенді мол себіңіз және сорпа табақтарында қызмет етіңіз.

Ирландиялық сода нан

Құрамы

  • 4 кесе ұн
  • 1 шай қасық сода
  • 1 шай қасық тұз
  • ¾ тостаған мейізі
  • 2 ас қасық зире тұқымы
  • 1 стакан сары май

Процедура

  1. Пешті 425 ଏ дейін алдын ала қыздырыңыз.
  2. Ыдысқа ұн, сода мен тұзды араластырыңыз. Мейіз мен зире тұқымын қосыңыз.
  3. Сары майды бірден қосып, араластырыңыз.
  4. Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға илеңіз. (Қамыр илеу үшін қамырды жайлап басыңыз, оны екіге бүктеңіз, қамырды айналдырыңыз және қайталаңыз.) Жақсы майланған пісіру парағына дөңгелек нан салыңыз.
  5. Пышақпен нанның жоғарғы жағындағы X белгісін мұқият белгілеңіз. Нанның үстіне фольга бөлігін салыңыз. 5 минут пісіріңіз.
  6. Жылуды 250 ଏ дейін төмендетіңіз және тағы 30 минут пісіріңіз. Фольганы алып тастап, нанды сәл қызарғанша тағы 10 минут пісіріңіз.
  7. Сынақтарға кесіңіз және сары маймен қызмет етіңіз.

Қырыққабат қосылған жүгері сиыр еті

Құрамы

  • 4 фунт жүгері сиыр еті
  • Үлкен кесектерге кесілген 3 үлкен сәбіз
  • 6-8 ұсақ пияз
  • 1 шай қасық құрғақ қыша
  • ¼ шай қасық тасшөп
  • ¼ шай қасық ақжелкен
  • 1 бас қырыққабат (сыртқы жапырақтардың екі қабатын алып тастаңыз)
  • Тұз бен бұрыш
  • Пісірілген картоп сүйемелдеу ретінде

Процедура

  1. Етті үлкен кастрюльге салыңыз. Үстіне сәбіз, пияз, қыша, тимьян және ақжелкен салыңыз.
  2. Суық сумен жауып, су қайнағанша қыздырыңыз.
  3. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, отты азайтыңыз және қоспаны 2 сағат қайнатыңыз.
  4. Үлкен пышақпен қырыққабатты төртке бөліп, кастрюльге қырыққабат кесектерін қосыңыз.
  5. Тағы 1-2 сағат немесе ет пен көкөністер жұмсақ әрі жұмсақ болғанша пісіріңіз.
  6. Көкөністерді табаққа немесе табаққа салыңыз, фольгамен жауып, жылы ұстаңыз.
  7. Кеуде қуысын алыңыз, оны кесу тақтасына салыңыз және кесіңіз.
  8. Көкөністермен қоршалған табаққа табаға сиыр етінің тілімдерін беріңіз.
  9. Пісіруге арналған сұйықтықты аздап ет пен көкөністерге салыңыз.

Чемпион

Бұл Ирландияда ең көп қолданылатын картоп тағамдарының бірі.

Құрамы

  • 6 -дан 8 -ге дейін пісірілген картоп, тазартылмаған
  • 1 шоқ пияз
  • 1 ½ шыныаяқ сүт
  • 4 -тен 8 ас қасық май (дәміне қарай)
  • Тұз бен бұрыш

Процедура

  1. Картопты тазалаңыз (қабығын аршуға болмайды), оларды кастрюльге салыңыз да, үстіне сумен жабыңыз.
  2. Суды қайнатыңыз және картопты шанышқымен тесуге дейін пісіріңіз (шамамен 25 минут).
  3. Қиярды ұсақтап тураңыз (ақ шамдарды да, жасыл сабақты да қолданыңыз) және оларды кішкене кастрюльге салыңыз.
  4. Қабыршақтарды сүтпен жауып, баяу қайнатыңыз.
  5. Ағаш қасықпен үнемі араластыра отырып, шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Отты өшіріп, қоспаны тұруға қалдырыңыз.
  6. Ыстық қайнатылған картопты кастрюльге тазалап, езіңіз. Сүт пен сарымсақ қоспасын қосып, жақсылап шайқаңыз.
  7. Сары маймен шайқаңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.
  8. Әр порцияның ортасында сары май еріген 1 үлкен немесе 4 жеке тостағанға қызмет етіңіз. Қайта қыздыруға болады.

Күнделікті жаңа піскен сүт

  • No1 сүт Ирландияда таралады
  • Ирландиядағы №1 ірімшік бренді
  • №1 тұтынушы маркалы сүт ГБ -да таралады

Майлар, сүт өнімдері және майсыз майлар
Біз өзіміздің жетекші брендтерімізді шығарамыз және сатамыз: Dairygold, Low Low, Pure және Golden Cow. Біз Private Label сүт өнімдерінің ірі жеткізушісіміз, барлық ірі бөлшек саудагерлерді, соның ішінде әр түрлі сегменттерді жеткіземіз:

  • Майдың таралуы
  • Майдың таралуын азайтады
  • Сүт өнімдері жоқ
  • Холестеринді төмендететін спредтер
  • Сары майлар


Ірімшік санаты
Біздің брендтер балаларға арналған ірімшік тағамдарында, табиғи ірімшікте (блок, кесектер мен үгітілген), сондай -ақ өңделген ірімшік сегменттерінде бәсекелеседі және біздің жетекші ірімшік брендтерінде Strings & amp Things және Charleville ірімшігі бар.

Біз келесі сегменттерде Ұлыбритания мен Ирландияда Private Label бойынша ірімшік өнімдерінің жетекші жеткізушілерінің бірі болып табыламыз:

  • Ірімшік тілімдері
  • СӨЖ (жеке оралған кесінділер)
  • Ванналар
  • Үшбұрыштар
  • Тартылатын ірімшік
  • Үгітілген ірімшік

Рецепттер

8 унция фета ірімшігі
2 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл
2 ас қасық туралған жаңа эстрагон
1 ас қасық туралған жаңа жалбыз
2 шай қасық туралған жаңа майоран
2 шай қасық туралған Червил
5 Әр үлкен қызанақ ¼ дюймдік тілімдерге кесілген
8 унция Ассорти Heirloom Cherry Tomatoes, екіге бөлінген
Теңіз тұзының дәмін татыңыз
¼ Қосымша зәйтүн майы тостағаншасы
3 ас қасық Шерри сірке суы
2 ас қасық туралған жаңғақ
Жаңа ұнтақталған қара бұрыштың дәмін тату үшін

1. Ыдысқа фета ірімшігін сындырыңыз. Барлық туралған шөптерді қосып, шөптер фета ірімшігіне жабысқанша ақырын араластырыңыз.
2. Бөлшектелген қызанақты бөлме температурасында аздап қабаттасатын табаққа салыңыз.
3. Кесілген қызанақтың үстіне туралған шие қызанақтарын себіңіз.
4. Қызанақты теңіз тұзымен дәмдеңіз.
5. Бөлек ыдыста зәйтүн майы мен хери сірке суын араластырып, тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
6. Винегретті қызанақтың үстіне тамызып, қызанақтың винегретті 20 минут бойы сіңіруіне мүмкіндік беріңіз.
7. Қызмет көрсету үшін қызанақтың үстіне шөпті фета ірімшігін себіңіз.
8. Салатты қуырылған туралған жаңғақпен себіңіз.
9. Салаттың барлығына жаңа қара бұрышты жарыңыз.

Ыдыс қуырылған болат
БАЛ ЛИМОНЫ Виски ГЛАЗЕСІ
Өнімділік- 4 порция

Құрамы:
4 Әр болаттан жасалған файлдар
Кошер тұзы мен қара бұрыш дәміне қарай
½ Күріш ұны кубогы
3 ас қасық зәйтүн майы
½ Шыныаяқ жабайы гүл бал
½ Кентукки Бурбон кубогы
½ шай қасық ысталған паприка
2 шай қасық лимон шырыны
1 ас қасық жұмсақ май

1. Болаттан жасалған филе екі жағынан тұз бен бұрыш себіңіз.
2. Тәжірибелі болат басын күріш ұнына батырып, артық ұнды шайқаңыз.
3. Зәйтүн майын жабыспайтын табаға салып, орташа отқа дейін қыздырыңыз.
4. Болат бөртпенің етін табаға төмен қаратып салыңыз да, қызарғанша пісіріңіз,
5. Филе аударып, терісі қытырлақ және қызарғанша пісіріңіз,
6. Қамырды табадан алыңыз да, қызмет етер алдында 3 минут демалыңыз.
7. Табаға бал, бурбон, ысталған паприка, лимон шырыны мен сары майды қосып, глазурь ингредиенттерін араластырыңыз да, табаның жылуын орташа отқа түсіріңіз және глазурдың қоюлануына мүмкіндік беріңіз.
8. Болат ұшын 4 жылы табаққа салыңыз да, болат ұшының үстінен глазурьді тамызыңыз.
9. Туралған пиязды жылтыр филе үстіне себіңіз және қызмет етіңіз.

Жаңа спаржа салаты
Аскөк пен апельсинмен

Құрамы:
1 ½ кесе туралған жаңа спаржа, ағартылған және салқындатылған
2 ас қасық жаңа аскөк, туралған
1 кесе жаңа апельсин сегменттері
2 ас қасық зәйтүн майы
1 ас қасық шампан сірке суы
1 ас қасық жаңа апельсин шырыны
1 ас қасық бал
1 ас қасық ұсақталған пияз
1 шай қасық ащы қоңыр қыша
¼ шай қасық тұз
¼ шай қасық қара бұрыш

1. Аспарагусты, аскөк пен апельсинді біріктіріп, тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз.
2. Қалған ингредиенттерді араластырып, спаржа қоспасымен араластырыңыз.
3. Жазғы уақытқа арналған керемет салат үшін отбасылық стильге қызмет етіңіз.

Тәтті және тұзды жаңғақтар
Бұл хош иісті жаңғақтар жаңа салатқа немесе сүйікті шоколад десертіне гарнир ретінде тамаша қосылады.

Құрамы:
¼ Қара қоңыр қант кесесі
½ Шыныаяқ түйіршіктелген қант
1 шай қасық теңіз тұзы
¼ кесе су
2 кесе жаңғақ кесектері

Процедура:
1. Алғашқы 4 ингредиентті тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа біріктіріп, қанттарды еріту үшін қамшыға салыңыз.
2. Жаңғақ бөліктерін үлкен қуырылған табаға салыңыз, қант қоспасын құйыңыз және жаңғақтарды біркелкі жабу үшін араластырыңыз.
3. Жылуды орташа деңгейге қосыңыз және жаңғақ барлық ылғалдылық дерлік жойылғанша пісіруге рұқсат етіңіз. Судың толық пісуіне жол бермеңіз.
4. Грек жаңғағын оттан алыңыз және салқындату үшін пісіру парағына қойыңыз.
5. Жаңғақтар толығымен салқындағаннан кейін жаңғақтарды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Қуырылған тауық
дәмдеуіш қыша бал виски соусымен

Өнімділік: 2 порция

Құрамы:
1 Қуырылған тауықтың әрқайсысы, омыртқасы алынып тасталады, екіге бөлінеді
½ Guldens ащы қыша кубогы
3 ас қасық беде бал
2 ас қасық бидай виски
½ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері

Процедура:
1. Тауықтың екі жартысын қуыру табағына салыңыз.
2. Қыша, бал, виски мен ұсақталған қызыл чили үлпектерін біріктіріп, қуырылған тауықтың үстіне себіңіз.
3. Жылтыратылған тауықты 350 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
4. Тұздықтың тауықтың үстінде жылтыр болуына рұқсат етіңіз.
5. Пештен шығарып, картоп пюресі немесе жабайы күрішпен бірге қызмет етіңіз.

ҮЛКЕН АРАЛ СЫРТҚЫШЫ
Жаз қызған сайын кремді және сергітетін.

Құрамы:
24 унция. Кремді ірімшік, бөлме температурасы
½ Қоңыр қант кесесі
3 ас қасық Барлық мақсаттағы ұн
¼ шай қасық тұз
1 ½ шыныаяқ Guava пюресі
¼ кубок қаймақ
2 шай қасық ваниль сығындысы
4 Әр үлкен жұмыртқа
1 Грэм крекер қыртысы дайын

Процедура:
1. Кремді ірімшікті қалақша бекіткіші бар миксерде тегіс болғанша шайқаңыз.
2. Қоңыр қант, ұн және косер тұзын қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Гуава пюресі, қаймақ және ваниль сығындысын қосыңыз. Жақсылап араластырылғанша шайқаңыз.
3. Жұмыртқаны бір -бірден қосып, әр қоспадан кейін жай ғана араластырылғанша шайқаңыз.
4. Кез келген көпіршікті алып тастау үшін, санауыштағы араластырғыш табақты түртіңіз.
5. Дайын болған жер қыртысына толтыруды құйыңыз.
6. Сыр тортты су ваннасында конвекциялық пеште 300 градус төмен желдеткіште пісіріңіз.
7. Ішкі температурасы 150 градусқа дейін шамамен 30-50 минут пісіріңіз.
8. Торт тортын толық салқындату үшін тортқа салыңыз, содан кейін қызмет көрсету үшін түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Таза үйеңкі бурбон сиропы
құймақ, печенье немесе қуырылған шошқа еті үшін жылтыратылған етіп көріңіз
Табыс: 3 кесе

Құрамы:
1 кесе үйеңкі сиропы
2 ас қасық тұздалған май
¼ шай қасық ұнтақталған жаңғақ
1 Әр ваниль бұршақ, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
¼ шай қасық ұнтақталған даршын
¾ Кубок L.W.K. Бурбонды бөшкеден таңдау

Процедура:
1. Үйеңкі сиропын, сары майды, мускат жаңғағын және ванильді кастрюльге салып, баяу отта қайнатыңыз.
2. Ұнтақталған даршын мен бурбонды қосып, тағы 45 секунд пісіріңіз.
3. Сиропты оттан алыңыз және қызмет етер алдында бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Қызанақ, пияз және IPA сырасы бар қуырылған қабықтар
Сіздің қонақтарыңызды осы дәмді тағаммен таң қалдырыңыз.
Өнімділік- 2 порция

Құрамы:
24 Әр Манила қысады
¼ Қосымша зәйтүн майы тостаған
3 ас қасық туралған сарымсақ
¼ кесе кесілген қызанақ
Кошер мен қара бұрыш дәміне қарай
2 ас қасық туралған пияз
2 ас қасық туралған насыбайгүл
½ Cup Craft IPA сырасы
3 ас қасық жұмсартылған май

Процедура:
1. Үлкен қуырылған табаны орташа отқа дейін қыздырыңыз, қытырлақ табаға салыңыз да, оларды пеште 2 минут құрғатыңыз.
2. Келесі 6 ингредиентті табаға қосып, қабыршақ ашылғанша және сұйықтық екі есе азайғанша пісіруді жалғастырыңыз.
3. Табаны пештен алыңыз да, шөмішті қасықпен алып тастаңыз және 2 табаққа салыңыз.
4. Табаны қайтадан пешке қойып, тұздықты қайтадан 30 секундқа азайта бастаңыз.
5. Табаны оттан алыңыз да, жұмсақ сары маймен шайқаңыз.
6. Тұздықты қабыршақтардың үстіне біркелкі құйыңыз.

Теннесси виски бадам трюфельдері
Кешкі астан кейін керемет сыйлық немесе қызықты сыйлық жасаңыз.

Құрамы:
1 кесе туралған бадам
4 ас қасық Джордж Дикел виски
4 унция тұзсыз май, жұмсартылған
1 # ұнтақ қант
14 унция Сүт шоколады, ұсақ туралған

Процедура:
1. Тот баспайтын болаттан жасалған бадам мен вискиді біріктіріңіз.
2. Қоспаны тоңазытқышта түні бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
3. Сары майды қант ұнтағымен миксермен шайқаңыз.
4. Кілегей қосылған қоспаға бадам қоспасын қосыңыз.
5. Шоколадты қос қазандықта ерігенше ерітіңіз.
6. Бадам қоспасын шарларға айналдырыңыз.
7. Ар шоколадты шанышқымен еріген шоколадқа батырыңыз.
8. Жылтыратылған трюфель шарларын балауыз қағазға салыңыз да, сыртқы қабығын қатайту үшін тоңазытқышқа салыңыз.
9. Қызмет көрсету үшін әр трюфельді қант ұнтағымен аздап тазалаңыз.

Теннесси виски Хэм Глэйз
Ветчинадан түскі ас дайындаудың тамаша тәсілі.

Құрамы:
1 # Тұзсыз май, жұмсартылған
¼ кубок сары қыша
½ Беде шары
¼ Теннесси виски кубогы
2 ас қасық майонез
1 шай қасық майдаланған шалфей
1 шай қасық ысталған паприка
½ шай қасық ұнтақталған даршын

Процедура:
1. Ингредиенттерді ыдысқа сым қамшымен біріктіріңіз.
2. Пешке салмас бұрын ветчинаңызды щеткамен сүртіңіз.
ОСЫНЫ ПЕШЕКТЕРГЕ ЖӘНЕ ХАМҒА СҰРАПТА ПАЙДАЛАНУҒА БОЛАДЫ

WCG Bourbon жылтыратылған асшаяндар
Бумен пісірілген күрішпен немесе дәмді картоп пюресімен бірге қызмет етіңіз

Құрамы:
6 унция массасы жұмсартылған май
½ Қара қоңыр қант кесесі
2 ас қасық жаңа піскен орегано
½ шай қасық ыстық тұздық
2 ас қасық Вустершир соусы
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 ас қасық ұсақталған пияз
30 Әр джумбо асшаяндары, тазартылған және өңделген
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
1 шай қасық теңіз тұзы
2 шай қасық қара бұрыш
½ WCG Бурбон виски кубогы

Процедура:
1. Үлкен табада сары май көбік болғанша ериді, бірақ күйіп кетпейді.
2. Қоңыр қант, орегано, ыстық тұздық, Вустерширшир, сарымсақ пен сарымсақ қосып, хош иісті сезе бастағанша 1 минут қайнатыңыз.
3. Асшаяндарды қосып, 5 минут пісіріңіз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз.
4. Сақ болыңыз, виски табада жанбауы керек.
5. Ыдысты тағы 1 минут қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріңіз.
6. Асшаяндарды отбасылық үлгідегі табаққа салыңыз.

АЛМА БУРБОН БЕКОН КИІМІ
Бұл гриль спаржа үшін тамаша салат немесе тұздық.

Құрамы:
2 кесе Қара қоңыр қант
1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
1 стақан дәмді қоңыр қыша
2 ас қасық Диджон қышасы
½ Кубок жабайы гүл бал
2 ас қасық қара бидай бурбоны
2 кесе алма сірке суы
4 кесе араласқан зәйтүн майы

Процедура:
1. Ыдысқа қоңыр қант, түйіршіктелген сарымсақ, екі қыша, үйеңкі сиропы, бурбон мен сидр сірке суы қосыңыз.
2. Сымды қамшымен бірге шайқаңыз, содан кейін таңғышты жасау үшін тұрақты ағынмен зәйтүн майын қосыңыз.

Виски БРУНЧЫ СЕНДВИШТЕРІ
Брунч қабаттарында дәмді, ерекше айналдыру.

Құрамы:
Бидай нанының 16 тілімі, қыртысы алынып, майланған
Бұрыш Джек Сырының 8 тілімі
8 дана ысталған ветчина
6 Тұтас жұмыртқа
2 ¾ шыныаяқ сүт
¼ Бурбон виски кубогы
1 шай қасық сары қыша
½ Саңырауқұлақтардың кесілген тілімдері
1 кесе ұсақталған жүгері үлпегі
½ Тостаған еріген май

Процедура:
1. Майланған бидай нанының тілімдерін 9 дюйм х 13 дюймдік табаның түбіне салыңыз.
2. Нанның әр тіліміне бұрыш джек ірімшігі мен ысталған ветчина тілімін салыңыз.
3. Қалған нан тілімдерін май жағын жоғары қаратып жабыңыз.
4. Ыдысқа жұмыртқаны, сүтті, виски мен сары қышаны араластырыңыз.
5. Жұмыртқа қоспасын нанға біркелкі құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және түнде тоңазытқышқа салыңыз.
6. Тоңазытқышты алыңыз да, табаны ашыңыз.
7. Қайнатылған саңырауқұлақтарды суланған нанның үстіне себіңіз.
8. Жүгері үлпектерін еріген сары маймен араластырып, табаға себіңіз.
9. Табаны 350 градусқа қойылған пешке салыңыз да, 50 минут пісіріңіз.
10. Табаны бөлме температурасында 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін 8 бірдей бутербродқа кесіңіз.

МЕКСИКАЛЫҚ ШОКОЛАДТЫ ҰНСЫЗ ТОРТ
Глютенсіз дәмді тағам!

Құрамы:
1 # Ащы тәтті шоколад
.5 Тост тосттар бадам, слайдтар
½ шай қасық ұнтақталған даршын
4 унция Жұмсақ тұзсыз май
9 Әр жұмыртқа бөлек
¾ Шыныаяқ түйіршіктелген қант
Гарнирге арналған 2 кесе ауыр крем

Процедура:
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Қант қосылған табаға арналған сары май мен шаң.
3. Шоколадты, бадамды, даршын мен сары майды ыдысқа салып, шоколадтың еруіне мүмкіндік беретін су моншасының үстіне қойыңыз.
4. Шоколад қоспасын араластырыңыз.
5. Бөлек ыдыста сары түсті және жұмсақ болғанша қантпен сарысын шайқаңыз.
6. Сарымсақ қоспасына еріген шоколад қоспасының аз мөлшерін қосыңыз.
7. Сарысын жұмсарту үшін бірге шайқаңыз, содан кейін сарымсақ қоспасына қалған шоколад қоспасын қосыңыз.
8. Жеке ыдыста ақтарды қатты шыңдарға жеткенше шайқаңыз.
9. Қатқыл ақты сарысы қоспасына бүктеп, бірге бүктеп, дайын табаға құйыңыз.
10. Тортты пешке салыңыз және шамамен 20-30 минут пісіріңіз немесе тіс тазалағыш торттан шыққанша пісіріңіз.
11. Тортты табадан шығармас бұрын 30 минут суытыңыз.
12. Торт салқындаған кезде, кремді қырыну кремі тәрізді, жұмсақ болғанша шайқаңыз.
13. Торттың жоғарғы жағын қант ұнтағымен сүртіңіз және торттың ортасындағы кілегеймен қуырыңыз және қызмет етіңіз.

Джеймсон Ирланд виски және кофе пуддингі
Әулие Патрик күні мен#8217 күні құтты болсын !!

Құрамы:
Әр жұмыртқа 6 бөлек
1 ¼ кесе ауыр крем
2 ас қасық Джеймсон ирландиялық виски
.5 шай қасық ұнтақталған имбирь
1 кесе түйіршіктелген қант
1 ¼ кесе күшті қара кофе
1 ½ унция. қарапайым желатин
Гарнир үшін: кілегей мен майдалап туралған қуырылған пеканстар

Процедура:
1. Орташа араластыратын ыдыста жұмыртқаның ағын сыммен көпіршігенше қатқыл болғанша шайқаңыз. Бір жағына қойыңыз.
2. Бөлек араластыратын ыдыста кремді сыммен жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Джеймсон ирландиялық виски мен зімбірді бүктеп, содан кейін бір жағына қойыңыз.
3. Үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқаның сарысы мен қантты кремдеңіз.
4. Кофені қыздырыңыз. Желатин қосып, ерігенше араластырыңыз.
5. Кофе қоспасын жұмыртқаның сарысына қосып, енгізілгенше шайқаңыз.
6. Тостағанды ​​қайнаған суға арналған табаға салыңыз да, қоспасы қалыңдай бастағанға дейін үнемі араластыра отырып шайқаңыз. Оттан алыңыз және бірнеше минут суытыңыз.
7. Тостағанды ​​мұзды ваннаның үстіне қойып, көбіне салқындағанша араластыруды жалғастырыңыз.
8. Жұмыртқаның ағы мен кремді пудингке бүктеп, десертті тағамдарға құйыңыз. Толығымен салқындағанша орнатыңыз, жақсырақ түнде.

КӨКПЕЛІКТІ ТОРЛЫ ҚОЗДЫҚТАР
ЙОГУРТ КУМИН САРТУШЫЛЫҒЫМЕН
Бұл шырынды негізгі тағаммен көктемгі маусымға дайын болыңыз.

Құрамы:
¼ кубок туралған жалбыз
2 ас қасық туралған насыбайгүл
1 ас қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық Лимон қабығы
½ шай қасық ысталған паприка
1 ас қасық тұз
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
18 Әр қозы белдеуі
1 кесе грек йогурты
2 шай қасық ұнтақталған зире
½ шай қасық ұсақталған қызыл чили

Процедура:
1. Жалбызды, насыбайгүлді, лимон қабығын, қантты, паприка мен тұзды тағамдық процессорға біріктіріп, тегіс болғанша өңдеңіз.
2. Зәйтүн майымен бірге араластырыңыз да, қой етін сүртіңіз және 1 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
3. Тұздықтар маринадталған кезде грильді алдын ала қыздырыңыз.
4. Ыдысқа йогурт, зире және ұсақталған қызыл чили қосыңыз.
5. Қой етінің қытырлақтарын орташа жоғары температурада орташа сирек кездескенше қуырыңыз, әр жағынан шамамен 4 минут.
6. Қамырды жылы табаққа салыңыз, оның жағында йогурт қосылған тұздық.

Виски помидорынан жасалған сорпа
Қытырлақ қара бидай нанынан жасалған крутондармен

Құрамы:
4 ас қасық тұзсыз май
2 кесе туралған пияз ½ x ½
¼ Кесілген майшабақ кесесі
2 Qts Тұтас қызанақ консервілері, құрғатылған, тұқымдық және туралған
2 кесе Сәбіз, аршылған және өрескел туралған
1 Qt тауық сорпасы
¼ Кубок туралған итальяндық ақжелкен
1 ас қасық жаңа піскен эстрагон
1 ас қасық тұз
1 шай қасық кайен бұрышы
½ Жақсы сапалы қара бидай виски кубогы
½ кубок ауыр крем
16 Қытырлақ қара бидай нанынан жасалған крутондар

Процедура:
1. Сары майды сорпа қазанында ерітіп, пияз мен ақжелкенді қосып, шамамен 6 минут пісіріңіз.
2. Қызанақ, сәбіз, тауық сорпасы, ақжелкен мен эстрагон араластырыңыз, сорпаны қайнатыңыз, содан кейін 25 минут қайнатыңыз.
3. Аз мөлшердегі сорпаны блендерге салып, барлық сорпаны тегіс болғанша езіңіз.
4. Пюре сорпасын сорпаға қайтадан салыңыз.
5. Қара бидонмен бірге кастрюльге тұз бен кайен бұрышын қосыңыз.
6. Кремге қамшы салып, ыстық болғанша қайта қыздырыңыз.

СОРПАҒА ЫСТЫҚ СОРПА КӨЛІМДЕРІНДЕ ЖӘНЕ ҮКПЕСІНІҢ ҮЗІНДЕ ҚҰРТ НӘТІРЛЕРІМЕН ҚЫЗМЕТ ЕТІҢІЗ

ПЕШТЕ ҚУЫРЫЛҒАН ЛИМОН ЖӘНЕ ШАЛПА ШОПА ПІСІМІ
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
1 ½ тостаған жаңа піскен нан үгіндісі
3 ас қасық туралған жаңа шалфей
1 шай қасық теңіз тұзы
½ шай қасық Кайенна бұрышы
¼ кесе лимон шырыны
Шошқа етіндегі 4 сүйек, әрқайсысы 5 унция
2 ас қасық араласқан зәйтүн майы
½ Майонез кесесі
.25 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
.25 шай қасық ысталған паприка

1. Пешті 385 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Ыдысқа нан үгіндісін, шалфейді, тұз бен бұрышты қосыңыз.
3. Лимон майонезі үшін 1 ас қасық лимон шырынын сақтаңыз.
4. Қалған 3 ас қасықты бөлек ыдысқа салыңыз.
5. Шошқа етінің кесектерін лимон шырынына батырып, содан кейін шошқа етінің екі жағындағы дәмді нан үгіндісін басыңыз.
6. Зәйтүн майын пешке жабыспайтын табада қыздырыңыз.
7. Шошқа еті мен қопсытқышты бір жағына қосыңыз, содан кейін кесектерді аударып, табаны пешке салыңыз.
8. Шошқа етін шамамен 10 минут пісіріңіз және ішкі температурасы 160 градус.
9. Табаны пештен алып тастаңыз және қызмет етер алдында кесектерді 10 минутқа қалдырыңыз.
10. Тұздық жасау үшін ыдысқа майонезді, түйіршіктелген сарымсақты және ысталған паприка қосылған резервтелген лимон шырынын араластырыңыз.
11. Шошқа етінің табағын лимон тұздығы бар табаққа салыңыз.

