Коктейль рецептері, алкоголь және жергілікті барлар

Koulourakia lambriatika - ШЫҒЫСҚА АРНАЛҒАН ГРЕК ПЕШЕНИЕЛЕРІ

Koulourakia lambriatika - ШЫҒЫСҚА АРНАЛҒАН ГРЕК ПЕШЕНИЕЛЕРІ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сары майды қантпен араластырыңыз, содан кейін кезекпен сүт, жұмыртқа және ұн қосыңыз (ұнға мен пісіру ұнтағы мен тұзды саламын). Соңында лимон қабығы мен ваниль эссенциясын қосамыз.


Біз жұмсақ құрылымды алу үшін қамырды қолмен өңдейміз. Біз қамырды алып, ұзындығы 20 см -ден асатын жұқа жолақтарға айналдырамыз, содан кейін оларды әр түрлі пішінге айналдырамыз.

Ұнтақталған жұмыртқамен майлап, бадам үлпектеріне себіңіз. Печеньені пісіру қағазына салыңыз да, 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пеште 12-15 минут пісіріңіз.


Грек асқабақ «нан» ингредиенттері

  • 1 орташа кәді (400-500 грамм)
  • 3 ас қасық ұн (қажет болған жағдайда 1-2 қосымша)
  • 300 мл. қалаған зәйтүн майы / майы
  • тұз

Грекше «нан» асқабақты қалай дайындау керек

1. Асқабақты аршып, майдалап турап, қалыңдығы 2-3 мм жұқалап тураңыз. Егер сізде мандолин жақсы болса, оны қолданған жөн.

2. Цуккини тілімдерін 1 жомарт тұзбен тұздап, терең табаққа немесе ыдысқа салынған елекке салыңыз. Асқабақ көп суды қалдырады, бұл оларға қуыру кезінде өте қытырлақ болуға көмектеседі. Цуккини 50 минут және # 8211 1 сағат бойы жақсы ағызуға рұқсат етіңіз.

3. Осы уақыттан кейін мен електі қойған контейнерге көп мөлшерде су жиналады. Біз асқабақтың көлемін жоғалтатынын да байқаймыз. Асқабақтың үстіне шамадан тыс қысым жасамай басыңыз.

4. Жақсы ағызылған цуккини ұнмен киінген. Бұл үшін екі тәсіл мүмкін.

  • Біріншіден, сәл мұқият (бірақ кім білмейді): ұнды табаққа салыңыз. Цуккини кесектері осы арқылы біртіндеп айналады.
  • Екінші, ыңғайлы, бірақ қайту қажет болуы мүмкін: ұнды үлкен ыдысқа салыңыз. Цуккиниді бірден қосып, кесектер жабылғанша ыдысты шайқаңыз. Үлкен қуырғышта цуккини қуыру кезінде - бұл ең жақсы нұсқа. Егер олар табада, бірнеше тілімде қуырылса, шикі асқабақтың бетіндегі ұн ылғал болады, ал басқа асқабақтар қуырылады. Бұл жағдайда тағы 1 ас қасық ұн қосып, ыдысты қайтадан жақсылап шайқау керек.

Мен оған екінші жолмен келдім, маған асқабақ әлдеқайда қытырлақ болып шыққан сияқты.

Майлы ваннада қуыру

5. Қуыру үшін үлкен, терең табаны орташа отта қыздырыңыз. Табаға майды құйыңыз, кем дегенде 4 саусақ терең қабатта. Май зәйтүн де, басқа май да болуы мүмкін. Зәйтүн майы бар нұсқа шынайы, бірақ басқа маймен біздің елде қол жетімді және айырмашылықтар өте маңызды. Май жақсы қызады деп күтіңіз, қуырудың оңтайлы температурасы 180 ° С. Термометр болмаған жағдайда асқабақтың бір бөлігін сынап көруге болады. Егер ол табаға мұқият салынған кезде, май бірден айналасында қыжылдайды, бұл оның жеткілікті ыстық екенін білдіреді.

