Суық

Біз маусымдық коктейльдер мен жақсы сыраның жанкүйерлеріміз, бірақ екеуін біріктіргенде не болады? Жауабы: маусымдық сыра коктейлдері. Қазір ауа-райының әр түрлі жағдайларына сусындар жасау әбден мүмкін сияқты, бірақ бұл жаңа бағыт. Әулие Патрик күніне арналған Гиннесске арналған қара барқыт немесе Cinco de Mayo-да ащы Мишеладаны бекіту туралы айтпаймыз.

Өткен күзде Айша Шарпе, Liquor.com кеңесшісі және қазіргі заманғы коктейльдер бойынша кеңес берушілердің негізін қалаушы, Манхеттеннің сәнді «Эйс» мейманханасындағы Бреслин үшін «Қайыршы» банкетін - Макер Марк Марктон, ескі қарт Хен Сыр және үйеңкі шәрбатын жасады. (Жоғарыда суреттелген сусын қазір Бреслиннің мәзірінен шыққан кезде, Шарпе оны сұраныс бойынша жасайды). Райдан бірнеше шақырым жерде Джим Кернс пен Линнетт Марреро әр маусымда өздерінің көктемгі көктемі сияқты сыра сусынын ұсынып отырды. лагерь сырасы қосылған «коктейль», «Bols Genever», «алма» және үй зімбірінің сироптары. Егер сіз PS 7-ге тоқтасаңыз, онда Джина Черсеванидің бурбонды, салқындатылған тұзды шай мен бидай сырасын біріктіретін жазғы қазандығы бар.

Келесі кезеңдердің өзгеретінін күте алмаймыз, әрі қарай не жасайтындарын көре алмаймыз.

Қайыршы банкет

Қосқан: Айша Шарпе

АҚПАРАТТАР:

  • 2 сызықша Angostura ащы
  • .25 ун. Лимон шырыны
  • .75 унция үйеңкі шәрбаты
  • 2 oz Maker Марк Бурбон
  • Ескі шыбын-шіркей
  • Гарнир: қызғылт дөңгелектің жартысы
  • Шыны: Highball

ДАЙЫНДЫҚ:

Сырадан басқа барлық ингредиенттерді шайғышқа қосып, мұзбен толтырыңыз. Жаңа мұз толтырылған стакандарға шайқаңыз және тартыңыз. Жарты апельсин дөңгелегі бар сыра мен гарнирдің үстіңгі жағы.

Қара бидай көктемгі сыра коктейлі

Қосқан: Джим Кернс және Линнетт Марреро

АҚПАРАТТАР:

  • .75 ун. Балғын әк шырыны
  • .75 унция зімбір шәрбаты *
  • .5 oz Clear Creek Loganberry ликері
  • .75 oz Bols Genever
  • .75 oz Laird's Applejack
  • Лагер сырасы (Көк Пойнт)
  • Гарнир: әк сына
  • Шыны: Highball

ДАЙЫНДЫҚ:

Сырадан басқа барлық ингредиенттерді мұзбен шайқаңыз. Екі мұз текшесіне толы лигалық стаканға салыңыз. Жоғарғы жағы сыра мен әшекейлі гарнирмен.

* Зімбір шәрбаты

1,5 кесе суға 2 кесе майдалап туралған немесе тазартылған жаңа зімбір тамырын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз. Қызуды жауып, қақпағын жауып, 2 сағат күтіңіз. Қоспаны ыдысқа батырып, 1 стакан супер қант қосыңыз. Сиропты араластырыңыз және тоңазытқышта ұстаңыз.

Қазандық бөлмесі

Қосқан: Джина Черсевани

АҚПАРАТТАР:

  • .5 oz Domaine de Canton
  • 1 унция бурбон
  • 1,5 унция салқындатылған мариголд шай
  • 1 ун Балғын лимон шырыны
  • .5 ун бал сиропы (бір бөлігі су, бір бөлігі бал)
  • 3 ун. Бельгиялық бидай сырасы (Allagash White)
  • Гарнир: ұзын лимон бұралу
  • Шыны: шыныдан жасалған шыны

ДАЙЫНДЫҚ:

Қою стақанды мұзбен толтырып, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және ұзын лимон бұрауымен гарнир алыңыз.

Бейнені қараңыз: ƏЛЕМДЕГІ ЕҢ СУЫҚ ЖЕРЛЕР (Желтоқсан 2020).