ТАУЫҚ ТАРЫҚТАНҒАН ТАУЫҚ
Prosciutto және Tarragon көмегімен

Құрамы:
4 Әрбір сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, тендерлер алынып тасталды
Кошер тұзы мен қара бұрыш, дәміне қарай
Барлық мақсаттағы ұн, дәміне қарай
3 ас қасық араласқан зәйтүн майы
8 унция Oyster саңырауқұлағы, жуылған және төрттен
½ кесе Марсала шарабы
½ кесе сиыр сорпасы
2 унция Prosciutto Ham, туралған
2 ас қасық жаңа піскен эстрагон, туралған
3 ас қасық жұмсартылған май
8 кесе май қосылған кеспе

Процедура:
1. Тауықтың төс етін полиэтилен орамасының арасына салыңыз да, қалыңдығын ¼ дюймге дейін ет балғамен ұрыңыз.
2. Тауықтың төсін екі жағынан дәмдеңіз де, ұн сеуіп, артық ұнды шайқаңыз.
3. Зәйтүн майын жабыспайтын табада орташа отқа дейін қыздырыңыз.
4. Тауық төсін қосып, екі жағынан қызарғанша пісіріңіз, әр жағынан шамамен 3-5 минут. Ұнды күйдіріп алмаңыз.
5. Тауықты табадан шығарып, жылы ұстаңыз.
6. Саңырауқұлақтарды сол табаға қосып, қызарғанша пісіріңіз, егер табақ тым құрғақ болса, көбірек зәйтүн майын қосыңыз.
7. Табаны марсала шарабымен майлаңыз, сиыр сорпасын қосып, қайнатыңыз, содан кейін сұйықтық екі есе азайғанша қайнатыңыз.
8. Табаны өрттен алып тастап, сары май тұздыққа ерігенше прокютто ветчинасын, эстрагон мен майды араластырыңыз.
9. Майланған кеспені кеспе айналасындағы жылы тауыққа арналған жылы табаққа салыңыз.
10. Тұздықты тауықтың төс етіне салыңыз.

ҚҰРЫЛҒАН САЛМОН ТОРТТАРЫ
жаңа лимонмен
Бастапқы немесе негізгі тағам ретінде тамаша

Құрамы:
Қара бидай нанының 6 тілімі, қыртысы алынып тасталды
2 # Пісірілген лосось, терісі немесе сүйегі жоқ салқындатылған
2 жұмыртқа, ұрылған
¼ Майонез кесесі
½ Кубок туралған пияз
¼ кесе тартылған каштан жаңғағы
3 ас қасық жаңа піскен эстрагон
1 шай қасық Old Bay дәмдеуіштері
1 ас қасық зәйтүн майы
6 Әр лимон кесектері

Процедура:
1. Қара бидай нанын тағамдық процессорға салыңыз да, ұсақ нан үгіндісін өңдеңіз.
2. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста пісірілген лососьді үлкен үлпектерге бөліңіз.
3. Жұмыртқа, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Қабыршақ, су каштан, эстрагон, ескі лавр дәмдеуіштері мен нан үгінділерін салып, араластырыңыз.
5. Әр тортты 12 -ге бөліп, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
6. Жабылмайтын табаны орташа отқа қыздырыңыз да, оған жарты зәйтүн майын қосыңыз.
7. Табаға 6 торт қосып, әр жағынан 5 минут пісіріңіз.
8. Алғашқы 6 тортты алып тастап, жылы күйге қойыңыз.
9. Қалған зәйтүн майын табаға қосып, қалған торттарды табаға салып, әр жағынан 5 минут пісіріңіз.
10. Лосось торттары алтын қоңыр және қытырлақ болуы керек.
11. Лосось пирогтарын табаққа салыңыз да, лимон кесектерімен бірге қызмет етіңіз.

ИТАЛИЯ ҚЫСЫ ЧИЛИ
Бұл қысқы жылы тағамнан дәм татыңыз.

Құрамы:
2 ас қасық араласқан зәйтүн майы
1 # Жаппай ыстық итальяндық шұжық
2 кесе кесілген сары пияз
1 кесе салями, туралған ¼ x ¼
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 ас қасық томат пастасы
½ кубок қызыл шарап
2 ас қасық бальзам сірке суы
1.75 Qts Райхан қосылған ұсақталған қызанақ консервілері
1 кесе сиыр сорпасы
2 кесе ақ бұршақ, ағызылған және шайылған
1 ас қасық кептірілген насыбайгүл
1 ас қасық тұз
2 шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпегі
6 ас қасық зәйтүн майы, бір порцияға 1 ас қасық

Процедура:
1. Сорпаны орташа температураға дейін қыздырыңыз, зәйтүн майын қосыңыз, содан кейін итальяндық шұжықты қызартыңыз.
2. Пиязды, салями мен сарымсақты қосып, 7 минут қайнатыңыз, содан кейін томат пастасын араластырыңыз.
3. Сорпаны қызыл шараппен және сірке суымен майлаңыз, сұйықтық буланғанға дейін пісіруге мүмкіндік береді.
4. Ұнтақталған қызанақты, сиыр сорпасын араластырып, қайнатыңыз, содан кейін 15 минут қайнатыңыз.
5. Ақ бұршақтар мен дәмдеуіштерді қосып, бұршақтар қызғанша қайнатыңыз.
6. Чилидің әрбір тостағанына таза зәйтүн майын себіңіз.

ҚАНТ ҚАБЫҚТАЛҒАН АҚ & amp ДАРА ШОКОЛАД ҚАУІРІ
Кокос балмұздақымен және карамель соусымен
Кірістілік- 22 Маффин Брауни

Құрамы:
1 # тұзсыз май
2 кесе түйіршіктелген қант
12 унция ақ шоколад чипсы
6 унция жартылай тәтті шоколад чиптері
6 жұмыртқа
2 ас қасық ваниль сығындысы
1 кесе барлық мақсаттағы ұн
2 шай қасық пісіру ұнтағы
1 ас қасық тұз

Процедура:
1. Маффин табаларын еріген сары маймен және қасықпен 1 ​​ас қасық қантпен сүртіңіз де, қаңылтырдың түбін және бүйірін қант қабатымен жабу үшін шайқаңыз. Қант қаншалықты көп болса, соғұрлым жақсы. Артық қантты төгіп тастаңыз.
2. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
3. Шоколадты чиптерді микротолқынды пешке және шоколад ерігенше микротолқынды пешке біріктіріңіз. Шоколадты тегістеу үшін араластырыңыз.
4. Бөлек ыдыста жұмыртқа мен 2 стакан қантты ваниль сығындысы қосылғанша араластырамыз.
5. Шоколад қоспасын жұмыртқа қоспасына араластырыңыз.
6. Браун қоспасын сәл суытыңыз.
7. Құрғақ ингредиенттерді араластырып, жұмыртқа шоколад қоспасына салыңыз.
8. Дайын болған тоқаштарға шамамен ¼ шыныаяқ қамыр құйыңыз.
9. Қамырды шыңдары берік болғанша пісіріңіз, ал кірістірген кезде тіс тазалағыш таза болып шығады.
10. Тұмшапештен алып тастаңыз, бөлме температурасында суытыңыз, сосын қайнатылған пиязды алыңыз.

Қызмет үшін
2 Әрқайсысы шоколадты
1 қасық кокос балмұздақ
2 ас қасық Джарред Карамель соусы
Ұнтақты қанттың дәмін тату үшін

ӘДІС:
1. Бөлме температурасы табағына жылы қайнатпаларды салыңыз.
2. Балмұздақты қопсытқыштардың қасына қойыңыз
3. Қамыр мен балмұздақтың үстіне карамель соусын тамызыңыз
4. Қант ұнтағы қосылған шаңды десерт.

РОМАНО ЦУКЧИНИ НАНЫ
Кешкі асқа немесе сорпаға қызмет етуге арналған тез дайындалатын тамаша нан.

Құрамы:
3 ¼ Барлық мақсаттағы шыныаяқтар
1 ас қасық пісіру ұнтағы
1 шай қасық теңіз тұзы
½ шай қасық пісіру содасы
½ шай қасық кептірілген тасшөп
½ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері
½ Кубок туралған пияз
1 кесе үгітілген цуккини
¾ Шыныаяқ ұсақталған швейцариялық ірімшік
1 кесе Сүт
2 Әр жұмыртқа, ұрылған
½ кесе зәйтүн майы
¼ Кубок үгітілген Романо ірімшігі

1. Пешті 325 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және кастрюльді шашыратқышпен стандартты табаға себіңіз.
2. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста ұнды, қопсытқышты, тұзды және ас содасын тимьянмен, чили үлпегімен араластырыңыз.
3. Қияр, цуккини, швейцар қосып, араластырыңыз.
4. Бөлек ыдыста сары майды, жұмыртқаны, зәйтүн майын араластырып, құрғақ ингредиенттерге салыңыз. Артық араластырмаңыз.
5. Романо ірімшігін қамырдың үстіне біркелкі етіп сүртіңіз.
6. Нанның қамырын дайын табаға құйыңыз да, пешке салыңыз да, шамамен 45-60 минут пісіріңіз немесе нанның ортасына тіс тазартқышты қойып, таза шыққан кезде.
7. Нанды сөндірмес бұрын 15 минут суытыңыз және салқындатқыш сөреге қойыңыз.
8. Нан табадан 30 минутқа кесілмес бұрын қалуы керек.

ИТАЛИЯЛЫҚ ҚАЗАН ҚАБЫРЫ АҚ БҰРБАУЛАР МЕН ПОМИДОРЛАРЫМЕН
Қыста бір қазаннан керемет тағам жасайды

Құрамы:
1 кесе кесілген сәбіз
2 кесе кесілген пияз
3# Жоғарғы қошқабақ қуырылған, кесілген
¼ Кубок Жаңа піскен насыбайгүл, өрескел туралған
¼ кубок жаңа піскен майоран, дөрекі туралған
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық тұз
½ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері
8 унция томат тұздығы
8 унция томат пастасы
1 шай қасық қара бұрыш
3 кесе, ақ бұршақ, ағызылған және шайылған
2 шай қасық бальзам сірке суы

Процедура:
1. Баяу пешті жоғары отқа қойыңыз.
2. Сәбіз мен пиязды баяу пештің түбіне жайыңыз.
3. Қуыруды көкөністердің үстіне қойыңыз.
4.Ақ бұршақтардан басқа қалған ингредиенттерді біріктіріп, қуырылған табаға құйыңыз.
5. Қақпақты жабыңыз және баяу 5 -тен 6 сағатқа дейін немесе қуыру жұмсақ болғанша пісіріңіз.
6. Ақ бұршақ пен сірке суын қосып, тағы 15 минут пісіріңіз.
7. Қуыруға кесу алдында 10 минут демалуға рұқсат етіңіз.
8. Тұздықтағы майды алып тастап, туралған қуырылған үстіңгі қасықты алыңыз.

TUSCAN CHICKEN және ARTICHOKE сорпасы жаңа піскен шпинатпен
Сорпаны итальяндық нан крутонымен безендіріңіз

Құрамы:
2 ас қасық зәйтүн майы
1 кесе туралған сары пияз
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 стақан артишок жүрегі, ағызылған және өрескел туралған
2 ас қасық Барлық мақсаттағы ұн
½ Құрғақ ақ шарап кесесі
2 ½ тостаған тауық сорпасы
1 ½ кесе толық сүт
½ кубок ауыр крем
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
10 шыныаяқ жаңа шпинат, жуылған және өрескел туралған
½ Романо ірімшігі кубогы
1 шай қасық кайен бұрышы
2 кесе Пісірілген тауық еті, ұсақталған

Процедура:
1. Сорпа қазанына зәйтүн майын қосып, отты орташа деңгейге қойыңыз.
2. Пияз мен сарымсақты қосып, жұмсақ, бірақ түссіз болғанша қуырыңыз.
3. Артишоктың жүрегін қосып, 1 минут бойы аздап қуырыңыз.
4. Рукс жасау үшін ұнды қоспаға қосыңыз.
5. Сорпаға арналған ыдысты шараппен майлаңыз, содан кейін сорпаны, сүтті, кілегей мен лимон қосыңыз, қайнатыңыз, содан кейін баяу отқа қойыңыз.
6. 20 минут қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіңіз және шпинат, Романо ірімшігі, қара бұрыш және пісірілген тауықты қосыңыз.
7. Шпинат қосылғаннан кейін, сорпаны беру керек.

ИТАЛИЯЛЫҚ ТҰРЫҚТЫҢ ТУЫҚТАРЫ
GREEN Beans және E.V.O.O -мен.
Отбасылық стильде қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!

Құрамы:
6 ас қасық туралған сарымсақ
½ кубок плюс 3 ас қасық араласқан зәйтүн майы
½ туралған ақжелкен кубогы
¼ кесе туралған насыбайгүл
2 кесе жаңа піскен нан үгіндісі
12 Сүйексіз, терісі жоқ тауық еті
2 ас қасық пияз
1 фунт жасыл бұршақтар
Жаңа лимон шырынын дәмін тату үшін
Зәйтүн майының дәмін татыңыз

Әдіс:
1. Сарымсақты processor стакан зәйтүн майымен, ақжелкенмен, насыбайгүлмен, нан үгіндісімен тағамдық процессорда араластырыңыз да, тостағандағы қатты құрылымға дейін араластырыңыз.
2. Тауықтың жамбасын тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз да, нан үгіндісіне себіңіз де, жамбасына басыңыз.
3. Қапталған тауықтың жамбасын табаға бір қабат етіп салып, тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз.
4. Жанама гриль жасау үшін грильді алдын ала қыздырыңыз, бұл грильдің бір жағында жоғары, ал екінші жағында төмен температураны білдіреді.
5. Тауықтың жамбасын қабығы жоғары қарайтын грильдің салқын бөлігіне қойыңыз, грильді жабыңыз. Тауық етін 15 минут қайнатыңыз, содан кейін аударыңыз және тағы 15 минут пісіріңіз.
6. Тауық пісіріп жатқанда, қалған 3 ас қасық зәйтүн майын қуырылған табада орташа отта қыздырыңыз.
7. Сарымсақ қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін ақшыл жасыл бұршақты қосып, бұршақтар қызғанша пісіріңіз.
8. Пісірілген жасыл бұршақты жылы табаққа салып, бір қабатқа салыңыз.
9. Тауықтың жамбасын жасыл бұршақтардың үстіне қойыңыз және жаңа лимонды бүкіл табаққа салыңыз.
10. Үлкен зәйтүн майын бүкіл табаққа тамызыңыз.

Бурбон виски қосылған қуырылған ЯМС
Мерекелік күнді дәмді етеді.

Құрамы:
6 # тазартылмаған Ямс
¼ кубок ауыр крем
1 ас қасық жаңа ананас шырыны
½ шай қасық ұнтақталған имбирь
½ шай қасық тұз
¼ шай қасық қара бұрыш ұнтақталған кафе
½ Бурбон виски кубогы
¼ Қоңыр қант кесесі

Процедура:
1. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Шанышқымен матаны барлық жерден тесіп, қуыру табаға салыңыз.
3. Қамырды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және шамамен 1 сағат жұмсақ болғанша қуырыңыз.
4. Қуырылған ямды пештен шығарып, бөлме температурасында 20 минут демалуға мүмкіндік беріңіз.
5. Иттерді тазалаңыз және оларды орташа мөлшерде кесіңіз.
6. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа сары май, қаймақ, ананас шырынын біріктіріңіз.
7. Зімбірді, тұзды және қара бұрышты салыңыз.
8. Қолмен жонғышты пайдаланып, иттер жақсы араласқанша езіңіз.
9. Үлкен кастрюльде виски мен қоңыр қантты біріктіріп, қоспаны қайнатыңыз.
10. Ямс қоспасын бурбон қоспасына салыңыз да, оны баяу отта араластырып, қайнатпалар толығымен қызғанша пісіріңіз.

ARTICHOKES және GRANA CHIESE бар SCAMPI
Қытырлақ француз нанымен бірге қызмет етіңіз

Құрамы:
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
3 шай қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық ұсақталған пияз
24 Әрқайсысы, үлкен асшаян, тазартылған, өңделген және жуылған
2 стакан маринадталған артишок жүректері, ағызылған және төрттен
½ кесе Вино -Верде шарабы
2 ас қасық Жаңа лимон шырыны
2 ас қасық Тұздалмаған май
2 ас қасық Жаңа піскен насыбайгүл
1 ас қасық туралған ақжелкен
½ шай қасық теңіз тұзы
½ шай қасық жаңа піскен қара бұрыш
8 шай қасық жаңа үгітілген грана ірімшігі

Процедура:
1. Үлкен табаны орташа отқа дейін қыздырыңыз.
2. Табаға зәйтүн майын қосыңыз.
3. Зәйтүн майы ыстық болған кезде сарымсақ, сарымсақ қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, бірақ қызармаңыз.
4. Асшаяндарды, артишоктың жүрегін, шарап пен лимон шырынын қосып, асшаяндар дайын болғанға дейін шамамен 4-5 минут қайнатыңыз.
5. Жұмсақ сары май, насыбайгүл, ақжелкен, теңіз тұзы мен қара бұрышты араластырыңыз.
6. Скампиді 4 жылы табаққа бөліңіз.
7. Әр ыдысты 2 шай қасық үгітілген грана ірімшігімен сүртіңіз

СЕЗАМ МЕН ЗИНГЕР ҚАБЫЛДАНҒАН ШОҚ ШОПТАРЫ
Жасыл бұршақтар қосылған кезде қосымша дәмді болады.

Құрамы:
8 Әрбір сүйексіз, шошқа етінің ортасы, 3 унция порция
1 шай қасық косер тұзы
.5 шай қасық қытайлық бес дәмдеуіш
.5 шай қасық ұнтақталған имбирь
2 ас қасық Ақ күнжіт
2 ас қасық Қара күнжіт тұқымы
1 ас қасық өрік консервілері
3 ас қасық Өсімдік майы

Процедура:
1. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Тұзды бес дәмдеуіш пен имбирьмен араластырып, резервке қойыңыз.
3. Шошқа етінің екі жағына маусымдық қоспаны себіңіз.
4. Күнжіт тұқымын біріктіріп, табаққа салыңыз.
5. Әр шошқа етінің бір жағын өрік консервілерімен біркелкі тартыңыз.
6. Тұқымның біркелкі қабатын алу үшін күнжіт тұқымындағы консервілермен кесектердің жағын басыңыз.
7. Үлкен табаны орташа отқа алдын ала қыздырып, өсімдік майын қосыңыз.
8. Май ыстық болған кезде шошқа етінің табасын төмен қаратып табаға салыңыз да, қызарғанша қайнатыңыз, содан кейін пирогтарды аударып, тағы 2 минут пісіріңіз.
9. Кесектерді пісірме табаға салыңыз да, пешке салыңыз да, шошқа еті тағы 8 минут піскенше пісіріңіз.
10. Кесектерді пештен алыңыз да, табаққа салыңыз да, қызмет етер алдында 4 минут демалыңыз.

ГРИЛЛЕНДІ ПРОЦИУТТО ОРАЛҒАН ФИГРИКАЛАР
Бальзам сірке суымен және кресспен

Құрамы:
18 әр кептірілген үлкен күлгін інжір, сабақтары алынып тасталды
18 жұқа Процютто Хэм тілімдері
4 шыныаяқ кресло
¼ кесе туралған насыбайгүл
1 ас қасық ұсақталған майоран
¼ Қосымша зәйтүн майы тостаған
2 ас қасық 25 жастағы бальзам сірке суы

Процедура:
1. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
2. Процютто тілімдерін кесу тақтасына салыңыз.
3. Інжірді прокютто тілімдерінің үстіне қойыңыз.
4. Процюттоны інжірге орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз.
5. Оралған інжірді грильге қойып, просцютто қытырлақ және інжір жылы болғанша пісіріңіз.
6. Сүзгіні насыбайгүл мен майоранмен лақтырып, бөлме температурасындағы 6 табаққа бірдей мөлшерде салыңыз.
7. Зәйтүн майын бальзам сірке суымен біріктіріп, резервке қойыңыз
8. Грильдегі 3 інжірді су шүмегінің айналасына қойыңыз.
9. Інжір мен жасылдарды зәйтүн майы мен бальзам сірке қоспасымен тамызыңыз.

МЕРЕКЕ ШЕЙІКТІ ТОСТАР
Өте дәмді және өте оңай.

Құрамы:
1 шыныаяқ пісірілген асшаян, майдалап туралған және туралған
4 унция Фета ірімшігі, ұсақталған
¼ кесе туралған пияз
Қара дәмдеуіштердің дәмін тату үшін
4 тілім Ciabatta нан, қалыңдығы ½ дюйм
2 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл, туралған

Процедура:
1. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз.
2. Асшаяндарды, фета ірімшігі мен пиязды ыдысқа біріктіріңіз.
3. Циабатта нан бөлігін бройлер астындағы пісірме табада қуырыңыз.
4. Асшаян қоспасын қуырылған нан тілімдеріне біркелкі бөліңіз, содан кейін ірімшік еріп, қызарғанша қайтадан қайнатыңыз.
5. Бройлерден алып тастаңыз және қараңғы дәмдеуішке себіңіз, сондай -ақ тосттардың үстіне туралған насыбайгүл себіңіз.

Карамельденген француз пиязы
Қара бидай тосттарымен, көкөністермен немесе тұзды крекермен бірге қызмет етіңіз.

Құрамы:
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
3 ½ кесе кесілген пияз
2 шай қасық түйіршіктелген қант
2 ас қасық ұсақталған маржорам
1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
¾ Майонез кесесі
¾ Кәдімгі йогурт кубогы
1 шай қасық теңіз тұзы
½ шай қасық қара бұрыш

Процедура:
1. Табада зәйтүн майын орташа отқа дейін қыздырыңыз.
2. Пияз мен қантты қосып, пияз ашық қызыл қоңыр болғанша пісіріңіз.
3. Майоран мен сарымсақты қосып, пияз алтын қоңыр болғанша тағы 2 минут пісіріңіз.
4. Пиязды табадан шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
5. Майонез бен йогуртты тұз бен бұрышпен біріктіріңіз.
6. Майонез қоспасына карамельденген пиязды салыңыз.

PEPPERJACK СЫРЛЫҚ СҰРУ
Қытырлақ картоппен немесе тортильді чиптермен немесе чилидегі қуыршақпен бірге қызмет етіңіз.

Құрамы:
2 ас қасық тұзсыз май
1 ас қасық Барлық мақсаттағы ұн
1 кесе толық сүт
.75 кесе Бұрышты ұсақталған ірімшік
.25 кесе ұсақталған швейцариялық ірімшік
2 шай қасық Chipotle Tabasco
¼ шай қасық қайың бұрыш

Процедура:
1. Сары майды кішкене кастрюльде орташа отта ерітіңіз, қызартпаңыз.
2. Ұнды қосып, рукс жасау үшін араластырыңыз. 1 минут пісіріңіз.
3. Сүтті қосып, тегіс болғанша шайқаңыз, қайнатыңыз, содан кейін баяу отқа қойып, 3 минут қайнатыңыз.
4. Ірімшіктерді, Табаско мен кайен бұрышын шайқаңыз және 30 секунд пісіріңіз.
5. Оттан алыңыз және жылы ұстаңыз.

ТӘТТІ ЖӘНЕ АШҚЫҚ БРУКЛИН ГРИЛЛЕНДІЛГЕН СІР СЕНДВИЧІ
Дәмді !!

Құрамы:
3 шай қасық қосымша зәйтүн майы
1 кесе сары пияз, өте жұқа кесілген
½ шай қасық қоңыр қант
1 ас қасық тұз
Нью -Йорктегі ақ чеддердің 2 тілімі
Мәрмәрлі қара нанның 4 тілімі
Бұрышқа арналған ірімшіктің 2 тілімі
4 тілім қызанақ, жарылған бұрыш қосылған
3 ас қасық зәйтүн майы

Процедура:
1. Орташа отқа жабыспайтын табаны қыздырыңыз, зәйтүн майын қосыңыз, ал май ыстық болған кезде пиязды қосып, аздап карамелизацияланғанша пісіріңіз.
2. Қоңыр қант пен тұзды пиязға қосып, тағы 2 минут пісіруді жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз.
3. Пиязды өрттен алып тастап, қызмет көрсетуге қойыңыз.
4. Кедрді 2 тілім нанға бөліңіз.
5. Чеддар ірімшігіне 2 ас қасық карамелизденген пиязды жайыңыз.
6. Дәмделген қызанақ тілімдерін пияздың үстіне қойыңыз.
7. Бұрыш ұясын қызанақтың үстіне қойып, қалған нан тілімдерін үстіне салыңыз.
8. Орташа отқа жабыспайтын табаны қыздырыңыз, зәйтүн майын құйып, табаны біркелкі жабу үшін айналдырыңыз.
9. Жиналған бутербродтарды табаға салып, жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз.
10. Сэндвичтерді өлшеу үшін үстіне кішкене табақты салыңыз.
11. Сэндвичті әр жағынан қызарғанша қуырыңыз және ірімшік ери бастағанға дейін.

Дәмді Джамайкалық Тауық Сэндвичі
Дәмді түскі асқа керемет лақпен қызмет етіңіз.

Құрамы:
¼ Кубок Құрғақ Ямайкалық дәмдеуіштер
3 ас қасық араласқан зәйтүн майы
2 шай қасық қара бұрыш
1 ас қасық тұз
3 # Тауық жамбасындағы жаңа сүйек
1 кесе тауық сорпасы
3 ас қасық жаңа әк шырыны
2 ас қасық туралған сарымсақ
¼ Меласса кесесі
3 ас қасық туралған, жалапено бұрышы
6 Әрбір қытырлақ француз роллдары

Процедура:
1. Дәмдеуішті зәйтүн майы, қара бұрыш және косер тұзымен біріктіріңіз.
2. Тауықтың жамбасын дәмдеуіш қоспасымен жағыңыз.
3. Тәтті тауықтың жамбасын баяу пешке салыңыз.
4. Тауық сорпасын әк шырыны, сарымсақ, сірне және жалапеномен біріктіріңіз.
5. Бұл қоспаны тауықтың жамбасына құйыңыз да, баяу пешті орташа отқа қосып, 2-3 сағат пісіріңіз.
6. Тауықты баяу пештен алыңыз, сүйектерді алыңыз, содан кейін тауықты шанышқымен ұсақтаңыз.
7. Ұсақталған тауықты баяу пешке салыңыз да, азайтылған тұздықпен араластырыңыз.
8. Ямайкалық тауыққа қуырылған француз роллдарында қызмет етіңіз.

Қуырылған қызанақ сорпасы
Жақсы грильден жасалған ірімшік сэндвичімен қызмет етіңіз- Yum!