Кесектер табаға кірмейді, мен асқабақты төрт тілімге қуырдым. Егер біз оларды жинап алсақ, олар тез қуырылмайды, керісінше қайнайды, көп май сіңіреді және қытырлақ болмайды.

Егер май жеткілікті ыстық және мол болса, асқабақ тілімі үшін максимум 2 минут қуыру жеткілікті. Олар артық майды сіңірмейді, беті құрғақ болады және өте қытырлақ болады.

6. Қуырылған цуккиниді шайқауышпен, ас үй қағазының қабатында алыңыз. Осылайша олар мұнайдың соңғы іздерін жер бетінен жояды.

ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ

Цуккини дереу қызмет етіңіз, олар жылы және өте қытырлақ, цатцики тұздығымен бірге. Рецепті мына жерден таба аласыз. Сіздің керемет тәбетіңіз пайдалы болсын!


Грек салаты

Мен салаттарға қалай қоныстандым. Мен мұны міндетті түрде сынап көремін. Қандай тәбетті көрінеді.

Бұл Alexxa, рецепт өте қарапайым, суреттерден көріп отырғаныңыздай - маған бұдан былай жазудың қажеті жоқ шығар :)
Фелис, егер сіз грек салаты одан да тәбетті көрінгісі келсе, сіз бұрыш қосуға болатынын білуіңіз керек, бірақ мен қосқан жоқпын.

Құдай, бұл қалай көрінеді! дәл қазір мен сіздің үйге қондым, маған сүт өнімдерін жеуге рұқсат етілмеді және сіз тағы не қойдыңыз?

Ол қалай көрінуі мүмкін. Мен бұл салатты жақсы көремін

Мен мұнда бірдеңе жаздым және ол көрінбейтінін көрдім. және менің блогымда сенің тынысыңа жауап бердім, мен жазылмағанын көремін. не болса да. Мен бұл дәмді салатты қарап шықтым.

Ол, мен білемін, кейде блогтарда пікір жоқ, бірақ бұл уақытша нәрсе, уайымдама. Грек салатының түстері сіздің назарыңызды аударды ма? :))

Үлкен ризашылықпен, дәмді рецепттер үшін рахмет.
Грек салатына келсек. Мен сізге Грецияда оны Василийден емес, Ореганодан таба алатындығыңызды хабарлаймын. Грекияның әмбебап зауыты.Осы арқылы сіз нағыз грек салатының дәмін сезесіз деп үміттенемін.

Және бағалауыңыз үшін рахмет. Мен рецепттерді ешқашан ұстанбаймын, мен үйдегі бар нәрсеге сәйкес импровизация жасаймын, әсіресе менің талғамыма сәйкес :) Бұл жағдайда мен бұл рецептті «грек салаты» деп атай алмадым, себебі мен оны «бейімдеп» қойдым. кішкентай :))

Бұл импортталған қызанақтың дәмі қазір, қыста жақсы болмайды. сондықтан грек салаты жаздағыдай жақсы болатынына кепілдік жоқ. Бірақ, егер сіз оны ұнатсаңыз. :)

Сәлеметсіз бе, Роберт, мен сізге жақсы жаңалық беремін: бүгін мен бұл салаттың миға арналған ең жақсы диета ретінде анықталғанын білдім. Шын мәнінде, Жерорта теңізінің барлық тағамдары осы санатқа жатады. Сондықтан мен оны жылы түрде ұсынамын: бұл жеңіл, жақсы, тиімді. Ләззат алыңыз. Жанашырлықпен, Мариана.