Құрамы:
5 # Жаңа піскен қызанақ, сабақтарымен кесілген
4 шай қасық туралған жаңа сарымсақ
½ Қосымша зәйтүн майы тостағаншасы
1 кесе сары пияз, туралған
2 кесе томат шырыны
2 шай қасық түйіршіктелген қант
1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
½ шай қасық тұз
¼ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері
½ Шыныаяқ жылытылған ауыр крем
5 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл

Процедура:
1. Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Қызанақ, сарымсақ және ¼ кесе зәйтүн майын лақтырыңыз.
3. Қызанақ қоспасын қуыруға арналған табаға аударып, қызанақ жұмсақ және аздап карамель болғанша 30-40 минут қуырыңыз.
4. Бөлек кастрюльге қалған зәйтүн майын қосып, орташа отта қыздырыңыз.
5. Пиязды қосып, 2 минут қайнатыңыз, қызанақ шырынын, қантты, кептірілген насыбайгүлді, тұзды және ұсақталған қызыл чили үлпегін қосыңыз.
6. Қайнатыңыз, содан кейін баяу отқа қойып, 15 минут пісіріңіз.
7. Сорпаны пештен алып тастап, аз мөлшерде блендерде тегіс болғанша езіңіз.
8. Сорпаны жылытылған ауыр креммен аяқтаңыз.
9. Сорпаны жылы сорпа табақтарына құйыңыз және 1 ас қасық жаңа піскен насыбай тостағанмен безендіріңіз.

ТАУЫҚ ЧИЛИ ВЕРДЕ
Тамаша күзгі асқа жылы жүгері нанымен қызмет етіңіз.

Құрамы:
2 поблано чили бұрышы
1 Жалапено бұрышы, себілген, туралған
1 ½ # қызанақ, туралған
1 кесе сары пияз, туралған
1 кесе туралған кинза
2 ас қасық туралған сарымсақ
2 шай қасық ұнтақталған зире
1 шай қасық Ысталған паприка, ыстық
1 ас қасық тұз
1 шай қасық қоңыр қант
1 # Сүйексіз, терісі жоқ тауықтың жамбасы
2 кесе тауық сорпасы, консервіленген
1 кесе Hominy, ағызылған және аздап шайылған.
2 ас қасық әк шырыны
4 ас қасық Кесо Фреско ірімшігі, ұсақталған

Процедура:
1. Поблано чили бұрышын оттықтың үстіне қойып, терісін қарарғанша күйдіріңіз. Бұрышты алып тастап, ыдысқа салыңыз және мөлдір орамамен тығыз ораңыз.
2. Поблано салқындатылған кезде теріні чили қабығынан тазартып, тұқым мен сабақты алып тастаңыз.
3. Қуырылған побланоны өрескел тураңыз.
4. Поблано, жалапеньо, томатильо, пияз, жарты цилантро мен дәмдеуіштерді баяу пешке салыңыз.
5. Тауықтың жамбасын көкөністер мен дәмдеуіштердің үстіне қойыңыз, сорпаны қосыңыз және параметрді төменге қойыңыз және 3-4 сағат пісіріңіз.
6. Тауық пісірілгеннен кейін оны пештен алыңыз да, суытыңыз.
7. Содан кейін тауықты аздап ұсақтап, қайтадан баяу пешке салыңыз.
8. Гоминиді, әк шырынын және қалған кинзаны баяу пешке қосыңыз.
9. Баяу пешті жоғары күйге қойып, тағы 10 минут пісіріңіз.
10. Үстіне ұсақталған квесо фрескасымен жылы ыдыста тауық чили вердесін беріңіз.

САЛАМИ, ГРАНА СЫРЫ мен amp CHERRY PEPPERS ҚОСЫЛҒАН ШОШҚА
Бұл дәмді орамды жақсы томат соусымен бірге беріңіз (бізде томат тұздығының рецепті төменде)

Құрамы:
1 ½ тосттар нан үгіндісі
½ кесе жіңішке кесілген салами
½ Үгітілген грана ірімшігі
3 ас қасық шие бұрышы, туралған
¼ Кубок тартылған жаңа піскен насыбайгүл
¼ Жаңа петрушка тартылған кубок
½ Шыныаяқ таза зәйтүн майы
12 Bon Сүйексіз шошқа етінің қалың бөліктері
Кошер тұзы мен қара бұрыш
3 ас қасық зәйтүн майы

Процедура:
1. Араластыратын ыдыста алғашқы 6 ингредиентті біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
2. Зәйтүн майын қосып, резеңке шпатламен жақсылап ерігенше араластырыңыз.
3. Шошқа етінің тілімдерін кесу тақтасына салыңыз да, шошқа етін өте жұқа болғанша аздап ұрыңыз.
4. Шошқа тілімдерін екі жағынан тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
5. Әр дәмделген шошқа етінен ¼ шыныаяққа толтырудың жұқа қабатын жағыңыз.
6. Шошқа етінің тілімдерін орап, тігісті жағын төмен қаратып қуыру табаға салыңыз.
7. Пісіру алдында 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
8. Қалған зәйтүн майымен демалған шошқа етінің роллдарын сүртіңіз.
9. Алдын ала қыздырылған 350 градустық пешке салыңыз және ішкі температурасы 185 градусқа дейін шамамен 25-30 минут қуырыңыз.
10. Орамдарды демалыс үшін табаққа салыңыз.

ПОМИДОНЫҢ СОЗСЫ- шошқа етінің фарштарымен тамаша үйлеседі
Өнімділік: 1 квартал

Құрамы:
.25 кесе зәйтүн майы
1 кесе сары пияз, туралған
4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
3 ас қасық жаңа піскен тимьян, туралған
.5 кесе Ұсақталған сәбіз
2-28 унция. Прогрессо тұтас қызанақтары насыбайгүл қосылған банкалар
.25 шай қасық ұсақталған қызыл чили бұрышы
Кошер тұзы, дәміне қарай

Процедура:
1. Кәстрөлде зәйтүн майын орташа отта қыздырып, пияз мен сарымсақты қосып, жұмсақ және қызарғанша пісіріңіз.
2. Жаңа тимьян мен ұсақталған сәбізді қосып, шамамен пісіріңіз. Сәбіз жұмсақ болғанша тағы 5 минут
3. Қызанақты қолыңызбен ұсақтап, шырынымен кастрюльге қосыңыз
4. Қайнатыңыз, содан кейін жазға дейін 30 минутқа қойыңыз немесе тұздық сұлы майы сияқты қалың болады
5. Майдаланған қызыл чили бұрышы мен косер тұзымен дәмдеңіз

Грильдегі гриль стиліндегі тауық еті
Мұны біздің лимон өрік кускусы үшін бұрын жарияланған рецепт бойынша қолданып көріңіз
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
1 ас қасық ақ шарап
1 ас қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық жүгері майы
1 ас қасық Орегано жапырағы
2 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
2 шай қасық қызыл шарап сірке суы
1 шай қасық жаңа лимон шырыны
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
.5 шай қасық Кошер тұзы
4 Әрбір сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті

1. Грильді орташа жоғары температураға дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Алғашқы 9 ингредиентті ыдысқа біріктіріңіз.
3. Тауықтың төсін қосып, 2 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
4. Маринадтан алып тастаңыз және грильге дейін 15 минут ағызыңыз.
5. Маринадталған тауықтың кеудесін гриль мен грильге салыңыз. Карамелизденіп, піскенше әр жағынан 4-5 минут.
6. Грильден алыңыз да, қызмет етер алдында 3 минут демалыңыз.

ШАБЫҚ ЕТІ қосылған дәмдеуіш сәбіз сорпасы
Бұл ерекше рецептті қолданып көріңіз.

Құрамы:
3 ас қасық май
½ Сары пияз кесілген кесе
1 # жуылған rots дюйм кесілген сәбіз
2 ас қасық жабайы күріш
1 ас қасық тұз
½ шай қасық Кайенна бұрышы
5 кесе сәбіз шырыны
1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
1 шай қасық Чили сарымсақ соусы
8 унция Пісірілген Dungeness Crab еті
Туралған Червил

Процедура:
1. Кішкене сорпа ыдысын орташа отқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Сары майды қосыңыз. Май еріген кезде пияз, сәбіз, жабайы күріш, тұз және бұрыш қосыңыз.
3. Пияз аздап карамелденгенше үнемі араластыра отырып пісіріңіз.
4. Сәбіз шырынын қосып, қоспаны қайнатыңыз, содан кейін баяу отта төмендетіп, 20 минут пісіріңіз. Оттан алыңыз.
5. Топтамамен жұмыс жасай отырып, сорпаны блендерде өте тегіс болғанша езіңіз.
6. Сорпаны сорпаға қайта салыңыз және лимон қабығы мен чили сарымсақ соусын қосып, жылы ұстаңыз.
7. Қызмет көрсету үшін 6 сорт ыстық сорпаны жылы сорпа табақтарына салыңыз.
8. Сорпаның жылуы краб етін жылытуға мүмкіндік беретін әр ыдысқа 2 унция краб етін салыңыз.
9. Әр сорпа табағына туралған шелпек себіңіз.

ПОМИДОРЛЫҚ СОЗДЫҚТАҒЫ ДАУЫРЛЫ ТАУЫҚТЫҢ БІРІ
Бұл керемет тауық етіне қуырылған гриль нанымен қызмет етіңіз.

Құрамы:
2 ас қасық дәмдеуіштер
4 Сүйексіз тауықтың әр жамбасы
2 ас қасық Зәйтүн майы
½ кесе кесілген пияз
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 ас қасық тартылған имбирь
¼ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері
¼ кесе құрғақ ақ шарап
1 ас қасық томат пастасы
1 кесе туралған қызанақ
½ Тауық сорпасы
½ Бұршақ кубогы
½ Жасыл пименто зәйтүн кубогы, туралған
1 ас қасық бал
1 шай қасық ысталған паприка

Процедура:
1. Қараңғы дәмдеуішпен тауықтың жамбасын сүртіп, 30 минут демалуға рұқсат етіңіз.
2. Табада майды орташа отта қыздырыңыз, дәмді тауықтың санының терісін төмен қаратып қосыңыз және екі жағынан біркелкі қызартыңыз.
3. Тауық етін табадан алыңыз.
4. Пиязды қосып, 3 минут қайнатыңыз, сарымсақ, имбирь, чили үлпектерін араластырыңыз және тағы 1 минут пісіріңіз.
5. Табаны шараппен жағып, 3 минут қайнатыңыз.
6. Қызанақ, сорпа, ноқат, зәйтүн, бал және паприка қосыңыз.
7. Қуырылған тауықтың жамбасын қызанақ қоспасының үстіне қойып, қақпағын жауып, отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз. Тауық дайын болғанша қайнатыңыз, шамамен. 20-30 минуттан кейін тұздықты азайтыңыз.

ТУСКАН ОРЕГАНО мен ЛИМОН ҚОСЫЛҒАН ТОҚЫ
Бұл полента немесе картоп пюресі қосылған тамаша тағам.

Құрамы:
1 толық тауық, 8 бөлікке кесіңіз
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
2 шай қасық кептірілген орегано
1 шай қасық паприка
2 ас қасық Құрғақ Вермут
2 шай қасық лимон шырыны
¼ шай қасық теңіз тұзы
½ шай қасық қара бұрыш
2 ас қасық тауық сорпасы

Процедура:
1. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Тауықты барлық жағынан 1 ас қасық зәйтүн майымен майлаңыз.
3. Тауықтың бөліктерін терісін жоғары қаратып, орегано, паприка,
1 ас қасық вермут, тұз және бұрыш.
4. Қалған ас қасық зәйтүн майын дәмді тауық етінің үстіне тамызыңыз.
5. Тауықтың бөліктерін төс еті дайын болғанша қуырыңыз, шамамен. 30 минут.
6. Кеудеден табадан алыңыз да, қалған бөліктерді тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз.
7. Бройлерді қыздырып, қуыру табасын пештен алыңыз.
8. Емшек бөліктерін табаға қайтарыңыз және тауық алтын қоңыр болғанша тауықты қайнатыңыз.
9. Тауық етін табадан алыңыз да, табаны майсыздандырыңыз.
10. Табаны орташа отқа қойып, қалған вермут пен тауық сорпасын қосыңыз.
11. Қайнатыңыз және тұздықты екі есе азайтыңыз, содан кейін қуырылған тауық етінің шырындарын қосыңыз.
12. Тауықтың үстінен тамшылатып тұздық бергенде.

КҮЛШІЛІК ЛАЙМАД СМОТИ
Оны бір деңгейге көтеріп, сүйікті рухыңызды қосыңыз!

Құрамы:
½ Жаңа піскен әк шырыны
¼ Суық су кесесі
¼ Шикі қант қант
3 кесе Мұздатылған құлпынай, еріген, шырынды ағызбаңыз
1 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл, туралған
2 ½ кесе ұсақталған мұз
4 Әрбір жаңа құлпынай

Процедура:
1. Әк шырыны мен суды блендерге құйыңыз, қант, құлпынай қосыңыз. насыбайгүл мен ұсақталған мұз.
2. Мұзды смузиға араластырғанша араластырыңыз.
3. Әйнекке бүтін құлпынаймен безендіріңіз

Лимон КЕШЕСІ ШЕЙІКТІ САЛАТ
Жазғы салаттың соңы

Құрамы:
1 ас қасық еріген май
2 ас қасық жаңа имбир
2 ас қасық жаңа піскен Жалапенос, туралған
½ шай қасық тұз
¼ Грек йогурты кубогы
½ Майонез кесесі
1 ас қасық лимон қабығы
3 ас қасық Жаңа лимон шырыны
1 шай қасық ұнтақталған кардамон
½ кесе кинза, туралған
¼ Кесілген пияз, туралған
1 Qt пісірілген асшаян, дөрекі туралған
1 кесе кешью, тосттар мен тұздалған және өрескел туралған

Процедура:
1. Еріген майды ыстық табаға салыңыз да, жаңа зімбір мен жалапеньоны қосып жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Оттан алыңыз және суытыңыз.
3. Ыдысқа йогурт, майонез, лимон қабығы, лимон шырыны мен кардамонды араластырыңыз.
4. Салқындатылған жалапеньо, кинза мен пиязды майонез қоспасына салыңыз.
5. Келесі пісірілген асшаяндарды бүктеп, дәмді араластыру үшін салатты салқындатуға 2 сағат бұрын салқындатыңыз.
6. Салқын салатты табаққа салып, салаттың үстіне кешью себіңіз.

ӘЛЕМДІК СЫНЫПТЫ НАН ПУДДИНГІ
Кілегей мен амп карамель соусымен қызмет етіңіз.

Құрамы:
2 Үлкен кесектерге кесілген және тостталған француз багеті
1 ширек толық сүт
6 Әр жұмыртқа
1 ½ шыныаяқ түйіршіктелген қант
¼ Кубок ваниль сығындысы
1 ас қасық даршын
1 ас қасық ұнтақталған жаңғақ
1 ас қасық жүгері майы
1 кесе Алтын мейіз

Процедура:
1. Сүтті, жұмыртқаны және қантты араластыратын ыдысқа араластырыңыз.
2. Ваниль, даршын, мускат жаңғағы мен майды қосыңыз.
3. Қуырылған нанды жұмыртқа қоспасына қосып, нанның сұйық қоспаны сіңіріп алуына мүмкіндік беріңіз.
4. Алтын мейізге бүктеңіз
5. Кішкене торт табаға арналған спрей.
6. Нан пудинг қоспасын шашылған табаға салыңыз.
7. Фольгамен жабыңыз
8. Табаны түні бойы салқындатқышқа салыңыз.
9. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
10. Нан пудингін үлкенірек табаға салыңыз.
11. Үлкен табаға нан пудингінің табасына дейін ыстық сумен толтырыңыз.
12. Нан пудингін су моншасында шамамен пісіріңіз. 1 -ден 1 жарым сағатқа дейін.
13. Су моншасынан нан ірімшігін алыңыз да, оны салқындатқышқа салмас бұрын 1 сағат суытыңыз. Фольганы алып тастаңыз
14. Қызмет көрсетер алдында бір түнде қақпағы жоқ салқын жерге қойыңыз.

Тауық еті мен қуырылған помидор қосылған CREAMY ORZO
Мұны жасаңыз және достарыңызбен Тоскана вилласында керемет бөтелке шарап ішіп отырғанын елестетіп көріңіз.

Orzo ингредиенттері:
1 ¼ Шыныаяқ Құрғақ Орзо
1 ас қасық жұмсартылған май
½ кубок ауыр крем
½ Тұтас сүт
1 шай қасық ұнтақталған жаңғақ
1 ас қасық тұз
.5 шай қасық Кайен бұрышы
Кішкене бөліктерге бөлінген 2 кесе жылы қуырылған тауық еті.

Процедура:
1. Макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, ағызыңыз және резервтеңіз.
2. Сары майды қуырылған табада орташа отта ерітіп, қалың қаймақ пен сүтті араластырып, сәл қоюланғанша пісіріңіз.
3. Дәмдеуіштер мен пісірілген орзоны қосып, тағы 1 минут пісіріңіз.
4. Ыстық тартылған қуырылған тауықты салып, табаққа салыңыз.
5. Маринадталған қызанақпен үстіне. Рецепт келесіде.

Маринадталған қызанаққа арналған ингредиенттер:
2 ас қасық сірке суы
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
2 ас қасық ұсақталған пияз
½ шай қасық ащы қоңыр қыша
2 кесе жүзім қызанақтары, екіге кесілген
2 ас қасық ұсақталған эстрагон
1 ас қасық тұз
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Процедура:
1. Алғашқы 4 ингредиентті біріктіріп, таңғыш жасаңыз, содан кейін қызмет көрсету үшін резервке қойыңыз.
2. Қалған ингредиенттерді бүктеп, қызмет көрсетуге сақтаңыз.

СУПЕР ЛАМП ШАМАҚТЫҚТЫҚ БІРШЕК
Дәстүрлі тауық немесе теңіз өнімдері салатына шынымен сергітетін, жоғары балама.

Құрамы:
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
2 ас қасық сірке суы
2 ас қасық Дижон қышасы
2 ас қасық бал
¼ Майонез кесесі
1 # Super Lump Crab еті, жақсы ағызылады
2 ас қасық туралған ақжелкен
4 Піскен Боск алмұрт, екіге кесілген, содан кейін қауын баллерімен өзегі бар
½ Тост қуырылған пісте жаңғақтары, туралған

Процедура:
1. Зәйтүн майы, сірке суы, қыша, бал және майонезді араластырыңыз.
2. Шаянның етін салыңыз.
3. Алмұрттың жартысын салқындатылған табаққа салыңыз.
4. Краб етінің қоспасын алмұрттың жартысына бөліңіз.
5. Толтырылған алмұртқа қуырылған пісте себіңіз.

Ақ шоколадты пісте барлары
Кірістілік- 24 бар

Құрамы:
4 Әр жұмыртқа
2 кесе түйіршіктелген қант
¼ шай қасық тұз
2 кесе барлық мақсаттағы ұн
1 кесе сарысуы бар еріген май
2 шай қасық ваниль сығындысы
1 кесе ақ шоколад чипсы
½ Алтын мейіз кесесі, туралған
½ Тост тостаған пісте, дөрекі туралған

Процедура:
1. Пешті 325 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Араластыратын ыдыста алғашқы 3 ингредиентті сарысы ақшыл түске дейін шайқаңыз.
3. Ұн мен сары майды біркелкі болғанша 2 кезеңмен қосыңыз.
4. Ваниль сығындысын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Ақ шоколадты, мейіз мен пістені салыңыз.
6. Қоспаны майланған пісірме табаққа құйыңыз.
7. Шамамен пісіріңіз. 35-40 минут немесе ашық алтын қоңыр түске жеткенше.
8. Бөлме температурасында толық салқындауға рұқсат етіңіз. жолақтарға кесу алдында.

ЖАУАНДЫҚ КИІМІМЕН САЛАТ
Бұл ыстық стаканнан жасалған керемет салқын ақ шарап.

Құрамы:
½ тостаған таңқурай сірке суы
2 ас қасық туралған пияз
2 шай қасық ащы қыша
1 ас қасық тартылған эстрагон
1 шай қасық жабайы гүл балы
1 кесе қосымша тазартылған зәйтүн майы
½ шай қасық тұз
½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
8 кесе Жазғы аралас жасылдар
1,5 кесе жаңа таңқурай
½ Қуырылған тұздалған күнбағыс тұқымдары

Процедура:
1. Сірке суы, пияз, қыша, эстрагон, бал, зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш араластырыңыз.
2. Таңғышты суық болғанша тоңазытқышқа салыңыз.
3. Әр салқындатылған салат табағына бірдей мөлшерде жасыл салыңыз.
4. Таңғышты жасылға бірдей мөлшерде тамызыңыз.
5. Әрбір салатты таңқурай мен күнбағыс дәнімен безендіріңіз.

Қуырылған тауық питасы салаты
Жеңіл, сергітетін жылы ауа райы түскі ас салат
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
¼ Қосымша зәйтүн майы тостаған
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
1 ас қасық жаңа піскен майоран, туралған
½ шай қасық жарылған қара бұрыш
1 # Қуырылған тауық, орташа бөліктерге бөлінген қол
½ # Бөлінген спаржа, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз
¼ # Фета ірімшігі, кесектерге бөлінген
2 кесе Жүзім қызанақтары екіге бөлінеді
¼ кесе кесілген қара зәйтүн кесесі
3 кесе, қуырылған пита чипсы
2 кесе туралған Ромен салаты

Процедура:
1. Зәйтүн майын, лимон шырынын, майоран мен қара бұрышты араластырып, тостағанға саламыз.
2. Бөлек ыдыста тауық, спаржа, ірімшік, қызанақ, зәйтүн, пита чиптерін біріктіріңіз.
3. Тауық қоспасына резервтелген қоспаны қосып, араластырыңыз.
4. Роменаны қосыңыз және жай араластыру үшін тағы бір рет ақырын лақтырыңыз.
5. Салатты 4 табаққа бөліп, ләззат алыңыз.

ҚАРА БІРБІР & amp ЛИМОН ДИППИНС СОУСЫ
Бұл грильдегі артишокқа, балыққа немесе қуырылған асшаянға арналған керемет суға бататын тұздық.
Өнімділік: 2 кесе

Құрамы:
2 кесе майонез
¼ тостаған жаңа лимон шырыны
1 ас қасық жаңа сарымсақ
2 ас қасық туралған ақжелкен
1 ас қасық ұнтақталған қара бұрыш
2 шай қасық ысталған паприка

Процедура:
1. БАРЛЫҚ ингредиенттерді тостағанға біріктіріп, сымсыз қамшымен біріктіріңіз.
2. ДӘМДЕРДІ ҚАРТУҒА РҰҚСАТ БЕРМЕСТЕН ​​2 СААТ ОТЫРУҒА РҰҚСАТ.

ҚИЯР/ПОМИДОР/ҚЫЗЫЛ Пияз салаты
Ащы грильде балық немесе тауық қосылған керемет салат.
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
2 кесе еуропалық қияр, жартысынан кейін ¼ дюймдік тілімдерге кесіңіз
1 кесе жүзім қызанақтары, ұзындығы бойынша екіге кесілген
½ Қызыл пияз кесесі, өте жұқа туралған
¾ Шампан сірке тостағаншасы
2 ас қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық туралған жаңа аскөк
½ шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпектері
½ кесе туралған жаңғақ

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, қызмет көрсетер алдында 1 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз,
2. Бөлме температурасында қызмет етіңіз.
3. Әр салатқа 2 ас қасық жаңғақ себілген салаттардың үстіне себіңіз.

МАНГО МЕН ҚАЗАҚ ҚАБЫЛҒАН КЕШІК
Жазғы ыстық пен тәтті рецепт
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
2 ас қасық өсімдік майы
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 шай қасық тартылған имбирь
1 ас қасық Жалапено бұрышы, себілген
1 # Үлкен асшаян, тазартылған, өңделген
½ Кубок манго нектар
1 кесе манго, аршылған және тұқымдалған, өрескел туралған
¼ Кубок Жаңа туралған насыбайгүл
Бумен пісірілген күрішке 4 тапсырыс

Процедура:
1. Қатты табаны немесе табаны қатты отта қыздырыңыз.
2. Май қосыңыз. Май ыстық болған кезде сарымсақ, имбирь, жалапенос және асшаяндарды қосыңыз.
3. Асшаяндарды асшаяндарды пісіргенше қуырыңыз, шамамен. 3 -тен 4 минутқа дейін.
4. Манго шырынын табаға немесе уокқа қосыңыз.
5. Манго мен насыбайгүлді қосып, араластырыңыз.
6. Пісірілген күріштің үстіне асшаян мен тұздық.

БЕКОН АРТИЧОК ЖҮРЕКТЕРІМЕН ОРАЛДЫ
Дәмге толы керемет попперлер.
Табыс: әрқайсысы 30

Құрамы:
5 тілім шие ағашы ысталған бекон
30 Маринадталған жүректердің әрқайсысы аз мөлшерде ағызылады
30 Әр насыбайгүл жапырақтары, тұтас
Жарылған жаңа бұрыш

Процедура:
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Беконды үштен бір бөлікке кесіңіз, содан кейін үштен бірін ұзынынан екіге бөліңіз.
3. Беконды кесу тақтасына орналастырыңыз, беконға артишоктың жүрегін қойыңыз, содан кейін артишоктың жүрегіне насыбайгүлді салыңыз.
4. Беконды артишок пен насыбайгүлге орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз.
5. Беконмен оралған артишок жүрегінің үстіне жаңа бұрышты жарыңыз.
6. Оларды пешке салыңыз да, бекон қытырлақ болғанша пісіріңіз.

БАЛДАРДЫҢ САЛАТЫ
Қуырылған ет пен балықпен жақсы үйлесетін салқын, сергітетін жағы

Құрамы:
¼ Жаңа піскен әк шырыны
3 ас қасық Агавалық нектар
3 ас қасық туралған жаңа жалбыз
1 ас қасық зәйтүн майы
1 Qt кубты, тұқымсыз қарбыз
2 кесе кубалды канталуп
¼ Жіңішке кесілген тәтті қызыл пияз
3 ас қасық туралған қуырылған тұздалған макадам жаңғағы

Әдіс:
1. Тұнбаны дайындау үшін әк шырынын, агавалық нектар, жалбыз мен зәйтүн майын тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа араластырыңыз.
2. Қарбызды, канталупаны және қызыл пиязды бөлек ыдысқа біріктіріңіз.
3. Жемістерге таңғышты қосып, жеміс берер алдында 30 минут маринадтауға рұқсат етіңіз.
4. Салатты біркелкі салқындатылған 6 табаққа салыңыз да, туралған макадамия жаңғағымен себіңіз.

ОРЕГАНО ЧЕРРИ ПІСІРІЛГЕН РОЗМАРИ СКЕВЕРС
Бұл гриль маусымында керемет гарнир болады.

Құрамы:
8 Әр розмарин бұтағы
24 шие қызанақтары
4 ас қасық зәйтүн майы
2 ас қасық туралған жаңа эстрагон
Теңіз тұзының дәмін татыңыз
Жарылған қара бұрыштың дәмін тату үшін

Процедура:
1. Розмарин бұтағының төменгі жартысын аршып, қызанақты розмарин сабағының ұшынан өткізіңіз.
2. Бір бұтаққа 4 қызанақ.
3. Грильде орташа ыстық жерді табыңыз да, грильге кәстрөл салып, қызанақ аздап күйдірілгенше және жұмсақ бола бастағанша пісіріңіз.
4. Грильден алып, табаққа салыңыз да, зәйтүн майымен себіңіз, содан кейін туралған орегано себіңіз.
5. Шашқа теңіз тұзы мен жаңа піскен бұрыш себіңіз.

Итальяндық стильдегі ет шарлары
Өнімділік- 4 порция

Құрамы:
8 унция сиыр еті
8 унция тартылған шошқа еті
8 унция Рикотта ірімшігі
2 Әр жұмыртқа, ұрылған
½ Кубокпен үгітілген пармезан ірімшігі
2 ас қасық итальяндық нан үгіндісі
2 ас қасық зәйтүн майы
2 ас қасық тұз
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

¼ Тостаған еріген май
2 кесе томат тұздығы
½ Сиыр сорпасы

Процедура:
1. Алғашқы 9 ингредиентті тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа араластырылғанша біріктіріңіз.
2. Аздап суланған қолды пайдаланып, 1 дюймдік фрикаделькаларға фрикаделькалар жасаңыз.
3. Үлкен кастрюльде сары майды орташа деңгейге дейін қыздырыңыз.
4. Етті шарларды табаға салып, барлық жағынан қызартыңыз.
5. Томат соусы мен сиыр сорпасын қосып, қайнатыңыз, содан кейін баяу отта төмендетіңіз.
6. Шамамен пісіріңіз. 15 котлет пісірілгенше.

ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУДІҢ ЕТ БӨЛІМДЕРІНІҢ ҮЗІКТЕГІ ПЕРМЕЗАНЫ

СЫРА ПІЗДЕНГЕН САҚТАУЛАР
Өнімділік- 6 порция

Құрамы:
1 ½ Барлық мақсаттағы шыныаяқтар
1 шай қасық түйіршіктелген қант
1 шай қасық ысталған паприка
12 унция ақшыл але сырасы
1 ас қасық тұз
¼ шай қасық қайың бұрыш

2 Әр жұмыртқа, бөлек
3 үлкен сары пияз, қабығы аршылған және кесілген, ¼ дюйм, сақиналарға бөлінген

Қуыруға арналған 8 кесе өсімдік майы

Процедура:
1. Ыдысқа ұн, қант және ысталған паприка араластырыңыз.
2. Бөлек ыдыста жұмыртқаның сарысы бар сыраны араластырғанша шайқаңыз.
3. Сыра мен жұмыртқа қоспасын тегіс болғанша ұнға қосыңыз.
4. Сақиналарыңызды дайындауға дайын болған кезде, майды терең ыдысқа құйып, 360 градусқа дейін қыздырыңыз.
5. Жұмыртқаның ағын жұмсақ шыңға жеткенше ұрып, сыра қамырына салыңыз.
6. Пияз сақиналарын ұнға батырыңыз, содан кейін дайын қамырға батырып, ыстық майға құйыңыз.
7. Пиязды қызарғанша және қытырлақ болғанша және барлық жағынан қуырыңыз.
8. Қағаз сүлгімен ағызып, жылы күйінде қызмет етіңіз.

БҰЛ ҚЫСЫҚ ПИЯЗДЫҢ САҚТАУЛАРЫ ТАТЫМДЫ КЕТЧУПТІҢ КЕРЕМЕТ!

КҮЛПЕК ПИРОГИ
Кіріс- 1 үлкен пирог

Құрамы:
Алдын ала дайындалған Graham Cracker Pie Shell-ден 1 дана
2 унция сарысуы бар балқытылған май
5 кесе Қалыңдығы ½ дюйм жуылған, қабықша және кесілген құлпынай
1 ¼ кесе түйіршіктелген қант
½ шай қасық ваниль сығындысы
3 ас қасық жүгері крахмалы
¼ кубок апельсин ликері
1 кесе ауыр крем
1 кесе қырылған ақ шоколад

Процедура:
1. Құлпынайларды 1 кесе қант пен ваниль сығындысымен кастрюльге біріктіріп, орташа отқа дейін қыздырыңыз.
2. Қант ерігенше қоспаны ақырын араластырыңыз.
3. Жүгері крахмалын апельсин ликерімен біріктіріңіз, содан кейін құлпынай қоспасына қосып, қоспасы қалыңдағанша пісіріңіз.
4. Жидек қоспасын оттан алыңыз және бөлме температурасында суытыңыз.
5. Салқындатылған толтыруды пирог қабығына қосыңыз.
6.Толтыру аяқталғанша кем дегенде 4 сағат бойы жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.
7. Сіз қызмет көрсетуге дайын болған кезде, кремді қалған ¼ кесе қантпен қырыну кремі сияқты жұмсақ шыңдарға шайқаңыз.
8. Көпіршікті пирогтың үстіне біркелкі жағыңыз.
9. Ақ шоколадты қырынған кремнің үстіне себіңіз
10. Пирогты біркелкі 6 бөлікке бөліп, ләззат алыңыз.

SPICY MANGO SALSA
Бұл балық, тауық және шошқа етіне арналған керемет сальса

Құрамы:
3 кесе манго, кесілген ¼ x ¼
1 кесе қызанақ, себілген және туралған ¼ x ¼
3 ас қасық Жалапено бұрышы, себілген және туралған
1 кесе қызыл бұрыш, туралған ¼ x ¼
½ Кубан тартылған кинза
½ кубок қызыл пияз, кесілген ¼ x ¼
2 ас қасық әк шырыны
2 ас қасық тұз

Процедура:
1. Үлкен тот баспайтын болаттан ингредиенттерді біріктіріп, резеңке шпатламен бүктеңіз.
2. Қызмет көрсетер алдында дәмді 2 сағат бойы араластыруға рұқсат етіңіз.

БАЛАНДЫ ТАУЫҚ ПИККАТА
Толық тамақтану үшін буға Жасмин Райспен бірге қызмет етіңіз

Құрамы:
2 Сүйексіз, терісі жоқ емшектің жартысы
Кошер тұзы мен Кайен бұрышының дәмін татыңыз
2 ас қасық зәйтүн майы
.25 Шыныаяқ Барлық мақсаттағы ұн
.75 кесе Жаңа апельсин шырыны
.5 Кубок Савиньон Блан шарабы
2 ас қасық ұсақталған пияз
2 шай қасық ащы қоңыр қыша
4 ас қасық суық тәтті май
.25 кубок Бадам тілімдері, аздап қуырылған
1 ас қасық ұсақталған насыбайгүл

Процедура:
1. Әр тауықтың төсін ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Тауықтың әр бөлігін полиэтиленмен орап, қалыңдығы ¼ дюймге дейін емшек етін аздап шайқаңыз.
2. Ұнтақталған тауықтың кеудесін тұз бен кайен бұрышымен дәмдеңіз.
3. Тәтті тауықты ұнға аздап жағыңыз. Артық ұнды шайқаңыз.
4. Зәйтүн майын жабыспайтын табада орташа отқа дейін қыздырыңыз.
5. Ұнды тауықты табаға қосып, екі жағын қызарғанша пісіріңіз.
6. Тауық етін табадан алыңыз.
7. Табаны апельсин шырынын, ақ шарап пен қыша майын жағып, жартысын азайтыңыз.
8. Отты өшіріп, сары май ерігенше шайқаңыз.
9. Пісірілген тауықтың төсін табаға қайтарып, қыздырыңыз.
10. Глазурленген тауықты табаққа салыңыз да, оған бадам мен туралған насыбайгүл себіңіз.

ЖАЗ САНГРИЯ
Жаз мезгілінде жаңа сусын ішуге әлі ерте емес

Құрамы:
2 Әр апельсин, біреуі кесуге, екіншісі шырынға арналған
1 Әр лимон кесілген
.25 кесе түйіршіктелген қант
.25 Cup Triple Sec
2 ас қасық Бренди
1 бөтелке салқындатылған қызыл шарап
.5 кесе Қара бүлдірген

Процедура:
1. Кесілген жемістер мен қантты үлкен құмыраға салып, ағаш қасықпен ақырын езіңіз.
2. Апельсин шырынын, үш сек және шарапты араластырып, тоңазытқышта кемінде 2 сағат ұстаңыз.
3. Қызмет көрсетер алдында қарақат қосып, жемісті тарату үшін араластырыңыз.
4. Көзілдірікке мұз салып, сангрияны құйып, ләззат алыңыз.

Таза балғын кремі бар тосталған торт
Бұл керемет тортқа жаңа тартылған креммен қызмет етіңіз.

Құрамы:
1 кесе тосттар
.5 кесе жұмсартылған май
.5 Шыныаяқ Қоңыр қант
1 шай қасық ваниль сығындысы
4 Әр жұмыртқа, бөлек
.75 кесе Барлық мақсаттағы ұн
.5 шай қасық Кошер тұзы
Agave Nectar Drizzle
.25 тостаған балқытылған май
.5 кубогы Агавалық нектар
.25 шай қасық ұнтақталған даршын

Процедура:
1. Тұмшапешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, табаны босатылған 8 дюймдік табаққа шашыратыңыз.
2. Қуырылған пекандарды тағамдық процессорда ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз.
3. Сары май мен қантты араластыратын ыдыста ақшыл сары түске дейін жұмсақ күйге келтіріңіз.
4. Сары май қоспасына ваниль сығындысы мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз.
5. Пеканға ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Тот баспайтын болаттан жасалған жұмыртқаның ағы мен тұзын жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз.
7. Ақтарды май қоспасына, содан кейін жаңғақ ұнының қоспасына салыңыз.
8. Қамырды дайын торт табаға салыңыз да, пешке салыңыз да, 30-40 минут пісіріңіз немесе торттың ортасынан ісік таза шыққанша.
9. Тортты пештен шығарып, табада 5 минут суытыңыз.
10. Тортты табадан шығарып, табаққа салыңыз.
11. Еріген сары майды, агавр нектар мен даршын біріктіріп, торт жылы болған кезде торт үстіне себіңіз.

MANGO & amp MINT қосылған дәмді MOJO асшаяндары
Көктемде пісірілген күріш қосылған керемет тағамға қызмет етіңіз.

Құрамы:
3 ас қасық зәйтүн майы
1 кесе туралған қызыл пияз, ¼ x ¼
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық Жалапено бұрышы, тұқым жоқ
1 шай қасық ұсақталған қызыл чили
.25 кесе туралған насыбайгүл
.5 кесе Туралған жалбыз
2 ас қасық соя соусы
2 ас қасық жаңа әк шырыны
1 фунт асшаян, 35 -тен 40 -қа дейін, тазартылған және өңделген
2 кесе жаңа манго, ½ дюймдік текшелерге кесілген
3 ас қасық ұсақталған кокос жаңғағы

Процедура:
1. Зәйтүн майын қуырылған табада орташа отта қыздырыңыз.
2. Пиязды, сарымсақты және жалапено бұрышын қосып, ашық алтын түске дейін пісіріңіз.
3. Ұнтақталған қызыл чили, насыбайгүл, жалбыз, соя соусы, әк шырыны мен асшаяндарды қосып, асшаяндар дайын болғанша пісіріңіз, шамамен. 5-7 минут, жиі араластырыңыз.
4. Табаны оттан алыңыз да, манго қосып, манго жылы болғанша пісіріңіз.
5. Асшаяндарды жылы табаққа салып, қуырылған кокосқа себіңіз.

РИГАТОНИ ПАСТАСЫ ОЙСТЕРЛІ СУЫҚТЫҚТАР, БЕКОН және МИНТ
Кешкі асқа ???
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
4 кесе Ригатони макароны
3 ас қасық зәйтүн майы
1 фунт Острица саңырауқұлақтары, орташа мөлшерде кесілген
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық құрғақ тасшөп
.5 кесе тауық сорпасы
1 кесе ұсақталған швейцариялық ірімшік
.5 кесе туралған жалбыз
.5 кесе туралған пісірілген бекон
Жаңа піскен қара бұрыш

Процедура ::
1. Кәстрөлге зәйтүн майын қосып, орташа отқа дейін қыздырыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды, сарымсақ пен тимьянды қосып, саңырауқұлақтар ашық қызыл қоңыр болғанша қайнатыңыз және сұйықтықты шығаруды тоқтатыңыз.
3. Тауық сорпасы мен пісірілген макаронды араластырыңыз.
4. Швейцария ірімшігін араластырыңыз және ірімшік ерігенше және макаронды қаптағанша пісіріңіз.
5. Оттан алыңыз және жалбызды араластырыңыз.
6. Макаронды 4 табаққа салыңыз да, әр ыдысқа бекон себіңіз.
7. Паста үстіне жаңа піскен бұрыш салып, қызмет етіңіз.

Қуырылған тауық қаптамасы
Кешкі асқа кремді, жұбаныш беретін макарон тағамы!
Өнімділік: 6 порция

Құрамы:
8 унция Паппардел кеспесі бөлме температурасында
.25 кесе туралған бекон
.5 кесе тартылған пеш кептірілген қызанақ, маймен қапталған
3 кесе Пісірілген тауық еті, өрескел туралған
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 ас қасық туралған шалат
.5 шай қасық ұсақталған қызыл чили
.5 кесе құрғақ ақ шарап
1 кесе тауық сорпасы
.5 кесе ауыр крем
.5 кесе Жаңа піскен насыбайгүл, туралған
2 ас қасық үгітілген Романо ірімшігі

Процедура:
1. Бекон қытырлақ болғанша қызанақпен пісірме табада пісіріңіз.
2. Тауық еті, сарымсақ, пияз және бұрыш үлпектерін қосып, сарымсақ сәл қызарғанша пісіріңіз.
3. Табаны ақ шараппен жағыңыз, сорпаны және ауыр кремді араластырыңыз.
4. Макаронды қосып, араластырыңыз да, қайнатыңыз және тұздық сәл қоюланғанша пісіріңіз.
5. Жаңа насыбайгүлді қосып, қызмет етіңіз.
6. Үгітілген Романо ірімшігіне себіңіз.

ШОКОЛАДТАР & AMP PRETZEL КЛАСТЕРЛЕРІ ЖАҢҒЫҚТАРМЕН
Бұл дәмді тағамды балаларыңызбен бірге жасаңыз!

Құрамы:
4 унция. Тұздалған претцель таяқшалары
6 унция. Ащы тәтті шоколад, туралған
2 унция. Қуырылған бал жаңғағы, ұсақ туралған

Процедура:
1. Пісіру парағын балауыз қағазымен сызыңыз
2. Прецедрлерді тығыз жабылатын Ziploc сөмкесіне салыңыз
3. Прецедельді сөмкені үстелге қойыңыз және олар шамамен болғанша тараңыз. 1/4 дана
4. Туралған шоколадты тот баспайтын болаттан жасалған құрғақ ыдысқа салып, су моншасының үстіне пештің үстіне қойыңыз
5. Шоколадты ерітіңіз, біркелкі болғанша үнемі араластырыңыз
5. Шоколадты өрттен алып тастап, прецетель бөліктерін қосып, бірге араластырыңыз
6. Шоколадты өрттен алып тастап, прецетель бөліктерін қосып, араластырыңыз
7. Қасықты қолданып, кластерлерді балауызбен қапталған пісірме табаққа салыңыз
8. Туралған жержаңғақтарды кластерлерге себіңіз
9. Кластерлерді салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз
10. Кластерлерді бөлме температурасында сақтаңыз

ВАНИЛЛА ПУНД ТОРТЫ
Балғын жидектер мен балмұздақ қосылған

Құрамы:
3 ас қасық толық сүт
3 Әр үлкен жұмыртқа
1,5 шай қасық ваниль сығындысы
1,5 кесе торт ұны
.75 кесе түйіршіктелген қант
.75 шай қасық пісіру ұнтағы
.25 шай қасық Кошер тұзы
5 фунт жұмсартылған май

Процедура:
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Табаның түбіне пергамент қағазын салып, 8 және 2154 бөлке табаға аздап май жағыңыз.
2. Ыдысқа сүт, жұмыртқа және ваниль сығындысын біріктіріңіз
3. Араластыратын ыдыста торт ұнын, қантты, пісіру ұнтағын және тұзды араластырыңыз
4. Біріктіру үшін төмен жылдамдыққа қойыңыз, содан кейін сары май мен жұмыртқа қоспасының жартысын қосыңыз
5. Құрғақ ингредиенттер ылғалданғанша араластырыңыз, миксердің жылдамдығын арттырыңыз және 30 секунд бойы шайқаңыз
6. Қалған жұмыртқа қоспасын қосып, біркелкі болғанша араластырыңыз
7. Қамырды дайын табаға салып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, шамамен пісіріңіз. Торт дайын болғанға дейін 50 минут
8. Порт тортының ортасына тіс тазалағышты салып сынап көріңіз, егер ол құрғақ болып шықса, сіздің торт дайын болады
9. Порт тортын бөлме температурасына дейін суытыңыз. содан кейін табадан алыңыз

Гарнир:
1. Пирог толық салқындағаннан кейін оны тілімдерге бөліп, бөлме температурасына қойыңыз. табақ
2. Піскен торттың бір шетіне жаңа піскен жидектерді салыңыз
3. Фунт торттың екінші шетіне балмұздақ салыңыз
4. Бүкіл десертке бал тамызыңыз
5. Десерт үстіне қант ұнтағын себіңіз

ARTICHOKE табаға қуырылған тауық
Тамаша тағам үшін тауықтың отбасылық стилін макаронмен бірге беріңіз
Өнімділік: 4 порция

Құрамы:
Сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті 4
Дәміне қарай, тұз бен бұрыш
2 ас қасық Барлық мақсаттағы ұн
2 ас қасық картоп ұны
2 ас қасық зәйтүн майы
9 унция. Маринадталған артишок жүректері, төрттен туралған
1 стақан құрғақ ақ шарап
.25 кесе бал
2 ас қасық алма сірке суы
2 ас қасық Тұздалмаған май
2 ас қасық туралған жаңа тимьян
Жарылған қара бұрыш

Процедура:
1. Ұндарды біріктіріп, резервке қойыңыз
2. Тауықтың төс етін ұнмен сүртіп, резервке қойыңыз
3. Үлкен жабыспайтын табаны орташа отқа қыздырыңыз, зәйтүн майын қосыңыз
4. Зәйтүн майы ыстық болған кезде, тауық еті табаға қосылады және екі жағынан қызарады, шамамен. Әр жаққа 3 минут
5. Табаға артишок жүректерін қосып, шеттері сәл қытырлақ болғанша қуырыңыз
6. Шарапты, бал мен сірке суын бөлек ыдыста шайқаңыз және тауық табасына қосыңыз. Тұздықты азайту үшін 3-4 минут қайнатыңыз
7. Табаны оттан алыңыз және жұмсақ май мен жаңа тимьянды араластырыңыз
8. Барлық ыдысқа жаңа бұрышты жарыңыз

OSCAR ’S таспасы
Пита немесе қытырлақ француз нанынан сіздің Оскар сыйлығын тамашалауға арналған тамаша спрэд
Өнімділік: 1,5 кесе

Құрамы:
2 стакан Пикильо толтырылған зәйтүн
3 испан анчоус филесі
2 ас қасық Каперс, туралған
1 шай қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық апельсин дәмі
.75 кесе зәйтүн майы

Процедура:
1. Зәйтүндерді тағамдық процессорда аздап қытырлақ болғанша салыңыз
2. Туралған зәйтүндерді табаққа салыңыз да, қалған ингредиенттерді бүктеп, лента жасаңыз
3. Таспаға жаңа бұрыш жарылған дәмдеңіз
4. Қолдануға дайын болғанға дейін тоңазытқышқа салыңыз

VALENTINE ’S ТАТЫРЛЫ КЕЛЕУШІЛІК МЫСЫ
Егер сіз үйде Валентинге кешкі ас жасасаңыз, сіз және сіздің сүйіктіңіз осы керемет рецептпен рахаттана аласыз.
Өнімділік- 8 порция

ҚҰРАМЫ:
2 шай қасық хош иіссіз ұнтақталған желатин
2 ас қасық суық сүзілген су
5 кесе жаңа таңқурай
¾ Шыныаяқ түйіршіктелген қант
¼ шай қасық ұнтақталған кардамон
¼ шай қасық ұнтақталған имбирь
2 үлкен жұмыртқаның ағы, бөлме температурасында
1 кесе ауыр крем
½ Тостаған қырынған ақ шоколад
Қант шикізаттан дәм тату үшін

ТӘРТІБІ:
1. Кішкене пластикалық ыдысқа суды ыдысқа салыңыз, содан кейін ұнтақталған желатинді судың үстіне себіңіз де, жұмсарғанша тұра беріңіз.
2. Тағамдық процессорда cup кесе қант қосылған 4 кесе таңқурай пюресі. Пюрені сүзгіден өткізіп, резервке қойыңыз. Зімбір мен кардамонды бүктеңіз.
3. Микротолқынды пеште жұмсартылған желатинді төмен қуатта 5 секундқа ерітіңіз.
4. Желатинді дәмді таңқурай пюресі арқылы шайқаңыз.
5. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста жұмыртқаның ағы қатқан және жылтыр болғанша қалған ¼ кесе қантпен араластырыңыз.
6. Қатты жұмыртқаның ағын дәмді таңқурай пюресіне екі кезеңмен салыңыз. Артық араластырмаңыз.
7. Бөлек ыдыста ауыр кремді берік болғанша шайқаңыз, бірақ құрғатпаңыз. Қаймақты таңқурай пюресі қоспасына салыңыз.
8. Таңқурай муссын 8 үлкен шарап стақанына біркелкі орналастырыңыз.
9. Тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз немесе түні бойы.
10. Әр шарап стақанына 1 стақан қалған таңқурай мен қырылған ақ шоколадты безендіріңіз.
11. Қызмет көрсетер алдында әр аяқталған көбікке қантты шикізатқа себіңіз.

ЖҮГІТТІК ПІСІРІЛГЕН КЕШІК
Өте жақсы татар тұздығымен осы демалыс күндері керемет тағамдар жасайды.

Құрамы:
1 жұмыртқа ұрылған
1 кесе толық сүт
2 шай қасық қара дәмдеуіш
½ шай қасық пісіру содасы
2 шай қасық пісіру ұнтағы
¾ кубок сары жүгері
¼ Барлық мақсаттағы ұн
¼ шай қасық қайың бұрыш
20 Әр көбелектен тазартылған, тазартылған асшаян
Қуыруға арналған жүгері майы

Процедура:
1. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста жұмыртқаны, сүтті және 1 шай қасық қара дәмдеуішті араластырыңыз.
2. Пісіру содасын, қопсытқыш ұнтақты, жүгері ұнын, ұн мен кайен бұрышын қосыңыз.
3. Асшаянға арналған қамыр жасау үшін жақсылап араластырыңыз.
4. Асшаяндарды қалған қара қасық дәмдеуішпен біріктіріңіз.
5. Асшаяндарды жүгері ұнының қамырына біркелкі жабылғанша жағыңыз.
6. Жүгері майын терең ыдыста 360 градусқа дейін қыздырыңыз.
7. Асшаяндарды 4 партияда қызарғанша қуырыңыз.
8. Қағаз сүлгімен ағызып, жаңа лимонмен қызмет етіңіз.

СУПЕР ШЕЙЛЕК СТИЛІ ҚАРТЫ КАРТОБА ТЕРІСІ
Сіз футболға дайынсыз ба? Осы шошқа терісінің классикасымен Super Bowl кешін бірден бастаңыз

Құрамы:
Айдаходағы 4 картоп, тазартылған және құрғатылған
4 шай қасық Тұздалмаған май, жұмсартылған
4 шай қасық зәйтүн майы
Дәміне қарай, Кошер тұзы және бұрыш
1 стақан Ұнтақталған Applewood ысталған бекон
1 кесе Бұрыш Джек Сыр, үгітілген
.5 кесе жіңішке тілімделген шие бұрышы
4 ас қасық барбекю соусы

Процедура:
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Картопты шанышқымен тесіңіз де, картопты пісірме табаққа салыңыз да, терісі қытырлақ болғанша және ортасында картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз. 1,5 сағат
3. Картопты бөлме температурасында суытыңыз. содан кейін әр картопты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Пісірілген картоп етін қабығын сындырмай жартысынан алып тастаңыз, әр жартысында төрттен бір дюйм картоп қалдырыңыз (картоп салатына пісірілген картоп етін сақтаңыз)
4. Картоптың қабығын ет жағын жоғары қаратып пісіру парағына қойыңыз
5. Картоптың әр қабығына 1 шай қасық сары май салыңыз
6. Әр теріге 1 шай қасық зәйтүн майын тамызыңыз
7. Теріні тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, дәмді теріні қайтадан 400 градус пешке салыңыз да, қытырлақ болғанша пісіріңіз, шамамен. 5 -тен 8 минутқа дейін
8. Пештен қытырлақ қабықтарды алыңыз және 2 унция салыңыз. бекон және 2 унция. бұрыш терісінің ірімшігі әр теріде біркелкі
9. Әр теріге 1 ас қасық шие бұрышын салыңыз
10. Қайта пешке салыңыз да, ірімшік ерігенше пісіріңіз
11. Қабықтарды пештен алыңыз да, теріні қызмет көрсететін табаққа салыңыз
12. Барбекю соусын терінің үстіне бірдей себіңіз және ләззат алыңыз

БАЛАЛЫҚ САЛМОН САЛАТЫ
Бұл теңіз өнімдерінің салаты майлы круассанда немесе жаңа піскен көк шөптерде жақсы беріледі.

Құрамы:
.75 кесе майонез
.5 кесе Тұқымсыз қияр, қабығы аршылып, туралған
.25 кесе грек йогурты
2 ас қасық ұсақталған пияз
1 ас қасық тартылған аскөк
1 ас қасық жаңа піскен эстрагон
1 ас қасық лимон шырыны
1 ас қасық тартылған қағаздар
1 фунт лосось филесі, терісі жоқ, тұздалған және грильде пісірілген, содан кейін салқындатылған

Процедура:
1. Алғашқы 8 ингредиентті тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа біріктіріп, таңғыш жасау үшін араластырылғанша араластырыңыз
2. Салқындатылған пісірілген лососьді бөліктерге бөліңіз
3. Лосось бөліктерін таңғышқа бүктеңіз. Артық араластырмаңыз
4. Қызмет көрсетуге резерв

АЛТЫН МЕЙІЗ КҮРІШ ПУДДИНГІ
Балалық шақтың естеліктерін қайтаратын рецепт

Құрамы:
1 литр толық сүт
.5 кесе + 2 ас қасық Пісірілмеген ұзын дәнді күріш
.5 шай қасық Кошер тұзы
9 ас қасық түйіршіктелген қант
2 Жұмыртқаның сарысы
1 шай қасық ваниль сығындысы
.25 шай қасық ұнтақталған даршын
.25 шай қасық ұнтақталған бұрыш
.25 кесе Алтын мейіз
.5 кесе ауыр крем
1 ас қасық қара ром

Процедура:
1. Кәстрөлде сүтті, күріш пен кошер тұзын біріктіріп, күріш жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен. 30 минут.
2. Ыдысқа 8 ас қасық қант, жұмыртқаның сарысы, ваниль мен дәмдеуіштерді біріктіріп, резервке қойыңыз.
3. Күріш пісіруді аяқтағаннан кейін, күрішке алтын мейізді, жұмыртқа қоспасын араластырыңыз.
4. Күрішті орташа отта пісіріңіз, қоспасы қалыңдағанша шамамен 3 минут бойы үнемі араластырыңыз.
5. Күрішті өрттен алып тастаңыз және басқа тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салқындатыңыз.
6. Сымды қамшымен жұмсақ шыңдар пайда болғанша кремді, қалған ас қасық қант пен ромды шайқаңыз.
7. Салқындатылған күріш қоспасына 6 тағамдық табаққа салып, 3 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
8. Қызмет көрсетер алдында даршын қантпен сүртіңіз.
9. Әрқашан салқындатылған күріш пудингі беріңіз.

ҚЫСҚЫ УАҚЫТТЫ ДӘМДІЛІКТІ ГРИЛЛЕНДІ САЛМОН
Бұл қыста қуырылған лосось, себебі сіз өзіңіздің аймағыңыздағы ауа райына байланысты гриль немесе гриль табасын қолдануға болады.