Сәлем, Мариана. Мен білмедім, бірақ маған естігенім ұнайды :) Лецитин қабылдағаннан гөрі грек салаты әлдеқайда жақсы сияқты. және бұл бізді аш қалдырады: D

Пауланың екі жыл бұрын айтқан сөзі рас. Бұл жерде Грецияда дәстүрлі дәмдеуіш - гректер кез келген тағамға салатын орегано.Сондықтан орегано болмаса, кез келген грек рецепті грекше емес. бұл маған ұнамайтын жалғыз нәрсе, сондықтан мен кішкентай кезімнен грекше екенін білместен жеп жүрген салатты жақсы көремін, ол базилик қосылған, жақсырақ жаңа піскен. одан да жақсы. Комбинациямен құттықтаймын!

Рахмет, Кармен! Маған орегано ұнайды, бірақ ешқандай рецепт бойынша емес. Мен мейрамханаларда орегано мен насыбайгүл қосылған грек салатының рецептін жей бердім, сондықтан маған қай нұсқасы ұнайтынын анықтай алдым. Мен гректердің тек ореганомен айналысатынына қызығушылық танытпадым, мен блогта түпнұсқалық емес, ең алдымен дәмді рецепттерді жариялауға тырысамын (мен блогты дәстүрлі рецепттер сөздігіне айналдыруға тырыспаймын) . Мүмкін, мен рецепт бойынша осы грек салатын сәл бейімдеп, орегано туралы айтқаным жөн болар еді. Шындығында, мен бұны қазір рецептке қоссам жақсы болар еді деп ойлаймын.


2019 жылдың 12 қарашасы

Түрік десерттері - тәттілердің соңғы түрі. Олар мінсіз, хош иісті, әдемі және қайтымсыз. егер сіз оларды үйде жасауға тырысқыңыз келсе, жоғарғы жағы сіз ойлағаннан әлдеқайда қарапайым, ал төменде сіз рецепттер мен нұсқауларды таба аласыз.

Құрамы: 500 г катаиф қамыры, 500 г тәтті сүзбе, 125 мл сүт, 225 г сары май, 600 г қант, жарты лимон шырыны, 340 мл су, ұнтақталған пісте

Дайындау әдісі:

  1. Сары майды ерітіп, қамырдың жартысын табаға салыңыз. Қамырды қолыңызбен орап, үстіне еріген сары майдың жартысын құйыңыз.
  2. Крем үшін сүзбені сүтпен араластырыңыз. Қамырдың үстіне кремді құйыңыз. Қалған қамырды үстіне қойып, сары май себіңіз.Тұмшапеште 30 минут немесе қамыр алтынға айналғанша пісіріңіз.
  3. Кәстрөлде сироптың ингредиенттерін (қант, лимон шырыны, су) араластырып, 7 минут қайнатыңыз. Кунефе сироп, пісте безендірілген және бөлме температурасында беріледі.

Құрамы: мүмкіндігінше жұқа 300 г кеспе, 200 г жаңғақ дәндері, 100 г тұздалмаған және қуырылмаған пісте, 60 г қант, 175 г сары май, 250 г бал, 1 шай қасық даршын

Дайындау әдісі:

  1. Кеспені бөліп, 100 г ерітілген сары майға себіңіз және араластырыңыз.
  2. Жаңғақ пен пісте қантпен және қалған ерітілмеген сары маймен араласады. Пісірме табаққа май қосылған кеспе қабатын, содан кейін кептірілген жемістер мен кеспенің екінші қабатын салыңыз. 30 минут пісіріңіз.
  3. Бал сиропын, 3 ас қасық су мен даршын дайындаңыз. Катаиф қызарғаннан кейін оны жібітіп, 3 сағатқа қалдырыңыз. Бөлме температурасында қызмет етіңіз.

Құрамы: 500 мл су, 2 ас қасық май, 3 жұмыртқа, 350 г ұн, 1 ас қасық крахмал, 3 ас қасық жарма, май, 500 г қант, 500 мл су, 2 ас қасық лимон шырыны


Бейне: Greek Subs Traditional Greek Easter Cookies. Παραδοσιακά κουλουράκια της Λαμπρής Ελλ. Υποτ. E33 (Тамыз 2022).