ҚҰРАМЫ:
2 ас қасық Қоңыр қоңыр қант
1 ас қасық чили ұнтағы
1 шай қасық ұнтақталған имбирь
1 шай қасық ұнтақталған зире
.5 шай қасық Кошер тұзы
.5 шай қасық ұнтақталған бұрыш
6 Әр 5 унция лосось филесі, тері мен түйреуіш сүйектері жойылады
1 ас қасық зәйтүн майы

ӘДІС:
1.Гриль табасын немесе грильді пісіру спрейімен аздап майлап, орташа отқа дейін қыздырыңыз
2. Гриль немесе гриль табасы қызып жатқанда, дәмдеуіштерді біріктіріңіз
3. Әр лосось филесін барлық жағынан біркелкі зәйтүн майымен сүртіңіз
4. Дәмдеуіштерді әр жағынан лосось филе жағына жағыңыз
5. Лососьді аздап қуырылғанша 4-5 минут бойы ет жағымен төмен қарай грильде қуырыңыз
6. Аударыңыз және орташа 5 минутқа дайын болғанша қосымша 5 минут пісіріңіз
7. Қызмет көрсетер алдында аздап зәйтүн майын тамызыңыз

МЕРЕКЕ ШӨБІ мен ЕШІКТІҢ СЫРЫ
Бұл мерекелік тағамға пита чипсы, балдыркөк пен қытырлақ француз наны қосылған тағамдар беріңіз

Құрамы:
6 унция. Француз ешкі ірімшігі
1 ас қасық қаймақ
1 ас қасық зәйтүн майы
.25 кесе туралған ақжелкен
1 ас қасық туралған жаңа тасшөп
1 ас қасық туралған насыбайгүл
2 шай қасық туралған жалбыз
1 шай қасық теңіз тұзы
2 шай қасық жарылған қара бұрыш

Процедура:
1. Ешкі ірімшігі мен қаймақты тағамдық процессорға салып, тегіс болғанша өңдеңіз
2. Тағамдық процессордан шығарып, ірімшік қоспасын ыдысқа салыңыз да, жаңа шөптер мен тұз бен бұрышты салыңыз
3. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта бір сағат демалуға рұқсат етіңіз

ҚЫСТЫҢ ЕҢ ҮЗДІГІ ЫСТЫ Шоколад
Табыс: 2 шыныаяқ

Құрамы:
4 унция. Жоғары сапалы жартылай тәтті шоколад
2 кесе толық сүт
.25 шай қасық ұнтақталған даршын

Процедура:
1. Шоколадты ұсақтап турап, 2 кесе микротолқынды пешке салыңыз
2. Сүтті қосып, микротолқынды пешке жабық күйінде қойыңыз. 45 секунд қайнатыңыз, содан кейін алып тастаңыз және араластырыңыз
3. Даршынды шоколадты сүт қоспасына қосып, микротолқынды пешке орап, 3-4 минут немесе ыстық шоколад қызғанша пісіріңіз.
4. 2 шыныаяққа ыстық шоколад құйыңыз
5. Әрқайсысына қуырылған кілегей құйыңыз

ШОБА ШОБАСЫНЫҢ КУБА СТИЛІ
Қысқы, дәмді тағам.

ҚҰРАМЫ:
Әрқайсысы 8, шошқа еті ½ дюймдік қалың, тұз бен бұрыш қосылған
4 ас қасық тұзсыз май
1 кесе жіңішке туралған қызыл пияз
2 кесе жұқа тілімделген қызыл бұрыш
.5 шай қасық ұнтақталған зире
.5 шай қасық ысталған паприка
.25 шай қасық кептірілген орегано
1 ас қасық туралған сарымсақ
.75 кесе апельсин шырыны
1 ас қасық лимон шырыны

Процедура:
1. Қуырылған табада 1 ас қасық майды орташа отта ерітіңіз.
2. 4 қопсытқышты қосып, екі жағынан қызарғанша пісіріңіз. Табадан алыңыз.
3. Табаға 1 ас қасық резервтелген сары май қосып, қалған шошқа етін салып, екі жағынан қызарғанша пісіріңіз. Табадан алыңыз.
4. Табаға пияз, бұрыш және 1 ас қасық резервтелген сары май қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Дәмдеуіштерді қосып, 3 минут қайнатыңыз.
5. Шырындарды қосып, тұзды консистенцияға дейін азайтыңыз.
6. Қалған ас қасық сары майды тұздыққа араластырыңыз.
7. Шошқа етінің табағын табаққа салыңыз да, кесектердің үстіне тұздық қасық қойыңыз.

ЖҰМЫРТТАРДЫ ӨТІРУ
Мерекеге арналған керемет нәрсе.

Құрамы:
Әрқайсысы 10, жұмыртқа
.25 кесе майонез
2 ас қасық дәмді қоңыр қыша
1 ас қасық тәтті тұздық
2 шай қасық Жасыл Табаско
2 ас қасық туралған кинза
.5 шай қасық Кошер тұзы
1 шай қасық қара бұрыш
Чили ұнтағы, дәміне қарай

Процедура:
1. Жұмыртқаны кастрюльге салып, бөлме температурасымен жабыңыз. су
2. Табаны жауып, қайнатыңыз. Табаны оттан алыңыз және 12 минут тұрыңыз
3. Жұмыртқаны судан сүзіп алып, мұзды ваннаға салыңыз. Жұмыртқалар салқындатылған кезде, ағынды су астында тазалаңыз
4. Жұмыртқаны ұзындығы бойынша екіге бөліп, ақ бөліктерінен сарысын бөліңіз
5. Толтыру үшін ақ жартысын тігінен қойыңыз
6. Сарысын ыдысқа салыңыз, майонез, қыша, дәм және Табаско қосып, тегіс болғанша езіңіз.
7. Килантро, тұз және бұрыш салыңыз
8. Сарысын ақ бөліктерге толтырыңыз
9. Дайын жұмыртқаны чили ұнтағымен аздап себіңіз

ДАМЫЛҒАН КҮРІШТІҢ ӨТІНДЕГІ БАСЫЛЫМ & amp SHRIMP

Құрамы:
3 кесе Пісірілген күріш, жылы ұсталады
20 дана асшаян, қабығы, құйрығымен өрілген
1 ас қасық жүгері майы
1 ас қасық Чили сарымсақ соусы
1 шай қасық крахмал
.25 шай қасық Кошер тұзы
.5 кесе Қабық шырыны
2 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл жапырақтары
2 ас қасық күріш сірке суы

Процедура:
1. Асшаяндарды маймен, чили сарымсақ соусымен, жүгері крахмалымен және тұзбен тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз
2. Табаны орташа отқа қыздырыңыз және асшаяндарды табаға бір қабатқа қосыңыз және асшаяндарды мөлдір емес және дайын болғанша пісіріңіз.
3. Қабық шырынын табаға майсыздандыру үшін қосыңыз және тұздықты қалыңдатылғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут
4. Насыбайгүлді тұздыққа араластырыңыз
5. Күріш сірке суын ыстық күрішке қосып, бірге бүктеңіз
6. Дәмделген күрішті ыдысқа салыңыз да, үстіне ащы асшаян мен тұздықты салыңыз
7. Бір тапсырыс бойынша бес асшаян
Ескертпе: Егер тұздық тым қалың болып кетсе, аздап моллюсканың шырынымен жұқартыңыз.

ПІШІКТІ ҚАБЫЛДАУШЫ ЖӘНЕ ПАРСНИПТЕР
Алғыс айту кешінде картоп пюресі үшін тамаша балама

Құрамы:
6 кесе туралған гүлді қырыққабат
3 кесе туралған, тазартылған петрушкалар
.5 кесе толық сүт
2 ас қасық ауыр крем
2 унция май
2 ас қасық тұз
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
.5 шай қасық ұнтақталған сойыл
3 ас қасық туралған ақжелкен

Процедура:
1. Кәстрөлге су құйыңыз, содан кейін гүлді қырыққабат пен ақжелкенді қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 8-12 минут.
2. Пісірілген көкөністерді төгіп тастаңыз және оларды тағамдық процессорға салыңыз. Резервті пісіру табасы.
3. Сүтті, ауыр кремді және пульсті тегіс болғанша қосыңыз. Қозғалтқышты іске қоспаңыз, әйтпесе сізде қосымша заттар болады.
4. Импульсті көкөністерді олар дайындалған кастрюльге қайтарып, қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап ерігенше біріктіріңіз.

GF асқабақ пирогы
Осы жылы ’s мерекелік кешінде осы глютенсіз тағаммен бөлісіңіз.

Пирогқа арналған ингредиенттер:
.5 кесе қысқарту
1,5 кесе тас ұнтақталған күріш ұны
.25 кесе Суық су

Процедура:
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Сорпаны күріш ұнына салып, ірі тағамның текстурасына дейін кесіңіз
3. Суды қосып, қамырды жұмсақ әрі серпімді етіп қолмен өңдеп, шарға айналдырыңыз
4. Қамырды 9 дюймдік пирогқа салыңыз да, асты мен жағына біркелкі басыңыз
5. Шанышқыны қолданыңыз және қамырдың түбін және бүйірін тесіңіз және бәліш қыртысын 12-15 минут пісіріңіз, шеттері қызарғанша және қыртысы пайда болғанша
6. Толтырманы қоспас бұрын, қабықтың суығанын күтіңіз

Бәліш толтыруға арналған ингредиенттер:
2 стақан таза асқабақ езбесі
2 жұмыртқа
1 стакан толық сүт
.75 кесе түйіршіктелген қант
.25 шай қасық Кошер тұзы
.75 шай қасық ваниль сығындысы
1 шай қасық ұнтақталған даршын
.5 шай қасық ұнтақталған имбирь
.5 шай қасық ұнтақталған қалампыр

Процедура:
1. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Ингредиенттерді сым қамшымен ыдысқа біріктіріп, жақсылап ерігенше араластырыңыз
3. Асқабақтың толтырылуын глютенсіз пирогқа құйып, 15 минут пісіріңіз
4. Тұмшапешті 350 градусқа бұраңыз және бәліш дайын болғанша тағы 40-50 минут пісіріңіз
5. Пирогты толық салқындатыңыз, содан кейін дәмді араластыру үшін түні бойы тоңазытқышқа қойыңыз

ҚАМТЫЛҒАН ЦУКЧИНИ
Бұл асқабаққа макияж беріңіз

Құрамы:
4 орташа цуккини, сабақтың ұшы алынып тасталды
3 ас қасық зәйтүн майы
2 шай қасық туралған сарымсақ
.75 кесе тауық сорпасы
.5 кесе Кускус
.25 кесе мейіз
1 кесе ешкі ірімшігі
2 ас қасық туралған пименто зәйтүні
2 ас қасық ұсақталған майоран
3 ас қасық Қарағай жаңғағы, туралған

Процедура:
1. Пешті 475 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Цуккинидің 1/2 дюймін ұзындығы бойынша кесіңіз де, микротолқынды пешке арналған табаға кесілген жағын төмен қаратып салыңыз. Цуккиниді микротолқынды пеште жұмсақ болғанша 4 -тен 6 минутқа дейін
3. Тұқымдарды алып тастамас бұрын салқындатыңыз
4. Салқындағаннан кейін қалыңдығы ширек дюйм болатын қабықты қалдырып, асқабақты алыңыз. Кесілген жағын пісірме табаққа салыңыз да, тұз бен бұрыш себіңіз
5. Кішкене кастрюльді қыздырып, май қосыңыз. Сарымсақ жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін сорпаны қосып, қайнатыңыз. Кускусты, ешкі ірімшігінің жартысын, мейізді, зәйтүнді және амор майоранын тез араластырыңыз.
6. Оттан алыңыз да, кастрөлді жабыңыз және кускус барлық сұйықтықты сіңіріп, жұмсақ болуға мүмкіндік беріңіз
7. Кускусты шанышқымен жұмсақ қопсытып, тұз бен бұрыш себіңіз
8. Кускус қоспасын бөлме температурасына дейін суытыңыз. цуккини салмас бұрын
9. Цуккиниді кускус қоспасымен біркелкі толтырыңыз
10. Қалған ешкі ірімшігімен толтырылған цуккини себіңіз және ірімшік сәл қызарғанша пісіріңіз
11. Тұмшапештен алып тастаңыз және асқабақты қуырылған қарағай жаңғағымен себіңіз

PARMESAN және HERB ORZO
Салқын кеште керемет тағам

ҚҰРАМЫ:
1 кесе құрғақ орзо макароны
1/2 кесе ауыр крем
1/4 кесе үгітілген пармезан ірімшігі
1 ас қасық жаңа піскен тимьян, туралған
1 ас қасық жаңа піскен майоран, туралған
1/4 шай қасық жаңа тартылған мускат жаңғағы
1 ас қасық жұмсартылған май
2 ас қасық тұз
1 шай қасық қара бұрыш

ӘДІС:
1. Орцоға тұздалған су құйылған қазанды қайнатыңыз.
2. Орзо макаронды жұмсақ болғанша пісіріңіз, макаронды судан ағызыңыз.
3. Пісірілген орзо макаронды кастрюльге қайтарыңыз және қалың крем мен пармезан ірімшігін араластырыңыз.
4. Тұздық қалың болғанша пісіріңіз, отты өшіріңіз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз.
5. Орзоға керемет салқын кешкі тағам ретінде қызмет етіңіз.

ТҮРЛІ ТЫНЫШТЫҚ ЕРІКТІК СОУСЫ қосылған тауық еті
Бұл күзде грильді қолданудың тамаша себебі

Тауыққа арналған ингредиенттер:
1 ас қасық соя соусы
1 ас қасық қоңыр қант
1 ас қасық жержаңғақ майы
1/2 шай қасық тұз
4 Сүйексіз, терісі жоқ тауық еті

ӘДІС:
1. Грильді орташа отқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Алғашқы 4 ингредиентті біріктіріп, ыдысқа салыңыз. Тауықтың жамбасын қосып, 3 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
3. Тауықты маринадтан алып тастап, грильге салыңыз да, дайын болғанға дейін екі жағынан пісіріңіз, әр жағынан шамамен 4 минут.
4. Тауық етін грильден алып тастап, тұздық дайындау кезінде демалуға рұқсат етіңіз.

Жержаңғақ тұздығына арналған ингредиенттер:
1/2 кесе тауық сорпасы
1/4 тостаған жержаңғақ майы
2 ас қасық қоңыр қант
2 ас қасық күріш шарап сірке суы
2 ас қасық әк шырыны
1 ас қасық соя соусы
1 ас қасық ұнтақталған жаңа имбирь
1 ас қасық чили тұздығы
1/2 кесе туралған кинза

ӘДІС:
1. Алдымен 8 ингредиентті кастрюльге біріктіріп, қайнатыңыз, содан кейін баяу отқа қойып, 3 минут қайнатыңыз.
2. Оттан алыңыз да, кинзаға араластырыңыз.
3. Тұздықты қызмет көрсетуге сақтап қойыңыз.

Нағыз пияз сақинасы болғаны өте жақсы
Суық сыраны ашып, достарыңызбен және отбасыңызбен осы стартерден ләззат алыңыз

Құрамы:
Қуыруға арналған өсімдік майы
Пияздың әрқайсысы 20, қалыңдығы 1 ″
2 кесе Сүт
2 кесе Барлық мақсаттағы ұн
2 ас қасық тұз
1 шай қасық пісіру ұнтағы
2 шай қасық қара бұрыш
1 шай қасық пісіру ұнтағы
2 шай қасық қара бұрыш
1 шай қасық ысталған паприка
.5 шай қасық Кайен бұрышы
Теңіз тұзы

Процедура:
1. Туралған пияздың сақиналарын сары майға салып, 1 сағат маринадтаңыз
2. Ұнды теңіз тұзынан басқа дәмдеуішпен біріктіріңіз
3. Өсімдік майын үлкен ыдысқа салып, 375 градусқа дейін жеткізіңіз
4. Сарымсақтан пияздың сақиналарын алып тастап, дәмделген ұнға құйыңыз, содан кейін қайтадан сары майға, сосын қайтадан дәмді ұнға батырыңыз.
5. Пияз сақиналарында 2 қабат болуы керек
6. Қапталған пияз сақиналарын тоңазытқышқа май қызғанша 10 минутқа қойыңыз
7. Май ыстық болған кезде, майдың температурасын төмендетпеу үшін сақиналарды 3 партияға қосыңыз
8. Пияз сақиналары алтын қоңыр және қытырлақ болған кезде, майдан алып тастаңыз және ағызу үшін қағаз сүлгілерге салыңыз
9. Пияздың ыстық сақиналарын теңіз тұзымен дәмдеңіз

ЖЕКСЕНБІ ҚАРА БӨРІНІҢ ҚҰРЫЛУЫ
Жексенбілік футбол ойынына керемет суға түсу

ҚҰРАМЫ:
2 шай қасық қосымша зәйтүн майы
3/4 кесе туралған пияз
1 шай қасық туралған сарымсақ
1 ас қасық Жалапено туралған
1 құты 15,5 унция Қара бұршақ, құрғатылған және аздап шайылған, резервтік шырын
2 ас қасық әк шырыны
1/2 шай қасық ұнтақталған зире
1/2 шай қасық чили ұнтағы
2 ас қасық туралған кинза
1 ас қасық сақталған бұршақ шырыны
1 ас қасық тұз

ӘДІС:
1. Табаны орташа ыстыққа дейін қыздырыңыз, зәйтүн майын қосыңыз.
2. Пиязды қосып, аздап карамелденгенше пісіріңіз, сарымсақ пен жалапеноны қосып тағы 1 минут пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
3. Бұршақтарды тағамдық процессорға салыңыз, салқындатылған пияз қоспасы мен қалған ингредиенттерді қосып, дерлік тегіс болғанша өңдеңіз.
4. Тортилла жүгері немесе пита чипсімен бірге қызмет етіңіз.

ПЕШТЕ ПІШІРІЛГЕН ШӨПТІ КАРТОП ЧИПСІ
Керемет кеш

ҚҰРАМЫ:
1 # Рассет картоп
2 ас қасық зәйтүн майы
2 ас қасық туралған жаңа пияз
2 ас қасық туралған жаңа шалфей
1 ас қасық жаңа піскен розмарин
1 ас қасық тұз
2 шай қасық қара бұрыш

ӘДІС:
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, 2 пісіру парағын жабыспайтын табаға спреймен жабыңыз.
2. Картопты жұқа етіп турап, ыдысқа салыңыз.
3. Ыдысқа мұздай су құйып, картоп кесектерін 1 сағатқа жібітіңіз.
4. Картоптың тілімдерін кептіргішпен кептіріп, қағаз сүлгілерге салыңыз да, тілімдерді құрғақ болғанша сүртіңіз.
5. Дайын пісіру парақтарына тілімдерді жайып, пешке салыңыз.
6. Чипсы пісіп жатқанда, қалған ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, резервке қойыңыз.
7. Кесектерді қызарғанша пісіріңіз, шамамен. 20 минут.
8. Кесектерді аударып, қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз.
9. Чиптерді пештен шығарып, табаққа салыңыз.
10. Қытырлақ чиптерді зәйтүн майымен лақтырып, қызмет етіңіз.

ЖҰМБАҚТЫҚ КИІМ
Тамаша мерекелік тағамдар немесе құс еті

ҚҰРАМЫ:
1/4 кесе еріген сары май
3/4 кесе туралған пияз
3/4 кесе туралған балдыркөк
6 кесе пісірілген жүгері наны, текшелерге кесілген
1 кесе пісірілген таңғы шұжық, кішкене бөліктерге бөлінген
3 кесе тауық сорпасы
2 ас қасық жаңа піскен шалфей, туралған
2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
1 ас қасық тұз

ӘДІС:
1. Кәстрөлді орташа отқа қыздырып, сары майды қосыңыз.
2. Пияз мен балдыркөкті қосып, көкөністерді шамамен терлеңіз. Тендерге 5 минут.
3. Жүгері наны мен шұжық пен тауық сорпасын қосыңыз.
4. Ыстық киіну кезінде отты өшіріп, қалған ингредиенттерді жайлап салыңыз.
5. Дереу қызмет етіңіз.

ҚЫЗЫЛ БІРІК АИОЛИ
Қуырылған балыққа арналған керемет майлау немесе гарнир

ҚҰРАМЫ:
8 унция Қуырылған қызыл қоңыр бұрыш
1/2 бөлік ақ нан, қыртысы алынып тасталды
1 ас қасық майонез
2 ас қасық Дижон қышасы
1 шай қасық туралған сарымсақ
1/4 шай қасық чили ұнтағы

ӘДІС:
1. Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорға салып, тегіс болғанша араластырыңыз.

ЕСПЕН ЕЛДІҢ ЖАСЫ ШЕРРИ КИІМІМЕН САЛАТТЫ САЛАТ
Керемет кешке арналған салат

Құрамы:
.25 кесе испандық қосымша тазартылған зәйтүн майы
3 ас қасық Шерри сірке сірке суы
1 жұмыртқаның сарысы
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық қыша
.5 шай қасық Түтін паприка
8 кесе ұсақталған Ромен салаты
Әрқайсысы 4 апельсин, терісі жоқ сегменттерге кесілген
1 кесе Жүзім қызанақтары, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
.5 кесе Smokehouse бадамы
.25 кесе Пименто толтырылған зәйтүн, өрескел туралған
Дәмі үшін, жаңа піскен бұрыш
Дәміне қарай, теңіз тұзы

Процедура:
1. Кішкене тостағанға таңғыш жасау үшін алғашқы 6 ингредиентті араластырыңыз
2. Таңғыш біріктірілгенше және кремді көрініске ие болғанша қамшы
3. Басқа ыдысқа салат, апельсин, қызанақ, бадам мен зәйтүнді араластырып, 4 тостағанға тең бөліңіз.
4. Салатты зигзаг үлгісінде таңып алыңыз
5. Салаттардың үстіне жаңадан бұрыш жарып, салаттарды аяқтау үшін теңіз тұзына себіңіз

САРМЫҚТЫ КЕШКІ РОЛЛАР
Бұл роллдар сорпа немесе салаттармен тамаша

Құрамы:
6 Әр кешкі асқа қамырдан жасалған шарлар
2 ас қасық еріген май
1 ас қасық зәйтүн майы
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық ұнтақталған пармезан
1 ас қасық жаңа ақжелкен
1 ас қасық тұз

Процедура:
1. Кешкі орамдарды нұсқауларға сәйкес ерітіңіз. Қамыр жұмсақ болған соң, әр бөлікті 2 бөлікке бөліп, шарларға қайта пішін салыңыз
2. Роллдарды жабыспайтын бүріккішпен шашыраған пісіру парағына 1-2 см қашықтықта салыңыз
3. Қамыр шарларын мөлдір орамамен жабыңыз және екі есе көбейгенше бөлме температурасында көтеріңіз
4. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Тұмшапеш қызған кезде орамдарды пешке салыңыз да, қызарғанша пісіріңіз
5. Сарымсақ майы үшін кастрюльге сары май, май мен сарымсақты араластырып, сарымсақты хош иісті болғанша пісіріңіз. Қоңыр түспеңіз.
6. Ыстық орамдарды сарымсақ майымен сүртіңіз, содан кейін орамдарды ыдысқа салыңыз да, пармезан ірімшігі, ақжелкен мен тұзды жақсылап жабылғанша лақтырыңыз.

САМЫРЛЫ ТАРАПТЫ ТАРТЫЛҒАН БІРТІКТЕР
Бұл картоп пюресі бар тамаша негізгі курс

Құрамы:
Сиыр етінің жұмыртқасы 4 стейк / әрқайсысы 6 унция
2 ас қасық өсімдік майы
Дәміне қарай, Кошер тұзы мен қара бұрыш
2 ас қасық тұзсыз май
6 кесе кесілген ақ саңырауқұлақтар
2 шай қасық кептірілген тасшөп
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық ұсақталған пияз
.25 шай қасық ысталған паприка
1 кесе сиыр етінің консервіленген сорпасы
2 ас қасық Ел стилі Дижон қыша
2 шай қасық Вустершир соусы
1 шай қасық жаңа лимон шырыны

Процедура:
1. Стейктерді әр жағынан тұз бен бұрышпен дәмдеңіз
2. Табаны орташа отқа қойып, өсімдік майын қосыңыз
3. Май ыстық болған кезде, қою қоңыр түске жеткенше, екі жағындағы үлесті қайнатыңыз. Шамамен. Әр жаққа 4 минут
4. Стейктерді табадан алыңыз да, қызмет көрсеткенше жылы жерге қойыңыз
5. Стейктер қуырылған табаға сары май қосыңыз, сосын саңырауқұлақтарды, тимьянды, сарымсақты, пиязды және ысталған паприка қосып саңырауқұлақтар қызарғанша және ылғалдың көп бөлігі буланғанша пісіріңіз.
6. Табаны майсыздандыру үшін сорпаны қосыңыз, содан кейін Дижонды қосыңыз және тұздықты орташа төмен температурада 5 минутқа азайтыңыз. Қалған ингредиенттерді қайнатылған стейктермен бірге шырынмен табаға араластырыңыз
7. Тұздық қалыңдатылғанша қайнатыңыз, стейктерді тұздықпен жабыңыз
8. Стейктерді табаққа салып, соусты стейктердің үстіне құйыңыз

ТОМИ БЕКОН ПОМИДО РЕЛИШ
Бургер немесе тауық бутерброды үшін тамаша тағам

Өнімділік: 1 кесе немесе 4 порция

ҚҰРАМЫ:
3 Беконның әр тілімі, туралған
1/2 кесе сары пияз, туралған
1/4 кесе қоңыр қант
1/4 кесе креол қышасы
1/4 кубок кетчуп
3/4 кесе қызанақ, тұқым және туралған
1 ас қасық қызыл табаско соусы

ӘДІС:
1. Беконды қуырылған табада қытырлақ болғанша пісіріңіз, содан кейін беконды алыңыз.
2. Бекон майында пиязды 2 минут қытырлақ және жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3. Қалған ингредиенттерді араластырып, 1 минут қайнатыңыз немесе дәмі дәмді болғанша.

ҚҰРАҚ ШИШЕК ШОШҚАСЫНЫҢ ТЕНДЛИНІ
Дәмді және дәмді тағам

ҚҰРАМЫ:
1 ас қасық жүгері майы
2 ас қасық туралған сарымсақ
1/2 кесе сірке суы
1/2 кесе кесілген кептірілген шие
1 ас қасық туралған жаңа тасшөп
1 кесе таңқурай джемі
1 ас қасық тұз
2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
1 шошқа еті жұмыртқасы 1 -ден 1 1/4 фунтқа дейін, барлық күмістен тазартылған және тазартылған
2 ас қасық жүгері майы

ӘДІС:
1. Жүгері майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін сарымсақты қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Табаны сірке суымен майлаңыз, содан кейін кептірілген шие мен жаңа тимьянды қосыңыз.
3. Шие толғанша қайнатыңыз, таңқурай джемін араластырыңыз және баяу отта баяу отта қайнатыңыз.
4. Тұз бен бұрыш қосып, қызмет ету үшін жылы күйге қойыңыз.
5. Қалған жүгері майын табада қыздырыңыз.
6. Шошқа етін ішкі температурасы 155 градусқа дейін барлық жағынан қуырыңыз.
7. Шошқа етін табадан алыңыз да, кесуге дейін 10 минутқа қалдырыңыз.
8. Шошқа етін 1/2 тілімге бөліп, табаққа желдетіңіз. Шошқа етінің үстіне шие соусын қасықпен салыңыз.

КИЛАНТРО СОУСЫ
Мексикалық тағамдары бар керемет тұздық немесе балықтың үлкен бөлігіне арналған

ҚҰРАМЫ:
2 кесе кинза
1/2 кесе пияз, туралған
1/4 кесе ақжелкен, туралған
2 ас қасық жаңа имбирь, туралған
1 ас қасық Қант
1/2 шай қасық ұнтақталған зире
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық әк шырыны
1/2 шай қасық тұз
1/2 шай қасық Кайен бұрышы
1 1/2 кесе майонез
1/2 кесе Сүт

ӘДІС:
1. Алғашқы 10 ингредиентті блендерге салып, тегіс болғанша өңдеңіз.
2. Пюрені баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салып, сүтті араластырыңыз.
3. Тұздық тегіс және ашық жасыл болғанша шайқаңыз.

САМЫР КАБОБЫ
Грильдегі стейк қосылған керемет тағам

ҚҰРАМЫ:
1/2 кесе өсімдік майы
Қызанақтың 1/4 кесесі, туралған
3 ас қасық лимон шырыны
2 ас қасық Жасыл пияз, туралған
2 ас қасық Шалот, туралған
1 ас қасық Сарымсақ, туралған
1 ас қасық креол қышасы
2 шай қасық кептірілген тасшөп
2 ас қасық Қант
32 Cremini саңырауқұлақтарының әрқайсысы жойылады

ӘДІС:
1. Грильді орташа отқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста саңырауқұлақтардан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, резервке қойыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды бамбуктан жасалған шприцке, кабобқа 4 саңырауқұлақ.
4. Саңырауқұлақтарды карамельге айналғанша және қызарғанша қуырыңыз.
5. Кабобтарды алып, табаққа салыңыз да, жылы саңырауқұлақтардың үстіне резервтік таңғышты құйыңыз.
6. Саңырауқұлақтарға қызмет етер алдында 30 минут бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.

БАЛЫҚ ШАРЫ мен КАНТАЛУПА САЛАТЫ
Жаз мезгілінен керемет салат

ҚҰРАМЫ:
2 шыныаяқ Honeydew, аршылған, себілген және 1 дюймдік кесектерге кесілген
2 кесе канталуп, қабығы аршылған, себілген және 1 дюймдік кесектерге кесілген
2 ас қасық жалбыз жапырақтары, туралған
1 ас қасық жаңа лайм шырыны
2 ас қасық Агавалық нектар
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
1/4 шай қасық ұсақталған қызыл чили
2 шай қасық теңіз тұзы

ӘДІС:
1. Алғашқы 7 ингредиентті ыдысқа жақсылап ерігенше араластырыңыз.
2. Салатқа 1 сағат бойы демалуға және салқындауға рұқсат етіңіз
3. Маринадталған салқындатылған салатты 2 салқын табаққа салыңыз.
4. Салат үстіне теңіз тұзымен безендіріңіз.

КЕФЕ ҚАЛДЫРҒАН
Кофеинді азайтуға арналған керемет жазғы десерт

ҚҰРАМЫ:
6 кесе қайнатылған кофе, салқындатылған
1/4 кесе шоколад соусы
1 стакан француз ванильді балмұздақ
1/4 кесе үгітілген шоколад
1 ас қасық даршын

ӘДІС:
1. Шоколад соусын 4 стақанға салыңыз
2. Балмұздақты алып, үстіне шоколад тұздығының үстіне қойыңыз. Бір стақанға 2 ас қасық.
3. Балмұздақ пен шоколад соусының үстіне салқындатылған кофе құйыңыз.
4. Үстіне үгітілген шоколад пен даршын себіңіз.

СУЛЫ ҚАРВАН САЛАТЫ
Тәтті мен жылудың тамаша қоспасы

ҚҰРАМЫ:
1/4 кесе жаңа лайм шырыны
2 ас қасық Агавалық нектар
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
6 кесе Тұқымсыз қарбыз, текшелерге кесіңіз
2 ас қасық туралған жаңа жалбыз
3 ас қасық Фета ірімшігі, ұсақталған
1 ас қасық Red Tabasco

ӘДІС:
1. Әк шырынын, агавалық нектар, зәйтүн майы мен қызмет көрсетуге арналған резервті бірге шайқаңыз.
2. Қызмет көрсету кезінде қарбыз мен жалбызды қосып, бірге лақтырыңыз.
3. Салатты 3 салқындатылған табаққа біркелкі орналастырыңыз.
4. Фета ірімшігін салаттардың үстіне біркелкі себіңіз.
5. Табасконы салаттардың үстіне біркелкі тамызыңыз.

ЖАЗ УАҚЫТЫНДА ТОМАТО АВОКАДОЛАРЫМЕН ҚАМТЫЛДЫ
Сергітетін аппетит немесе салат

ҚҰРАМЫ:
2 авокадо, екіге бөлінген, шұңқырланған және тазартылған
Дәміне қарай, жаңа лайм шырыны
2 кесе жүзім қызанақтары ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
1/4 кесе қызыл пияз, жіңішке кесілген
2 ас қасық туралған кинза
2 ас қасық туралған қағаздар
1/4 кесе шампан сірке суы
3 ас қасық зәйтүн майы
Дәміне қарай, жаңа піскен бұрыш

ӘДІС:
1. Авокадо жартысын бөлменің кішкене табақшаларына салыңыз, бетін жоғары қаратып.
2. Әк шырынын авокадо мен табақтың үстіне сығыңыз.
3. Қалған ингредиенттерді ыдысқа жақсылап ерігенше араластырыңыз.
4. Қызмет көрсетер алдында 30 минут маринадтауға рұқсат етіңіз.
5. Маринадталған қызанақ қоспасын авокадо жартысына біркелкі орналастырыңыз
6. Салаттардың үстіне жаңа бұрышты жарыңыз.

БАЛ ЖҰМБАҒЫН КИІМДЕНДІРУШІЛІКТІ САЛАТ
Патио кешінің керемет бастамасы

Құрамы:
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
2 ас қасық бал
1 шай қасық ұнтақталған имбирь
1 ас қасық зәйтүн майы
4 стақан нәресте руккуласы
2 кесе кесілген құлпынай
1/2 кесе жұқа туралған қызыл пияз
Дәміне қарай, жарылған қара бұрыш

Әдіс:
1. Лимон шырынын, балды, имбирьді және зәйтүн майын араластырып, киімді дайындап, тоңазытқышқа салыңыз.
2. Үлкен ыдысқа таңғышты астыңғы жағына қойып, руккуланы, құлпынай мен қызыл пиязды қосып, жақсылап араласқанша ақырын араластырыңыз.
3. Салатты салқындатылған табақтарға және салаттардың үстіне жаңадан жарылған бұрышқа салыңыз.

CAMPFIRE кофе қайнатылған стейктер
Әкелер күніне арналған кемпингке арналған тамаша тағам

Құрамы:
4 Рибей стейктеріндегі әрбір сүйек
1 ас қасық ұнтақталған мексикалық кофе
1 ас қасық тұз
1 ас қасық ұнтақталған бұрыш
2 шай қасық Қоңыр қоңыр қант
1 ас қасық чили ұнтағы
1 ас қасық түйіршіктелген сарымсақ
2 ас қасық еріген май

Әдіс:
1. Грильді орташа отқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Келесі 6 ингредиентті ыдысқа жақсылап араластырылғанша біріктіріңіз.
3. Стейктерді екі жақтан дәмдеуіштермен жақсылап жабылғанша сүртіңіз.
4. Гриль жасамас бұрын бөлме температурасында 20 минут отыруға рұқсат етіңіз.
5. Стейктерді қалауыңызша грильге салыңыз, шамамен. Әр жаққа 3-4 минут.
6. Қызмет көрсетер алдында демалуға рұқсат етіңіз.
7. Стейктерді қызмет етер алдында еріген сары маймен сүртіңіз.

ҮНДІРІЛГЕН БІРІКТІЛІКТЕРГЕ ҚАРАҒАН КҮРІШ
Қуырылған ет немесе азиялық шабыттандырылған тағамның керемет жағы

Құрамы:
1 кесе тауық еті
1 кесе ананас шырыны
1 ас қасық түйіршіктелген қант
1 шай қасық ұнтақталған имбирь
1 шай қасық тұз
1 кесе Жасмин Райс
1/2 кесе ананас, туралған
1/2 кесе жасыл пияз, кесілген
2 ас қасық туралған жержаңғақ

Әдіс:
1. Тауық еті, ананас шырыны, қант, имбирь мен тұзды кастрюльге қайнатыңыз.
2. Күрішті араластырыңыз, қақпақты жабыңыз және отты төмендетіңіз және сұйықтық сіңгенше қайнатыңыз.
3. Оттан алыңыз және 5 минут тұрыңыз.
4. Күрішті шанышқымен қопсытыңыз, содан кейін ананас пен жасыл пиязды бүктеңіз.
5. Күрішті табаққа салыңыз да, жаңғақпен безендіріңіз.

ҚЫЗЫЛ КАРТИОНЫҢ ҚЫЗЫЛ КАРТОБЫ
Тамаша тағамға арналған рустикалық гарнир

Құрамы:
16 кішкентай қызыл картоп
1 ас қасық тұз
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
1/4 фунт француз Бри, жүріңіз
2 фунт тазартылған кресло

Процедура:
1. Картопты тұзды суда қайнатыңыз, толық дайын болғанша, шамамен 10-14 минут.
2. Бройлерді алдын ала 5 минут қыздырыңыз.
3. Кішкене қызыл пісірілген картопты тазалап, қабығын зәйтүн майы қосылған кішкене кастрюльге салыңыз.
4. Зәйтүн майын орташа температураға дейін жеткізіңіз және қабықтары қытырлақ және қызарғанша пісіріңіз.
5. Теріні кастрюльден алыңыз және ағызу үшін қағаз сүлгілерге салыңыз.
6. Қытырлақ қабықтарды косер тұзымен себіңіз.
7. Кішкене пісіру табағын пайдаланып, картопты қолмен рустикалық бөліктерге бөліп, пісіру парағына салыңыз.
8. Жарылған картопты картопты аздап қуырғанша бройлердің астына қойыңыз.
9. Бри ірімшігі бар қуырылған картопты қабығымен салыңыз да, ірімшікті ерітуге дейін ұзартылған бройлердің астына салыңыз.
10. Кішкене шелпек шоқтарын 8 жылы кішкене табаққа салыңыз.
11. Ірімшікті картопты су крестінің үстіне бөліп, жаңа жарылған бұрыш пен косер тұзымен дәмдеңіз.
12. Картоптың үстіне қытырлақ картоп қабығын гарнир ретінде себіңіз.
13. Толық табақты таза зәйтүн майымен тамызыңыз.

МАКАРОНИ САЛАТЫ
Американың сүйікті дәмі бар дәмді тағамдардың бірі.

Құрамы:
Әрқайсысы 2 қатты пісірілген жұмыртқа, туралған
2 кесе Пісірілген макарон макароны, салқындатылған (пісіру алдында өлшенеді)

Киіну:
.5 кесе майонез
.5 кесе тәтті маринадталған релиш
2 ас қасық Жаңа піскен қызыл бұрыш
.25 кесе туралған ақжелкен
.5 кесе балдыркөк тартылған
1 ас қасық лимон шырыны
1 ас қасық Дижон қышасы
2 шай қасық дайын желкек
.5 шай қасық Кошер тұзы
.25 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Процедура:
1. Үлкен ыдыста таңғыш ингредиенттерін біріктіріп, біркелкі етіп араластырыңыз
2. Піскен жұмыртқа мен макаронды бүктеп, қақпағын жауып, тоңазытқышқа салыңыз
3. Барлығын қызмет етер алдында 4 сағат бойы салқындатыңыз

Жазғы стейк салаты
Демалыс күндері тамашалауға болатын тамаша салат.

Құрамы:
1 фунт сиыр еті (филе миньон)
.5 кесе бальзам сірке суы
.5 кесе зәйтүн майы
1 қап Жаңа піскен салат қоспасы
2 қатты қайнатылған жұмыртқа, туралған
.5 кесе көк ірімшік
Үлкен уылдырықтар
1 пакет саңырауқұлақтар, бальзам сірке суымен майланған (жаңа сарымсақ және/немесе пияз)
6 шие қызанақтары
Ұсақталған сәбіздің шөкімі
Сүйікті бальзамдық винегрет таңуы немесе бальзам сірке суы мен май араласқан

Процедура:
Орнату-
1. Саңырауқұлақтарды бальзам сірке суы мен зәйтүн майы мен кішкене жаңа сарымсақ, пияз немесе екеуі қосылған тұздыққа салыңыз.
2. Жұмсақ болғанша жабыңыз, жиі араластырыңыз. Бірнеше сағат бойы салқындауға рұқсат етіңіз.
3. Ақжелкенді 1 галлондық сөмкеге салыңыз да, жарты стакан бальзам сірке суы мен жарты кесе зәйтүн майын қосыңыз. Жақсылап шайқаңыз және бірнеше сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.

Пісіру уақыты-
1. Грильді орташа отқа қойыңыз. Маринадталған сиырды грильге салыңыз және сүйікті стейк дәмдеуіштерімен дәмдеңіз.
2. Біркелкі гриль жасау үшін әр 2,5 минут сайын бұрап, 12-14 минут ішінде орташа пісірілгенге дейін пісіріңіз. Грильді алыңыз да, кесу тақтасына қойыңыз.
3. Барлық салат ингредиенттерін салат ыдысына салыңыз, гарнирге көк ірімшік пен туралған жұмыртқаны сақтап қойыңыз.
4. Стейкті бір дюймдік текшелерге турап, үстіне қойыңыз.
5. Жарылған, жаңа бұрыш, көк ірімшік және туралған жұмыртқаны безендіріңіз

Ескерту: Бұл салат қарапайым қызыл үстел шарабымен немесе Pinot Noir -мен жақсы үйлеседі.

Теңіздегі оңтүстік -батыс шаяндары
Патионнан ләззат алатын тамаша жазғы тәбет

Құрамы:
1 фунт пісірілген асшаяндар, 1/2 және#8243 бөлікке кесіңіз
2 ас қасық Жаңа сығылған әк шырыны
2 шай қасық сірке суы (бұл шынайы сірке суы екеніне көз жеткізіңіз және хош иісті емес сірке суы әрқашан GF емес)
1/4 дюймден 1/4 дюймге дейін тазартылған және кесілген авокадо 1 дана
4 шай қасық Жалапено туралған
2 ас қасық жұқа туралған пияз
.25 кесе Жіңішке тілімделген шалғам
2 ас қасық туралған кинза
.25 кесе зәйтүн майы
2 ас қасық тұз
2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз да, ақырын біріктіріңіз
2. Қызмет көрсетер алдында қақпағын жауып, салқындатқышта 30 минут бойы маринадтауға рұқсат етіңіз
3. Сүйікті GF чипсімен немесе нанмен салқындатыңыз

ҮЗІЛГЕН Шпинат
Дайындау үшін кремді шпинатты кастрюльге салыңыз және үстіне үгітілген Грана Падано ірімшігін салып, бройлердің астына қойыңыз.

Құрамы:
12 кесе Су
1 ас қасық тұз
1,5 фунт жаңа шпинат, сабақтар жойылады, жақсы жуылады
2 ас қасық май
.25 кесе кесілген сары пияз
.25 кесе ауыр крем
.25 кесе Mascarpone ірімшігі
.5 кесе Грана Падано ірімшігі, үгітілген
.5 шай қасық жаңа тартылған мускат жаңғағы
.5 шай қасық қара бұрыш

Процедура:
1. Тостағанға мұздай су құйып, резервке қойыңыз
2. Рецепт бойынша суды кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Тұз қосыңыз
3. Шпинат пен бланшты 2 минутқа қосыңыз, қайнаған судан алып, мұзды суға салыңыз
4. Шпинатты салқындаған кезде алып тастаңыз және шпинаттан барлық суды шығарып, резервке қойыңыз
5. Бөлек кастрюльде сары майды қосып, орташа отта ерітіңіз
6. Пиязды қосып, пияз жұмсақ және мөлдір болғанша пісіріңіз
7. Құрғақ шпинат, ауыр крем мен маскарпоне мен Grana Padano ірімшіктерін қосыңыз
8. Шамамен пісіріңіз. Қоспа ыстық болғанша және аздап азайтылғанша 2-3 минут
9. Жаңғақтар мен қара бұрыш қосылған маусым

Жасыл чили тұздығы
Бұл соус латынның керемет дәмі үшін тако, гриль стейктері, қуырылған тауық еті мен қуырылған жұмыртқамен тамаша.

Құрамы:
2 ас қасық өсімдік майы
2 кесе Сары пияз туралған
1 кварта консервіленген жасыл чили, жуылған және өрескел туралған
2 ас қасық туралған жаңа сарымсақ
1 ас қасық кептірілген мексикалық орегано
2 шай қасық ұнтақталған зире
2 шай қасық чили ұнтағы
2,5 кесе тауық еті немесе сорпа
1 ас қасық тұз
2 ас қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық жаңа лайм шырыны
1 ас қасық жаңа кинза, туралған
2 ас қасық жүгері майы

Процедура:
1. Үлкен кастрюльде өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз
2. Пиязды қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз, қызартпаңыз
3. Чили, сарымсақ, орегано, зире мен чили ұнтағын қосып, дәмдеуіштер аздап қуырылғанша қуырыңыз, жиі араластырыңыз.
4. Тауық еті, косер тұзы, қант қосып, қайнатыңыз, содан кейін 30 минут қайнатыңыз
5. Оттан шығарып, жасыл тұздықты блендерге салыңыз да, әк шырынын, кинза мен пюрені тегіс болғанша қосыңыз. Ыстық сұйықтықтарды пюре кезінде абайлаңыз, себебі олар кеңейеді
6. Үлкен жабыспайтын табада жүгері майын орташа отта қыздырыңыз, пюре тұздығын қытырлақ қайнатыңыз, соус қасықтың артқы жағына дейін шамамен араластырыңыз. 3-5 минут
7. Тұздықтың тым алыстап кетуіне және қоюлануына жол бермеңіз
8. Бұл тұздықты суық немесе ыстық күйінде беріңіз

ОРЕГАНО КЕЛІМІ
Бұл туралған жазғы салаттарға немесе грильдегі лососьге арналған тамаша киім.

Құрамы:
1 кесе қызыл шарап сірке суы
.75 кесе майонез
1 ас қасық қоңыр қыша
1 кесе испандық қосымша зәйтүн майы
.25 кесе өсімдік майы
2 ас қасық лимон шырыны
1 ас қасық кептірілген орегано
1 ас қасық тұз
2 шай қасық жарылған қара бұрыш

Процедура:
1. Тот баспайтын болаттан жасалған шарапқа қызыл шарап сірке суын, майонезді және қоңыр қышаны біріктіріңіз
2. Зәйтүн майын өсімдік майымен біріктіріп, таңу тегіс болғанша таңғышқа тамызыңыз
3. Лимон шырынын, орегано мен тұз бен бұрышты араластырыңыз
4. Қызмет көрсетер алдында таңғышты 4 сағатқа қоюға рұқсат етіңіз

ТӘУІЛДІ Көктемгі саңырауқұлақ пен шөптен жасалған салат
Ыстық ауа -райы жақындағанда, бұл керемет қосымша элемент. Грильдегі стейктермен немесе балықпен бірге қызмет етіңіз.

Құрамы:
1,5 стакан пісірілген бекон
.25 кесе лимон шырыны
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
.5 фунт Cremini саңырауқұлақтары, жіңішке кесілген
1 шай қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық теңіз тұзы
.5 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
.75 кесе қызыл пияз, жіңішке кесілген
.5 кесе Фаршталған насыбайгүл
.5 кесе жалбыз жалбыз

Процедура:
1. Ыдысқа лимон шырынын, теңіз тұзын және қара бұрышты араластырыңыз
2. Піскен беконды, қызыл пиязды және саңырауқұлақтарды қосып, араластырыңыз
3. Қызмет көрсетер алдында салатты 4 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз

Таза балабақша Сальса
Қытырлақ жүгері тортелясымен жақсы немесе гриль галибутының жақсы бөлігінде қызмет етеді

Құрамы:
2 кесе Қызанақ, себілген және туралған
.5 кесе Сары пияз, жуылған және туралған
.25 кесе туралған кинза
3 ас қасық жаңа әк шырыны
Жасыл жалапеньоның әрқайсысы 2, себілген және туралған
2 шай қасық теңіз тұзы

Процедура:
1. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз
2. Қызмет көрсетер алдында 2 сағат бойы салқындатыңыз

Роман стиліндегі күріш шарлары
Бұл керемет бастаушыларға дәмді томат тұздығымен қызмет етіңіз

Кіріс: 6 порция (ондаған күріш шарлары)

Құрамы:
3 ас қасық зәйтүн майы
2 ас қасық тұзсыз май
.25 кесе туралған пияз
2 кесе Пісірілген ақ күріш, салқындатылған
2 жұмыртқа
1 шай қасық қара бұрыш
.25 кесе майдалап туралған ақжелкен
2 ас қасық ұсақталған насыбайгүл
.5 кесе үгітілген азиаго ірімшігі
.5 кесе Моцарелла ірімшігі, 1/4 және#8243 x 1/4 және#8243 кесілген
2 кесе итальяндық нан үгіндісі

Процедура:
1. Зәйтүн майы мен майды қуырылған табаға салып, орташа ыстыққа дейін қыздырыңыз
2. Пиязды қосып, аздап карамельге айналғанша пісіріңіз
3. Табадан алып, табаға салыңыз да, суытыңыз
4. Салқындатылған күрішті үлкен ыдысқа салыңыз да, салқындатылған пиязды, жұмыртқаны, қара бұрышты, ақжелкенді, насыбайгүлді және асиаго ірімшігін қосып, жақсылап сіңгенше араластырыңыз.
5. Ас қасық көмегімен күріш шарларын бөліңіз (12 болуы керек)
6. Бас бармақпен допқа шегініс жасап, ортасына моцарелла текшесін қойыңыз. Алақандарыңызбен допқа домалаңыз, осылайша моцарелла ортасында болады
7. Шарларды нан үгінділеріне күріш шарлары толық жабылғанша айналдырыңыз
8. Топтамамен жұмыс жасай отырып, күріш шарларын қызарғанша және ішкі жағы қызғанша қуырыңыз
9. Майдан алыңыз және ағызу үшін қағаз сүлгілерге салыңыз

Ескерту:
Егер сізде қуырғыш жоқ болса, сіз күріш шарларын печенье парағына қойып, шарларды зәйтүн майы мен пешке қуыруға болады- олар қытырлақ болады, бірақ дәмі керемет болады.

ШЫҒЫС ЖҰМАҚ АУЛЫСЫНАН САЛАТ
Осы демалыс күндері жұмыртқа салатының дәмін татыңыз.

Құрамы:
6 жұмыртқа, орташа қатты пісірілген
.25 кесе майонез
2 ас қасық туралған пияз
1 ас қасық ұсақталған насыбайгүл
2 ас қасық балдыркөк
2 шай қасық Гүлден қыша
2 шай қасық лимон шырыны
.25 шай қасық теңіз тұзы

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, жай ғана ерігенше жайлап жинаңыз
2. Қызмет көрсетер алдында екі сағат демалуға рұқсат етіңіз, сонда дәм қосылады

Ұсыныстар беру:
* Беті ашық бутербродтар
* Жұмыртқа салаты кростини
* Салат орамасында қызмет етеді

ЗИНГЕР СЫРТҚЫ САБЫЗ
Алдағы мерекелік кешке керемет тәтті гарнир.

Құрамы:
1 фунт Сәбіз, төрттен бір дюймдік аршылған және кесілген
.5 шай қасық Кошер тұзы
1 шай қасық ұнтақталған имбирь
.25 кесе бал
.5 кесе тауық сорпасы
2 ас қасық тұзсыз май
2 шай қасық лимон шырыны

Процедура:
1. Сәбізді, тұзды, имбирьді, балды және тауық сорпасын қайнатыңыз
2. Кәстрөлді жауып, отты баяу отта азайтыңыз, пияздың ұшымен тесілген кезде сәбіз жұмсақ болғанша араластырыңыз.
3. Сәбізді ашыңыз, отты жоғарылатыңыз және сұйықтық 2 ас қасыққа дейін азайғанша қайнатыңыз
4. Сары майды кастрюльге қосып, сәбізді глазурьге лақтырып, сәбіз өте нәзік болғанша және глазурі алтын қоңыр болғанша пісіріңіз.
5. Оттан алыңыз да, лимон шырынын жағыңыз
6. Сәбізді қызмет көрсететін ыдысқа салыңыз да, бүкіл табаққа жаңа бұрышты жарыңыз

ЖҰБАҚ СИІСІНІҢ САЛАТЫ
Сиыр еті мен қырыққабаттың әр түрлі айналуы немесе Сент -Пэдди күнінен қалған тамақты жақсы пайдалану

Құрамы:
1 кесе балдыркөк, джулиен
1 кесе швейцариялық ірімшік, джулиен
.5 кесе Қырыққабат, джулиен
.5 кесе қызыл бұрыш, джулиен
1,5 кесе мың аралдық киім
2 фунт жүгері сиыры, джулиен
2 ас қасық жасыл пияз, туралған
Сарымсақ жапырақтарының әрқайсысы 24
Жарылған қара бұрыш, дәміне қарай

Процедура:
1. Орташа мөлшердегі ыдысқа балдыркөк, швейцариялық ірімшік, қырыққабат, қызыл бұрыш пен тұздықты араластырыңыз
2. Шамрок үлгісіндегі сары майдың 3 жапырағы бар 8 -ші салат табақшасы
3. Жапырақтарға салат қоспасының тең бөліктерін салыңыз
4. Салаттардың үстіне жүгері сиырының тең мөлшерін себіңіз
5. Жасыл пияз қосылған салаттарды себіңіз
6. Салаттардың үстіне жаңа бұрышты жарып, қызмет етіңіз

ҚАЗАҚ ЕРІК СЫРЫ ПОЛЕНТА (GF)
Өте жақсы рецепттерде орналастырылған томат тұздығының рецептімен бұл керемет гарнирге қызмет етіңіз.

Құрамы:
4 кесе Су
.5 шай қасық Кошер тұзы
.25 шай қасық кептірілген розмарин
.25 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
1 кесе сары жүгері ұны
.25 кесе туралған пияз
.25 кесе ешкі ірімшігі
2 ас қасық ауыр крем
1 ас қасық тұзсыз май

Процедура:
1.Тамақ шашатын спрейі бар 8 дюймдік шаршы пісірме табақ
2. 4 кесе суды қайнатып, тұз, розмарин мен қара бұрыш қосыңыз
3. Жүгері ұнын ақырын қосыңыз, үнемі шайқаңыз. Жылуды төмендетіңіз және полента қалың және тегіс болғанша қайнатыңыз, шамамен 8 минут
4. Оттан алыңыз және пиязды, ешкі ірімшігін және сары майды қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз
5. Дайындалған пісірме табаға полента таратып, пластикалық пленкамен жауып, берік болғанша салқындатыңыз
6. Грильді алдын ала қыздырыңыз, салқындатылған полентті табадан шығарып, үшбұрышқа кесіңіз
7. Үшбұрыштарды зәйтүн майымен майлаңыз, содан кейін полента грильден шыққанша гриль мен грильге қойыңыз. Полента жылы болғанша аударыңыз және тағы 8 минут гриль жасаңыз

J.C. ’S SPICY HUMMUS
Тамаша стартер, ол өте толтырылмайды.

Құрамы:
2 банка бұршақ, ағызылған және шайылған (әрқайсысы 15 унция)
.25 кесе жаңа лимон шырыны
.25 кесе зәйтүн майы
.25 кесе Тахини пастасы, араластырылған
1 шай қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық ұнтақталған зире
.25 шай қасық Кайен бұрышы
1 ас қасық тұз
.25 кесе Жаңа туралған Жалапено бұрышы

Гарнир:
Қосымша зәйтүн майы
Кайендік бұрыш
Туралған ақжелкен

Процедура:
1. Алғашқы 8 ингредиенттерді өте тегіс болғанша езіңіз
2. Пюрені ыдысқа салып, туралған жалапеньоны бүктеңіз
3. Хумусты қызмет көрсететін ыдысқа салыңыз да, оған зәйтүн майы, қара бұрыш және туралған ақжелкен себіңіз.
4. Жылы пита немесе басқа керемет нанмен бірге қызмет етіңіз

Қуырылған пеште қуырылған ақ балық (GF)
Жылдың осы уақытында көптеген адамдар балық фри картошкасымен GF -ге қолайлы рецептіні ұсынады

Құрамы:
Әрқайсысы 4, Ақ балық филесі
2 ас қасық әк шырыны
1 стакан толық сүт
1,5 кесе жүгері ұны
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
.5 шай қасық кептірілген тасшөп
1 ас қасық тұз
Әрқайсысы 4 лимон сынасы

Процедура:
1. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Пісіруге арналған табаға тағамды шашыратқышпен аздап себіңіз
3. Әк шырынын ыдысқа сүтпен араластырыңыз, қоспасы сәл қоюланғанша тұрсын
4. Жүгері ұнын дәмдеуіштермен араластырып, таяз табаға салыңыз
5. Ақ балық филесін қоюландырылған сүтке батырыңыз, содан кейін балықтың екі жағын жүгері ұнының қоспасына жағыңыз.
6. Қапталған балық филесін дайындалған табаға салыңыз да, балық тез қабыршақтанғанша және алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша 15-20 минут пісіріңіз.
7. Лимон сыналарымен қызмет етіңіз

КЛАССИКАЛЫҚ КРЕМИ КАРТОБАСЫ САЛАТЫ
Көктемгі рецепттерді жинауды бастаңыз- бұл бұрышта

Құрамы:
1,5 фунт Пісірілген Айдахо картопы, өрескел туралған
2 Қатты пісірілген жұмыртқа, туралған
.5 кесе майонез
.5 кесе тәтті маринадталған релиш
.5 кесе балдыркөк тартылған
.25 кесе туралған пияз
2 ас қасық креол қышасы
.5 шай қасық Кайен бұрышы

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді ыдысқа резеңке шпатламен біріктіріңіз
2. Картоп салатының дәмі араласуы үшін қызмет етер алдында үш сағат демалуға рұқсат етіңіз

БУРБОН КӨШЕСІНДЕГІ АРРИКАН
Бұл Жаңа Орлеандағы классикалық сусын- француз кварталындағы Pat O ’Brien ’s әйгілі сусынына ұқсас рецепт.

Құрамы:
2 унция лимон шырыны
8 унция қара ром
8 унция Гавайи қызыл соққы
Ұнтақталған мұз
2 апельсин тілімдері
2 шие

Процедура:
1. Екі коктейль шайқауышқа лимон шырынын, ром мен қызыл соққыны құйыңыз
2. Екі минут бойы қатты шайқаңыз
3. Ұнтақталған мұзды екі коктейль стақанына салыңыз да, ұнтақталған мұздың үстіне сусын қоспасын құйыңыз
4. Әр стаканды апельсин тілімі мен шиемен безендіріңіз

Тұмшапеште қуырылған ойын уақыт қанаттары
Үлкен ойынға арналған Super Bowl степлерінен және көк ірімшікке арналған тұздықтардан ләззат алыңыз

Құрамы:
2 фунт тауық қанаты, суық сумен жуылады
.25 кесе еріген май
.25 кесе Chipotle Tabasco соусы
2 ас қасық барбекю соусы
1 ас қасық ысталған паприка
1 шай қасық қара дәмдеуіш
Көк ірімшікке арналған тұздық (төмендегі рецепт)
Сельдерей таяқшалары
Сәбіз таяқшалары

Процедура:
1. Шайылған тауық қанаттарын тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз және қызмет көрсету үшін 25 стакан тұздық қойыңыз
2. Келесі бес ингредиентті ыдысқа біріктіріп, қанаттарға құйып, түні бойы маринадтауға рұқсат етіңіз
3. Бройлерді жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз. Маринадтан қанатты алыңыз да, бройлер табасына салыңыз да, қызарғанша және қытырлақ болғанша әр жағынан шамамен 10-12 минут қайнатыңыз.
4. Бройлерден шығарып, тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз да, алдын ала дайындалған маринадқа салып, табаққа салыңыз.

Көк ірімшікке арналған тұздық
Өнімділік: 1 кесе

Құрамы:
.5 кесе Қаймақ
.5 кесе көк ірімшік сынды
.5 кесе майонез
1 ас қасық сірке суы
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, қызмет көрсету үшін резервке қойыңыз

ШИПОТТЫ ЧИЛИ ЖӘНЕ КАРТА ПИНТО БҰРШЫҒЫ
Бұл қазандыққа апаратын тамаша идея

Құрамы:
1 кесе туралған пияз
1 ас қасық жүгері майы
2 шай қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық шампан сірке суы
2 банка Пинто бұршақтар, ағызылған және су астында аздап шайылған
.5 кесе үйеңкі сиропы
.5 кесе кетчуп
2 ас қасық қыша
2 ас қасық Чипотле Чили, тұздықта, туралған
1 шай қасық Жасыл Табаско соусы
Кошер тұзы, дәміне қарай

Процедура:
1. Пиязды жүгері майына тұздық кастрюльде орташа отта пияз аздап карамельге айналғанша қуырыңыз
2. Сарымсақты қосып, сарымсақ хош иісті болғанша пісіріңіз, бірақ түсі жоқ
3. Тұздықты қазанға сірке суын жағып, қайнатыңыз
4. Қалған ингредиенттерді қосып, хош иістерді араластыру үшін 10 минут қайнатыңыз

ПОМИДО, САНЫҚТАР және БАЗИЛ СОРПАСЫ
Бұл суық қыста жылытуға арналған хош иісті, кремді сорпа

Құрамы:
.5 кесе еріген май
2 кесе кесілген саңырауқұлақтар
5. Шыныаяқ Барлық мақсаттағы ұн
1,5 кварц тауық сорпасы
2 кесе насыбайгүл қосылған томат соусы
.5 шай қасық Кептірілген насыбайгүл
.5 шай қасық паприка
.5 кесе ауыр крем
1 ас қасық түйіршіктелген қант
Кесілген, жаңа піскен Моцарелла- қызмет үшін
Зәйтүн майының қосымша жаңбыры
Жарылған қара бұрыш

Процедура:
1. Еріген майды тұздыққа арналған табаға орташа отқа салыңыз
2. Саңырауқұлақтарды қосып, аздап карамелизацияланғанша қуырыңыз
3. Рукс жасау үшін ұн қосыңыз
4. Тауық сорпасын руксқа қосып, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз
5. Қайнағанға дейін төмендетіңіз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосып, 5 минут қайнатыңыз

Қызмет үшін:
1. 6 унция. жылы сорпа ыдысындағы ыстық сорпа
2. Тостағанның ортасына жаңа піскен моцарелла тілімін салыңыз
3. Бройлер астындағы ірімшікті 15 секундқа ерітіңіз
4. Қосымша таза зәйтүн майымен себіңіз
5. Сорпаның үстіне бұрыш жарыңыз

ПОМИДОНЫҢ ҚҰДЫРЛЫ НАНЫ

Құрамы:
1,75 кесе тауық сорпасы
.5 кесе ауыр крем
Әрқайсысы 2 жұмыртқа
5 кесе куб тәрізді француз наны
3 кесе Шие қызанақтары, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
8 унция. Жаңа туралған Моцарелла
4 унция. Үгітілген Grana Padano ірімшігі
.5 кесе Кесілген туралған жаңа піскен насыбайгүл
1 ас қасық тұз
2 шай қасық қара бұрыш

Процедура:
1. Тұмшапешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, пісірме табаға тағам шығарыңыз
2. Ыдысқа, тауық сорпасына, кілегей мен жұмыртқаға араластырыңыз
3. Кремді қоспаға француз нанының текшелерін қосып, 30 минут демалыңыз
4. Қызанақ, моцарелла, .25 кесе грана падано, насыбайгүл мен кошер тұзы мен бұрышын араластырыңыз.
5. Қоспаны дайын пісірме табаққа салыңыз, қалған грана паданоды табаның үстіне себіңіз
6. Нан пудингі қызғанша пісіріңіз және үстіңгі жағы қызыл қоңыр болады, шамамен. 30 минут. Қызмет көрсетер алдында 5 минут демалуға рұқсат етіңіз

WICKERPARK CHILI ** GF **
Үстіне ыстық чили салыңыз, ақ пияз, чеддар ірімшігі мен туралған қызанақ.
Сіз оны күрішпен де бере аласыз.

Құрамы:
2 ас қасық өсімдік майы
1 кесе туралған пияз
1 кесе туралған жасыл бұрыш
1 ас қасық туралған сарымсақ
1 шай қасық кептірілген орегано
1,5 фунт жаңа жердегі чак
1,5 кесе томат пастасы
1 ас қасық чили ұнтағы
1 ас қасық ұнтақталған зире
1 ас қасық тұз
1 ас қасық түйіршіктелген қант
16 унция Луизиана оңтүстік -батысында қызыл бұршақ консервілері

Процедура:
1. Кәстрөлде майды орташа отта қыздырыңыз. Пияз мен жасыл бұрышты қосып, пияз мөлдір болғанша пісіріңіз. Сарымсақ пен орегано қосып, тағы бір минут қайнатыңыз
2. Ұнтақталған патронды қосып, етті үлкен бөліктерге бөліп, піскенше пісіріңіз
3. Майды аздап ағызыңыз, содан кейін томат пастасын, чили ұнтағын, зирені, тұзды және қантты қосыңыз
4. Бұршақтарды шырынмен қосып, чилиді қайнатыңыз, содан кейін баяу отта қайнатыңыз және дәмін қосу үшін төмен температурада бір сағат бойы ашық күйде пісіріңіз.
5. Чилидің сумен консистенциясын реттеңіз

ЖАҢА ЖЫЛ ’S ШЫНЫҚТЫ ТОСТАР
Бұл керемет тағамдар немесе кішкентай жасыл салат қосылған бірінші тағам

Құрамы:
4 унция. Кремді ірімшік, жұмсартылған
2 ас қасық ауыр крем
.5 кесе Пастерленген краб еті, ағызбаңыз
2 ас қасық ұсақталған насыбайгүл
2 ас қасық туралған пименто
2 шай қасық жаңа лимон шырыны
1 жұмыртқаның сарысы
1 шай қасық Old Bay дәмдеуіштері
4 тілім Бриош Сэндвич Брэд, диагональ бойынша екіге кесілген және екі жағынан аздап қуырылған
2 ас қасық туралған ақжелкен

Процедура:
1. Кремді ірімшік пен кремді жақсылап ерігенше біріктіріңіз
2. Нан мен ақжелкеннен басқа қалған ингредиенттерді араластырыңыз
3. Краб етінің қоспасын қуырылған нан тілімдеріне жағыңыз, шеттерін толығымен жабыңыз
4. Шаян тосттарын пісіру парақтарында қызарғанша қайнатыңыз
5. Тосттардың үстіне туралған ақжелкенді себіңіз де, қызмет етіңіз

KICKIN ’ ШАБЫНША ТОРТТАРЫ
Қарапайым дәмдеуіштердің жылуы бар жеңіл, бос краб торттары

Құрамы:
1 фунт кесек краб еті
.25 кесе майонез
.25 кесе Жаңа піскен нан үгіндісі
2 ас қасық дәмді қоңыр қыша
1 ас қасық туралған ақжелкен
.5 шай қасық қара дәмдеуіш
1 толық жұмыртқа

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді біркелкі болғанша ыдысқа салыңыз
2. Қоспаны тоңазытқышқа салыңыз және шамамен бір сағатқа қалдырыңыз
3. 4 унцияға бөліңіз. торттар мен қызмет көрсетуге резерв
4. Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
5. Краб торттарын майланған табаға салыңыз да, қызарғанша қызарғанша пеште пісіріңіз
6. Табадан алыңыз да, жылытылған табаққа салыңыз және сүйікті татар соусымен бірге беріңіз

РУСТИКАЛЫҚ АЛМА ПИРЕГІ
Өзіңіздің сүйікті француз ванильді балмұздағыңызбен немесе тіпті өткір чеддар ірімшігімен жылы түрде қызмет етіңіз

Құрамы:
2 кесе Барлық мақсаттағы ұн
1 кесе түйіршіктелген қант
.5 кесе жұмсартылған май
1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
1 шай қасық жаңа лимон шырыны
1 шай қасық ваниль сығындысы
3 жұмыртқа
1 кесе алма желе
1 ас қасық Applejack Brandy
1 ширек кесілген, аршылған алма, 1/4 ″ қалыңдығы
1 шай қасық Бал
Ұнтақты қант

Процедура:
1. Ұнды, қантты, сары майды, лимон қабығын, лимон шырынын, ванильді және жұмыртқаны орташа ыдысқа қасықпен қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Артық жұмыс жасамаңыз.
2. Қамырды ұн тартылған бетке қойып, қамыр бір -біріне жабысып, серпімді болғанша илеңіз. Қамырды шар тәрізді етіп пішіңіз, полиэтилен пленкамен жабыңыз және қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.
3. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 ″ бәліш табағын тағамдық спреймен себіңіз және табаны аздап ұнға салыңыз.
4. Қамырды салқындатқыштан алыңыз да, қамырды дайын пирогқа біркелкі жағыңыз. Ашық алтын түске дейін 30 минут пісіріңіз. Қабықты торға толығымен салқындатыңыз.
5. Алма желеін бренди мен туралған алмалармен бірге алма жұмсақ болғанша баяу отта қыздырыңыз, бірақ бөлінбейді.
6. Пісірілген бәліш қабығына толтыруды құйып, біркелкі таратыңыз. Орнату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
7. Пирог дайын болғаннан кейін, салқындатқыштан шығарып, қант пен ұнтақталған бал мен шаңды себіңіз.

ЕСКІ ШАУЫРДЫҢ СҰРНАҚТЫ ЕТ ҚАБЫҒЫ ** GF РЕЦЕПТІ **
Бұл GF рецептінен жібектей, жаңа картоп пюресімен рахаттаныңыз

Құрамы:
1 ас қасық зәйтүн майы
2 кесе кесілген саңырауқұлақтар
1,5 фунт сиыр еті
5 фунт ұнтақталған шошқа еті
.5 кесе ұнтақталған күріш крекері
1 кесе үгітілген сәбіз
Әрқайсысы 1 жұмыртқа, ұрылған
2 кесе глютенсіз қызанақ соусы, екі ыдысқа біркелкі бөлінген
1 ас қасық Дижон қышасы
1 ас қасық Вустершир соусы
1 ас қасық Қоңыр қоңыр қант

Процедура:
1. Табаны орташа отқа қыздырып, зәйтүн майын қосыңыз. Зәйтүн майы ыстық болған кезде, саңырауқұлақтарды қосып, аздап карамелизацияланғанша қуырыңыз. Ыстықтан алыңыз және салқындату үшін табаға салыңыз және тоңазытқышқа салыңыз
2. Тұмшапешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, табаны босататын спрейі мен резервтелген нанды табаға аздап себіңіз
3. Үлкен ыдыста сиыр еті мен шошқа етін күріштің сынықтары, сәбіз, жұмыртқа, 8 унция томат тұздығы, Дижон қышасы, Вустерширшир және салқындатылған саңырауқұлақтармен біріктіріңіз.
4. Еттен жасалған қоспаны шамадан тыс жұмыс жасамай араластырып, дайындалған табаға салыңыз
5. Ет нанын тегістеу үшін табаға табаны аздап түртіңіз
6. Қалған қызанақ соусы мен қоңыр қантты біріктіріп, ет тортына салыңыз
7. Ет нанын су моншасына салыңыз, содан кейін пешке салыңыз да, үстіне карамелизацияланғанша және ішкі температурасы 165 градусқа дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты шамамен болады. 45 минуттан 1 сағатқа дейін
8. Ет нанын табадан шығарып, тілімдеу алдында 15 минут демалуға рұқсат етіңіз

Флоренциялық стиль Нью -Йорктегі стейктер
Бұл стейктер жүктелген пісірілген картоппен немесе макаронмен тамаша

Құрамы:
Нью -Йорктегі 4 стейк (әрқайсысы 8 унция)
Кошер тұзы, дәміне қарай
Жарылған қара бұрыш, дәміне қарай
Жұмсақ май, дәміне қарай
.25 кесе зәйтүн майы
1 ас қасық туралған жаңа пияз
1 ас қасық туралған жаңа розмарин
1 ас қасық туралған жаңа орегано
2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен

Процедура:
1. Грильді орташа ыстыққа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Стейктерді тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін грильге салыңыз да, орташа дайындық үшін әр жағынан шамамен 3-4 минут пісіріңіз.
3. Зәйтүн майын шөптермен тостағанға біріктіріңіз
4. Грильдегі стейктерді табаққа салып, 3 минут демалуға рұқсат етіңіз
5. Стейктер демалғаннан кейін, еріген сары маймен сүртіңіз және зәйтүн майы шөптерінің қоспасын стейктерге біркелкі тамызыңыз.

ЛИМОН АБРИКОСЫ ТОСТТАРМЕН ҚОСЫЛҒАН
Жаңа жағы хош иісті қабаттармен жылы немесе салқындатылған түрде беріледі

Құрамы:
2 кесе Су
2 ас қасық бал
1 ас қасық зәйтүн майы
1 ас қасық жаңа лимон шырыны
.25 шай қасық Кошер тұзы
1 кесе мароккалық кускус
.5 кесе кептірілген өрік
.5 кесе Тосттар бадам сливтері
1 ас қасық туралған ақжелкен

Процедура:
1. Су, бал, зәйтүн майы мен тұзды қайнатыңыз
2. Отты өшіріп, кускус пен өрікті араластырыңыз, жабыңыз және шамамен тұруға рұқсат етіңіз. Дәмделген су кускусқа сіңгенше 5 минут
3. Қызмет көрсетер алдында шанышқымен үлпек
4. Ыстық кускусты табаққа салыңыз да, үстіне қуырылған бадам мен туралған ақжелкенді салыңыз.

МЕРЕКЕ УАҚЫТТЫ БІЛІМ КЕЙІНУ
Ескертпе: жүгері наны үшін біз бірнеше апта бұрын оңтүстік -батыс жүгері кекстеріне арналған рецептті қолданыңыз.

Құрамы:
.25 кесе еріген май
.75 кесе туралған пияз
.75 кесе туралған балдыркөк
6,5 кесе Пісірілген жүгері наны, текшелерге кесілген
1 кесе Пісірілген шошқа еті шұжық
3 кесе Тауық сорпасы
1 ас қасық тұз
2 шай қасық қара бұрыш
1 ас қасық жаңа піскен шалфей, туралған

Процедура:
1. Пиязды және балдыркөкті еріген сары майға үлкен табаға салыңыз, бірақ түсі жоқ
2. Жүгері наны мен шұжықты қосыңыз, кейде араластырыңыз
3. Жылы тауық сорпасы мен тұз бен бұрышты араластырыңыз
4. 3-4 минут қайнатыңыз, қызған кезде оттан алыңыз және туралған шалфейге салыңыз

КҮШТІ ҚҰРАЛДАНҒАН Саңырауқұлақтар
Коктейльдік сағаттарға осы дәмді, жердегі бастаушыларға бір стақан шараппен қызмет етіңіз

Құрамы:
12 үлкен батырмалы саңырауқұлақтар
.5 фунт итальяндық шұжық
1 ас қасық зәйтүн майы
.5 кесе Жаңа піскен нан үгіндісі
2 ас қасық үгітілген грана падано ірімшігі
2 ас қасық туралған насыбайгүл
.5 кесе Тұтас сүт Моцарелла, ұсақталған

Процедура:
1. Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын пісіру парағына салыңыз, сабағын төмен қаратып 15 минут пісіріңіз, содан кейін пештен алыңыз
3. Саңырауқұлақтарды оң жаққа қаратып, пісіру парағына салыңыз
4. Пешті 500 градусқа дейін бұраңыз
5. Шұжық зәйтүн майына жабыспайтын табада шұжық дайын болғанға дейін шамамен 8-10 минут қайнатыңыз. Шұжықты кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін ағызу үшін қағаз сүлгіге салыңыз
6. Салқындатылған шұжықты нан үгіндісімен, Грана Падано мен насыбайгүлмен біріктіріңіз
7. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын шұжық қоспасымен толтырыңыз және үстіне ұсақталған моцарелла салыңыз
8. Саңырауқұлақтарды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, ірімшік ерігенше және сәл қызарғанша пісіріңіз, шамамен. 2 -ден 4 минутқа дейін
9. Тұмшапештен алыңыз және қызмет көрсетер алдында 3 минут демалыңыз

Тай стилі манго салаты
Ыстық және тәтті керемет салат- дәмге саяхат

Салатқа арналған ингредиенттер:
2 ас қасық жаңа әк шырыны
1 ас қасық қоңыр қант
1 ас қасық туралған жалбыз
.5 шай қасық соя соусы
.25 шай қасық Кошер тұзы

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа араластырыңыз, қант ерігенше араластырыңыз

Салат ингредиенттері:
Әрқайсысы 1 піскен манго
1 кесе Джулиенна Джикама
.25 кесе туралған кинза
Жасыл Джалапеноның әрқайсысы 1 жұқа сақиналарға кесілген
.25 кесе Скаллон, жіңішке кесілген
.25 кесе туралған жержаңғақ, әшекейлеу үшін

Процедура:
1. Салат ингредиенттерін ыдысқа салыңыз, содан кейін таңғышты қосып, жақсы араласқанша шайқаңыз
2. Киінген салатты салқындатылған табаққа салып, туралған жержаңғақ себіңіз

ҮЛКЕН ГЛЮТЕНСІЗ АСҚАУЛЫҚ БІЛІГІ ** GF **
Глютенсіз асқабақ пирогының керемет рецептімен достарыңызды таң қалдырыңыз

Пирогқа арналған ингредиенттер:
.5 кесе қысқарту
1,5 кесе тас ұнтақталған күріш ұны
.25 кесе Суық су

Қыртысты алу процедурасы:
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Сорпаны күріш ұнына салып, ірі тағамның текстурасына дейін кесіңіз
3. Суды қосып, қамырды жұмсақ әрі серпімді етіп қолмен өңдеп, шарға айналдырыңыз
4. Қамырды 9 дюймдік табаға салыңыз да, асты мен жағына біркелкі басыңыз
5. Шанышқыны қолданыңыз және қамырдың түбін және бүйірін тесіңіз және қыртысын 12-15 минут пісіріңіз, шеттері қызарғанша және пирог дайын болғанша
6. Толтырманы қоспас бұрын қыртыстың суығанын күтіңіз

Бәліш толтыруға арналған ингредиенттер:
2 стақан таза асқабақ езбесі
2 жұмыртқа
1 стакан толық сүт
.75 кесе түйіршіктелген қант
.25 шай қасық Кошер тұзы
.75 шай қасық ваниль сығындысы
1 шай қасық ұнтақталған даршын
.5 шай қасық ұнтақталған имбирь
.5 шай қасық ұнтақталған қалампыр

Процедура:
1. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Ингредиенттерді сым қамшымен ыдысқа біріктіріп, жақсылап ерігенше араластырыңыз
3.Асқабақ толтыруын глютенсіз пирогқа құйып, 15 минут пісіріңіз
4. Тұмшапешті 350 градусқа бұраңыз және бәліш дайын болғанша тағы 40-50 минутқа артқа қойыңыз
5. Пирогты толық салқындатыңыз, содан кейін дәмді араластыру үшін тоңазытқышқа қойыңыз

ЕШКІ СЫРЫ КЕЗДЕГЕН КАРТОБЫ
Бұл пюре қуырылған тауық еті немесе қуырылған негізгі қабыршақпен өте жақсы

Құрамы:
2,5 фунт. Юкон Голд Картоп, тазартылған және 2 ″ бөлікке кесілген
.25 кесе Тұзсыз май, жұмсартылған
.5 кесе Тұтас сүт, жылытылған
4 унция. Бөлшектерге бөлінген жаңа ешкі ірімшігі
1 ас қасық жаңа піскен пияз, қалыңдығы 1/8 және#8243 кесілген
1 ас қасық тұз
2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Процедура:
1. Тұзды судың үлкен кастрөлін қайнатыңыз, картопты қосып, шамамен жұмсақ болғанша пісіріңіз. 10-12 минут
2. Картопты төгіп тастап, картопты жылы ыдысқа қайтарыңыз және артық ылғалды буландыру үшін 1-2 минут бумен пісіріңіз
3. Картоп бумен піскеннен кейін сары май, сүт және ешкі ірімшігін қосыңыз. Картопты ұсақтағышпен біраз кесектермен тегіс болғанша сүртіңіз
4. Қалған ингредиенттерді қосып, резеңке шпатламен бүктеңіз
5. Қызмет көрсету үшін жылы ұстаңыз

ОҢТҮСТІКТІК ЖҰБАҚТАҒЫ МАФФИНДЕР
Ауа райы салқындаған кезде чилидің жақсы жылы табағына тамаша сүйемелдеу

Құрамы:
.5 кесе Барлық мақсаттағы ұн
.5 кесе сары жүгері ұны
1 ас қасық түйіршіктелген қант
.5 шай қасық Пісіру ұнтағы
.5 шай қасық Кошер тұзы
.25 шай қасық сода

Процедура:
1. Барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, резервке қойыңыз

Құрамы:
.5 кесе Сүт
.5 кесе жүгері кремі
.5 кесе ұсақталған бұрыш Джек ірімшігі
1 жұмыртқа, ұрылған
1 ас қасық жүгері майы
.5 кесе туралған жасыл чили

Процедура:
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Келесі ингредиенттер жиынтығын біріктіріп, резервке қойыңыз
3. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттерге қосып, араластыру үшін ғана араластырыңыз
4. Тостағанның төрттен үш бөлігін толтыру арқылы дайындалған тоқашқа арналған қамыр
5. 15 -тен 20 минутқа дейін қызарғанша пісіріңіз және тіс тазартқышты салғанда, ол таза болып шығады. Табадан шығармас бұрын, кекстерді бір минут суытыңыз

ЗАЙТЫН МАЙЫМЕН ЖЫЛДЫҚ ГРИЛЬДЕНГЕН КАПРИЗДІ САЛАТ
Керемет итальяндық тағамға арналған жылы стартер

Құрамы:
2 кесе жаңа насыбайгүл жапырақтары
.25 кесе жаңа ақжелкен
.5 кесе зәйтүн майы
.25 кесе шампан сірке суы
3 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі
Тұз және бұрыш, дәміне қарай
Көлденеңінен үштен үшке кесілген 4 піскен қызанақ
8 тілім, жаңа Моцарелла .Қалыңдығы 25 дюйм

Процедура:
1. Насыбайгүлді, ақжелкенді, зәйтүн майын, сірке суын, тұз бен бұрышты тағамдық процессорда араластырыңыз және тегіс болғанша пюре салыңыз.
2. Қызанақты аздап тазалап, зәйтүн майын құйып, тұз бен бұрыш қосыңыз
3. Қызанақ кесектерін бір жағына салыңыз да, грильге дейін қыздырыңыз, аударыңыз
4. Қуырылған қызанаққа моцарелла кесектерін жайыңыз және ірімшіктің еруіне мүмкіндік беріңіз, шамамен. 2-3 минут
5. Ірімшік қосылған екі тіліммен стектерді жинаңыз
6. Бөшкеге насыбайгүл майын тамызыңыз, содан кейін қалған гриль қызанақ кесектерін салыңыз

НЕГІЗГІ ЛАЙМ БАРЛАРЫ
Бұл сергітетін тағамдарды аздап кілегеймен, үстіне қантпен және шикі және жіңішке туралған әк сынақтарында беріңіз.

Қамырға арналған ингредиенттер:
3 унция. Бадам сливерлері
1,5 кесе Грэм Cracker Crumbs
2 ас қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық тұз
4 унция. Май, еріген бөлме температурасы.

Процедура:
1. Тұмшапешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және 13 х 9 шыны пісірме табаққа тағамды шашыратқышпен себіңіз
2. Бадамды азық -түлік процессорында өңдеңіз, грэм крекерінің сынықтарын, қант пен тұзды қосып, біркелкі болғанша өңдеңіз.
3. Тағамдық процессор қосылып кеткенше май қосамыз
4. Қабықты тағамдық процессордан алып тастап, дайындалған пісірме табаға біркелкі басыңыз да, қызарғанша және бадамды аздап қуырғанша 10 минут пісіріңіз.
5. Тұмшапештен шығарып, бөлме температурасына қойыңыз. суығанша

Толтыруға арналған ингредиенттер:
Әрқайсысы 4 жұмыртқа
2 банка Тәттілендірілген қоюландырылған сүт (14 унция банка)
8 унция. Жаңа лайм шырыны
1 ас қасық лайм қабығы
1 шай қасық ваниль сығындысы

Процедура:
1. Жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосып, тегіс болғанша араластырыңыз
2. Қаптаманы дайын қыртысқа құйыңыз да, пеште шамамен шамамен пісіріңіз. 15-25 минут немесе толтыру орнатылған кезде және табаны сілккенде бұдан былай жыбырламайды
3. Негізгі әк жолақтарын бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. содан кейін жолақтарды кеспес бұрын суық болғанша тоңазытқышқа салыңыз
4. Ыстық пышақ көмегімен жолақтарды тең бөліктерге кесіңіз

ЧЕДАР ПЕШЕНИЕ
Бұл печеньені таңғы асқа немесе керемет тағаммен рахаттаныңыз

Құрамы:
2,5 кесе Барлық мақсаттағы ұн
.25 шай қасық түйіршіктелген қант
1 ас қасық пісіру ұнтағы
1 ас қасық тұз
.5 шай қасық татар кремі
6 ас қасық тұзсыз май, суық және текше
1,25 кесе ұнтақталған өткір чеддар
Әрқайсысы 1, жұмыртқа, ұрылған

Процедура:
1. Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз
2. Барлық құрғақ ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз
3. Ұн қоспасы жүгері дәнінің көлеміне дейін кондитерлік блендермен майды кесіңіз
4. Ірімшікті араластырыңыз
5. Сары май мен жұмыртқаны бөлек ыдысқа араластырыңыз, содан кейін ұн қоспасын дымқыл ингредиенттерге араластырылғанша араластырыңыз.
6. Қамырды кішкене балмұздақ көмегімен пергамент төселген пісіру парағына салыңыз
7. Печеньенің пісіру парағында 2 дюйм қашықтықта екеніне көз жеткізіңіз
8. Қызарғанша және печенье дайын болғанша шамамен 12-15 минут пісіріңіз

ЛАС оңтүстік күріш
Бұл қосалқы өнім қараңғы балық немесе қуырылған тауық сияқты кез келген оңтүстік шабытпен жасалған тағаммен тамаша үйлеседі немесе толыққанды асқа гриль асшаяндарын қосады.

Құрамы:
.5 фунт көлемді ащы итальяндық шұжық
1 ас қасық зәйтүн майы
.5 кесе кесілген сары пияз
.5 кесе туралған балдыркөк
.5 кесе туралған жасыл бұрыш
1 ас қасық туралған сарымсақ
2 шай қасық қара дәмдеуіш
1,5 кесе құрғақ түрлендірілген ақ күріш
3 кесе тауық сорпасы
.5 кесе Жасыл пияз, жіңішке кесілген

Процедура:
1. Шұжықты зәйтүн майына кастрюльге орташа отта 2-3 минут қайнатыңыз
2. Пияз, балдыркөк, жасыл бұрыш пен сарымсақты қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен. 1-2 минут
3. Тұзды кастрюльге қараңғы дәмдеуішті қосып, дәмдеуіштер хош иісті болғанша пісіріңіз
4. Күрішті араластырып, күріш маймен жабылғанша 1 минут қайнатыңыз. Сорпаны қосып, қайнатыңыз, содан кейін қайнатыңыз, шамамен. Күріш жұмсақ болғанға дейін 25 минут
5. Күрішке 5 минут демалуға рұқсат етіңіз, содан кейін шанышқымен қопсытып, жасыл пиязды араластырыңыз

Ақ бұршақ қосылған жылы шаян салаты және жаңа піскен жалапенос
Бұл салатта керемет нан бар

Құрамы:
1 фунт тазартылған және дамыған асшаяндар
2 ас қасық қосымша зәйтүн майы
1 ас қасық туралған жасыл зәйтүн
.5 шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпегі
.5 фунт пісірілген ақ бұршақтар
2 ас қасық Қуырылған жаңғақ, туралған
.5 кесе Қызыл пияз, жіңішке кесілген
Әрқайсысы 1, жаңа піскен Джалапено, егілген және жұқа кесілген
1 ас қасық дәмі бар лимон шырыны
1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
1 ас қасық туралған ақжелкен

Процедура:
1. Сыртқы грильді орташа жоғары температураға дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Асшаяндарды ыдысқа салып, 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Бірге лақтыру
3. Жеке ыдысқа зәйтүн, ұсақталған қызыл чили, пісірілген ақ бұршақ, жаңғақ, қызыл пияз және жалапено қосыңыз.
4. Асшаяндарды грильде бір қабатта грильде жасаңыз және асшаяндар қызғылт және алтын түске дейін пісіріңіз
5. Грильдегі асшаяндарды резервтелген ыдысқа басқа ингредиенттермен бірге лақтырыңыз
6. Ыдысқа лимон шырынын, қабығын және қалған зәйтүн майын қосып, жақсылап лақтырыңыз
7. Ұнтақталған қара бұрыш қосылған салат
8. Асшаяндарды салатты үш табаққа бөліп, жылы күйінде беріңіз
9. Туралған ақжелкенге себіңіз

ҚАРА ШОКОЛАДТЫ ЖҰМЫРТҚА КРЕМІ
Ескі естеліктерді еске түсіре отырып, осы классикалық емді ішіңіз

Құрамы:
1 ас қасық қантсыз какао ұнтағы
5 ас қасық түйіршіктелген қант
.5 шай қасық ұнтақталған даршын
2 ас қасық қайнаған су
1 стакан толық сүт, өте суық
2 кесе Зельцер суы
2 тұздалған претцель таяқшалары

Процедура:
1. Кішкене ыдыста какао ұнтағы, қант пен даршын біріктіріңіз
2. Суды қосып, қамшымен араластырып, сироп жасаңыз
3. Сүтті екі пилснер сыра стаканына салыңыз
4. Сүзгішті стакандағы сүтке өте баяу және ақырын қосыңыз
5. Шоколадты сиропты көбікке кедергі келтірмеу үшін әр стаканға баяу және тең мөлшерде тамызыңыз
6. Ұзын қасықпен араластырыңыз
7. Сусындар екі түсті, төменгі жағында шоколадты қоңыр, үстінде ақ көбік болуы керек

ТАТТЫ КАРТОПТАРДЫ ӨТКІЗДІ
Жылытылған грильдегі стейкке тамаша сүйемелдеу

Құрамы:
2 фунт. Тәтті картоп, қабығы аршылып, туралған
2 унция Тұтас май, жұмсартылған
.5 шай қасық ұнтақталған чили ұнтағы
1 ас қасық қоңыр қант
1 ас қасық бал
.5 шай қасық ұнтақталған жаңғақ
3 ас қасық тұздалған жалапенос

Процедура:
1. Тәтті картопты үлкен кастрюльде тұзды суда қайнатыңыз, ол толық дайын болады
2. Тәтті картопты ағызып, қайтадан кастрюльге салыңыз да, бумен құрғатыңыз
3. Картопты маймен, чили ұнтағымен, қоңыр қантпен, балмен және мускат жаңғағымен картоп пюресі арқылы шайқаңыз
4. Маринадталған жалапеноны салып, дәмін тұз бен бұрышпен реттеңіз

КОШТЫҢ ЖАЗДЫҢ ТҮРІНДЕГІ ЖҮГЕРІ
Жазғы сүйіктінің осы “көк арба стилінен және#8221 нұсқасынан ләззат алыңыз

Құрамы:
Жүгері құлақтарының әрқайсысы 6, шайқалған және тазартылған
.25 кесе зәйтүн майы
Тұз және бұрыш, дәміне қарай
.5 кесе майонез
2 ас қасық туралған жалбыз
1,5 кесе үгітілген пармезан ірімшігі
.5 шай қасық ұсақталған қызыл чили үлпегі
Жаңа лайм сыналары

Процедура:
1. Газ грильін алдын ала қыздырыңыз немесе грильде от дайындаңыз
2. Жүгеріні зәйтүн майымен, дәмдеуіштерді тұз бен бұрышпен сүртіңіз
3. Жүгеріні грильдің ең ыстық бөлігіне қойып, жүгері көпіршікті болғанша және гриль іздері пайда болғанша пісіріңіз
4. Барлық жақтары біркелкі болғанша гриль жасаңыз
5. Майон мен туралған жалбызды араластырыңыз
6. Жүгері пісіп жатқанда, тегіс табаққа үгітілген пармезан ірімшігін салыңыз
7. Жүгері пісірілген кезде, әр құлақты біркелкі майонезбен біркелкі сүртіңіз, содан кейін әр құлақты пармезан ірімшігіне айналдырыңыз. Сырмен аздап жабуға абай болыңыз
8. Құлақтарды табаққа салыңыз да, ұсақталған қызыл чили үлпектеріне себіңіз
9. Жаңа әк шырынын құлаққа сығыңыз

ПОТ ДЕ КРЕМ
Кез келген тағамды аяқтауға болатын жақсы жеңіл десерт

Құрамы:
10 унция. Ақ шоколад
5 жұмыртқаның сарысы
5 ас қасық түйіршіктелген қант
.25 шай қасық Кошер тұзы
1,5 кесе ауыр крем
.75 шыныаяқ Жарты & amp Жарты
1 ас қасық ваниль сығындысы

Процедура:
1. Шоколадты ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз
2. Ыдысқа сарысын, қант пен тұзды араластырғанша шайқаңыз
3. Жеке ыдыста кремді, жартысын және жартысын шайқаңыз және сарысы қоспасына қосыңыз
4. Орташа отта қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз және қайнатпа 175-180 градусқа дейін жазылады
5. Сорпаны қайнатуға немесе қайнатуға жол бермеңіз
6. Шоколад кесектеріне дереу сүзгі арқылы кремді құйыңыз
7. Қоспаны шоколадты ерітуге қалдырыңыз
8. Содан кейін ваниль сығындысын ақырын шайқаңыз
9. Қоспаны ыдыстарға біркелкі бөліңіз
10. Ауа көпіршіктерін кетіру үшін ыдыстарды ақырын түртіңіз
11. Cool Pot de Creme бөлме температурасына дейін

GUINNESS сыра маринад
Шошқа етіне арналған керемет маринад

Құрамы:
1,5 кесе Гиннес сырасы
.5 кесе өсімдік майы
1 шай қасық туралған сарымсақ
2 ас қасық лимон шырыны
1 ас қасық қант
1 ас қасық тұз
Әрқайсысы 3 қалампыр

Процедура:
1. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, шошқа етінің туралған кесектерін құйыңыз
2. Шамамен 12 сағат бойы маринадтаңыз
3. Тұздалған шошқа етін тұздық пен грильден қажетті температураға дейін алыңыз

ЖЫЛЫМДЫ Шоколадты торт
Дәмі естілгеннен де жақсы

Құрамы:
.5 кесе Сары май, сонымен қатар қалыптарды майлауға арналған май
4 унция. Ащы тәтті шоколад
1 шай қасық ұнтақталған даршын
2 жұмыртқа
2 Жұмыртқаның сарысы
.25 кесе түйіршіктелген қант
2 шай қасық Барлық мақсаттағы ұн, сонымен қатар торт қалыптарын шаңнан тазартуға арналған ұн

Процедура:
1. Қос бройлердің үстінде шоколад ерігенше сары май мен шоколадты бірге қыздырыңыз. Даршын қосып, бір жағына қойыңыз
2. Шоколад қоспасы демалып жатқанда, жұмыртқаны, сарысын және қантты миксерде жеңіл және қою болғанша шайқаңыз
3. Еріген шоколад пен сары майды бірге шайқаңыз, ол өте жылы болуы керек. Жұмыртқа қоспасын қосыңыз, содан кейін ұнды тез араластырыңыз
4. Сары май мен аздап ұнды торт қалыптары. Артық ұнды тартыңыз. Қамырды қалыптарға бөліңіз
5. Осы кезде сіз торттарды бірнеше сағатқа тоңазытуға болады, бірақ пісірмес бұрын бөлме температурасына қайтарыңыз
6. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Торттарды 6-7 минут пісіріңіз. Орталық өте жұмсақ болады, бірақ жақтары бекітіледі
7. Тортты табаққа аударыңыз. Қалыптың бір бұрышын көтеру арқылы ашыңыз және торт бірден түсіп кетеді

ПОМИДОР СОСЫ
Барлығына макаронға арналған қызанақ тұздығының негізі рецепті қажет

Құрамы:
.25 кесе зәйтүн майы
1 кесе сары пияз, туралған
4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
3 ас қасық жаңа піскен тимьян, туралған
.5 кесе Ұсақталған сәбіз
2-28 унция. Прогрессо тұтас қызанақтары насыбайгүл қосылған банкалар
.25 шай қасық ұсақталған қызыл чили бұрышы
Кошер тұзы, дәміне қарай

Процедура:
1. Кәстрөлде зәйтүн майын орташа отта қыздырып, пияз мен сарымсақты қосып, жұмсақ және қызарғанша пісіріңіз.
2. Жаңа тимьян мен ұсақталған сәбізді қосып, шамамен пісіріңіз. Сәбіз жұмсақ болғанша тағы 5 минут
3. Қызанақты қолыңызбен ұсақтап, шырынымен кастрюльге қосыңыз
4. Қайнатыңыз, содан кейін жазға дейін 30 минутқа қойыңыз немесе тұздық сұлы майы сияқты қалың болады
5. Майдаланған қызыл чили бұрышы мен косер тұзымен дәмдеңіз


MICHELIN нұсқаулығының әлемін зерттеңіз

Словенияның астанасы әдемі ғана емес, сонымен қатар Еуропадағы ең қолайлы және қол жетімді жерлердің бірі. Микске жаңа аспаздық сахнаны қосыңыз және сіз тамаша демалысқа келесіз.

MICHELIN жұлдызды мейрамханаларының 54% 22 -ші аптада ашылады (31/05 - 06/06)

MICHELIN нұсқаулығы Ковид-19 дағдарысының Michelin Starred мейрамханаларына әсерін талдауды жеңілдету үшін халықаралық барометр құрды.

Рецепт: Мифуненің Дораяки

Мифуна кондитерлік аспазшы Селия Ли балалық шақтағы сүйікті десертті жасайды

MICHELIN нұсқаулығы Словения: Екі жұлдыз словениялықтардың Випава алқабында жыпылықтайды.

Томаж Кавчич пен Урош Факуч словениялық заманауи гастрономияға деген көзқарасы туралы айтады.

Құрметті сүт өнімдері: сиыр сүтін алмастыратын өсімдік негізіндегі 5 дәмді балама

Жыл сайын 1 маусым Дүниежүзілік сүт күні болып белгіленеді. Сіз лактозаға төзбеушілікпен қарайсыз ба, әлде жай ғана жаңа дәм іздеп жүрсіз бе, мына жерде назар аударуға болады.

MICHELIN гид Словения: Ана Рош, Хиша Франко аспазшысы [ВИДЕО]

MICHELIN нұсқаулығы сізді осы елдің қазынасын, оның аспазшыларын, өнімдері мен өндірушілерін білу үшін Словенияға саяхатқа апарады. Алғашқы MICHELIN нұсқаулығы Словения 2020 жылдың маусымында іске қосылғаннан кейін, біз Хиша Франкоға, екі жұлдызды мейрамхана мен оның эмблемалық аспазшысы Ана Рошқа мұқият қараймыз.


Джэмми, шырынды және басқалары: Калифорниядан 10 Зинфанделді көріңіз

Зинфандел Калифорния шарабы туралы ойлаған кезде сіздің ойыңызға келетін бірінші жүзім болмауы мүмкін, бірақ бұл оның екінші сорт екенін білдірмейді. Оның штаттан шығуы 1840 жылдардан басталады, бұл оны елдегі ең тарихи сорттардың бірі етеді.

Бұл бұрыннан келе жатқан дәстүр Зинфанделдің Калифорнияда кеңінен таралуына ықпал етті. Солтүстіктегі Сонома мен Лодиден Пасо Роблеске дейін, Сьерра тау етегінде және одан тыс жерлерде жүзім штаттың көптеген аймақтарында өз үйін тапты және көбінесе климат пен шарап өндірушіге байланысты стильдер жиынтығын ұсынады.

Жеміс-жидек қосылған батыл шараптардан бастап нәзік, жерге құйылғанға дейін, жүзімнің толық спектрін Алтын штаттан табуға болады. Осыны ескере отырып, мұнда жақында Калифорнияның түкпір -түкпірінен дәмін татқан 10 Зинфандел бар.

Brady Vineyard 2018 Zinfandel (Paso Robles) $ 24, 96 ұпай. Қара бөртпенің, қызыл гүлдердің және күйдірілген еттің тығыз хош иістері бұл бөтелкенің мұрнындағы жартасты жиекке оралған. Тамаққа үлкен үйлесім бар, онда қызыл түсті қызыл жемістер қиыршық тастармен кесіледі, дәмді дәмдеуіштермен көтеріледі және қышқылдық пен таниннің мол мөлшерімен бекітіледі. Редакторлардың таңдауы.Мэтт Кеттман

Ridge 2018 Pagani Ranch Zinfandel (Сонома аңғары) $ 40, 96 ұпай. Жеміс-жидек хош иістеріне бай, бұл жомарт, толыққанды және ауыз толтырғыш шарап-бұл Зинфанделдің джемі қара бүлдіргені мен көкжидек ысырапшылығынан асып түсетін, толық піскен шарап. Жоғары октанды, бірақ сонымен қатар текстурасы серпімді, бұл ерекше тағамның соңында қалуға болатын тамаша шарап болады. Ең жақсы 2030 жылға дейін. Жертөле таңдау. - Джим Гордон

Robert Biale 2018 Limerick Lane Vineyard Zinfandel (Орыс өзенінің аңғары) $ 62, 95 ұпай. Бұл сайттың керемет көрінісі: былғары, ащы және жер, ұзындығы кептірілген шөп, шие мен касси. Қабатты, бірақ көтерілген, құрылымды, күрделі және есте қаларлық. 2028–2035 жж. Жертөле таңдау. –Вирджини Бун

Рақмет сізге! Біз сіздің электрондық пошта мекен -жайыңызды алдық, жақын арада сіз Wine Enthusiast -тан эксклюзивті ұсыныстар мен жаңалықтарды ала бастайсыз.


CBD жылдам суреті

  • Толық спектрлі CBD формуласы
  • Пестицидтер, еріткіштер немесе химиялық тыңайтқыштар жоқ
  • Үшінші тарап зертханасы тексерілді
  • Баға диапазоны ($ 48.00 - $ 390.00)

  • Толық спектрлі сығынды (АҚШ-та жасалған)
  • 100% табиғи және органикалық
  • Құрамында жасанды хош иістер мен консерванттар жоқ
  • Бағалар диапазоны ($ 48- $ 125)

  • CBD жоғары формуласы
  • Барлық өнімдер зертханалық тексеруден өтеді
  • Органикалық өсірілген қарасорадан жасалған
  • Баға диапазоны ($ 39- $ 139)

  • CBDPure химикатсыз СО2 алу процесін қолданады
  • Үшінші тарап зертханасы тексерілді
  • Колорадода өсірілген сертификатталған қарасора
  • Баға диапазоны ($ 29.99 - $ 79.99)

  • Толық спектрлі сығынды
  • ГМО емес қарасорадан алынған
  • Бір порцияға 66,6 мг CBD дейін
  • 75 доллардан асатын тапсырыстарға жеткізу ақысыз

  • Танымал, ең көп сатылатын АҚШ бренді
  • Әлемге әйгілі Stanley Brothers әзірледі
  • Әскери ардагерлерге 15% жеңілдік
  • CBD майларының тамаша ассортименті және үй жануарларына арналған ем

  • CBD -дабтардың, изоляттардың және концентраттардың кең таңдауы
  • Әлемге әйгілі CBD vape таңдау
  • CBD -ны бірінші рет қолданушылар үшін төмен баға опциялары
  • 99% таза CBD изоляциясы

  • Кең спектрлі премиум (0% THC) CBD өнімдері
  • Тазалық пен дәйектілік үшін тазартылған экстракция процесі
  • Қарасораның фитохимиялық құрамы зертханалық тексеруден өтті
  • Барлық өнімдерге 30 күндік ақшаны қайтару кепілдігі

  • Медициналық сортты қарасора сығындысы
  • CBD майларының керемет ассортименті, жеуге жарамды заттар, вапе және т.б.
  • Жылдам жеткізу, тұтынушыларға қызмет көрсетудің жетекші саласы
  • Консистенция үшін шағын партияларда шығарылады

  • Әр сатып алудың 5% қайырымдылыққа жұмсалады
  • Тұқымнан сөреге дейін тұрақты жұмыс
  • 100% сертификатталған органикалық қарасорадан алынған
  • Ұйқыға, күйзеліске және антиоксидантқа арналған арнайы өнімдер

6. Компьютер мен Интернет тарихы

2004 жылғы бұл қызықты фактілер мен ұсақ -түйектер ComputerHope.com сайтынан алынды.

  1. 2004 жылы ең танымал веб -сайттарға Yahoo !, Time Warner, MSN, Google, eBay, Amazon, Lycos, About.com, Excite, Viacom, Verizon, CNET, The Weather Channel және Real кірді. Салыстырмалы түрде, 2019 жылдың қаңтарында Google, Facebook, YouTube, Yahoo !, Amazon, Wikipedia, Twitter, Bing, eBay, MSN, Microsoft, LinkedIn, Pinterest, Ask және Wordpress веб-бағыттары ең көп кірді.
  2. Әлемдегі Интернет қолданушылардың жалпы саны 913 327 771 адамды құрады, бұл бүкіл әлем халқының 14,2% -ын құрады.
  3. Ең танымал веб -шолғыш Internet Explorer болды. 2004 жылдың төртінші тоқсанында ЖК 90,98%нарық үлесіне ие болды, одан кейін Mozilla/Firefox (5,10%), Safari (0,77%), Opera (0,68%) және Netscape Navigator (0,18%).
  4. 2004 жылдың желтоқсанында Google 35%нарықтағы ең танымал іздеу жүйесі болды, одан кейін Yahoo! (32%), MSN (16%), AOL (9%), Excite (4%), AskJeeves (2%) және басқалары (2%).
  5. AOL ай сайын шамамен 700 миллион іздеу сұрауларын өңдеді.
  6. 2004 жылы ғаламторда ең көп ізделген сөздер гороскоптар, мәтіндер, шаш үлгісі, өндіріп алу, жалақы, жұмыс орындары, татуировкалар және IRS болды.
  7. Сол жылы Интернетте Бритни Спирс, Пэрис Хилтон, Джанет Джексон, Опра Уинфри, Ашер, Гарри Поттер, Памела Андерсон, Джессика Симпсон және Орландо Блум кірді.
  8. Даллас Ковбойс, Нью -Йорк Янкис, Чикаго Кабс, Бостон Ред Сокс, Атланта Брэйвз, Филадельфия Иглз, Нью Англия Патриоттары, Грин Бэй Пакерс, Лос -Анджелес Лейкерс және Окленд Рейдерс спорттық командалар үшін танымал онлайн іздеулер болды.
  9. 2004 жылы Интернетте ең көп ізделген спортшылар Коби Брайант, Бэм Маргера, Майкл Фелпс, Лэнс Армстронг, Серена Уильямс, Анна Курникова, Тайгер Вудс, Майкл Джордан, Джеки Робинсон және Триш Стратус болды.
  10. Сол жылы Интернетте рецепттер бойынша іздеулер куки рецептері, кастрюль рецептері, аралас сусын рецептері, күркетауық, торттар, ет торттары, ірімшік торттары, сальса, банан нандары мен торт болды.
  11. Интернетте гаджеттер мен құрылғыларды іздеуде ұялы телефондар, сандық камералар, MP3 ойнатқыштар, PDA құрылғылары, GPS құрылғылары, плазмалық теледидарлар, HD теледидарлар, ноутбуктер, принтерлер, DVD жазғыштар мен телескоптар болды.
  12. 2004 жылы Интернетте ойыншықтар неопецтер, барби, менің сахналық қуыршақтар, күтім аюлары, Bratz сән қуыршақтары, скутерлер, PlayStation 2, Polly Pockets, зерттеуші Дора және Nintendo Gamecube болды.
  13. Сол жылы татуировкаларды интернеттен іздеуде тайпалық, көбелек, ертегі, крест, кельт, жұлдыз, уақытша, айдаһар, періште және діндарлар бар.
  14. Сән белгілеріне арналған интернетте Louis Vuitton, Coach, Uggs, Gucci, Dooney & amp Bourke, Prada, Polo, Baby Phat, Steve Madden және Juicy Couture іздеулері танымал болды.
  15. 2004 жылы интернетте әйгілі аналарды көп іздеген Джулия Робертс, Шар Джексон, Лив Тайлер, Дж. Роулинг, Кейт Хадсон, Соланж Ноулз, Хайди Клум, Лия Ремини, Холли Мари Комбс және Моника Беллуччи.
  16. Сол жылы Интернеттен ізделген фильмдер: ȁЧарри Поттер, ” “ Мәсіхтің сүйіспеншілігі, ” “ Сақиналардың Иесі, ” “Spider-Man 2, ” “Star Wars. , ” “Texas Chainsaw Massacre, ” “Troy, ” 𠇏inding Nemo, ” “Van Helsing, ” және “Shrek 2. ”
  17. Телешоулардың танымал онлайн іздеулеріне & quot; Опра Уинфри & quot; Опра Уинфри & quot; Аман қалу & quot; Біздің өміріміздің күндері & quot; Шәкірт & quot; Үлкен ағасы & quot; Бакалавр & quot; OC, & quot; Сопрано & quot;
  18. 2004 жылы құрылған компьютерлік компаниялар Tilera, FireEye, GrubHub, Mindtouch және Vimeo болды.
  19. Қаңтарда Google Orkut әлеуметтік желісін ашты.
  20. Қаңтарда Том Андерсон мен Крис Девольф MySpace желілік қоғамдастық құрды.
  21. Ақпан айында Google 4,28 миллиард веб -парақ пен 880 миллион суретті индекстегенін жариялады.
  22. 4 ақпанда Гарвард университетінің жатақханасында Марк Цукерберг, Эдуардо Саверин, Дастин Московиц және Крис Хьюз Facebook -ті іске қосты. Мэтт Ахлгрен бізге Facebook қазірдің өзінде аудиториясы үлкен (күнделікті 1,5 миллиард белсенді қолданушы), сонымен қатар адал (күніне бір пайдаланушыға орташа уақыт жұмсайтын) әлеуметтік медиа ландшафтының патшасы/патшайымы екенін айтады. 35 минут). ” Әр минут сайын Facebook -ке 400 -ге жуық адам қосылады.
  23. 1 сәуірде Google ақысыз “Gmail ” электрондық пошталық қызметін іске қосты, оны көбі сәуірдің ақымақтары күні әзілі деп санайды. Бүгінде Gmail -дің бүкіл әлем бойынша 1,5 миллиардтан астам белсенді қолданушылары бар.
  24. 18 тамызда Google ’s IPO (алғашқы жария орналастыру) акциясының бағасы 85 доллар болды. Олар 19 605 052 акция ұсынды, бұл компанияның шамамен 7% -ын құрады.
  25. Қыркүйекте “grayware ” термині пайда болды. ComputerHope.com “grayware (немесе greyware) компьютерлік жүйенің бұзылуына әкелуі мүмкін қажетсіз бағдарламалық жасақтамаға (кіші немесе үлкен) қатысты екенін түсіндіреді. Көптеген жарнамалық бағдарламалар, зиянды бағдарламалар мен шпиондық бағдарламалар сұр бағдарламалық жасақтамаға жатқызылуы мүмкін. Тұтастай алғанда, сұр бұйымдар вирус сияқты жойқын емес, керісінше ыңғайсыздық тудырады.
  26. 13 қазанда Рассел Симмонс пен Джереми Стоппелман мейрамханалар, стоматологтар мен шаштараздар сияқты жергілікті бизнеске шолулар беретін Yelp қызметін іске қосты. Өз веб -сайтына сәйкес, Елперс 2018 жылдың соңына дейін 177 -ден астам шолулар жазды.
  27. 9 қарашада Firefox 1.0 шығарылды.
  28. 2004 жылы Google 100 -ден астам домендері бар екенін жариялады.

Глобальная платформа для ваших кампаний

20 сәуір 2020 ж. На официальном сайте ФГБУ НМИЦ онкологии им. Н. Н. Петрова Минздрава России была опубликована ақпарат, что
Губернатор Санкт-Петербурга Беглов А. Д. хочет перепрофилировать НМИЦ онкологии им. Н. Н. Петрова COVID-19 үшін лечения пациентовқа арналған

Центр Н. Н. Петрова один из последних открытых для приема и лечения пациентов всех видов и стадий онкологических заболеваний со всей России и стран СНГ. Ежемесячно в центре проходят лечение более 1200 дана, в том числе пожилые и дети.

Нас, пациентов, 2020 ж. В регионах соответсвующее высокотехнологичное лечение получить невозможно. А прерывание лечения по протоколам, утвержденным Минздравом РФ, сөзсіз жизни мен здоровью.

В связи с этим мы просим вас поддержать петицию не перепрофилировать центр Н. Н. Петрова информацияға арналған.

С госинспектора, защищавшего заповедник от браконьеров, сняли обвинения

Ветеран Зинаида Антоновна Корнеева получила награду президенттері за вклад в благотворительность

Сбербанк адаптировал свой онлайн сервис незрячих людей

Природный заказник & quotВоробьевы горы & quot спасен от коммерческой застройки


Бейнені қараңыз: Өзбексикий лагман әзірлеу жолы. Кешкі ас. тамақ жасау. Лагман по узбекски. Дәмді тағам 2020 (Қаңтар 2022).